13/07/21 19:23:34.17 XSk2DXyY0
>>573
カレー素材の値段はスパイスの量でほぼ決まる
ゴールデンカレーは他の倍するが、スパイスの絶対量が違う
でも、ジャワとかは唐辛子やコショーで頑張ったり
他のルーもだしやコクで色々勝負している。
ここらへんが日本式カレーの繁栄につながっているんじゃ
にしても都内インド人カレーはお安いのにどれもスパイス豊富、
バターダリーとかホウレンソウカレーとか市販されないかな～
13/07/21 19:23:34.17 XSk2DXyY0
>>573
カレー素材の値段はスパイスの量でほぼ決まる
ゴールデンカレーは他の倍するが、スパイスの絶対量が違う
でも、ジャワとかは唐辛子やコショーで頑張ったり
他のルーもだしやコクで色々勝負している。
ここらへんが日本式カレーの繁栄につながっているんじゃ
にしても都内インド人カレーはお安いのにどれもスパイス豊富、
バターダリーとかホウレンソウカレーとか市販されないかな～