12/04/07 20:37:15.82 RpqGnrwo0
>>739
牛さばく時に大腸の菌とかついちゃうんでしょ…
生牡蠣も馬刺しも生産者の段階で徹底した衛生管理して
生食を可能にしたんじゃないのかな…
ほんで、牛でも生食可能なきちっとした衛生管理してる業者もいただろうに、
えびすとか安売りチェーンが、そういった安心できる業者選択よりも
仕入価格の安さにこだわった為に、こういった事態になったんじゃないか？
って思ってます。
安売りチェーンのそんな値段では 安全な生レバーとかユッケが無理だったという話なのに
なぜか知らんが、生レバー自体を悪者にしたいんじゃないのかな？