12/07/06 20:00:15.72 w6q3DvWy0
ほんとにレバ刺しが好きならレバ刺しを食わせろってゴネるんじゃなくて、
レバ刺しを安全に食べられるような方法を考えるよう業界にハッパかける
方が先だよね
ガンマ線は味が悪く臭くなる問題があるから、他の手を考えるほうがいいかも
低温殺菌（調理）を試したのを読んだが見た目以外はなかなかいい線いってる
らしい
12/07/06 20:00:15.72 w6q3DvWy0
ほんとにレバ刺しが好きならレバ刺しを食わせろってゴネるんじゃなくて、
レバ刺しを安全に食べられるような方法を考えるよう業界にハッパかける
方が先だよね
ガンマ線は味が悪く臭くなる問題があるから、他の手を考えるほうがいいかも
低温殺菌（調理）を試したのを読んだが見た目以外はなかなかいい線いってる
らしい