12/06/25 18:22:32.15 rQX/jd3B0
>>335
それは業務用の具材で商売できてた昭和の時代であって
今のラーメン屋は敷居がめちゃくちゃ高いけどな
昔豚太郎でバイトしてたけどあの当時は本当にこだわりなんて無かったもん
スープなんて適当に屑野菜と骨入れて煮込むだけだったしバイトでも作れた
チャーシュは業務用のまずくて薬っぽい匂いのする真空パックに入った奴使ってたし
シナチクも業務用のスーパーでも売ってる味の奴
今の時代こんなラーメン出してる所なんて見た事無いわ
12/06/25 18:22:32.15 rQX/jd3B0
>>335
それは業務用の具材で商売できてた昭和の時代であって
今のラーメン屋は敷居がめちゃくちゃ高いけどな
昔豚太郎でバイトしてたけどあの当時は本当にこだわりなんて無かったもん
スープなんて適当に屑野菜と骨入れて煮込むだけだったしバイトでも作れた
チャーシュは業務用のまずくて薬っぽい匂いのする真空パックに入った奴使ってたし
シナチクも業務用のスーパーでも売ってる味の奴
今の時代こんなラーメン出してる所なんて見た事無いわ