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【籏智広太】京都・祇園で２２日、「うどんミュージアム（博物館）」がオープンした。
讃岐（香川）や稲庭（秋田）など全国のご当地うどん２６種を食べ比べできる
「味覚で楽しむ博物館」で、高級料亭だった京町家を改築した。
館内には１００席あり、うどんのレプリカを見て注文。
食べると魔よけになるとされる「耳うどん」（栃木）や、
もずくたっぷりの「もずくうどん」（沖縄）、ホルモンが入った「かすうどん」（大阪）なども用意。
来春までに「水沢うどん」（群馬）を含む４５種類をそろえるという。
価格は１杯４００～１２００円。いろんなうどんを楽しめるよう、小さめのサイズで販売する。
有名うどん店が軒をそろえるわけではないが、現地から提供された麺や
具材を調理しているという。うどんのだしに使う昆布やかつお節なども展示している。
2012年12月22日16時59分
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