12/11/07 15:06:19.58 IA1A0jLS0
日本に寿司をもたらしたのは越（えつ）の国の海洋民で、
若狭湾から琵琶湖・京都に食文化が広まり、江戸へも伝わって寿司に変化した。
エツの民がベトナム（南越）だったかは判らない。たぶんそう
縄文系の海洋民は韓国にも行き、なれ寿司を残し、以外にもキムチで使う塩辛の原型となっている。
こういう歴史を尊重できる国であってほしい。
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日本に寿司をもたらしたのは越（えつ）の国の海洋民で、
若狭湾から琵琶湖・京都に食文化が広まり、江戸へも伝わって寿司に変化した。
エツの民がベトナム（南越）だったかは判らない。たぶんそう
縄文系の海洋民は韓国にも行き、なれ寿司を残し、以外にもキムチで使う塩辛の原型となっている。
こういう歴史を尊重できる国であってほしい。