13/02/17 20:22:06.74 eMO3ncd20
あとマグロ好きは両極端なんだよな
中トロ大トロ好きは舌が肥え過ぎな人が多くて、赤身好きは味覚障害が多い
トロ好きな奴とは一緒に飯食えるんだけど
赤身が好きって奴とは好みが合わないと言うか、気分が悪くなるから一緒にメシ食いたくないな
114:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:22:14.05 JQi2YQo80
回転寿司でサーモン取ると負けた気になるでも美味いけどね
スーパーでも安いから家で寿司ネタにしてる
115:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:23:36.72 Gt3CkGV40
>>113
それはマグロ関係ないからｗ
好みが合わない奴とは誰でも一緒に食いたくないｗ
116:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:24:09.40 VRoaDSnE0
サーモン好きだけど
美味い大トロは別格だと思う
117:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:24:21.43 tMomNqhH0
メバチの程度のいい生が安くて助かる
食い切れないのはヅケ仕込んで、次の日のツマミ用にしてる
118:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:24:28.79 eMO3ncd20
>103
オレは美味けりゃ何でもいいニワカだが、教えてくれたし名前も覚えたから一回食ってみるよ
119:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:24:56.42 pZUhrAd10
外国がどんどんいいものを安く提供する努力をしているのに、
そういう努力もせずに消費者を舐めたぼったくり価格で
売りつけてきた結果だろ
120:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:25:15.44 qJmv7QdX0
サーモンは旨いよな
本当にすきなのは青魚のネタなんだけど
サーモン
ビントロ
あたりは旨い
マグロも旨いけど
たまに不味いのが混じってる
赤身でもトロでも
121:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:25:32.87 EHi/YV660
ちょっと刺身狩ってくる
122:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:25:48.50 Y261Iy850
＞ 「脂がのり、養殖技術の向上で安定供給されるようになったサーモンは価格の変動が小さく、
外食産業での受けがいい」
価格が安定？ 円相場変動で商社ヤバイんじゃないのか ？
123:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:26:34.86 51P/mRNd0
まぁぶっちゃけ鮭のほうがうまいよね
124:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:26:49.39 eMO3ncd20
>115
いやマジで赤身好きは頭おかしい奴が多い
なんでも醤油ベチャベチャ、ソースベチャベチャ、マヨネーズてんこ盛りとかキチガイばっかだぞ
素材の味を楽しもうとか微塵も考えてない奴ばっか
125:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:26:52.15 sYtcwRGt0
ノルウェー産が美味しいけど、
妥協してチリ産を買うことも多い
チリ産だと季節によってはかなりお安くなるので量を食べたいならおススメ
個人的にはマグロも好きだけど、
ハッキリ言ってサーモンとは別物だから、
マグロの代替としてサーモンを選ぶということはあまりないんじゃないかな
まあ食べられる量には限りがあるから、サーモンが売れた分他の魚の売り上げが落ちるのは分るけど
126:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:27:05.38 fOBGdwLIO
査ー問委員会開くしかないな
127:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:27:21.29 iNegFi+r0
>>118
売ってるところをまず探すことから始まり、しかも売っていても普通の鮭の10倍くらいするシロモノ。
一切れ1000円前後すると思うぞ。。
128:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:27:27.56 9tttEptN0
>>103
アトランティックサーモンってキングサーモンのことっしょ？
ユーコン川のものかは知らんが、同じものでは？
129:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:28:07.46 MTweq+1E0
>>65
>本格的な寿司屋では、サーモン置いていない店もあるね
「普通の」寿司屋にもふつうは置いていません。
130:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:28:35.41 KtI6ZfQ8O
サーモンもうまいもんな
スモークサーモン食いたくなってきたｗ
131:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:28:42.39 h74d7KlQ0
>>128
違うよ
アトランティックはその名のとおり大西洋の鮭
キングは太平洋の鮭でまったく違う種
132:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:29:08.83 aXqXoSYb0
ベクレているせい
133:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:29:09.21 hqYddzEL0
>>124
それ、アナタの周りの人だけだと思うよｗ
134:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:29:10.44 Uvx3AHeu0
マグロ、ご期待ください！
135:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:29:21.10 +/eftooS0
うちの嫁もマグロです
しかもやらしてくれません
136:名無しさん＠１3周年
13/02/17 20:29:40.36 j/HCbFyc0
原発事故後の魚の汚染は凄まじい
念の為輸入魚を買ってる
137:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:29:46.17 IjaayIhRP
西日本の食文化で育った者からしたら関東人のマグロ好きサーモン好きは異常だよね
スーパーの刺身売場でも白身とかブリとか殆ど売ってない
138:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:29:55.42 eoD5Cqf60
俺によこせよ
139:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:30:45.14 w93YByXz0
>>24
> ところでトラウトサーモンって鮭じゃなくて鱒だよな？
鮭と鱒って同じ、呼び方が違うだけだよ。
北洋モノの紅鱒が食いたい、、、
140:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:30:56.92 EkTjm0kN0
>>137
関東人のマグロ好きは有名だが、サーモンは別だよ
カリフォルニアロールと同じぐらい寿司屋では異質な存在ｗ
最近の若い人は知らんが・・・
141:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:31:23.80 OVEvmvm2O
脂の美味しさで言えば鮮度も備えたカンパチだろ？
百歩譲ってブリかな… クタっとなった脂身はくどいと思うが
142:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:33:02.17 hYWe1T8B0
サーモン好きだったけど
年取ってから
食えんなった
143:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:33:14.49 BJbUBGA/P
びんちょうはマグロの仲間と認めたくない
刺身がにちゃって旨くない
144:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:34:20.77 qduuXjT10
フヒヒ、サーモン。
145:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:34:37.37 h74d7KlQ0
>>137
根っから関東人の食文化なのかなサーモンマグロ好きって
もともと関東でも高度成長期前くらいまでは惣菜魚の代表がブリとサワラだったりして
うちなんかはやや古いのかブリの照り焼きなんかは定番だったけどね
146:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:34:55.85 skSjRap20
北海道で食ったますのすけの握り美味かったな。
北海道産じゃないかもしれんが。
北海道でもサーモンの握り、つったら道内産はないんかな？
147:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:35:20.50 qdti2X8I0
安い店でも安心して食える安定感のサーモン
県産または産地明記しか食えたもんじゃない、回ってる寿司屋なんかでは論外なマグロ
148:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:35:36.27 GlQM+NUt0
支那人は海に魚が無限に居ると思い込んでるから
獲れる分だけ獲っていく
明日の事を考えられない馬鹿民族
本当に滅ぼさないと世界の食糧問題がなくならない
149:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:35:36.60 qbcrIoxc0
サーモンは焼くかスモークに限る
生で食うと臭いが気になる
150:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:35:57.31 60WQaRei0
>>17
>>3
＞「アトランティックサーモン」や「トラウトサーモン」。人工飼料を用いて寄生虫の問題をクリア。
>>141
カンパチ美味いよな
地元が愛媛だからブリとかカンパチとか大好き
151:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:36:06.69 fL3OexLB0
マグロて美味くないよ
サーモンの方がさっぱりしてて好き
152:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:36:10.56 OVEvmvm2O
>>135
セリに出せるレベルかを問いたい
153:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:36:18.11 CR3lOHEA0
>>26
時知らずはたまに出るよ。
154:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:37:06.21 pLepuYBa0
生サーモンはいまだに好きじゃない
あの独特の生臭さは慣れないなあ
155:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:37:17.20 q1SPFmsi0
寄生虫が心配だったサーモンが増えた理由はそうだったのか。
156:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:37:21.14 QoEK0/rC0
いくらセリで安くても店頭で安くなきゃ意味がねーんだよ馬鹿
157:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:37:49.54 qbcrIoxc0
関西で多く流通してるのはキハダマグロらしいな
あれを普段から食ってたらマグロは旨くないと思っても仕方がない
158:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:37:59.33 zz87px8m0
僕のおかーさんはマグロでした
159:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:38:01.12 belXzvI20
ヒグマは寄生虫は大丈夫なのか？
ヒグマは鮭のハラワタむしゃくしゃ食ってるぞ。
160:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:38:05.00 0yzMY4S9O
マグロなんか旨くない
161:ごん
13/02/17 20:38:55.27 DPaUGGBO0
サーモン豊作！ ＾＾；
162:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:39:13.45 jzPqnMD10
スシローが出してた本だったか忘れたけど、スシローの統計で、
各地方での人気のネタが表記されてたけど、ざっくり言えば、西日本は「はまち、カンパチ」が人気で
関東か東京はマグロが人気だった。確か震災前のデータだったかな。
そりゃ、大トロは旨いとは思うが、金持ちじゃねーしこってりした食感は
はまちやカンパチで十分だし上手い。マグロマグロって東京人が異常に好きなだけだろう。
西じゃ大して人気はない。
163:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:39:28.09 pWrnSSsCT
基本、赤身はズケ、ステーキ、煮物なんかで食べるものだと思う。
赤身でも本マグロの生は、刺身でも美味しいけど。
築地で昼飯食べたら、認識が変わった。
164:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:39:46.95 cr/fMpX9O
マグロは放射性物質の濃縮がヤバいから、マジで止めておけ。
福島の農作物を食べるのと同じだぞ。
165:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:39:47.33 OVEvmvm2O
>>150
だよね、
カンパチ・ブリの鮮度のいいの食ったら
マグロ・サーモンっていま一つピンとこない
166:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:40:40.69 F2Mb/gvE0
日本の漁業って、過剰に保護されて来たために前時代的で他の国より20年遅れ。
167:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:40:41.27 0Bg9vnQW0
>>59
確かに！
168:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:40:52.37 TamRCQOz0
マグロづけ丼が美味しいよ
169:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:40:58.02 eMO3ncd20
>127
そりゃキツイな
鮭児と時知不は食った事があるが、それが本物なのかすら怪しかったからなぁｗ
170:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:41:39.52 dzDD3ExV0
>>162
カンパチとかハマチ、ブリみたいなのは身がサクサクするというか固くてあまり好きじゃないわ。
171:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:41:50.40 EkTjm0kN0
>>162
関東で「はまち」と言うと、養殖もんのブリのことを言う
これマメな
つまりイナダだ
あれを美味いと思ってるなら、うーん・・・
172:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:41:59.66 fncFz9qw0
サーモンは安いのでも美味しいけど、マグロは高いのじゃないと美味しくないよね。
173:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:42:19.82 aEtQpN850
サーモン好きだが濃すぎる
サーモンの寿司をおかずにご飯が食える
やっぱまぐろのが好きだな
174:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:42:22.47 pWrnSSsCT
>103
鮭児みたいなもんか？
175:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:42:43.39 +k7713/Y0
サーモンは脂が臭いんだよ。
よくあんなもの寿司で食えるな。
176:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:43:07.56 Hq65CxxR0
チャンスだ！マグロを食え！
177:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:43:09.33 4+iSrG8M0
>>164
バーカｗ
178:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:43:20.98 jzPqnMD10
震災後のどこかしらのデータでサーモンの人気が上がってたから、
恐らく、東日本中心にマグロを敬遠したのかと思われる。放射能の問題があるからさ
179:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:43:25.61 4UFF9v330
>>143
漬けにすると身がしっかりして美味しくなるよ
つけダレは酒と味醂を1:1で煮切ったところに同量の醤油
180:名無しさん＠１３周年[]
13/02/17 20:44:36.41 FlftAQ5h0
日本の漁師がかなり減ってるらしい。
害人が取ってきた魚に高値がつくなんて変な感じだ…
181:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:44:46.54 0iXRnjkx0
捕りすぎって言われてたから
年間の水揚量を制限したらいいんじゃない
182:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:45:08.35 u5ckgqps0
ぶっちゃけマグロよりサーモンの方が好きだ
183:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:45:14.29 ieAGLcnC0
日本人の胃袋には限界があるしマグロばっかり食ってられんだろ。
184:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:45:34.30 bX66tTwO0
>>170
関西人だが同意。
185:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:45:57.52 +M6jxPwv0
ブリは新鮮すぎると硬いよな。
186:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:46:16.93 N1JLjvZa0
着色料サーモン旨いお
187:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:46:29.49 xfRefNn+0
たいしてブランドでもないものも含めて高いんだよ。
188:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:46:32.68 IjaayIhRP
渋谷とか目黒とかで活って回転寿司屋が流行ってるんだが、そこの看板メニューが
サーモンとエンガワとトロの上に柚子味噌と葱のせてバーナーで炙った炙り三貫セット
いつも頼むけど関東人の味覚を象徴するしつこさだｗ
189:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:46:39.10 aVbfDSsc0
漁業資源管理しないで、いいかげんな漁業をしてきたツケでしょう
日本の水産業はほんまウンコ だからノルウェーサーモンにやられるんだよ
農業と水産業はウンコだわ
190:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:47:07.22 qbcrIoxc0
西日本はフグ好きだけど、あれはよく分からんな
てっさは旨いと思うがカワハギの刺身の方が旨いし、てっちりはどこが旨いのかよく分からん
嗜好の違いってことかな？
191:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:48:01.10 YGMWFCEe0
>>165
カンパチの旨さは全くわからないな。
はまちを固くしてねっとりさせたようなのしか喰った事ない。
192:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:48:04.04 9T0EvUdU0
サーモン旨いよねー
マグロは血なまぐさいから嫌い
づけにすればマシだけど
旨いのは大トロだけ
193:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:48:06.36 Mjq+xiLK0
すぐ人のせいかおい
194:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:48:15.73 60WQaRei0
>>170>>184
一晩寝かせて熟成させるといいよ
195:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:48:23.12 OVEvmvm2O
>>170
？ 筋が硬くて噛み切れないのはともかく、
マグロも鮮度が良ければもともとは歯ごたえあるよ
鮭は知らないけどな
196:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:48:43.72 belXzvI20
20年前のしぶがき隊の寿司食いねぇの歌詞では
サーモンは出てこないんだよな。
急速に普及したわけだ。
197:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:49:04.45 oP8M1k1d0
水産業なんでぼったくり産業やし
庶民に食わすつもりはないでしょう？
もっと芸人や大物人物に売りつけば良い
198:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:49:12.75 q1SPFmsi0
>>190
あれは、胆を食うのがいいんだよ。
199:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:49:49.38 K8Ysn00j0
店の解凍が下手でマズイ
200:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:49:50.42 CZd6Q2l+0
マグロは血生臭くてあかん
201:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:50:14.49 hqYddzEL0
>>181
捕りすぎっていうか、日本の回転寿司や刺身の旨さを知った
中国・韓国・台湾らとマグロ捕り合って減少してるから価格上がった・・
みたいな事をニュースで結構言ってたのにね
202:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:50:56.07 2ffhOqNZ0
炙りサーモンは美味いからな
トロも炙ると美味いと将太の寿司でやってたけど見ないな
203:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:51:24.33 tjI6tl5c0
>>1
, ⌒ '⌒ヽ
/ .::::::::::::::::::::::.、
／.::::::::::::／ヽ:::::::::.、
ｰ=彡:::::::::::／ __ _＼::::::≧ マグロ？ いらんわぁ～w
ｰ=≦:::::rv' (dd |::::ﾆ=-
ｰ=ﾆ::::::::ﾄ _′ |辷シ 輸入サーモン 安くて旨いしぃ～w
´⌒八 ｀ / ｀ヽ.
／＼ ＿ ﾍ ﾊ ホント、 マグロいらんわぁ～www
´ ＼ | ｜i
204:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:51:27.33 UJuz9Y75P
ウナギの代わりに蒲焼きにできるのはサンマぐらい？
205:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:51:27.71 YGMWFCEe0
カツオもあんまり好きじゃないな。
206:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:51:38.43 KBYU9i2f0
マグロは不味い
瀬戸内では下魚みてーなもん
207:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:51:47.38 60WQaRei0
>>197
スシローいけば安いで
持ち帰りスシローまぐろづくしセット
まぐろ・びんとろ・中とろ・軍艦ねぎまぐろ
8貫セット(1人前) 525円（税込）
16貫セット(2人前) 1,050円（税込）
24貫セット(3人前) 1,575円（税込）
32貫セット(4人前) 2,100円（税込）
40貫セット(5人前) 2,625円（税込）
URLﾘﾝｸ(www.akindo-sushiro.co.jp)
40貫で2625円って事は1貫あたり60円ちょい
208:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:52:14.11 EkTjm0kN0
>>196
もともと鮭は江戸前では獲れないからねｗ
冷凍技術や流通システムが発展してからのネタ
富山（だっけ？）とかの郷土料理で鮭の押し寿司があるけど、あれも酢で〆てるよね
ほんとつい最近普及した
俺は「裏」があると思うけどねｗ
209:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:52:24.37 bX66tTwO0
>>190
あれは店と値段次第。
210:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:52:49.49 LrLe5Uvd0
>>7
正論
211:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:52:53.20 AE0DSnAs0
良いマグロは恐ろしく美味いけど
ノルウェーサーモンと同価格帯のマグロは話にならない質の悪さだからなぁ
212:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:53:30.83 iWwhQ4mP0
漬け丼のうまさは異常
213:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:53:43.65 /+de2boN0
外国「日本人のせいでマグロが高騰した」
どっちもどっち。
214:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:53:45.21 on730zss0
マグロ自体個体数少なくなってるから丁度いいんじゃないか？
215:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:53:46.70 2Yz8Rzfu0
輸入物のサーモンってやばいんだよな
食べる回数控えた方がいいとかあったような
216:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:53:53.65 4UFF9v330
>>185
うん
活きじめにした日はコリコリだね
刺身で食うなら3日目が美味しいとか
217:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:11.77 h74d7KlQ0
>>204
たくさん捕れたころはマイワシでもやったな
218:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:20.99 wLAWUvvR0
一生一種類の魚しか食っちゃダメって言われたら、まあ鮭を選ぶね。
次点は真鯛。
219:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:22.80 YGMWFCEe0
鮭は昔はルイベ（半冷凍）でしか食べられなかったからな。
220:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:26.63 3pj8Ikci0
漁師困るって言われても俺だって困るわ。
221:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:27.59 LXe4Ap310
海外では捨てるはずの部位に無理矢理高値をつけて高級品として売ってきた
正直今でもボりすぎなくらいだ、そら庶民的なサーモンに負けますわな
222:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:31.62 cB+fqtF50
酒の肴に刺身買ってるけどマグロは異様にたけぇんだよ
そりゃ安くて旨いアトランティックサーモンやニジマス由来のトラウトサーモン
に食指が伸びる罠
223:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:42.17 g17hK6z3P
クロマグロの中とろは旨いけど大トロは？よくわからん
脂ありすぎ
安いのだどづけと中落ちが値段の割には旨い
築地内で食った尾っぽステーキも旨かった
224:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:54:54.66 UQQxYXMz0
高い寿司店でサーモン頼むと馬鹿にされるって話
本当に良い店ならサーモンもあるよ
なんちゃってでプライドだけ高い二流は「サーモンなんて寿司ネタじゃねえ！」って拘って時代に取り残される
225:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:56:41.64 kEcV0/QF0
生の鮭を美味いと思ったこと無いなあ。
226:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:56:51.61 NLDvYI3oO
こないだスーパーでびんちょうマグロのｱﾗを買ってきて、醤油で味つけて煮て食べたら旨かった。
アブラがのってたからなのか、身がふっくらしていて鶏肉みたいだった。
227:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:57:10.97 +fc6pRk30
>>212
ヅケ旨いですよね
URLﾘﾝｸ(image1-3.tabelog.k-img.com)
228:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:57:47.31 lgGJehf00
鮭は毎朝食ってるが、マグロは年に数回しか食わないよなぁ。
旅館の朝食でもマグロが出ることはないだろ。
229:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:57:59.94 ry6Cnn1E0
サーモンは美味しい
マグロは・・・値段の割には普通
安けりゃいいけど、今は値段とつりあってないと思うわ
230:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:04.71 YGMWFCEe0
日本人の嗜好が脂質大好きに変化したからな。
安くて脂のったサーモンは庶民の味方。
231:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:10.28 4UFF9v330
>>224
どんな高級店でも
サーモンとプリンはお約束で常備してるよ
232:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:16.25 qTI/hMNmO
マグロの赤身は水っぽいし、味も大したことない。
トロは油っぽくて、ちょっと食べれば十分。
サーモンはおいしい。
233:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:26.40 Kg1Jntw00
確かにマグロはたいしてうまくないのにぼったくり価格だからな。
他の魚の値段と比較して異常なのにいい加減気が付かないとな。
234:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:28.97 MYroZG+T0
>>59
養殖だから。
国産は基本天然物で、一部養殖もある。
235:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:45.00 f53WFxtdO
>>219
ルイベ好きだな
最近の養殖サーモンは脂が多くて飽きる
236:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:58:56.75 LXe4Ap310
>>225
本当に生だったのか？解凍品だろ？
ていうか生の鮭は絶対に食べたらあかんやつだぞ
237:名無しさん＠１３周年
13/02/17 20:59:14.29 R2H+3ih20
>>195
赤身、白身に鮮度を語る馬鹿ｗｗ
238:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:01:00.48 h74d7KlQ0
>>234
今は国産も養殖ギンザケがメインじゃないの？震災後どれだけ復旧したかは知らんが
天然シロザケなんてほとんどスーパーとかじゃ見ないよ
俺は脂の乗ってないのが好きなのでシロザケのほうを探しちまう
239:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:01:16.60 YGMWFCEe0
マグロ畜洋も脂のってうまいけど、少しくどい、天然本マグロは脂がしつこくなくてやっぱり美味しい。
240:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:01:17.77 g17hK6z3P
大トロの味なんて貧乏育ちの俺には一生わからないだろうなぁ
スシローの炙りサンマの方が旨く感じるわ
241:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:01:29.98 hqYddzEL0
>>224
てか、そもそも客を馬鹿にする店ってのがねぇ・・・
大将のプライドとか関係なく性格の問題だと思う
242:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:01:46.85 Mnb74g5J0
はっきり言わせてもらうわ
刺身の盛り合わせで、サーモンが入ってると
それだけで外れだわ
マグロ、マグロ、カツオ、イカ
全てこれで統一しろ
243:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:01:56.19 M9u2zyqi0
マグロ漁船に乗っても借金は返せなくなるのか
244:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:02:13.48 EkQnN+5A0
これはさぁもんだいだ
245:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:02:15.63 I7nMH8860
アトランティックサーモンの汚染の話はどうなったんだ?
URLﾘﾝｸ(www.medicalnewstoday.com)
246:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:02:27.67 Z5gl2dQl0
>>139
だが、ニジマスを鮭と呼ぶ人は見た事ない。
トラウトサーモンの正体は降海型ニジマスの改良種、ドナルドソンスチールヘッド。
247:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:02:39.63 j64si+E20
正直、サーモンの方が美味いよね(´･ω･`)
248:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:03:20.32 k8kbosSk0
マグロ、ご期待ください
249:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:03:47.54 7MKruF+N0
>台湾船が武装した兵士を連れて、ソマリア沖で漁を再開。
本気出してるなあ
250:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:03:49.51 bX66tTwO0
>>242
それは九州とか限られた地域でないとマズイんだぜ。
251:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:03:54.05 YGMWFCEe0
>>237
赤身は知らんが、白身のコリコリ食感は好きだけどな。
252:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:03:55.98 1/1X8t4U0
赤みのマグロが寿司ネタの中で一番不味い 大トロはサーモンより美味しい
253:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:04:13.81 9PMf/BzF0
>>65
キッチンとらじろうみたいな状況になるわけですねわかります
254:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:04:20.53 35fNOJUn0
普通にサーモンもうまいけどな。
255:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:04:24.51 Uzc0hx1e0
>>136>>178
太平洋のかなり広範囲が汚染されてることといまだにふくいちから汚染水垂れ流しが行われてること
海は繋がってるので拡散経路を考えて出来るだけ遠い所で捕れた魚を買うようにしてること
それとチリやノルウェーのサーモンの売り上げは繋がってるよね
こっちも常食するには問題があるけど、比較してマシなのはサーモンという判断を下した人が多いということなんだろう
震災後に「太平洋産」なんてふざけた表示になって刺身も安心して買えなくなったし
水揚げ港が産地になるってみんな知ってしまったから、どこで獲れたかわからないのであれば普通は避けるよ
汚染地で未だに作物を作って出荷してる農業関係者とピカマグロのことすら忘れて漁を続け売れないとぼやく漁業関係者は
なぜ何とも思わないんだろうか……
原発事故のことだけ目を瞑って見ないふりしてるから現状認識がおかしなことになってるのかね
256:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:04:31.06 8Q6GG1zS0
今晩はスーパーの特売のマグロの刺身
味も悪くなかったわ
257:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:04:34.43 pFJXPeR/0
＞昨年ごろから台湾船が武装した兵士を連れて、ソマリア沖で漁を再開
自衛隊もキチンと護衛しろよ血税泥棒
258:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:05:08.95 t1e+LV/k0
マグロってトロ以外大したことないやん
259:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:05:13.11 8tEb8D9N0
「マグロやサーモンがおいしい寿司屋」は職人の腕がない店の代名詞だからな
本当においしい江戸前寿司はそんなネタは売りにしてない
260:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:05:38.35 SglQX8aC0
養殖マグロ臭いんだもん
>>252
それはクロマグロ喰ったことないだけだろｗ
261:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:05:40.17 UC5hyX5v0
マグロって放射能は検査されてから市場にでてるの?
262:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:05:45.06 F6Ecv8+PP
マグロが人気すぎて絶滅するとかいってたのにコレだからねえ
もう何も信じれんな
263:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:06:26.33 /CIT3hsI0
肉刺しのほうが旨い
264:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:06:28.63 U/fVZPNtO
好んで赤身を食うのは子どもだけだからな。
普通は年と共に白身や青魚に移行するんだから少子化の今なら当然の流れ。
265:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:06:33.38 EkTjm0kN0
>>240
わかる
年取ったらイワシ、アジ、サンマが美味くてたまらんｗ
あとは、たまにサバかな
もう大トロなんか食べれないわ、美味いのはわかるんだけど・・・
266:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:07:09.55 /5eDjJHi0
酒としょうゆで煮とけばもつよ まぐろもかつおもおいしいよ
267:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:07:12.31 YGMWFCEe0
>>238
ここ数年不漁だったんだろうけど、秋鮭売っていても人気ないからな。
みんないくら狙い。
268:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:07:20.67 MjTVn4qg0
ノルウェー産のサーモンはうまいのにチリ産はまずい
なぜだろう
269:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:07:38.88 gLbHvvVO0
マグロって味や品質にバラつきが多いけどサーモンって外れが少ないんだよね
スーパーや回転寿司のマグロなんて外ればっかだし
品質が安定してて安いんだからサーモンに流れるわな
270:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:07:49.27 ZJF8s9rL0
ノルウェーのサーモンなんて売ってねーぞ。
チリ産のばっかりだ。そのほうが良いらしいけど。
国産が出回っていたら買うけどね。
271:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:08:19.97 KV9S1SCu0
店で見るとグラム198円
272:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:08:21.73 +k7713/Y0
>>251
コリコリしてるのは魚が死後硬直している状態だから。
つまり新鮮な魚。
鰺とかサーモンとか脂の多い魚は、脂の味だし新鮮でないと悪くなってしまうけど、脂分の少ない白身の魚は寝かせたほうが美味しくなる。
白身の寿司でコリコリしてるようなのを出す寿司屋は、あまり程度はよろしくないね。
273:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:08:30.45 IANoqA590
サーモン安くて美味しいし、仕方ないわ
274:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:09:02.40 NLDvYI3oO
今だと寒ブリがうまいかな。富山だとｱｶﾆｼｶﾞｲとか、江戸前だとｽﾐｲｶとか。
275:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:09:23.90 zlAW8tBB0
>>241
高いものがいい食材だと勘違いしている職人がいるからねぇ・・・
276:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:09:44.00 AdRcbCZ90
船上冷凍された時知らずなんかは刺身で食うと美味いけどよぉ。
養殖のトラウトは脂臭くてなぁ、過密飼育だから間違いなく薬まみれだしよ。
277:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:09:49.47 hqYddzEL0
>>242
一流の割烹とかでの話かも知らないけど、
普通の居酒屋やスーパーとかにある刺身盛り合わせに入ってるカツオは
赤身マグロと同じく水っぽくて味が無くマズいよ
278:納豆ウマ太郎 ◆UmaUmaRScc
13/02/17 21:10:27.67 smbIgKQ60
わはは！！
確かにトラウトサーモンの方が安くて美味しいわｗｗｗ
スポンジに水を染み込ませたような味の安マグロよりよっぽど旨い！！
279:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:10:36.98 4UFF9v330
>>270
ノルウェーの生サーモンは空輸がメインというかそれしかない
仕入れるには気合がいる(売り損じたら大赤字)
280:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:11:04.65 pkJ9Jp6i0
サーモン焼くともの凄い油が出る
もしかしたら鮪のトロより油多いかもしれんから
美味いと思うのも当然だと思う
281:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:11:07.75 k7ErrZxZ0
だって放射能で海が汚染されてるもん
海外の養殖魚のほうが安心できる
282:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:11:18.01 h74d7KlQ0
>>267
不漁だったのかな
新巻一本買ったら2000円だったけど
もう食い尽くしちまったし暖かくなると一本だと保存が難しいから切り身でシロザケあると助かるのに
以前は新巻のように塩漬けにしたサクラマスもよく見たのだがあれも売ってない
283:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:11:27.93 F6Ecv8+PP
>>269
回転寿司のサーモンうまい
284:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:11:44.97 g17hK6z3P
>>274
ブリは生より火を通した調理の方が旨く感じる
285:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:11:56.13 YGMWFCEe0
>>272
そりゃ寿司とコリコリは合わないだろｗ
白身の活の刺し身も美味しいよ、うま味が全てじゃないからな。
286:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:12:12.44 GZsVofaq0
遠洋にいるものより近海にいるものの方がおいしく感じる
287:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:13:15.88 EkTjm0kN0
>>269
＞マグロって味や品質にバラつきが多い
これにつきるな
結構いい値段で買ったのに、大して美味くなかったときのイラつき？
みんな経験してるんだろう
288:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:13:21.83 wLAWUvvR0
マグロ、十分高いと思うぞ。
本マグロの中トロなんてパックでも千円ぐらいする。
289:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:13:57.92 UJuz9Y75P
納豆の容器を２つ並べたぐらいの量のナントカサーモンの切り落としが
400円ぐらいで売ってるけど、今度買ってみようかな。
290:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:14:17.96 7p0lnhi30
>>1
あのサーモンを、厚切りにして、さっと炙ってつまみで一杯ってのが一番美味そうな気がw
291:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:14:32.28 A5NAIbcq0
サーモンか塩サバだな
292:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:14:56.49 qkyPN1dl0
サーモンはどこ行ってもグラム198円、安売りで158円と値段も味も一定。
マグロなんて値段は適当、味も適当だし、滅多に買う気にならん
293:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:14:59.67 tjI6tl5c0
∩＿＿＿∩
/ ⌒ ⌒ ヽ
| ● ● |
彡 (_●_) ミ
/､ |∪| ,＼ 輸入サーモンがお買い得www
/.| ヽノ | ヽ ～店頭で昨年比 ４割安も♪～
,,/-―ｰ-、, --､ .|＿,|
r-、,'''";;:;;:;::;;;;:;;::;:;:;;::;:;｀'- /_,l,,__ ）
|,,ノ;;:;r'"￣￣ﾞ^"`Y'-､;;;::;:;::;:;:;:;::;:|
.ヽ,′ ; ｀"";;;;;⌒ﾞ')
´`ﾞ'''''''''''‐-‐'"`‐-‐'"゛ ｀ﾞ´
| .∥ /
("＿__|＿`つ
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
294:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:15:42.20 pkJ9Jp6i0
サーモンは燻製も美味い
295:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:16:18.85 G5dswKeR0
確かにマグロよりサーモンの方が人気だし美味いもの
296:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:16:36.64 l+9/HWeM0
タイムセールでサクで買ってきて、
細かめのパン粉とクレイジーソルトをはたいて
オリーブオイル少々で焼くとンまい(・∀・)
刺身で食えるモノなので、表面が焦げるまで焼かなくてもOK。
中までホンノリ火が通る位の焼き加減。
マグロも、サーモンも、どっちでもイケる。
297:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:16:43.59 uxb3ekXx0
日本近海の太平洋側の魚にそこはかとない恐怖、嫌悪感を
抱くようになっちまったからなあ
イメージ的にはピカとあまり関わりのなさそうな輸入サーモンの方が
なんとなく安全な感じがするんだろ
298:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:16:47.17 qbcrIoxc0
サーモンは回転寿司では定番ネタだが回らない寿司屋ではあったりなかったりだな
名店と言われる店では置いてないことが多い
299:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:16:48.90 R88gjbUK0
子供の頃からサーモンのほうが旨いと密かに思ってたわ
300:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:17:19.52 QcbcFFJV0
アトラティックサーモンがマグロでいうクロマグロ
サーモントラウトはワンランク落ちる
301:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:17:41.27 gr/ussib0
ピカマグロが嫌だからだろ
302:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:17:52.37 rAlS6ZDR0
100グラム80円割れかよ
じゃどうして末端はあんな高いんだ
冷凍代でそんなかかるかボッタ詐欺師どもめ
303:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:17:54.08 YGMWFCEe0
>>292
キハダやビンチョウはそれぐらいで買えるけど赤身だからな。
トロの値段は確かに時価だな。
304:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:17:55.10 o5Ex+CTJ0
寿司ネタとしてのサーモンは値段考えたら最上クラス。
旨みといい、脂の味といい、こいつは寿司ネタのために生まれてきたんだろうと思う。
305:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:18:14.55 7p0lnhi30
>>218
焼いてよし、煮てよし、膾にしても、酢の物でも。
干物もいいし、鮭ドバにしても、もちろん生も最高に美味しい。
一品だけというなら、確かにこれより上は思いつかないな。
306:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:18:37.37 zlAW8tBB0
>>284
うん、ブリまでいくと、脂ののりが多すぎて
さっと湯で通すか、薄味の煮物の方がいいよね
ブリの手前のハマチ（ワラサ）が、刺身なら美味しい♪
もっと手前のツバスとかだと、醤油とか味噌であえると美味しい♪
307:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:18:47.56 /kq6JERnP
>>3
子供の寿司ネタランキングでは何年も前からサーモン1位だろ。
今年始まった傾向ではない。
回転寿司の影響は10年以上前からの蓄積。
308:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:18:49.77 EkNB22kY0
メバチはいらん
クロマグロだけでいいよ
309:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:19:05.56 alSUgsWy0
>>135,152
ワロタww
310:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:19:34.30 g17hK6z3P
>>218
俺はサンマかな
311:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:19:40.62 EJo5HdVT0
質がいい日本産は売れると言ってるTPP推進者のコメントまだー
312:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:20:01.70 2k5sw/2o0
日本人の生活水準が下がってるんだろ
313:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:20:03.39 wxbUbNNL0
マグロってこんなんやろ
URLﾘﾝｸ(www.xxvideo.jp)
314:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:20:08.13 YGMWFCEe0
>>300
キングサーモンの方が高いだろ。
315:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:20:15.85 r0gxUlAd0
>>296
キハダなんて刺身よりステーキにしたほうがよっぽどうまいな
316:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:20:32.27 v3GPzrNA0
一番最初に頼むのがサーモンかも
だいたい
お茶→ガリ→サーモン→ガリ→イカ
このパターン
317:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:21:08.02 SILteao70
>>300
チリ産のアトランティックサーモン食えばわかるけど、
種類よりも育て方の問題のほうがでかい
318:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:21:21.42 7p0lnhi30
外れたマグロは、佃煮にするといいぞ。生姜をちょっといれると、味のアクセントにもなる。
ビールと日本酒のアテに最高だ。
佃煮を作りたいがために、刺身の値引き品を買ってくる。
319:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:22:08.46 9T0EvUdU0
マグロも元々江戸前じゃないんだけどね
半可通がしたり顔でサーモンがどうとか言うのは滑稽だわ
320:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:22:09.86 i4/kz4hR0
スチールヘッドを食べてみたい
321:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:22:47.78 zlAW8tBB0
>>310
貧乏学生の頃、１週間サンマを食べ続けたら、サンマが嫌いになった・・・
322:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:23:07.36 Aj1wRTbE0
サーモンの代表的な寄生虫はサナダムシだ。
背骨の近くにいる。
日本産のサナダムシはやせ薬として欲しがる人がいるだろうから、
高く売れるよ。
323:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:23:23.63 k7ErrZxZ0
トラウトサーモン２切れ半額の１００円で買って
一合飯と豆腐味噌汁
晩飯ウマ～
324:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:23:35.25 gLbHvvVO0
>>316
回転寿司のネタって酷いのばっかだもんね
だから安パイのサーモンとイカに手が伸びる
テレビの回転寿司総選挙でも上位は創作寿司みたいなジャンク寿司ばっかで
まともな寿司ネタはほとんど入ってなかったな
325:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:23:40.56 7p0lnhi30
>>319
そもそも、生でなかったと言うだけで、鮭の押し寿司ってのは
寿司の定番中の定番だわな。
脂があまり好きでないので、押し寿司の鮭のほうが俺は好き。
326:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:23:43.62 EkNB22kY0
>>300
そらトラウトだもん
327:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:24:01.74 g17hK6z3P
年をくって魚の味覚だけは敏感になったなぁと思うわ
このとしになって安くても旨い魚ってあるんだってわかった
328:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:24:16.50 r0gxUlAd0
養殖サーモン食べ過ぎて大丈夫か？
水銀とか抗生物質とか
329:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:24:28.08 EkTjm0kN0
>>319
東京湾の出口では今でもマグロ釣れますよ、メジレベルだがｗ
330:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:24:46.17 zIQE0jkP0
サーモン うまいよ
あまりハズレがないのもいい
331:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:25:01.61 HI3U4HNr0
本マグロの大トロなんてまずくて食えたもんじゃないだろといつもおもう
あんなラードみたいな脂肪の塊誰が食ってんだろ？
332: ◆65537KeAAA
13/02/17 21:25:17.83 oIyKHV5/0 BE:182650087-PLT(13000)
日本は天然物至上主義過ぎて、養殖とか蓄養の価値を認めないのがなぁ
333:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:25:38.77 +waPyojz0
最近、朝市で安いスジが手に入らない
300円ぐらいで１kg近くあるとありがたいんだが・・・
334:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:25:41.49 SB6/ixlW0
マグロの安いのはダメだけど、サーモンは安くてもそこそこうまいからなぁ
335:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:26:08.53 HHf3tx6Z0
鮭といわでサーモンというのに違和感がある。
336:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:26:18.98 zlAW8tBB0
>>329
メジは水っぽくて美味しくない
メジ食うならアジを食う！
337:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:26:57.12 r0gxUlAd0
>>332
ブリとか養殖物うまいのにな
338:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:27:08.17 qWPdctTM0
>>15
ちゃんとした赤身食ったことないんだろうな
かわいそうに
339:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:27:08.31 g17hK6z3P
中とろは確かに旨いんだよな
でも大トロが旨いと未だに思えないんだよ
なんでだろ
340:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:27:14.00 maQRDYHp0
ちゃんとしたマグロはとんでもなくうまい
腹減ってきた
341:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:27:17.41 YpJvBKHQ0
鮭児と銀聖はマジで最高！
342:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:27:19.25 7p0lnhi30
>>336
ズケにしたら？脂がないほうがズケには美味しいし、水っぽさは抜ける。
343:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:27:28.65 d+3wQVre0
まぐろ、ご期待下さい。
URLﾘﾝｸ(2ch.site90.net)
てか、トラウトサーモンってニジマスじゃないの？
344:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:17.13 +k7713/Y0
>>336
ヨコワも美味いけどなぁ
345:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:22.78 ZF285knU0
実際サーモンうまいし
346:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:23.50 LzToAgnL0
魚屋のオッサンが屁をこいた
ブリ！
347:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:45.12 v0z3KQL5i
トラウトサーモン美味しいよね
348:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:50.08 VLkadnvV0
マグロもサーモンも飽きたわ
349:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:55.95 zlAW8tBB0
>>331
神戸牛とか何たら牛の超霜降りと一緒で
大トロは一切れだけを十分に堪能する
それ以上は、いらん
350:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:56.19 /w3q6PLNO
ノルウェーやチリのサーモンも食うし、びんトロも食う。
クロマグロは中トロが好きだけど高いからな。年に2、3回w
351:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:57.23 pkJ9Jp6i0
>>342
サーモンは漬けも美味いから困る
352:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:28:57.28 GYolWaB2I
仕方ない
どんな業界にも情勢の変化はある
353:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:29:01.84 +waPyojz0
>>332
養殖だと脂乗ってるからそっちのほうが好きって奴も多そうだけどな
近くの朝市だと養殖もんのほうが高かったりする魚もあるし
俺は脂多いのはしつこいから、養殖もんより天然のが好き
354:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:29:14.00 FHxlVcHw0
回転寿司のマグロは、確かに美味しいとは思えんねぇ。
サーモン好きだけども、最近になって白身も好きになってきた・・・ってサーモンも白身だけども。
ただ、ちゃんとした所で食ったマグロはやっぱり美味しかったけどなぁ。
355:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:29:56.70 maQRDYHp0
まあ貧乏人は刺身サーモンでも食ってろ
356:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:30:28.34 vOcybsAkO
>>324
あれは創作寿司限定のランキングだったんだから当然だろ。
回転寿司チェーンのトップを決めるという趣旨である以上、普通の寿司ネタでは企画として成立しないから創作寿司に限定していたわけだし。
357:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:30:42.03 fudm54tA0
じゃあ日本もサーモンの養殖やれば
ノルウェー相手なら人件費は言い訳にならんだろ
358:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:31:09.22 V1212E8+0
価格低迷？
ウソつけ
行きつけのすし屋では高いぞ
359:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:32:36.53 7p0lnhi30
>>351
旨い。
炙って、梅塩とかも旨いよな．．．なにやっても旨いんだよ、鮭。w
360:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:32:37.60 Q/8htV8O0
>>354
高い回転寿司もマグロは美味しいよ。
361:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:32:40.57 QrDlQVBT0
漁船も武装して良いのか。
じゃ捕鯨船もすりゃいいのに。
362:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:32:51.34 zlAW8tBB0
>>342
冷凍もののキハダとかは、ヅケにすると美味しいよね♪
>>336
ヨコワって何？美味しいの？
363:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:33:26.70 UJuz9Y75P
サーモンって昔からあって、その頃は高級品な感じだったよね？
金色のボール紙の上に並べてあって、ビニールパックされたの。
364:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:33:27.57 IHuIXdpJP
武装兵乗せた漁船ってw 21世紀の話とは思えんな。
まあ、子どもは回転寿司のサーモン好きだしな。
いままで塩ジャケぐらいのバリエーションしかなかったけど、マヨ ＋ サーモン
の技術革新があったから。
365:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:33:54.55 b1SNev/EP
マグロなんか有難がって食ってるのはトンキンくらいなもん
放射能汚染でその人気も落ちてきようだが
366:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:34:08.37 MHtQKGwC0
鯵・鯖が最強
鮪は無くても困らん
367:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:34:16.26 6Vb6Ad5A0
マグロはやっぱり赤身が美味いと思うわ
もうジジイなのかなｗｗｗｗ
368:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:34:36.13 txjdeA1F0
売れなくなったらマグロの資源量が回復するからいいことじゃん
369:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:35:27.59 7p0lnhi30
>>366
イワシも忘れないでください。w
最近の冷凍技術すごいよな。新鮮なイワシの脂は、マジでクリームみたいだ。
370:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:35:37.75 +/nB4Vb30
サーモンはサラダにしてよく食うな
マグロは半額のを漬けにしたりひきわり納豆混ぜたりとろろで食ったりしてごまかして食えばまあコスパ悪くない
371:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:35:40.75 h74d7KlQ0
なんかバラムツやアブラソコムツの流通が解禁されたら人気でそうだな
372:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:35:44.93 YGMWFCEe0
行列でマグロ解体ショー
373:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:35:54.03 y9ftjAnv0
さー問題だ
374:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:36:02.14 qWPdctTM0
>>357
海水の温度
多分日本で養殖しても中だしNG
375:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:36:14.16 g17hK6z3P
>>367
赤身は細巻きが一番旨くないか
376:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:36:24.84 +waPyojz0
>>367
ほどよい酸味は食べ物も飲み物を入ってたほうがﾊﾞﾗﾝｽいいしなー
間違ってないんじゃねーの？
377:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:36:45.80 6Vb6Ad5A0
>>375
それそれ！
なぜこんなに美味いのかと思うね
378:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:37:09.09 ZF285knU0
>>359
炙りサーモンは中トロ越えてるオレの中では
379:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:37:28.51 8PZo0S+B0
近大涙目
380:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:37:36.04 7p0lnhi30
>>375
細巻きは逆に、中トロの端切でつくるとうまいような。
握ると脂っこすぎる中トロも、海苔とのバランスで美味しい。
381:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:37:40.11 +M6jxPwv0
回転寿しでサーモン食べようとか考えた事も無かったわ。
今度食ってみるわ。
382:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:38:35.25 XfmzyXfm0
サーモンもっと養殖しろ！
もっともっともっと安く！
383:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:38:43.50 PHdZUe9G0
>>369
イワシ美味いよな
384:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:38:55.86 A5NAIbcq0
チリのトラウト
ロシアのカラスガレイ
ロシアのホッケ
ノルウェーの塩サバ
これが鉄板。
385:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:39:32.81 EcaJLvrk0
以前に漁港近くの寿司屋で、おまかせで握って貰ってたら、
大トロが出てきて、回転すしの５倍ぐらいのネタでビックリした。
それ、もはや寿司じゃなくって、刺身じゃん、って思った。
あんまり美味しくなかったし。
386:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:39:44.35 y+BIanom0
.
2011年の5月頃から魚介類は食ってない。今思えば蓄積される前に
食っておけば良かった。だがヨード摂取のため南方のモズクだけは食う。
387:rip
13/02/17 21:40:27.36 bX24HofK0
サーモンとマグロは違うだろ。
サーモンは脂っこすぎて食べない。
マグロのほうが好き。
388:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:40:34.49 7p0lnhi30
>>386
お前の分は、俺が消費してやるから、心配するな。
389:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:40:34.59 My/jV5Bh0
クロマグロ、インドマグロ以外はマグロと言うな。
バチマグロなんかマグロじゃねえや、キハダはゴミ。
390:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:40:51.31 h3TIWrY+0
ぶっちゃけ、本マグロの大トロなんて油の塊でちょっと食うと胸やけしそうになるし、
中トロも少しで十分、赤身はいいけど一回食ったらもう癖あるしいらねえし。
ビンマグロとかスーパーで売っているようなスッカスカのマグロなんか、食いたくもねえし。
マグロなんてもう飽きてんだよな
391:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:40:55.69 g17hK6z3P
>>380
質のいい中とろだと握っても旨いぞ
392:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:41:02.02 5IyhwE6S0
そもそもマグロって、そんなに旨い魚か？
中国人が築地でマグロを旨い旨いと食ってる映像を見てて、
かなり違和感があったんだが。
393:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:41:11.62 QXxkyqwG0
ノルウェー王国じゃ、駐日大使がサーモンの販促営業やってるのに、築地のマグロ業者ときたら・・・
ノルウェー王国大使がやって来た
URLﾘﾝｸ(yaplog.jp)
394:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:41:11.89 6Vb6Ad5A0
>>385
多分それは切り身が大きすぎたせいかもわからんよ
切り方も美味しさの一つだと思う
395:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:41:32.80 aKxiDLH00
回るおすしでも炙りのサーモンおいしいからな
396:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:41:49.61 PzNKslwR0
メバチだろうがキハダだろうが、スーパーで柵200円前後
輸入だろうが放射能だろうが、サーモン柵200円前後
シナだのチョンだの関係ねえ！！
酒飲みにはありがたい！ヒャッホイ！
397:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:42:03.57 eDJpZk1l0
>>17
相変わらずこんな馬鹿いるんだｗ
寄生虫は比較的高い温度でじわじわ凍らしたほうが確実に死ぬ
わかりやすい例として言えば、凍結保存精子は液体窒素で急冷する
ゆっくり凍らせれば、細胞中の水分子が大きな結晶を作って細胞が破壊される
こんな簡単な事も判らずに書き込むって中学生以下ですねｗ
398:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:42:06.41 8PZo0S+B0
そもそもサーモンなんか置いてないなんていう回転しない寿司屋に行ったことないし
399:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:42:40.96 L/VwP8No0
スシロー効果
400:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:42:45.79 7p0lnhi30
>>395
マヨネーズが乗っかっている限り、おれは死んでも食わんw
401:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:43:23.65 k7ErrZxZ0
マグロ高いし食いあきた
秋刀魚は骨とか面倒
アジも量の割りにたかい
カツオも最近まずいし高い
輸入物のサーモン安くて油のっててうまい
そりゃくわれるわな
402:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:43:29.63 c3cTc6i30
まくろにぽんにもういらないあるよ
403:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:43:44.18 LISo9Acl0
マグロが安くなれば嬉しいんだがな
別にサーモンをディスるつもりはないがマグロ美味いぞ
まあマグロといっても色々あるけど
404:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:43:56.47 74FzLhiM0
美味いマグロ＞サーモン＞不味いマグロ
サーモンは品質安定してるからな
405:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:44:03.95 Kd660X63P
スシネタのサーモンの油の乗り具合は本当に凄いと思う。
特に焼きサーモンは絶品。
406:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:44:09.94 c45FOqn80
>>400
マヨネーズ無しで注文すればいいよ
407:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:44:26.30 zlAW8tBB0
>>389
タイだって
マダイ、イシダイ、フエフキダイ、ハナダイ、キンチャクダイ
408:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:44:26.81 fudm54tA0
>>374
北海道なら海水温ほとんどかわらんだろ
409:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:44:29.91 pqvp7x/P0
>>338
美味しんぼかぶれかよｗ
410:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:45:19.99 TYjPnhXG0
うっすい色でスジまみれのまぐろがよくスーパーで並んでるけど、
あんなもんよう売りに出せるな？誰が買うん？猫？
411:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:45:33.41 aKxiDLH00
チリ産の鮭って新巻鮭程の美味さはかもし出せなさそう。永遠に。
>>400
それ見たことないけどマヨは俺もむり
食ってみたら食えそうだがなｗ
412:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:45:33.97 /M59s7gu0
むしろこれまでマグロ高くなりすぎた。
クロマグロなんか高すぎでびんちょうとかキハダ、メバチあたりがスーパーで幅利かせるようになっていたから。
このニュースはマグロ絶対主義者の俺には朗報。どんどん鮭に流れていってくれ。
413:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:45:50.58 G5dswKeR0
赤身が美味いとか言うやつは
やせ我慢してるか嘘つきか舌が馬鹿だと思う
414:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:45:55.18 2Ee48soJ0
イサキ、スズキ
この辺が好きだな
415:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:46:18.88 6Vb6Ad5A0
>>413
ごめんよー
これでも以前は中トロ派でした(´･ω･`)
416:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:46:23.80 7p0lnhi30
>>406
おお！、それは目から鱗だ。w
417:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:46:37.41 eniUtipE0
サーモンて白身魚なんだってね
418:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:47:16.21 +fc6pRk30
>>393
URLﾘﾝｸ(kie.nu)
419:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:48:07.71 zlAW8tBB0
>>392
昔は、トロは食わなくて捨ててた食材だからなぁ・・・
アラスカとかで、サケをとってもイクラを捨てるのと同じ
マグロも昔は、サメと同じで、
「まあ、量はあるしっ・・・」
てな感覚だたんだろうな
420:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:48:47.90 eDJpZk1l0
>>410
猫だって跨ぐ
猫に御免なさいと言え
421:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:49:26.48 7p0lnhi30
>>420
ええ～、佃煮にすると美味しいのに…
422:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:49:47.22 zI7u9YGv0
マグロは高いのより、安い赤いのズケで食べるのが一番好き｡
423:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:50:03.10 6RHkv3Kp0
フィンたん「フィンランドにも鮭のお刺身があるんだ。
その名も『graavilohiぐらーゔぃろひ』。作り方は簡単。
新鮮なトロサーモンを軽く塩で〆て、白胡椒とディルを添えるだけ。口の中でとろけるよ(*´ω`*) んんんん、鮭ぇぇぇ！」
424:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:50:56.53 MW6Q2pbP0
>>1
放射能が気になる人が輸入サーモンを買っているだけだろ。
425:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:51:02.40 pkJ9Jp6i0
>>420
ぬこは鰹派だからな
426:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:51:04.65 c45FOqn80
>>413
赤身ほど美味い不味いが如実に出るものもないと思う。
427:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:51:23.06 VuJ79TyL0
嫁がマグロ
428:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:51:38.19 pqa340Cc0
マグロのセシウム測定してくれないから、我慢してサーモン食べてるもん
429:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:51:49.01 wNwu+hd70
サーモン旨いからなぁ
でも、マグロが良い。
ピンクサーモンより、
脂の乗ったマグロ。
マグロ orz
何故か、マグロな。
少しは感じろ。
430:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:52:24.32 EBGmcEfh0
マグロの代りにサーモンを食おうって気になるもんなのか？
431:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:52:28.43 6Vb6Ad5A0
アトランティックサーモンは美味いけど高いね
432:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:52:45.64 zlAW8tBB0
>>413
お前さん、冷凍の解凍マグロの赤身しか食ったことないだろ？
生や上手に解凍した赤身は、もちもちしてて美味しいぞ
433:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:53:02.12 cZrB0nQ+0
東都○○とかいかにもドラマに出てきそうな会社名No1だろ
434:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:53:11.15 MW6Q2pbP0
>>427
435:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:53:12.84 cjJfgwG80
♪トロは中トロ、コハダ、アジ
436:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:53:16.68 7p0lnhi30
>>422
漬けにしてマグロ丼だな。安いマグロでも、大量の漬けをのっければ、超豪華。
437:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:53:18.62 g17hK6z3P
>>389
上手く旨さを引き出す調理をすれば旨くなる
握ったのがダメなだけ
438:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:53:25.12 eu7oyUy60
そう言うと７時３０分過ぎて半額セールの紙を
張られているのはマグロが圧倒的に多いわー
サーモンの刺身の方が好きだが殆ど残ってな
いのが実情だ。
439:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:02.69 TYjPnhXG0
>>413
ドス赤黒いやつはおいしいと思うけどな。
もちろん中トロをバカにしてる訳ではないけど。
440:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:07.27 0fxC/woY0
たいしてうまくもないのに、ありがたがってたメッキがはがれただけだよ
マグロなんてしょせん下魚
441:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:11.71 YpJvBKHQ0
>>427
元気出せ
442:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:17.86 eDJpZk1l0
>>427
そこをどうしなさい、ここをどうしなさい
とか、いちいち言われるのとどっちが良い？
443:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:21.04 Z+YpG6Lj0
マスコミの定番文句が変なだけだろ。
444:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:38.25 c3cTc6i30
>>422
トロより赤身がうまいのはじょしきさるよ
445:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:42.96 8x1/itE30
クロマグロは最高においしいけど、
高すぎて食べられないので、ほかの安いマグロを食べる
「マグロってあんまりおいしくないねぇ」 となる。
446:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:44.41 PAdKcOhb0
生でも焼いてもうまいサケ最高！
447: ◆65537KeAAA
13/02/17 21:54:52.74 oIyKHV5/0 BE:91325647-PLT(13000)
マグロとウニは旨さと値段が正比例するよな
448:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:54:58.22 zlAW8tBB0
>>431
脂ののりのにりきったやつでも
１００ｇ、２９８円とかだぞｗ
449:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:04.27 GTmo2Fd90
,-―――
/ |
/ |
/ |
l"かなら寿司も l
_lー-―――‐｜
ｉ / ⌒ ⌒ ヽ ）|
!ﾞ (･ ）｀ ´( ･） ｉ/ へい らっしゃい！
| （__人_） |
＼ ｀ー' ／
／ .＼
450:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:14.05 trKspOzQO
サーモンのが美味い
451:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:30.38 l+9/HWeM0
>>436
アボカドで増量。
色味は悪いが、結構イケる。
452:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:32.86 7p0lnhi30
>>427
来春の築地に出荷だ！
453:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:40.24 qWPdctTM0
>>408
年間通して考えたら無理じゃね？
454:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:40.90 I62ocHRe0
回転寿司レベルなら、マグロよりサーモンのが良いけど
高いところ行ったらそりゃマグロが王様じゃないのか？
その辺は不況のせいって感じが…
455:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:55:57.89 6Vb6Ad5A0
>>448
ごめんトラウトと比べて、でした(´･ω･`)
456:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:56:02.56 bPnkJGp90
旨いマグロを食べたことが無い貧乏人でごめんなさい
457:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:56:47.59 c3cTc6i30
>>427
お前の嫁腹出てるか
458:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:57:08.22 zlAW8tBB0
>>455
トラウトなら、１００ｇ、１９８円ｗｗｗ
459:運国犀詞椿房普天禰
13/02/17 21:57:19.52 Bo20Ekmw0
>>410
おじちゃんは、大好きだ。
食い方を知っているが、言わない。
買う人が増えて高くなったら損。秘中の秘。
460:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:57:21.84 lOO6LjVrO
サーモンそんな美味い？
461:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:57:24.57 1bdEINAG0
養殖はエサの味がして糞不味いしマグロ自体そんなに美味いと思わない
マグロ食べるなら石鯛・金目や黒ムツ・クエとかの方が美味い
462:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:57:47.54 yTLjJaoI0
うまいマグロは相変わらず高いじゃないか
463:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:57:49.83 qWPdctTM0
>>409
山岡のAAが欲しかった
464:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:58:01.44 NeIKoZqt0
なんかホントにマグロってそんなにうまいものなのかね？
寿司にはなくてはならないネタなんだろうけど俺的には「どっちが良い？」と聞かれたらビフテキかな
465:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:58:03.52 U9R6HAq2O
>437
ないない
握りは本マグロ以外は水っぽくて臭いがあって食えないよ
他のは火ぃ通さねぇと食い物にならねえ
466:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:58:09.09 6Vb6Ad5A0
>>456
安いマグロでも当たりが良ければ美味いの買えるよ
100g98円の一見美味しくなさそうなやつ買った時に当たりだとすごくうれしいもんよｗ
467:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:58:28.83 k4VUs5Ba0
サーモンとか臭いだろ…
炙ったりたまねぎ乗っけなきゃ食えないレベル
468:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:58:48.58 8sH6/1yC0
>>454
マグロが人気なのは、関東だけじゃね。
469:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:58:55.53 hqYddzEL0
>>421
佃煮、佃煮って・・・
どんだけ佃煮好きなのよｗ
470:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:59:03.63 nDGmp5Fz0
金沢なんかだとスーパーにもマグロとかほとんど売ってないんだよな
今の季節だとブリやタラばっかりだったりする
471:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:59:31.37 3tQ8cFve0
安い冷凍マグロも漬けにするとうまいよ
472:名無しさん＠１３周年
13/02/17 21:59:53.64 D0auxnkP0
マグロよりサーモンが好きだ
473:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:00:02.15 zlAW8tBB0
>>459
さっと炙ってスジを柔らかくするとか、
スジに沿って身をはがして、ネギと混ぜるとか？
474:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:00:24.14 MJVYMjptO
トラウトばっかりでアトランサーモンて見ないな最近
475:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:00:29.35 N0BWE/Dm0
サーモン小暮
476:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:00:38.51 xqk7sX+ZO
>>413
幸子、それマグロの中でも一番安いキハダや。
477:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:01:10.90 pkJ9Jp6i0
>>459
鮪のなめろうとかどうよ
478:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:01:23.72 UV8Aon6+0
要するに庶民が日常的に食うレベルだとサーモンのほうがうまいってことだろ。
479:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:01:39.55 Dftf/fzo0
ビントロマグロで
スシローや くら寿司で十分うまいからなー
一方かっぱ寿司 のビントロは最低で うまくないけどな
480:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:01:41.32 7DUNe0DWO
牛位の体重でカットバン程度の切り身が３千円
まずいしステーキ食ったがマシ
481:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:01:43.12 owc0SiXpO
養鯛、ウナギ、サーモンなんていつでも食えるから、
マグロ食っとけ。断然、天然魚だ天然魚。
焼き魚もサーモンにするぐらいなら輸入紅鮭をおすすめする。
482:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:01:50.41 7p0lnhi30
>>469
江戸っ子は、朝になったら佃煮食うって決まってんだよ！
それはそうと、寿司ネタは残ったらだいたい佃煮に出来るって知ってた？
483:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:02:13.33 zlAW8tBB0
>>461
クエは美味すぎｗ
けど、高過ぎｗｗｗ
484:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:02:14.47 qbcrIoxc0
>>476
関西じゃキハダが主流らしいな
そりゃマグロは旨くないと刷り込まれても仕方がないわな
485:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:02:21.74 YS6M76dV0
福島原発事故でチェルノブイリの数倍の放射性物質が漏れ出て
福島原発から今でも放射性物質が大量にダダ漏れ中なのに
放射能マグロなんて食いたい奴いるかよボケｗ
486:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:02:34.16 gAZOZo5r0
亀頭がサーモンピンクです！(´･ω･`)
487:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:02:36.76 c45FOqn80
>>454
そんなに高くないところで
かっぱならサーモン＞マグロ赤身
すしざんまいならマグロ赤身＞サーモン
という印象
488:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:02:40.10 5B/AJHZg0
俺は昔からサーモン好きだったけどな！
マグロでもサーモンでもどっちでもいいよ
489:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:03:15.64 IjaayIhRP
ブリでも天然物の寒ブリだと一冊2000円位して下手な本マグロと変わらん
東京でも高級スーパー行けばたまにあるな
490: ◆65537KeAAA
13/02/17 22:03:15.76 oIyKHV5/0 BE:58708692-PLT(13000)
>>476
キハダって昔はシーチキンに使うくらいしか使い道無かったのになぁ
491:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:03:22.56 BvKeL/Uq0
一番旨いのはミナミマグロのトロだと思うよ。脂乗ってて醤油を弾くくらいの奴。
焼きサーモンハラスはマグロに比べると脂の味が上品じゃないね。
あと俺らが食すサーモンなんてみんな輸入の冷凍養殖ものだから寄生虫なんて心配ないよw
492:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:03:27.37 My/jV5Bh0
赤身が好きなんて言ってる奴は年取って舌が老化しただけ。
人間は脂を口に入れると、脳にドーパミンがジュワっとしみ出す動物。
大トロ最高。
493:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:03:49.59 7mY/7zn80
しかし回転寿司の人気ハンパ無いな。今日も駐車場に並ぶ行列できてた。
うちの小学生の娘ですら回転寿司って行った事もなくて
普通のすし屋で1万円分くらいペロッと食べるというのに・・・
サーモンのせいじゃなくて
まともな寿司を食えなくなった不景気のせいじゃないのか。
494:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:03:56.59 8h0hOqeC0
>>6にとってもトラウマだったな
495:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:04:30.66 gdKCM4q00
いわしの丸干し焼いてたべた 安くて美味しい
496:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:04:39.72 7p0lnhi30
>>490
>脂乗ってて醤油を弾くくらいの奴。
あれは、食べ物に分類するかどうか、ちょっと迷う。味はいいんだけど、俺の胃腸では消化できないんだ。w
497:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:04:45.14 d6debzq10
ノルウェーもセラフィールドのやつでヤバくなかったっけ？
498:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:05:22.57 RATg5ZjY0
>>113
自分の身近では逆だな
中トロ大トロ好きはマグロだけ食って白身を食わない。
499:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:05:29.16 4UzCUam30
マグロ大好きだが、サーモン苦手だ
なんか気持ち悪いんだよね・・
500:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:05:41.50 hqYddzEL0
>>482
そうなんだ
料理が得意そうね、すてき
501:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:05:47.41 zlAW8tBB0
>>492
豚の脂身でもくってろ！
（健康にはいいんだって）
502:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:05:50.85 +1mpYnfbO
(･∀･;)ノルウェー塩さばが好き
503:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:06:10.26 IvIUt8JR0
おれはカツオのたたきさえあれば、
後は何も要らないな。
504:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:06:43.54 zDTh4zCT0
寿司は元々、屋台でファーストフードだった。
それが高級志向で、値段も時価とかなったのが、異常。
今は回転寿司の活況で本来の姿に戻った
505:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:07:00.34 0cC3e6qIO
ローリング寿司だとサーモン2 マグロ1 って感じ
506:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:07:03.23 cZJry8jN0
これが適正価格
507:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:07:24.53 cYF5srmMO
サーモンは取れなくなって来てるよな北海道も。
508:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:07:42.49 W87HVaEY0
>>1
>>台湾船が武装した兵士を連れて、ソマリア沖で漁を再開。
なんすかコレ？
日本は同じ事出来ないの？
羨ましすぎるんですけど。
509:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:07:44.66 mJdA85N50
値段度外視ならマグロのが美味いけど値段だけ見ればサーモンのがいい
510:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:07:49.04 7p0lnhi30
>>503
カツオのタタキこそが、至高である。
が、手間がすごいぞ、真面目に美味しいの作ろうとすると。
スーパーのタタキは、茹でてバーナーで焦げ目をつけてるだけと違うか？
焼き色部分の味が抜けてて、変な味。
511:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:08:09.44 EBGmcEfh0
>>492
そういえば、
赤身にマヨネーズを塗って、冷蔵庫で冷やすと
大トロになるって
伊藤さんが言ってたっけ。
512:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:08:33.25 2j1Sgts40
メバチマグロｗｗｗ
513:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:08:37.93 NZB764nd0
俺もカツヲが好きで
でも人気が出ると困るんだよな
514:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:09:46.56 8PZo0S+B0
>>493
> うちの小学生の娘ですら回転寿司って行った事もなくて
> 普通のすし屋で1万円分くらいペロッと食べるというのに・・・
軽くムカついたわ
オレでさえ回転してない寿司は食ったこないのに＞＜
515:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:09:54.22 8sH6/1yC0
>>492
大トロって、脂おおすぎ。
もう、としとったし、胸焼けするんだよな・・・
霜降り肉も、最近は、駄目になった・・
516:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:10:21.26 eeun7Ka50
好きなネタにサーモンが１位なっていたから、食べてみたらおいしかった
最近、サーモンばっかり食べている
517:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:10:34.75 MSO9Q2pLP
もちろん性的な意味で
518:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:10:37.79 7p0lnhi30
>>513
カツオはいいな。まず生かタタキで食べて、残ったのを漬けにして、それが残っても
佃煮にしてで、そこまでやっても、なお美味しい。
519:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:10:40.15 SFrPgwjZ0
>>502
俺も！
ノルェーから鯖来なくなったら、俺の食生活は危機に瀕するね
520:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:12.94 YNPjbC9f0
クロマグロよりサーモンのが美味いんだが
他のマグロは問題外
521:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:13.09 k7ErrZxZ0
トロカツオ好きだけど売ってないんだよね
まあたかいし
最近のカツオはなんか色がへんだからかいたくない
522:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:17.47 VuJ79TyL0
>>441
有難う
>>442
どっちも、めんどくさい
>>452
それもいいかも
>>457
身長１４８センチ、小学生みたいな体形
523:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:33.75 LDQk0uLQ0
鮭は塩引きで朝食のオカズと決めている
寿司屋で食うことはない
524:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:34.10 noLwJQBM0
マグロは本当に旨い奴じゃないと大した事無い
それに比べるとハマチもサーモンも普通に旨いからいつもそっち食ってる
525:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:35.73 NeIKoZqt0
カニとかだってホントは大量に採れて安く売れるのかもしれないけどそうやって高値工作にのせられてるだけなのかもな
マツタケなんかも然りかも
526:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:45.92 7Pm7klYl0
>>413 ヅケにすると少しは美味しい？
マグロ以外の魚でヅケ的に下味つけたものの方が美味しいこと多いとは思うけどね。
527:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:11:50.30 RbDE9XWA0
>>63
マグロって血の味で好きじゃなかったが安物だったのか！
528:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:07.66 7mY/7zn80
>>514
まぁ娘は自分の稼ぎで食べてるわけじゃないからな。
あんただって俺の息子なら旨いモン死ぬほど食わしてやるわｗ
529:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:17.18 KzaJUji90
マグロの赤身よりはサーモンの方が美味しい
中トロとか中々食えないし、そりゃサーモン人気出るわ
530:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:39.41 YhFW++Vj0
トロっと生臭さが無理。
ワサビ山盛り醤油ドップリで何とか食えるレベル。
531:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:40.85 eeun7Ka50
最近は、スジの入っていないおいしいサーモン出してくれるおすしやさんばっかり行ってる
安いしおいしいし言うことない
今日もおやつに6貫食べた
532:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:47.50 IvIUt8JR0
>>510
俺も最高のものをいつか食べてみたいな。
スーパーの半額でも満足するくらい
おれはカツオのたたきが好きなんだ。
533:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:47.71 ib633D4U0
マグロご期待下さい
534:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:50.67 2j1Sgts40
脂が乗ってるに異常な執念燃やすからなｗ
サーモンでもいいんじゃね
マヨネーズとかｗｗｗ
535:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:12:58.45 8x1/itE30
サーモンうまいよなぁ。
今後もずっと安い魚でいて欲しい。漁獲量が減って高級魚になったら悲しいな。
536: 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0：5)
13/02/17 22:12:58.77 xQxR4guh0
マグロうまいやんか それ以上にかわねやかマルトで買うカツオ
たたきじゃないやつうまいやんか 刺身最高や！ 牛肉なんかいらんかったんや！
537:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:13:10.35 cZJry8jN0
回転寿司のマグロ赤身は質が低すぎる
538:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:13:19.77 4+iSrG8M0
マグロは絶滅危惧種だとか言われてるんだから食べなくなった方がいいだろ。なんでもかんでも
海産物が絶滅しそうなのは日本人が食べるからだとか言われちゃたまったもんじゃないよ。
539:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:13:22.83 IR6JqlIF0
焼きサーモンが旨すぎる
540:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:13:33.80 0HpRISJ4P
お前らでもな、
北欧･南米産の養殖サーモン食いすぎるなよ
害についてはちょっとググればわかるはず
541:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:13:37.21 9JyD9TcJ0
カツオは放射能がヤバイ
542:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:13:57.63 qbcrIoxc0
>>510
高知の市場というか屋台村みたいな所で食ったカツオのタタキ丼はめちゃくちゃ旨かったな
543:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:14:01.45 erP+Ftw0O
マグロの値段下がった
アベノミックスがわるいニダ
記事
544:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:14:09.39 +k7713/Y0
>>518
鰹は漏れも好きだけど、ほんと当たり外れが酷いからなぁ。
美味しいヤツは涙が出るくらい美味しいけど、冷凍のヤツとか食えないくらいマズいのもあるし。
545:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:14:27.70 7p0lnhi30
>>532
手間がかかるので、美味しいカツオのタタキは、高級なお寿司屋さんでも、案外出て来ない。
もちろん、初物の時は出るんだが。
546:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:15:05.62 wYa4lER3O
歳取って魚が苦手になった。
特に銀魚の脂。
秋刀魚だけ大丈夫だわ。
547:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:15:13.16 7Pm7klYl0
>>535 養殖で安くなってるんだと思うよ。
厳密にはサーモンというのかは知らないけど。
548:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:15:37.03 yKEYExKJ0
出回ってるサーモンの大半はノルウェーだろ
油がしつこい
サーモンはタスマニアサーモンが良いよ
マグロはバチの油の乗ったのが一番かな・・・俺の中では・・
549:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:15:37.28 uXYDfEhc0
高値で中国に売ればいいじゃない
550:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:16:05.50 9i/DfQ6jO
サバは？
栄養あるのに
551:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:16:07.97 S2cMb16H0
サーモン＆ガーファンクル
552:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:16:17.16 WjC56niGI
さー問題だ
553:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:16:18.13 gpr8TL57O
中トロはやっぱり目利きと捌きの大集成だと思うよ。
赤身は単調になりがちだから、料理人のバリエーションが
必要になってくる。
大トロは目利きの良し悪しがほとんどかな。
サーモンはあんまり好きじゃない。
あれなら塩鮭を単純に焼いた方がずっと旨い。
554:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:16:44.11 7p0lnhi30
>>549
中国人は何でも食べると言われている割に、魚を食べる習慣はほとんどない。
特に北方系は。
豚肉料理ばっかりだよ。
555:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:16:58.94 1bdEINAG0
置いてる店少ないけどシンコの握りも美味い大トロより遥かに高いけどね。
マグロ食べると他のネタの良さを打ち消すから旨い鮨屋では殆どマグロ食べない。
556:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:17:08.17 4ZNMsEJf0
でも、天然物のクロマグロはお高いんでしょ？
557:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:17:13.85 7mY/7zn80
>>525
うむ。。いきつけの旅館でどんぶりにご飯、
その上に大量のカニ味噌かけて出してもらった時そう思った。
でも、漁ってのは相当に金がかかるわけで、
みんなが高い金出した方がみんなが旨いモン食えるんだろうと思う。
バカらしくなって誰も漁しなくなったら困るよ・・・・
俺も24ftの小型ボート持ってるけど1時間クルージングすると30リットル位
消費するからねぇ。
558:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:17:26.18 JIiulLUK0
庶民の俺は
干物ならエボダイ
煮物ならキンメ
刺身は脂の乗った生サバ
異論は一部認める。
559:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:17:29.28 qbcrIoxc0
>>546
秋さんまは脂多いだろ
さよりか小肌を食え
560:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:17:31.83 kX0RMJTq0
>>550
寿司にするにはシメサバにしなきゃならんだろうが
561:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:17:55.30 7Pm7klYl0
マグロで滅茶苦茶安いのは、血合いという名前で売られてるところ。
食べ方工夫すれば、一応なんとか美味しく食べられるよ。
燻製にするともっと美味しいなどと聞くが、そこまではやれないし、そこまでやるなら手間と金を換算して
もっと普通のマグロ部位を買うと思う。
562:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:18:08.34 y0c4/hCoO
>>540
マジで？ｗ
ついお手頃で３日に置かず食べちまうわ
やっぱり道産あたりの荒巻を５本くらい年間備蓄したほうが良いかね
563:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:18:13.16 U/yuhfry0
静岡で食べたまぐろのお刺身定食めちゃくちゃ美味かった
564:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:18:19.12 4r36h6kv0
トロは喰う決心つかん（）
赤身とサーモンなら、いや比べる対象にもならん。サーモン爆勝。
わしゃ舌の若さには、自信あるぞい＾＾
565:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:18:33.47 jZqL0dphP
★★☆☆【横浜】３．３０ 北朝鮮による日本人拉致事件を許さないぞ！デモ in 横浜 ☆☆★★
平成２５年３月３０日(土) ※雨天決行
横浜公園 URLﾘﾝｸ(goo.gl) 解散場所も同じです。（流れ解散）
１４：３０ 集合（お手伝いして下さる方は少し早目にお願いします）
１５：００ デモ出発
【動画撮影・生放送】事前或いは当日、現場責任者へ声をかけて下さると助かります。
※日章旗、主旨に沿ったプラカードの持参大歓迎。
※撮影が入る可能性が高いので、顔を写されると困る方は各自で対応して下さい。
※現場責任者・ボランティアの方の指示に従って下さい。
※追記等ありますので、開催日までこのページのチェックをしておいて下さい。
URLﾘﾝｸ(calendar.zaitokukai.info)
主催・現場責任者】設楽鷹子（時雨煮）
ツイッター：URLﾘﾝｸ(twitter.com)
ニコ生コミュ：URLﾘﾝｸ(com.nicovideo.jp)
参考：チャンネル桜イベント情報
URLﾘﾝｸ(www.ch-sakura.jp)
参考：保守宣言 デモまとめ 逆襲の日本行くぞ！！
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
参考：人権委員会設置法案 三条委員会の意味を知らない議員は落選すべし
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
566:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:18:51.77 IpP2u1p00
放射能汚染ひどそうだし嫌だよ。マグロの味とかそういう問題じゃない
567:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:19:11.98 7p0lnhi30
>>558
干物なら、イワシ
煮物なら、イワシ
刺身は当然イワシだな。w
568:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:19:39.78 JDk/sKKP0
>>554
生まれが北の方の中国人は川魚は少し分かるけど海魚はほとんど知らんかったな。
最寄りの海までどんだけ遠いんだって話だし。
569:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:19:41.47 kX0RMJTq0
>>558
庶民が金目だとっ！
高いわっ
570:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:19:58.55 AJWeCSIrP
確かに最近はマグロ食わずにサーモンばかり食べてるな・・・
マクロのねきトロとかも食べるしとにかくマグロ食べるの減った
571:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:20:06.38 2BLpXeIb0
マグロ人気があるから高いんだと思ってた
572:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:20:38.52 QryxJFwM0
中国のバブルがはじけたからだろう。
573:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:20:53.39 iuHHEuMm0
>>558
金目は贅沢だろ、俺はノドグロだわ
574: 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0：5)
13/02/17 22:21:04.43 xQxR4guh0
マグロ今安いよ みんなたくさん食べよう
575:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:21:19.77 zgSfz0zX0
偽物というか赤味の旨いのってあんまりないんだよなあ。
もう今や白身に鰯とか秋刀魚とか、そんなのが旨い。赤味は終わった感がある。
576:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:21:25.73 y0c4/hCoO
>>546
わかるわ
俺も鰤やら銀ムツ苦手になったな
577:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:21:33.05 WpklRjUb0
だってサーモン上手いもん
国内が最高だが、輸入物でも十分
俺みたいな貧乏舌には御馳走だわ
578:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:21:37.67 y26K6XpV0
寿司にマグロの赤みが入ってるとがっかりするわ
並以外に赤身入れんなよ
579:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:21:49.68 wYa4lER3O
>>559
秋刀魚だけ大丈夫なんだ。
鯖とか胸やけする。
匂いでも来る。
ブリも駄目(*_*)
580:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:21:51.93 d8qnv56GO
>>548
チリ産はどうなの？
581:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:22:18.53 f2W9HkhQ0
なんかマグロ最近美味しくないよ
582:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:22:24.79 pd8+CLUt0
輸入サーモンのせいと言うけどスーパーの刺身盛り合わせとか代用魚天国だよね
まあ美味しいからいいけどせめて使用した魚の名前ちゃんと表示してくれ、アカマンボウとか
583:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:22:26.43 iuHJgPwr0
漁師はがんばれ
寿司やは死ね
こういう感じ。
584:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:22:49.07 Wi1EhhX00
マスノスケのルイベうめぇ
585:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:04.87 7Pm7klYl0
サーモンをどうやって食べてるの？
単なる塩焼きならさっき食べたところ。確かに単にそれでも美味しいとは思ったけれど。
586:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:06.58 s6PKzjCG0
>>575
だよな
赤身って握ってから少し時間がたつと
鉄分が酸化したような味がして嫌なんだよな
587:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:24.93 PMMFhdMo0
サーモン美味しいからなぁ
588:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:31.20 NZB764nd0
トビウオ売ってたので思わず買ったが食い方がわからないので
開いて一夜干しにしたが、正解だったらしい
589:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:33.67 qbcrIoxc0
>>573
ノドグロも贅沢だ
あんた日本海側か？
太平洋側じゃなかなか流通しない
590:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:53.72 b9ABh+aDO
魚つりで釣ったヒラメの刺身おいしかったな。
天然物で新鮮かつ自分で釣り上げた魚は本当にうまいよ。
身がゴムみたいだった
591:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:56.05 owc0SiXpO
カツオは生で良いのが上がってきてる、もちもちでうまい。
売れないけど。
スーパーの直火たたきの出来が悪いのは、一度に沢山作ろうとして、
氷水に浸かってる時間が全体で長くなるからだと思う。
592:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:23:56.32 +tcbTRv40
サーモンってホントは鱒なんだけどね。。。
593:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:24:04.92 y0c4/hCoO
>>573
スレ民を敵にまわしたな
594:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:24:34.23 OuqnCrGK0
>>1
×サーモン
○サーモントラウト
ノルウェー人「パチモンを鮭だと思い込んで喜んで食う日本猿どもwww」
595:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:24:38.89 kQFo2tgD0
マグロ不味いんだって
サーモンのほうが美味い
596:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:25:23.39 zgSfz0zX0
>>586
ああそんな感じ。まずいの食いすぎてもううまかったのも忘れてる。
年食ったからってより、まずいの食ってるうちに他の旨いの見つけたから
そんなに赤身じゃなくてもよくなった。
597:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:25:45.10 wYa4lER3O
>>576
若い時は大好きで、皮まで喰ってたのに…
598:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:25:57.02 7Pm7klYl0
そういや、例の出回ってるシシャモという扱いになってる魚は
その産地であるノルウェーでだかは、全然食べないんだっけ。
しかしなんで食べないんだろう。それなりに美味しいとは思うのだが。
599:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:26:04.72 c3cTc6i30
>>592
こらオマエない言うか鱒はタラウトある
600:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:26:33.03 GgU1Km92O
サーモンは若い女性や子供に人気
601:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:26:34.84 iuHHEuMm0
>>589
いや、茨城だ
放射能なんていう奴もいるが魚大好きだからな
鮟鱇でもめひかりでもなんでもこいや
602: ◆65537KeAAA
13/02/17 22:26:36.06 oIyKHV5/0 BE:58710029-PLT(13000)
上司が接待に使う回らない寿司屋で
「ウチの家族さ、かっぱ寿司ってだけで大喜びすんだぜ？俺だけこんなの食ってていいんかなぁ」
ってしみじみ言ってたのを思い出して切なくなった
603:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:26:39.14 AIu0mTM90
赤身の魚を好んで食う関東人は味オンチ。
604:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:27:13.90 QsriXGx80
サーモンの方が安くて旨くね？？
605:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:27:15.00 xoF4k8kpO
サーモンは焼酎無しでは食えん
606:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:27:25.18 3qhMjrkE0
サーモンならクリームシチューに入れるな。
魚介類入ったシチューはうまい
607:☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k
13/02/17 22:27:36.08 PaIIlRa00
薄いピンクオレンジのサーモン美味しいよねｗ
値段も安いし何時食べても味が安定しててハズレが無い。
608:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:27:35.48 pkJ9Jp6i0
>>589
一尾100円の冷凍ノドグロ特売に歓喜
609:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:27:42.65 bwq/iTu/0
>>598
ナイフとフォークで食べにくいからだな
610:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:28:15.40 c3cTc6i30
>>598
卵の食感が気持ち悪いあるよ
611:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:28:24.94 a0yvdKru0
美味しいマグロは本当に美味しいと思うけどたくさん食べたいって思わないし
そんなん滅多に口に入らないしなー
会社の若い子達は「サーモンの方が好きー」と口を揃えていうな
ｻｰﾓﾝの刺身もそんなに美味しいと思わないけど
スモークサーモンは好きだ
612:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:28:31.90 o7Gbrgy50
>>594
生物学的には同じサケ目サケ科タイセイヨウサケ属の魚だけどね
613:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:28:36.98 2Nvpj7+k0
海沿いの漁師の町みたいな所にある建物古めの食堂はうまいよな
味噌汁なんて最高だ
大手はこういう食堂は守ってやれよ
614:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:28:37.13 SFrPgwjZ0
>>594
トラウトサーモン以外に、アトランティックサーモンもノルェーから来てるだろ？
615: ◆65537KeAAA
13/02/17 22:28:49.21 oIyKHV5/0 BE:114156375-PLT(13000)
>>598
チッコイからじゃね？
っつうか日本人が魚食い過ぎなんだよ
616:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:28:52.47 0HpRISJ4P
>>562
それだけ食うならマジそうしなさい
617:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:29:10.43 2BLpXeIb0
>>585
漬けにするとむっちりして美味しい
旬の頃ならちゃんちゃん焼もいいよ
618:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:29:11.80 cRagQpsb0
ソマリア沖は核廃棄物・重金属の不法投棄場所でしょ
捕るのも命がけ、食べるのも命がけ・・・
619:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:29:22.99 I60ux2ZZ0
俺もサーモン大好き
マグロはトロ以外特に美味いとは思わん
620:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:29:37.37 6bRbuAaqO
>>585
煮ても焼いても揚げてもうまい
621:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:13.38 o7Gbrgy50
間違えたタイヘイヨウサケ属な
アトランティックサーモンはタイセイヨウサケ属だからこっちの方が実は遠い
622:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:17.52 xCYhyoGi0
すごく良いことじゃん
何を言ってるんだかｗｗｗ
623:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:17.66 7p0lnhi30
>>617
ちゃんちゃん焼きなら、エノキとシメジと舞茸は、絶対忘れるな。w
624:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:25.86 gdKCM4q00
カツオの生の刺身美味しいよね
高知で食べたんだけど、マグロより美味しいと思った
625:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:30.03 WtxzPf0UO
生鮭なんぞ怖くて食えん。
626:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:34.81 zgSfz0zX0
>>608
ノドグロは旨いねえ。一夜干しで上手な奴は本当に旨い。
フライパンで素焼きが最高。
627:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:44.21 PMMFhdMo0
誰か書いてたけど無難なんだよね
外れが無いというか味が一定してて安心感がある
628:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:45.52 PMIS9iYHP
寿司食いに行っても赤身食わないからなぁ。サーモン・ヒラメ・鯛・カンパチとかが好きだわ
629:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:45.54 AIu0mTM90
年に3回しか食べるべきでない？養殖サーモンの危険性
URLﾘﾝｸ(gigazine.net)
その結果、養殖サーモンでは天然サーモンよりω-3脂肪酸の量が多いものの、汚染物質の量は10倍程度とその便益を相殺する以上に高く、
研究者たちは「消費者はスコットランドやノルウェー、カナダ東岸産の養殖サーモンを食べる機会は年3回（3食）以下に抑えるべきでしょう。
メイン州、ワシントン州およびカナダ西岸の養殖サーモンは年に3～6回まで、チリ産の養殖サーモンは年6回程度までを上限とすべきです。
一方、天然のシロザケ（日本で一般に「サケ」と呼ばれる種）は週1回食べても安全と言え、ベニザケやギンザケは月2回程度、
キングサーモン（マスノスケ）は月1回弱までなら安全です」とアドバイスしています。
630:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:30:47.99 7K0ZPqef0
ビンチョウマグロのブツでも高いと感じる折れは一体どうすればいいんだw
631:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:31:10.82 0HpRISJ4P
>>618
おまけに海賊もいるしな
632:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:31:19.68 2BLpXeIb0
チリ産のサーモン多いよね
ノルウェー産減ってる気がする
633:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:31:23.13 RDL+Lrgi0
適正価格を考えるとマグロ高すぎなんだがな
なんなんだろうな あのマグロは高級品神話
634:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:31:26.92 WpklRjUb0
本物を知らなければ、パチモンだとは気付かない
安くて上手ければ、それが本物かパチモンかなんて関係ないわさ
635:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:31:27.20 Wi1EhhX00
>>623
キャベツとバターもな
636:名無しさん＠１３周年
13/02/17 22:31:30.36 JIiulLUK0
>>569>>573
キンメ高いのか・・・・。子供の頃、しょっちゅう食卓に上がってたから、
母ちゃんの手抜きだと思ってたが。未だに送ってくるよ。旨いよね。