12/06/25 20:22:59.74 GkEaun5V0
コンビニの次は飲食店かよｗｗｗｗｗ
901:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:23:03.45 vpITnTGP0
>>893
業務用のアイスのほうが安いんじゃないの？
902:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:23:15.90 WmOI6uQj0
高い家賃の店舗を借りてやるのは至難の技
903:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:23:23.53 xcoR3XYG0
>>874
千葉市中央区富士見に「粋や」（「いなせや」と読む）というつけ麺が最高に
うまいラーメン屋があるんだけど、残念ながら29日（金）で閉店だそうだ。
明日、明後日は行けないけど木曜なら行けるから行ってくる。
千葉市は以前にも龍源、樹蔵と最高にうまいラーメン屋があったけど閉店した。
その一方でろくでもない店が続いてる。
味と経営は別ってことだな。
904:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:23:40.62 DZedsJf40
会計は業界ごとに慣例があるでしょうに・・・
税務署も細かいこと言わないよ
たまに思い出したように突っ込まれるけどｗ
905:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:23:46.13 c8V/0Rd00
マネーの虎の
虎さんが店潰してるしなwwww
ホント商売は厳しいなwww
906:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:23:57.07 xFKvhP560
素人丸出しだったり業務用スープ使ってるようなとこはとっとと潰れろとしか思わんが･･･
良心的で結構美味い店も畳んでるとこがある状況は辛い(´・ω・`)
なるべく通って支えてるつもりでも個人じゃで切ること限りあるからなあ(´・ω・`)
907:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:24:09.55 fLlslmXG0
>>897
口コミで旨い店じゃないとすぐ潰れそうだけど
908:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:24:18.70 8Ez9Y7urO
つい最近、ラーメン屋が近所に出来たけどゲロマズ…
果たして生きのこれるか
生きのこ
909:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:24:50.07 VxkKCjsX0
金と暇が有る奴には丁度いいだろうね
近所の人とだべる場に適してるし
910:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:24:54.64 l5Rj1Xp70
>>896
それはないわー
911:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:25:31.68 IDJKlFxq0
>「器の下にもう１枚皿を敷くだけで、５０円多くもらえます。女性をターゲットにするなら、
>ランチョンマット（敷きもの）と箸置きを準備し、彩りを考えたレシピを準備してください」
不味い店ほどこれやってるんだよな。
研究や創意工夫せずに、見た目の豪華さで値段を釣り上げるとか言語道断だわ。
912:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:25:45.56 azTIqU2m0
イメージさえ気にしなければたこ焼き屋が一番手軽かも
ラーメンほどオリジナリティを要求されないし
家の庭先を使って店を出せる手軽さもあるし
913:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:25:48.17 hM4nx9Rm0
おれの住んでるところは自他共に認める田舎。
大企業や公務員上がりの団塊世代が｢長年の夢だった｣と言っては、更に人里から離れた場所にそば屋うどん屋を建てるんで非常に困る。
914:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:25:57.04 RygaTSoI0
>>907
食べログでステマすればOK
915:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:26:23.20 9jkSvPIl0
>>907
そうかなあ、安くて量があって入りやすかったら
味は食えるレベルで十分だと思うぞ
あとガテン系の皆さんの時間帯は他の人とはズレてっから
それに合わせないといけない
916:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:26:24.65 NdiZfBba0
うまいものを作るってだけだったら女性だって男性に勝る
料理を作ることができる。
しかし商売はうまいものを限られた時間と予算で大量に
提供することができるかとかいろんなもんが絡んでくると
女性は力仕事に不向きなからか何なのか、ラーメン屋の女性大将は
極めて少なくなってくる。
917:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:26:25.73 GNRIo29l0
目の前で揚げるアメリカンドッグ屋やりたい
揚げたてのって食ったこと無いし
918:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:26:30.77 vpITnTGP0
ピノは１個20円だぞ。高級すぎるだろ
919:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:26:59.31 991Z1Hrj0
>>911
まあこんなインチキセミナーみたいのが出てきた段階で開業したって遅すぎるって話だけどね
920:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:27:25.48 l5Rj1Xp70
>>913
金が還流して良いことじゃね？ｗ
921:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:27:41.12 GkEaun5V0
ホットドッグのスタンドみたいなんはダメなんか？
922:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:27:48.66 2F8Cu41d0
>>903
千葉でつけ麺だと松戸のとみ田に持って行かれちゃうだろうな
923:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:28:17.62 h8aD7ZE70
>>876
さすがに自営業者はナマポ受けられんだろうｗ
会社役員って基本的にセーフティネットなさすぎだからなあ
一番何やらかすかわからなくて危ないのにｗ
924:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:28:47.36 vpITnTGP0
>>917
コンビニのホットスナックだけ高校の目の前でやりたい。
925:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:28:47.80 +Yq4nf3xQ
近所に古くからあるうどん屋はうどん定食で１８００円とかぼったくりww
他のところも１０００円くらい平気でとる
粉モノでボロ儲けだな
926:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:29:06.13 wx5OCeKK0
YouTubeで見かける電柱の焼き鳥屋ってどうなんだ
927:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:29:33.31 xcoR3XYG0
ついでに千葉市民の一部にだけわかること書くと、スクランブル交差点の
ところに馬酔木というレストランがあった。
相当うまかったけど、しばらくの間行ってなかった。
数年前に行った知人に聞いたが
ポテトのつけあわせに大根がまじってたので、これ何？と聞くと、バツ悪そうに
「大根を一定量まぜることになっております」と言ってた、という。
それからしばらくして1階2階を焼肉の大将軍に貸して自分たちは地下でほそぼそと
やるようになった。
結構おしゃれで風格ある建物なのに「焼肉大将軍」なんて下品な看板かかって品位を
落とすことおびただしい。
まさに悪貨は良貨を駆逐する、というやつ。
928:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:29:43.74 6V/VmEzs0
>>918
まぢで？ｗホームランバーが買える金額だったの？？？
929:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:29:54.31 SR41uF870
客が足りない
930:珍黒斉家元勝手居士 ◆8F13MVjOlKFd
12/06/25 20:30:04.72 32tHgNffO
>>874
まてまてア〇横にある、ますみ屋のラーメンが凄いぞ！
一蘭みたいな複雑な味で料亭みたいな感じなのに濃厚豚骨が死ぬほど美味い。
マスコミＮＧの店だから死ぬ気で探してくれや。
ヒントはア〇横のバナナみたいな餃子作る店の近くな。
931:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:30:10.47 8vBFycU+O
店も客も消費税というコストを抱えてる
932:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:30:19.55 RoWDgqaZO
まあ仮に売れてもあぐらかいて勘違いして自滅してゆくとこの多いことよ
933:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:30:35.33 9jkSvPIl0
>>923
収入補填があったと思うけど
んで要は手前の資産が無ければいいんだから
仕事道具は自分が受益者、それ以外は手前のガキ受益者の信託にでも
丸投げし続ければいいんじゃね?うまくいくんか分からないけど
934:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:30:50.60 NdiZfBba0
俺の知ってる店はレトルトパックのカレー（スーパー業務用１００円くらいのやつＷ）
を使ってたんだが、案の定潰れたＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
確か３５０円くらいでだしてたＷ
客から見えない調理場だとろくなことやってないＷ
935:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:31:40.61 lEy5gCnm0
ラーメン屋はもう店大杉で
そうとう美味しくないと辛いだろ
うどん屋も香川とかで修行して美味しくないと厳しいと思う
936:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:32:10.74 h8aD7ZE70
そういやニートvipperが夢だった綿菓子屋をやり始めてたな
まだやってんのかな
937:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:32:12.52 vpITnTGP0
>>934
昔の定食やのカレーってボンカレーを平気でだしてたな
938:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:32:32.16 8UfTuEZE0
行政書士で開業。先生と呼ばれ、高卒だった自分に、今までにない自信が生まれてきた。
最近の行政書士には旧帝大や早慶卒の高学歴者もおり、活躍の場は広がっている。
弁護士等の他士業とも五分に渡り合え、中小企業の経営者からも先生待遇。
939:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:32:48.75 +VVzV4N80
>>909
町会絡みの人脈太い人が、一番強い気がするｗ
チェーン展開する気が無く、とりあえずその町で
根を張ってのんびり商売と世間話したい場合ね。
俺が商売するならそっちの方向で考えるな。
町会の祭ある時は手伝い優先、その後事実上の貸しきり状態で
店OPEN、刺身以外は前日仕込んでおいた先付けレベルのものと
面倒だから全部瓶ビールと
焼酎の何か割り、氷は勝手にもってけ、ビールも王冠の数で後で料金請求！
みたいなさ。
つか、それぐらいのノリじゃないと地元密着型居酒屋って難しそうだ。
俺、ギャンブル一切やらんし、宝くじすら買わんから
940:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:33:00.85 JGQ5QwtU0
話は関係ないけどさ、
絶対に、外食ではありがたがられない小麦料理ってあるよね。
焼きそば。でもみんなが大嫌いなのかというとそうでもなくて、結構家庭ではみんな作ってる。
941:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:33:00.71 fLlslmXG0
みんなから1000円ずつ貰いたいよぅ
942:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:33:17.24 8Ez9Y7urO
ゲロマズ食を提供しても潰れないのはヲタク向け商売
アイドルにカップラーメンにお湯を注いで貰い提供するだけの簡単なお仕事です
943:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:33:50.76 l5Rj1Xp70
>>924
うちが通っていた高校の近所に唐揚げ揚げて売っている店があったな。
ベンチがあったりして中で食べられなくも無い。
あと炊きたてご飯も。ソフトドリンク系カップめん系も充実していた。
まだ現役のようだ。
「米屋」だったけどなｗ
944:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:33:54.97 xcoR3XYG0
>>922
あんた、関東の人間じゃないな。
千葉市と松戸市って電車で一時間かかるぞ。
それに千葉市は総武線、松戸市は常磐線で両者お互いにまったく別の地方、
という認識。
945:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:34:06.94 AMgpv4xm0
> 器の下にもう１枚皿を敷くだけで、５０円多くもらえます
10枚皿を敷くと500円貰える
946:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:34:23.59 f1kuJgHb0
池沼うどん
947:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:35:19.59 fLlslmXG0
>>940
マルちゃん＋豚バラ＋きゃべつ最強
948:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:35:32.14 lEy5gCnm0
>>875
佐野がやってる支那そば屋で働けないのか？
949:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:35:52.43 fqdPsvtU0
うどん、ラーメンは低所得、ヒキコモリが好むよな
貧乏だから
950:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:36:13.08 K9KI7tO80
成功するのは10軒に1軒なのにね
自ら死期はやめてどうすんだろ
951:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:36:27.14 +VVzV4N80
>>944
都内から出る事考えると、上野か日暮里から常磐線乗るか、秋葉原から
総武線乗るかの違いしか無いから、関東の人間でなく、千葉の人間じゃないな
と、すべきだと思うよ
952:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:37:07.50 w92X5Fbp0
>>591
その友人には、この研修を教えてあげたら？
↓
オタフクソース・お好み焼き店開業研修
URLﾘﾝｸ(www.otafuku.co.jp)
953:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:37:16.55 l5Rj1Xp70
>>949
ひきこもりは家から出ないだろｗ
低所得層は頷けるが
954:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:37:58.51 Mqf4OXgv0
おれもフォー専門のお店やってみたい
955:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:39:23.71 vpITnTGP0
>>954
おれは好きじゃないな。うどんやラーメンで十分。本場のフォーはうまいのかもしれんが
956:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:39:24.16 z6PgNdOdP
ゴロゴロ寝ているだけで
金がどんどん儲かる仕事ないかなー
957:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:39:45.83 yJSVrw5B0
ズブの素人が手だしてうまくいったら料理人のメンツ丸つぶれだしな
あほのやつがあそこのスープパクれば儲かるやんとか抜かしてるけど
じゃあお前がつくってみろやといってやりたいわ
そうしたらまずいもんだす店なくなるからな
958:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:39:47.52 2t+7FeiV0
生温くなくて腹壊さないフォーなんてフォーじゃない
959:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:40:17.46 8Ez9Y7urO
おばちゃんやらおばーちゃんを味方につけると、口コミパワーで軌道にのれるが敵に回すとあぼーん。する
960:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:40:48.38 y2Ld+bCN0
そのうち9割失敗して
その半分以上はナマポ受けるようになる
961:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:41:22.25 TfEh1tcJ0
一人で飲食なんてただでさえ飽和気味だろｗｗｗ
962:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:41:22.56 azTIqU2m0
行列ができるレベルのラーメン屋を経営できる人間はそれだけで
そこらへんの高学歴の人間より立派
963:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:41:25.79 xcoR3XYG0
>>934
カレー専門店でもなければ自分で作ってるとこの方が少数派だろ。
964:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:41:38.97 h8aD7ZE70
>>956
クレープの移動販売のフランチャイズやればねずみが増えるに従って家でゴロゴロ寝てりゃいい状況になるよ
ねずみが増えればね！
965:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:42:08.77 yJjjLPgg0
まあ、体力とコミュ力が必要だから、もやしの俺らにはまったく関係の無い話。
そんなことより、ドメイン買って、アフィとエロサイトでもシコシコ作ってた方が効率的ｗ
966:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:42:30.70 NdiZfBba0
外食のラーメンなんか高すぎでここ一年食ったことねーよ。
自宅で作ったら１５０円で作れるのに。
967:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:42:37.23 vpITnTGP0
>>943
いいなー寝ててもおこづかいが入ってくるわな。
968:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:42:52.05 AMgpv4xm0
メロンパンの移動販売って数年で寂れたよね
969:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:42:56.02 8+q5kROEO
ラーメン屋が多すぎてつまんない
970:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:43:29.34 v+sDwSbG0
米料理専門店やりたい
971:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:43:30.54 C2ud1B0I0
うちの近所一年に一軒くらいのペースでラーメン屋できてるけど、どこもつぶれてない。
すぐつぶれてるのがたい焼きやとかたこ焼きや。
972:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:43:34.05 3mwyaoVg0
>>808
バイトより安くても給料出るだけマシ、大半はマイナスだ。
973:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:43:34.61 9jkSvPIl0
>>967
クソガキの相手は疲れんぞ
974:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:44:10.42 FHuAAXFv0
>>930
昇龍？
975:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:44:14.46 nh5C7k7m0
>>914
ステマ言いたいだけだろ
976:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:44:51.51 +roFLfse0
・ヒゲ面にタオル鉢巻
・黒地のシャツに白字でうわごとを書いたのを着て腕組み
・店の壁に、ふざけたような下手ウマ狙いの筆文字でうんちく
・やたらトッピングを勧める
・聞いても無いのにスープについての拘りを披露する
・声だけやたらデカい、というかうるさい
・バケツに刻み葱とモヤシを入れている
・横柄なのがかっこいいと思っている
・客を威圧する
・一膳飯屋なのに職人きどり
・大して旨くもないのに1000円～とられる
・トッピングの焼き豚を別皿に盛って525円
977:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:44:58.49 3mwyaoVg0
>>971
最悪は借金が多すぎて赤字でも潰せない店だ。
978:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:44:58.74 8vBFycU+O
消費税で多様性は失われる
そういう税制だから
979:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:45:09.51 yJjjLPgg0
まあ、俺が飲食やるんだったらスパムむすびかな。
楽だし旨いしライバルいねいし。
980:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:45:19.32 eEvRXbMZ0
>>966
タケーよなラーメン 750円とかどんな高級ランチだよ
・・・昔は普通に食ってたのにどんどん自分が貧乏になっているんだよな実は
最近は外食といえば280円の牛丼ですわ
981:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:45:26.36 vpITnTGP0
>>973
そうか？ゴミの片付けぐらいだろぶっちゃけ。うちはコンビニだけど店の前でしゃべってゴミ置いて帰るって幹事だわ。
982:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:45:30.97 xcoR3XYG0
>>925
それで食うやついるの？
それとも、その値段に見合うくらいうまいとか。
ちょっと考えにくいが。
983:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:45:59.23 R898d3ky0
うどん屋やラーメン店はどこにでもある＝何か特徴がないと、絶対成功しない
ということに気づかないのだろうか・・・
984:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:46:37.58 rmxk2f6nO
>>8が正解
985:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:47:01.60 ISJTNtWV0
うまいうどんは金額も高い
うまいものはうまいから食べに行く
986:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:47:17.23 l5Rj1Xp70
>>967
いやちゃんと働いているだろ。昼間は米の販売および配達。
学生の下校時に合わせては飯炊きと唐揚げ製造。
時間を有効に使っているのは素直に尊敬できたな。
っていうか、儲けすぎだろ！って印象。「副業」の方が明らかに儲かっているｗ
987:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:47:49.18 vpITnTGP0
>>982
寿司とか天ぷら茶碗蒸しにデザートとかついてるとそれぐらいの値段になるね。
988:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:48:00.99 9jkSvPIl0
>>977
借金なんか踏み倒す気になればどうとでもならね?
>>981
そうか、飲食じゃなく小売ならまたちょっと違うのか
989:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:48:07.02 Fb0n0Kfl0
>>980
たつ屋の牛丼うまいス。
990:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:48:16.25 PFJUrfuUO
ラーメンは
儲かりそうだな
休みはないなけど
991:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:48:30.66 yJjjLPgg0
>>983
極端に個性にこだわるのも危険。
トンコツラーメン食いたくてそれっぽい店構えのとこ入って、でてきたのが塩ラーメンだったらがっかり。
記号は記号で、伝わるように使わないと。要はコミュ力だね。わかりやすくないと客は来ないよ。多分。
992:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:48:55.64 lpoMCA+80
今日、四国は、徳島県の小松島市に、愛媛県Ｎｏ１と謳う『りょう花』という、らーめん屋が出来てて
いつも込んでたので気になっていたので今日行ってきた。
普通に旨かった◎が、徳島では高いかな。。。
993:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:49:10.02 oPzpbxQN0
結果は、１年持たない零細うどん屋ラーメン屋があとを絶たない
994:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:49:38.59 C/dPFBiY0
大店法廃止で自営業のハードルは上がった、消費税増税で大手チェーン
と行列ができる店以外は廃業だろう。
995:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:49:44.35 ztEg1/MY0
無人うどん屋ってできないか、香川のうどん屋みたらできそうだが
製麺ロボットがうどんつくってうどんのはいった鉢をベルトコンベアに載せて
リモートICタグがついた鉢をとることでICカードから引き落としさせる
ダシとかゆがきてんぷらはセルフな
996:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:49:54.60 BKXWLH5D0
超利子免許はいらんの？
997:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:50:41.48 DaDhZj1R0
甘い考えではじめて、客が来なくて閉店するのやめて！
998:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:50:43.59 +VVzV4N80
>>993
その辺は、結局のところ事前調査も何もせずに
何故か自信だけは満々で「この味ならどの店にでもかつる！」
みたいな勢いだけで出店しちゃう「とりあえず一国一条の主主義」
のよのうな人たちが後を絶たないからだろうね
999:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:51:10.23 bV0ERvbH0
>>954
､i｀ヽ ,r‐'ァ
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1000:名無しさん＠１３周年
12/06/25 20:51:10.64 AzXMvrrX0
脱サラ馬鹿。借金抱えて熟年離婚ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1001:１００１
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。