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★茨城・八千代町 農業サクセスストーリー（下）
八千代町は行政も一緒になって町の農業を支えている。
その取り組みの一つに「白菜キムチ鍋プロジェクト」がある。
生産量日本一を誇る、八千代の白菜を使った白菜キムチ鍋で地域活性化を目指す。
統一メニューとして、具は県内産の豚肉、八千代産の白菜をつかうといった極めてシンプルなルールだ。
協賛店舗を募集し、それぞれの店が独自のメニュー開発に取り組んでいる。
現在は八千代町の食堂や居酒屋を中心に１９店舗が加盟している。
キムチ鍋を通して、もっと八千代ブランドが根付くことを狙いとしている。
今年の冬から本格的キャンペーンを始める八千代の白菜キムチ鍋は注目である。
このプロジェクトはまだ始まったばかりだ。「ゆくゆくはＢ級グルメとして、認知されるようにしていきたい」と、
谷中さんは熱く語っていた。
産経新聞から抜粋 URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)