12/08/31 21:10:09.75 ivptDzWQ0
>>463
辛さが非常に少ない山椒しかない状態で鰻丼を食べることを想像してほしい。
辛さのために山椒を通常の10倍入れないとダメ。
口の中はジャリジャリするし、山椒の風味が10倍で鰻の味も匂いもわからなくなる。
こんななら山椒無しのほうがマシなんだが、連中はされでも山椒を入れる、みたいなもの。
辛さと風味がバランスとれてる山椒だから鰻丼に使える。
12/08/31 21:10:09.75 ivptDzWQ0
>>463
辛さが非常に少ない山椒しかない状態で鰻丼を食べることを想像してほしい。
辛さのために山椒を通常の10倍入れないとダメ。
口の中はジャリジャリするし、山椒の風味が10倍で鰻の味も匂いもわからなくなる。
こんななら山椒無しのほうがマシなんだが、連中はされでも山椒を入れる、みたいなもの。
辛さと風味がバランスとれてる山椒だから鰻丼に使える。