12/10/15 18:43:04.96 anS/Yj6t0
少なくとも、欧米の欧の方では、赤モツは肉より上等で、
腎臓が一番美味い・高価ということになってるのは
英仏独伊で共通らしい。
高い ← 腎 > 肝 > 心 > 肉 > 肺 > 胃 > 腱 > 腸 → 安い
なそうな。
12/10/15 18:43:04.96 anS/Yj6t0
少なくとも、欧米の欧の方では、赤モツは肉より上等で、
腎臓が一番美味い・高価ということになってるのは
英仏独伊で共通らしい。
高い ← 腎 > 肝 > 心 > 肉 > 肺 > 胃 > 腱 > 腸 → 安い
なそうな。