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スーパー「世界ビッグ3」はなぜ日本で勝てないのか
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＞第二に、食への繊細な好みを背景にブランドが食を支配する。
魚とか肉とかといった大雑把な「コモディティ・レベル」で食材を選ばない。
もっと繊細なレベル、たとえば神戸の霜降り、京の野菜、明石の魚、泉州の水ナス、新潟のこしひかりといった、いわば「ブランド・レベル」で識別する。
それらブランドへの信頼は、強まりこそすれ、薄れる気配はない。
中国がなぜ日本の地域名を商標登録するのか？日本の縦割りは暴力脳そのものだな。そんな人材。