12/10/31 12:21:34.01 0
・日本テレビの「キユーピー3分クッキング」で10月29日に紹介された「厚焼き玉子」。
ふっくらしていて大変おいしそうなのですが、焦げ目が多かったことから「失敗してる……？」とネットで大変話題に
なっています。Twitterでは「厚焼き」「3分クッキング」といったワードがトレンド入り。映像は日テレのサイトで
見ることができます。
厚焼き玉子と言えば、定番のおかずの1つですが、きれいに焼き上げるには結構コツがいりますよね。
番組で紹介されたレシピは「甘くてしょっぱい関東風」の味付け。材料を混ぜ合わせ、強火でしっかり温めた
フライパンへ投入します。卵液がフライパン一面に広がり、すでにおいしそう。ここから生地を折り返していきます。
菜箸を使って、生地を手前にくるん。あれ……表面がかなり茶色いぞ。「これくらいしっかり焼き色がつくんですね」と
アナウンサーがコメントするくらい、こんがり焼けています。多めの砂糖と醤油で味付けしているためなのですが、
ネットユーザーからは「焦げすぎ」といった声がチラホラ。「うちの卵焼きは毎回こんな感じ」という書き込みも
ありましたが、全体的には失敗したと思った人が多かったみたい。
一方で料理人は「結局は一番最後がきれいにまとまっていればいいので、最初は気楽な気持ちで！」と前向きな様子。
手を休めることなくどんどん巻いていき、あっという間に厚焼き玉子を完成させました。一層目の焼き色は気にならない
仕上がりとなっています。一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、どうやら「失敗」ではなさそう？
卵焼き……シンプルだけど奥深いですね。
URLﾘﾝｸ(nlab.itmedia.co.jp)
※画像：
URLﾘﾝｸ(www.ntv.co.jp)
URLﾘﾝｸ(img.b.hatena.ne.jp)
※動画：URLﾘﾝｸ(www.dai2ntv.jp)
前スレ ★１ 2012/10/29(月) 18:59:53.26
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)