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回転寿司の代用魚
「サーモン」 →カラフトマス
「マグロ」（トロ系含） →アカマンボウ
「ウナギ」「アナゴ」 →アンギーラ
「エンガワ」 →オヒョウ、もちカレイ、カラスガレイ
「シシャモ」 →キイロマイワシ、カペリン
「車えび」 →ブラックタイガー
「鯛」 →ティラピア
「スズキ」 →ナイルパーチ
「めだい」 →ワレフー
「ひらめ」 →アカガレイ
「フグ」 →ウマヅラハギ
「カワハギ」 →ウマヅラハギ
「カンパチ」 →琉球スギ
「銀むつ」 →メロ
「とびっこ」 →エビ、カニ、雑魚の卵
「赤貝」 →サルボオ貝
「アワビ」 →ロコ貝
ちなみに昔は人工のイクラもあったんだが
今じゃ殆ど使ってない