【社会】ウナギまた値上げ？　ワシントン条約規制検討　米国、資源減少を懸念

【社会】ウナギまた値上げ？　ワシントン条約規制検討　米国、資源減少を懸念at NEWSPLUS

【社会】ウナギまた値上げ？　ワシントン条約規制検討　米国、資源減少を懸念 - 暇つぶし2ch566:名無しさん＠１３周年
12/07/19 12:04:14.36 SA1Lu6/50
ウナギをしらない飯のまずい英米のいちゃもん

●フランス　　ウナギの煮込み＆赤ワイン
「シヴェ」料理法は、ウナギの首に糸をかけてぶら下げ、ナイフで切れ目を入れて
皮をはぐ。7～8センチの大きさにぶつ切りにして、一晩、野菜とワインで
マリーネし、翌日、煮込む。でき上がりに、とっておいた血をソースにまぜる

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