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(>>1からの続き)2/4
死亡したのは、連続勤務90日目が終わったばかりの2010年11月8日午前1時ごろ。
この日、夜が明けて月曜日が始まると、東京地方は最高気温20度の快晴になった。
和孝さんがどのような働き方をしていたのか、遺族への取材と裁判資料から整理してみよう。
和孝さんは、剣道で特待生入学した高校を卒業すると、都内の高級レストランに入社。
しかし、長時間労働や希望する調理の仕事になかなか就けなかったことから2年で退社した。
退社後は、父・政幸さんが当時店長をしていた「くいしんぼ」入谷店でアルバイトが不足しており、
和孝さんが「調理の仕事がしたい」と話していたこともあり、「自分のところで働いてみないか」と
声を掛けた。これがきっかけとなり、和孝さんは07年5月から入谷店でアルバイトを始めた。
その3カ月後の07年8月、和孝さんが正社員として採用された。親子一緒では教育に
ならないという社長の方針で、和孝さんは高円寺北口店に異動。渋谷センター街店に
配属されたのは、半年後の08年2月ごろのことだ。このとき同店を仕切っていたのが、
和孝さんより1歳年上の店長代理・A氏（仮名／後に店長、エリアマネージャーと昇格）だった。
(次へ続く)2/4