13/02/17 22:07:49.04 7p0lnhi30
>>503
カツオのタタキこそが、至高である。
が、手間がすごいぞ、真面目に美味しいの作ろうとすると。
スーパーのタタキは、茹でてバーナーで焦げ目をつけてるだけと違うか？
焼き色部分の味が抜けてて、変な味。
13/02/17 22:07:49.04 7p0lnhi30
>>503
カツオのタタキこそが、至高である。
が、手間がすごいぞ、真面目に美味しいの作ろうとすると。
スーパーのタタキは、茹でてバーナーで焦げ目をつけてるだけと違うか？
焼き色部分の味が抜けてて、変な味。