【宮崎】「レバ刺し、自己責任でいいから出してほしい」 牛生レバー禁止、県内でも根強い惜しむ声 at NEWSPLUS
【宮崎】「レバ刺し、自己責任でいいから出してほしい」 牛生レバー禁止、県内でも根強い惜しむ声 - 暇つぶし2ch152:名無しさん@13周年
12/06/28 14:01:16.98 PaO1qF73P
じゃあ、メニューにちゃんとそう書いておくなり、一筆書かせてから食わせろよ
客にリスクも知らせないで自己責任を負わせるのか
自己責任っつーからには、調理法や危険性について、飲食を判断できるだけの情報を客に開示すべきだ

店が安全性を担保せず、そのことを客への周知も行なわないから、実際に食中毒事件が発生し、
しかも、こうやって問題視されるような事態になっても業界全体で何の衛生対策も行なわないから、
一律に規制せざるを得ないんだよ


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