13/02/27 10:48:35.48 oZJzJc9o0
>>319
条例だからね
323:名無しさん＠１３周年
13/02/27 10:50:44.44 oZJzJc9o0
>>321
昔から、河豚の肝は禁断の味なんていわれて、ダメなのはわかっちゃ居るけど
食べてみたい、と言うものの筆頭だよ。
324:名無しさん＠１３周年
13/02/27 11:07:29.66 URrtWQMl0
リアル肝だめし
325:名無しさん＠１３周年
13/02/27 12:00:48.30 02iW0cqm0
>>322
フグの毒は全国共通なんだから、ちゃんと法律で規制しないといけないよな。
326:名無しさん＠１３周年
13/02/27 12:18:16.76 l/8BvVH60
昨日、
カワハギを煮付けにして食べたがーーーーーーーーーーー！！
肝がついていたが”美々”ではあったが
それより旨いのかなーーーーーーーーーーーーーー！！
327:名無しさん＠１３周年
13/02/27 12:21:56.00 Q+MOiDJv0
>>55 評価
328:名無しさん＠１３周年
13/02/27 12:30:24.37 odG+427C0
食品衛生法第６条で日本でのフグ肝の提供は禁止されてるから違法店だよね？
329:名無しさん＠１３周年
13/02/27 12:38:56.19 BjZTTlCH0
フグ1匹の肝で10人死ねる致死量の毒があるんだってね
330:名無しさん＠１３周年
13/02/27 12:52:00.80 11RzUofF0
おれも2ｃｈの毒で脳障害が あうあうぁ
331:名無しさん＠１３周年
13/02/27 13:01:14.71 ea+ZqLXP0
>>310
死んでないが。
332:名無しさん＠１３周年
13/02/27 13:39:54.07 3E+uuPt6T
まず喉に刺さらないはずのウナギの骨が刺さったことがある俺は
フグ食べたら中毒死するかもしれん
フグ刺しって薄く切って一枚一枚皿いっぱいに盛り付けるから根気が要るな
333:名無しさん＠１３周年
13/02/27 14:14:12.01 lAMVJSlv0
素人はフグ
玄人はカワハギ
334:名無しさん＠１３周年
13/02/27 15:06:06.45 q/dj5zln0
>>119
>ぐらいのことを言ったのだろうな。 懲役刑はかわいそうだった。
警察呼べよ、強要は犯罪だから。
335:名無しさん＠１３周年
13/02/27 15:15:46.81 1O4ehFHh0
>>119
自分も接客業なので気持ちは分かるが
「頼むから俺を殺してくれ。お前は殺人罪で捕まるけど殺してくれ。お前の人生破滅するけど殺してくれ」
って言われてるの同義だからなぁ。破滅したくなければ例え相手が天皇陛下でも断るよ。
そこの判断誤ったのなら、いくばくかは自分の責任であると思う。
336:名無しさん＠１３周年
13/02/27 16:40:18.47 2Gxbz42A0
カワハギの肝でも出しときゃ良かったのにね。
どうせ分かりゃしないんだし。
337:名無しさん＠１３周年
13/02/27 16:58:34.58 oZJzJc9o0
>>335
しかも、一皿で「珍味珍味」といってやめときゃいいのに
もう一皿、もう一皿と頼み込んで4人前食べたらしいからな。
338:名無しさん＠１３周年
13/02/27 17:40:51.62 oO1jGFIM0
天然か
339:名無しさん＠１３周年
13/02/27 21:39:45.79 4vEiAqE50
>>290
福岡か博多あたりでフグの肝臓を何年かぬか漬けで毒を抜く技術があるみたいだね
どっかの省庁に出願した時はｊ許可が下りなかったらしいけど
340:名無しさん＠１３周年
13/02/27 23:47:07.70 GaA1SvWp0
フグ中毒は、ほぼ「わざわざ肝を食いたがる」「個人による無免許調理」のどちらかの阿呆によるもの
341:名無しさん＠１３周年
13/02/28 02:37:06.16 yRq8XwyO0
>>339
卵巣だったかな？ 何で毒が抜けるのかは謎らしいけど
あれは非常に旨いらしいね。
とはいえ、そこに辿りつくまでに何人死んだのかｗ
342:名無しさん＠１３周年
13/02/28 04:15:56.99 ZD+2BPCo0
>>339
石川県だよ。卵巣の糠漬け
完全に毒抜けは出来ていないけど（ぬか漬けの場合、一度に６～７ｋｇ食べれば）、
普通に食べるには問題ない。
科学的に毒抜けは解明されていないんだけど、特定の店のみ「特例」として
製造、販売を認められているの。