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米国人も魅了する「料理の鉄人」
「アイアン・シェフ（料理の鉄人）が大好きなんだよ。見たことある？」
米国人の取材相手と食事を共にすると、かなり頻繁に話題となるのがテレビ番組「アイアン・シェフ・アメリカ」。
かつて日本で人気番組となった「料理の鉄人」のことだ。米国でも人気だと聞いていたが、
「まさかここまで」というのが率直な感想だ。
米国版を放送するのは、食べ物に関する番組に特化したテレビ局「フード・ネットワーク」。米国では当初、
日本版「料理の鉄人」が字幕や吹き替えで放映されていたが、その人気ぶりを目の当たりにした同局が番組構成などの
フォーマット権をフジテレビから購入し、２００４年に本格的な米国版を電波に乗せたという。
スポーツ中継のように料理人の動きをカメラが追いかけ回し、普段は厨房（ちゅうぼう）の奥に隠された技巧を
白日の下にさらす。好奇心と胃袋を同時に刺激する斬新な手法は、米国人の心も存分に揺さぶる。
米国の取材相手も「意外性やスピード感、そして何よりおいしそうな料理の映像に興奮させられる」と番組の魅了を熱心に説く。
日本版で俳優の鹿賀丈史氏が演じた架空団体「美食アカデミー」のコミカルで風変わりな主宰者役には、
ギリシャやフィリピン、日本などの血が流れるエキゾチックな顔立ちが印象的な俳優、マーク・ダカスコス氏（４８）が務めている。
おもしろいのは、番組の演出で、ダカスコス氏に鹿賀氏の「おい」の立場を与えられていること。何かにつけて
「僕の叔父も言っていたけれど」と本家本元を意識した発言を連発し、調理スタートを告げる台詞も鹿賀氏が用いた
「アレ・キュイジーヌ」をそのまま継承した。>>2へ続く
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