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厚生労働省が、牛の生レバー（肝臓）の飲食店での提供を7月1日から禁止する方針を固めたことが20日、分かった。
主に焼き肉店で提供されていることから、韓国メディアは「日本国内の韓国系飲食店が打撃を受ける可能性がある」と報じた。
同省は、食品衛生法に生での提供を禁止する基準を盛り込み、違反すると2年以下の懲役または200万円以下の罰金とする罰則規定を盛り込む。
韓国メディアは「レバ刺し」について、在日韓国人が経営する飲食店を中心に提供される、牛のレバーにごまなどを振りかけた料理だと説明。
日本人の間で人気が高く、今回の方針に日本の食肉業界からは「過剰な干渉」だとして反発が起きていると伝えた。（編集担当：新川悠）
サーチナ 【社会ニュース】 2012/05/24(木) 12:30
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