13/01/21 02:49:17.74 9uBxkjdo0
同じ材料でも、調理法次第で評価がかわるものね。
当地では、味噌汁に残りご飯をぶっこんだものを、
ぞーせ（雑炊）というのですが、この仕立て方でも色々あって、
さらっとお茶漬けのように米粒が離れている状態で供するか、
じっくり煮込んで半ペースト状にするか…
奥が深いのであります。
13/01/21 02:49:17.74 9uBxkjdo0
同じ材料でも、調理法次第で評価がかわるものね。
当地では、味噌汁に残りご飯をぶっこんだものを、
ぞーせ（雑炊）というのですが、この仕立て方でも色々あって、
さらっとお茶漬けのように米粒が離れている状態で供するか、
じっくり煮込んで半ペースト状にするか…
奥が深いのであります。