【グルメ】ステーキの「けん」がパスタ業界に殴り込み! 「材料費が安いのに店では1000円以上もする、どれだけ搾取するのか」★2at NEWSPLUS
【グルメ】ステーキの「けん」がパスタ業界に殴り込み! 「材料費が安いのに店では1000円以上もする、どれだけ搾取するのか」★2
- 暇つぶし2ch884:名無しさん@12周年
12/04/03 02:08:40.35 KoNcFyzJP
学生の時、都内の超高級ホテルのイタリアンで使いっ走りのバイトしてたけど、
1皿ごとに、レシピ書いたプリントあって、にんにく何g、、生クリーム何ccで原価幾らってのが
全部かかれてた。大体170円のが3000円で売られてて俺は商売の素晴らしさに目覚めた。
ただホテルで超大量に仕入れてたから小じんまりとした店だと減価は300円超えると思う。
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