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★「キム・チンいなり」街歩きに
・街歩きのお供に「高月キム・チンいなり」はいかが―。長浜市の高月町商工会女性部の
メンバーが、キムチ焼きそばを油揚げで包んだＢ級グルメを考案し、５日の催しで
お披露目された。メンバーは「みんなに親しまれる、地域の味に育てたい」と話す。
「キム・チンいなり」は、地元の豆腐店の油揚げに、女性部のメンバーが韓国で作り方を
習ったキムチのたれで味付けした焼きそばを詰め、素焼きした一品。旧高月町は
江戸時代に朝鮮半島との外交に力をつくした儒学者・雨森芳洲（あめのもり・ほう・しゅう）の
出身地として知られ、韓国との交流が続いている。女性部では、本場仕込みのキムチの
たれを生かした新商品として、Ｂ級グルメの開発を思い立った。
油揚げや麺の種類を変えたり、たれの量を変えたり―。試行錯誤の末、１カ月ほどで完成に
こぎつけた。部長の小柳芳恵さん（５４）は「おやつ感覚で、歩きながら食べてほしい」と話す。
「キム・チンいなり」は５日にあった旧町のイベント「観音の里たかつきふるさとまつり」で
１個１００円で販売された。今後は、町内の「おみやげステーション」で販売される予定。（一部略）
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※画像：高月町商工会女性部が考案した「高月キム・チンいなり」とイメージキャラクターの「キム・チン」
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