12/12/25 00:47:33.76 Yk9RUI/X0
>>1
>>36
＞ 最近、アメリカ西部で 韓国産のカキを食べて ３人が死亡し、アメリカ食品医薬局が調査した結果、
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＞ ノロウイルスによる 食中毒で 死亡したことが 判明しました。
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【東京都 福祉保健局】
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
＞ 有鉤条虫の特徴
＞ 大きさ 成虫 体長２から ３メートル
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＞ 感染源
＞ 生あるいは不完全調理の豚肉。
＞ 虫卵に汚染された食物や水。
＞ 輸入キムチが 原因と思われる症例が 報告されている。
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＞ 寄生している主な動物
＞ 豚、イノシシなど
＞ 予防方法
＞ 豚肉をマイナス5℃で4日間、マイナス15℃で3日間、マイナス24℃では1日冷凍すれば、
＞ 嚢虫を死滅させることができる。
＞ 豚肉の生あるいは不完全調理での摂食は避ける。
＞ 海外流行地では生水、生野菜の飲食を避ける。