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牛レバー（肝臓）を刺し身にして食べる「レバ刺し」。７月１日からの販売禁止を前にした「駆け込み」需要で、
焼き肉店や専門店が盛況だ。レバ刺し好きがそろって「食べられなくなるのは惜しい」とため息をついている。
■５時間半並ぶ客
東京都台東区にある「ホルモン寺」には、開店１時間前の午後４時ぐらいから行列が出現する。
ほとんどの客がレバ刺し目当て。６月中の予約はすでにいっぱいだが、数少ない当日用に
残された席を狙って２週間ほど前から行列が始まった。５時間半並んで食べる客もいたという。
ソース
朝日新聞 URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
【画像】ごま油に塩を混ぜたタレにつけて食べるレバ刺し
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レバ刺しを食べようとする人たちが列をつくる
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