13/03/10 14:04:45.48 RD1ipm2FP
>>96
熊本は肉屋では馬肉扱ってなくて、スーパーの魚の刺身の隣に並んでる。
スーパーの馬肉のサシミは味もうまみも無い。専用の醤油とあうからうまいけど
焼き豚を専用醤油で食ったほうが美味いと思う。
馬肉専門の肉屋が何軒かあってそこで高いのが売ってるけど
大通りじゃなくてちょっと隠れたとこにあるから近くに住んでるひとじゃないと
場所が分からんと思う。
ちょっと高級な料亭にいくと、サシミと一緒に馬刺しが出たりするけど
俺がそういうとこに行くときはだいたい接待で酔っ払ってるから
味がわからんし、回りみても残して手を出していない人多数。
そんなにみんな美味いとは思っていないと思う。
ただ、馬肉ユッケだけはうまい。もう食えないから思い出補正でくいたくて
たまらん感じ。