13/08/01 16:35:00.99 0
■摂取カロリー制限と並ぶ人気の「糖質制限ダイエット」
炭水化物の摂取を控える糖質制限（低炭水化物）ダイエットが注目されている。
減量にそれなりの効果はあるのかもしれない。しかし、炭水化物を目の敵にし、糖質ゼロを追求する食事療法はやりすぎではないか。
6月の土曜日、東京・柴又帝釈天の参道を歩いていたとき、1年ほど前に退職した同僚が、饅頭(まんじゅう)屋の売り場で働いているのを見かけた。
事務職が長かった女性だが、立ち仕事に変わったせいか、すっきりと痩せて見えた。「若返ったようですね。どうしたのですか？」と尋ねると、
「糖質制限ダイエットで10kgほど減量したの」という答えが返ってきた。
体形に敏感な若い世代をターゲットにした雑誌「ターザン」（マガジンハウス）6月27日号が、
「痩せるのはどっちだ！？ 糖質制限VSカロリー制限」という特集を掲載していた。摂取カロリー制限がダイエットの王道と言われてきたが、
カロリーを気にせず炭水化物だけを控える糖質制限ダイエットの評判が国内でも高まり、
利用者数において摂取カロリー制限と覇を争うまでになっているという。
■食習慣が異なる欧米のデータに基づく議論
今月上旬には、糖質制限ダイエットを後押しする本が新聞の書評欄で紹介された。
一流科学雑誌「サイエンス」に記事を寄稿する米国のサイエンスライターが書いた「ヒトはなぜ太るのか？」（メディカル・トリビューン）だ。
読売新聞（ヨミウリオンライン） 8月1日(木)14時34分配信 炭水化物は敵ではない
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
（続）