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運動前に100％のトマトジュースを飲むと、運動後の血中の疲労物質の増加が抑えられることを、
カゴメ（名古屋市）と鈴鹿医療科学大（三重県鈴鹿市）の共同研究チームが2日、マウス実験で突き止めたと発表した。
研究チームは、あらかじめ運動の1時間前にトマトジュースを飲ませたマウスと、運動直後に飲ませるマウスを用意。
それぞれのマウスをランニングマシンに見立てた装置で1時間走らせ、6時間後に血液検査を行い、
疲労の度合いを示すたんぱく質の血中濃度を調べた。
その結果、運動前にジュースを飲ませたマウスの疲労度は、運動後に飲ませたマウスの7割にとどまったという。
時事通信 7月2日(月)21時20分配信
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