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行列が絶えない名古屋の人気ラーメン店、麺屋はなびの看板メニュー
「元祖台湾まぜそば」の通販が話題を呼んでいる。同商品は名古屋のご当地ラーメン
「台湾ラーメン」をアレンジしたもの。モチモチの極太麺をうま辛のミンチと絡めて食べる汁なし麺だ。
同店オーナーの新山直人氏によると、通販を始めようと考えたきっかけは、
今年の1月末にバラエティー番組で紹介されたこと。放送後に全国の視聴者から
「お取り寄せはできないの？」という問い合わせが殺到したため、「これは作らねば」と
開発を決意したという。休日返上で開発に当たり、発売にこぎづけたのは5月28日のことだ。
完成した“お取り寄せ版”は、店舗の味を再現するため同じ材料で作った冷凍パッケージ。
大量に生産できないため、3、4日に1回の限定発送体制で販売している。発売当初は想定した
販売数を上回る受注により、完売してしまう発送日もあり、生産数を増やすことになった。
発売から1カ月が経過しても勢いは衰えることなく、口コミが広がり売り上げが徐々に増えているという。
イカソース
URLﾘﾝｸ(trendy.nikkeibp.co.jp)
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