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滋賀県近江八幡市の洋菓子店「クラブハリエ日牟禮（ひむれ）ヴィレッジ」の
パティシエ中嶋万規子さん（３２）＝大津市大萱＝がこのほど、
日本一のロールケーキを決める初の全国大会「ＲＯＬＬ－１（ロールワン）グランプリ」で優勝した。
大会は全日本洋菓子工業会などが開いた。特産品を使ったり、物語性のある
オリジナルロールケーキを募集し、全国の洋菓子店やホテルから１０３人が参加。
中嶋さんら２０人が１６日、東京都港区のホテルで開かれた決勝に臨み、味やデザインを競った。
中嶋さんの「Ｐｏｕｒ ＰａＰａ（プーパパ）」は、父の日のプレゼント用として考案した。
チョコレートとバナナを使いつつ、洋酒やキャラメルで高級感を出し「大人のケーキ」として高評価を得た。
中嶋さんは「（結果を出して）家族を喜ばせたいと思っていたが、まさか優勝できるとは。
職場のシェフの助言のおかげです」と笑顔で話した。
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-np.co.jp)
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