12/11/09 14:20:50.69 x9Oxc4Da0
昔の朝鮮では肉なんて食ってないだろ。
生ものを流通させるシステムがそもそも朝鮮に無い。
日本でも冷凍技術があるわけでもなく味噌漬けなど
保存方法には気を遣っている。
焼き肉を食べるには肉を焼くだけじゃないんだぞ？
屠殺して肉を腐敗させないようにしながら消費者の手元まで
流通させる技術が必要なわけ。
ヨーロッパならハムやソーセージや塩漬け肉にしてたわけで
胡椒なの香辛料の重要性もその辺が理由であったわけで。
12/11/09 14:20:50.69 x9Oxc4Da0
昔の朝鮮では肉なんて食ってないだろ。
生ものを流通させるシステムがそもそも朝鮮に無い。
日本でも冷凍技術があるわけでもなく味噌漬けなど
保存方法には気を遣っている。
焼き肉を食べるには肉を焼くだけじゃないんだぞ？
屠殺して肉を腐敗させないようにしながら消費者の手元まで
流通させる技術が必要なわけ。
ヨーロッパならハムやソーセージや塩漬け肉にしてたわけで
胡椒なの香辛料の重要性もその辺が理由であったわけで。