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”給食から消えた「不健康」メニュー、生徒の要望で復活 米”
学校給食のカロリー制限や野菜などの摂取を義務付けた米政府の新規定に対し、
好物を食べられなくなった児童や生徒から不満が噴出している。
こうした声に押されて政府はこのほど、規定の一部改定に踏み切った。
今年度から導入された学校給食規定では、スパゲッティとミートボールに
ガーリックブレッドといった組み合わせは、穀物類が多すぎるという理由で禁止される。
グリルチキンサンドイッチにセロリスティック、ディップソースとなるピーナツバターを添える献立も、
タンパク質の摂取過剰になるとして認められない。
この規定に反発してカンザス州の生徒が制作した「ウィー・アー・ハングリー（お腹が空いた）」という動画は、
空腹で倒れて見せる生徒たちの演技が話題になり、動画共有サイトのユーチューブで１００万回以上再生されている。
今回の改訂により、ガーリックブレッドやピーナツバターなどが給食のプレートに並ぶ光景が戻ってきそうだ。
同州ウォレス郡の学校区長は「政府がカンザス州の小さな町の声を聞き入れてくれた」と歓迎する。
フロリダ州マナティー郡の栄養管理責任者、サンドラ・フォード氏も、ピーナツバターとジャムのサンドイッチについて、
これまでの規定では政府が定めた穀物摂取の許容量をパンが超えてしまうため、中止しなければならかったと語る。
子どもたちが食べたがって「泣いたこともあった」と話した。
ただし改定後の規定でもカロリー制限には従う必要があり、野菜や果物を出すことも義務付けられる。
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URLﾘﾝｸ(www.cnn.co.jp)
CNN 2012.12.13 Thu posted at 15:52 JST
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We Are Hungry
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