12/04/03 00:32:47.18 +6hWp6Jo0
>>434
値段から考えると普通の乳牛から作ったものかなと思ったけど
文脈から察するに水牛のようにも見えて、水牛がその値段で買えるなら
興味あったから質問してみた
451:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:48.03 ZkuloqieO
要するにパスタは炭水化物だから
ご飯やどんぶりに並ぶ価格にできるはず
452:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:03.20 GzGeHcOe0
>>441
宅配ピザは単価上げる為にわざと高価な食材使ってるから
一般的のピザより格別に豪華だよ。
材料費３０％っていうのが飲食業界の中にはあるけど
宅配ピザもちゃんと材料費３０％でやってると思う。
ただ宅配ピザは本当に材料に無駄に良いものを使って単価を上げてるだけ
453:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:05.31 8LljR3zwO
ところでネガティブな話題でも集客に繋がればいいけど
これはどうなの？
454:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:16.56 hAY1tP5N0
材料があったら
だれでも美味いカルボナーラ造れんのかと
455:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:23.44 VQihII7Z0
ピザはだって配達するだろ？
あいつらの給料もあるし、地元だと取りにいけば割引してくれるけど、
往復の人件費考えれば、ちょっと割引率が低すぎ
値引き過ぎると経営が安定しないんだろうけど
だから俺は冷凍ピザにトッピングするんだ
456:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:29.22 YwIuzix80
>>404
焼き窯への設備投資と維持のノウハウが参入障壁だと聞いてる。
しかし、宅配ピザは全部同系列の企業なので
お互いに談合してるという噂があるが２ｃｈ情報なので
真偽のほどは定かじゃない
457:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:00.29 GBSWv+l50
>>414
んなわけねーよｗ
イタリア料理は高級、ってイメージを守るために、わざわざ高価格にしてんだよな
そして客もそれを望んでる
格安パスタ店はみんな失敗してるからな
客がパスタに求めてるニーズは雰囲気なんだよ
458:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:03.16 ic4N8oJA0
まあ 東北人なら イタリア風のスパゲッティなんか 味がハッキリしなくて
うまいとは思えない人も多いはず 続縄文文化と地中海文明の違い
バジリコはのどにひっかかって腹立つし しょうゆドボドボ民族にはあわない… パスタ
459:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:11.31 W+7ULvve0
>>422
それはステーキという価値観があればこそすれ
肉は確かにピンキリだが、ステーキっていうとなんだか高いものを食いに行ったような感覚になる
しかし、その「キリ」があることが重要。松阪牛とかの美味しい肉があるから、なんとなく高いほうにイメージとして引きずられる
パスタだと一般的なイメージはトマトソース系やオイルパスタ系になるわけで、
そんなもん家で食って、レトルトの具を混ぜればかわらないぐらいのイメージだよ
460:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:28.64 jjK0y1Mq0
よ～く考えろ。
ホテルのランチバイキングでスパゲティも何でも食べられるのに、
態々イタリアンレストランで2皿も食べるのってばかばかしいと思わない?
461:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:30.01 aAKpn+L40
ここはお代わり自由のカレー屋だろ？
カレー麺でも売るのか？
462:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:35:05.26 moZIiSrZ0
>>454
カルボナーラは簡単な方だろ。
難しいのは和風パスタだな。
463:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:35:15.72 fUEKrJ4d0
「わざわざﾃﾞﾌﾚｽﾊﾟｲﾗﾙすんな」
と、太客ｈが申しておりました。
464:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:09.57 H33HY8We0
牛丼、カツ丼に対抗して、リゾット
うどん、ソバに対抗して、スープパスタ
このへんもメニューに入れて安く提供出来たら、駅前パスタ屋は全国展開出来ると思う
465:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:14.21 +6hWp6Jo0
>>440
ありがとう。謝らなくていいよ。
俺の読解力が残念なだけだし。
サイゼリヤ安いね、今度食べてみる。
466:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:28.37 GzGeHcOe0
>>457
おまえフランス料理と間違ってる？？
イタリア料理が高級ってイメージ持ってる奴なんていないと思うけど？？
カルボナーラは難しいよ火の入れ方がね
和風パスタなんて簡単、でも一番難しいのはぺペロンチーノだな
あれは同じ材料でも作るやつによって味が全然違う
467:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:30.21 t4IH6rPK0
単価安くするということは大量に売れないと利益が上がらないわけで
客が来る前提で考えてるのがおかしい
468:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:47.73 EhBUmcn30
パスタより宅配ピザ業界に殴りこんでくれ
パスタはもう十分開拓されてるし
469:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:47.81 W+7ULvve0
>>457
だな。
格安量販店の存在してない領域だけリサーチして、
客のニーズのリサーチをせずに失敗したな
470:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:51.43 ZIq6KtDa0
>>460
バイキングでパスタはねえわ
バイキングでパスタはねえわ
471:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:07.29 CCeqbBWZ0
>>437
全く意味が分からない
俺は消費者に経営側の都合を理解しろみたいな話は一切していないよ
ただDQNが自炊の方が安いという層ばっかりじゃない、むしろそんな奴は多数派ではないだろって話なわけよ
ぶっちゃけさして難しくもないペペロン作れるDQNがどれだけいるのか？
腹減ったからペペロン作るっていうDQNがどれだけいるのかって話
腹減ったら安易にミニバン転がして牛丼とかラーメンとか安中華とか安メシ食いに行く奴は一定層いるだろうよ
ただそこでパスタっていう選択肢になるかなあ？というのが鍵だと思う
472:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:16.42 p39AMRJtO
>>461
(･∀･;)スパカレー。。。鼻田香作
473:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:21.22 4D2ACHE40
スパゲテーで原価300円で
1000円取る店・・・材料に金掛けてる・料理人は正社員
500円取る店・・・材料はそこら辺のスーパーの特売品・料理人はその地の最低賃金時給バイト
ブラック・・・書かずもかな
474:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:22.99 Ab72q27Z0
>>409
原産国やメーカーの差は大きいよ。
チェニジアやアルジェリア、トルコのパスタは安い。
これらの国もローマ帝国の末裔。つまりパスタ食文化の国。
>>423
ベネティアの人に聞いたが、実はあれぐらいの感覚でちょうどいいらしいよ。
475:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:41.75 WnrQRntw0
>>462
醤油と塩の加減がね。
476:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:43.56 lC66JUHP0
ピザはコストコのピザでも食っとけばいいんじゃねーの。
笑ってしまうほど巨大だぞw
日本企業が絡むと明らかに超絶ボッタクリになるな。
477:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:38:03.20 VQihII7Z0
>>470
そこは二度言うほど大事な点だよな
確かに”ない”
478:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:38:05.32 ZWUxUJWP0
カッペリーニって書いちゃう人結構多いね
479:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:38:31.82 BTMbtKWU0
>>439
> アメリカなんて
それを言っちゃあおしまいだ
色々ダメなものが何でもアリになる
>>452
つかたかだか2000円程度の食い物をわざわざお前らの汚い家に
１人の人が持ってきてくれるとかすげー奴隷仕事してくれてると思う
いつ来るかわからん注文のために配達員とバイク置いて
しかも殺到しすぎたら捌ききれないわ
>>404
金もないのに食い物を作ってもらうどころか宅配までしてもらおうとするとか
何様だと思う 自分で冷麦でも茹でてろと。
480:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:07.07 GzGeHcOe0
格安パスタ店は結局は家で作る味と同じだかなら
店で食べるパスタがうまいのは、良い材料を使ってるからってのが多い
パスタは材料安いのに高いって言ってるや奴らはここらへんがわかってないんでしょ。
メンは確かに安いけど、ソースに使う色々な物が凄い高いんだよ
481:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:14.04 CCeqbBWZ0
>>448
卑しい＝誰もやりたくない＝競合が緩い なんですよ
そこを割り切っていけば儲かる余地が見いだせると
482:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:19.85 moZIiSrZ0
>>471
わかりやすく簡単に言うと、
「けん」の社長が儲かろうが損しようが、あなたには一銭の影響もない、と言うことです。
483:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:23.72 l5wMwobB0
>>466
カルボナーラ失敗する奴は卵に火ぃ通そうとするからじゃないか?
あれはボウルに生卵とおろしたパルミジャーノ、オーブンでカリカリにした
刻みベーコンを入れて用意しとく。
そこに釜玉うどんのように茹でたスパゲティを入れて熱いうちにガーっと
かき混ぜれば丁度良く半熟になるよ。
んで仕上げに黒胡椒。
484:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:30.54 rN/s8A1x0
近所に地元のしょうゆやネギや枝豆に拘ったパスタ作る店があるけどあそこは確かにうまいな
485:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:49.76 jjK0y1Mq0
>>470
食っている奴多いぞ。
他にもたくさん別の食いものあるし、別のほうがうまいのに。
486:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:40:07.31 dHLVaiUx0
さらに安い材料を使って旨くも無いものを出すんだな
487:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:01.10 8Yn2ab9O0
>>483
なんでボウルに黒胡椒入れておかないの？
なんかすごいコツなの？
488:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:04.06 lC66JUHP0
>>457
格安のパスタ店を出してもコンビニやスーパーと壮絶な戦いになるというだけじゃね。
489:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:09.41 GBSWv+l50
>>483
火を通さないとチーズがとろけないだろ・・・
卵液とチーズを良い感じにとろとろにするのがカルボナーラなんだぞ
ボウルでまぜたらとろとろにならないじゃん
490:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:09.78 CCeqbBWZ0
>>459
俺もそこがネックだと思う
牛丼にしたって「牛肉」なんだよね、プアマンズすき焼きなんだよ
回転寿司にしたって、「寿司」なんだよ
そこは大きなポイントと思う
だからこのパスタ店が成功するのかしないのかはかなり興味深い
491:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:33.08 ktd0UGYlO
>>476
だからアメリカ人は貧乏
経営側だけ儲けて従業員も客も貧乏。
まあアメリカは農地その他広大でコストがかからないが、アメリカの真似したらみんな貧乏に
492:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:56.67 dHc5ZqLR0
よく読んでなかったから自己批判かとおもった
493:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:21.02 l5wMwobB0
>>485
ってかバイキングは安価で腹いっぱい食いたい時に行く場所であって
パスタ専門店のものと比べても意味ないだろ。
バイキングにはたこ焼きも唐揚げもピザもカレーもうどんもラーメンもある。
だからといって大阪の行列の出来るたこ焼き屋やインドカレー専門店とかと比べられるか?
494:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:30.04 GzGeHcOe0
>>483
その作り方は簡単だけど、店のやつらが作るやり方じゃないよね
ちゃんと作ると難しいんだよ
495:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:42.63 P6vp49vz0
＞最安値のペペロンチーノは単品３９９円、食べ放題のサラダバー付きでも７１４円という低価格を実現
はいはい頑張ってね～
496:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:56.14 thqNGDkkO
｢寿司屋修業はマジ辛かった｣と本人談。え？寿司屋なんだから修業つらくて当たり前なんじゃね？
井戸実1978年１月１９日生まれ 川 崎 市 出身 男三兄弟の末っ子 中学時代から粗暴で有名
「向の岡工業高校」(偏差値３０)に入学するも掛け算を覚えるのが限界で、割り算はマスターできずｗ
1998年20歳 (株)築地すし好入社 寿司調理人見習いとして従事。しかしわずか２年でバックレｗ
2001年23歳 (株)ﾚｲﾝｽﾞｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ入社 焼 肉 屋 『 牛 角 』新規出店立地検討業務に従事
2003年25歳 (株)小林事務所入社(社長はマネーの虎・小林敬／自己破産)フランチャイズ加盟募集業務に従事
2004年26歳 店舗流通ﾈｯﾄ(株)入社(ここの社長は翌2005年に『イカリソース詐欺事件』で逮捕)
店舗用不動産専門の不動産あっせん業務に従事しつつ、
現代自動車セールスマンの兄に1200万円出してもらって祐天寺に居酒屋『感菜かんさい』を開店、結局人まかせにして放置
2005年27歳 (株)ﾜｲｽﾞﾌｰﾄﾞｼｽﾃﾑ入社 ｢取締役にしてやるから１億４千万の連帯保証人になれ｣と言われ即答で快諾
2006年28歳 １月(株)まいど 負債２億の返済責任付きの条件で代表取締役に就任。資料すら要求せず即答で就任快諾
｢どうせ破産宣告すればいいだけｗ｣と本人談。さすがは小林事務所出身
2006年28才 ９月(株)ｴﾑｸﾞﾗﾝﾄﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ設立 代表取締役就任(ｽﾃｰｷけん2006年７月千葉県流山市に1号店開店)
ｽﾃｰｷと焙煎ｶﾚｰ ふらんす亭 - 2010年4月にｽﾀｰｾﾞﾝより営業を受託｡72店舗を運営
2010年32歳 半額東京(株)に堀江貴文(受刑囚)らと共同出資
2012年34歳 ３月 確定申告納税額が８千万円である事を吹聴 ←今ココ!!
497:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:01.04 ZIq6KtDa0
>>478
カペッリーニって言い難いんだよｗ 日本人的に
google日本語変換でもカッペリーニが予測変換候補で出てくるし
498:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:10.92 t2DHGMWS0
>>2
この手のものの正式な日本名はマカロニ類だろJAS的に。
499:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:14.95 +ESlQNK70
>>489
余熱で充分いけるよ。
溶けないのはピザ用のチーズとか使ってない？
500:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:14.78 CCeqbBWZ0
>>482
全然分かりやすくないし
で、何？>>437とどう結びつくの？って話なんだが？
要はアウトサイダーとしてこの戦略がどう出るか？
それを観察したいというだけ
501:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:18.99 +6hWp6Jo0
>>480
確かに麺よりソースの方が高くなるよなあ
自分で作るのが面倒で、ちょっと美味しいのをと思って
瓶のソース買うと大盛り二人分で500円前後とかしちゃうし。
502:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:21.11 hAY1tP5N0
>>483
そんな美味しんぼ的なことすでには知ってるの！
503:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:21.18 lC66JUHP0
>>479
そうありになるんだよ。
飲食店側がなんでもありになるのを恐れてるだけじゃね。
504:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:27.32 bOWmFCWT0
パスタを食べ放題にしておけば大人気？
505:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:33.09 B8ZR/PC70
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
ﾉ::,/ﾉ;ノ);;);;／~);;;ﾊ;ﾉ;;ﾉ;;人:::ヽ
/::::::l | ,=・= ﾝｰ―-ｔ=・=､j l:::::::ヽ
/;::::::::j `ー-ノ ● ● ヽ一' |:::::::::ゝ.
/:::::r'rﾉ Ｕ ｀`‐､::::ヽ
/::::::ﾚ' ﾞY⌒'ー─'⌒Y i:::::ヽ パスタは量よ！
ﾉ::::::/ l ､＿__,,ノ │ l:::::::::｝
｛:::::{ l `ｰ'ｰ' | }::::::::j 好きな言葉「大盛り」
l::::::l ﾉゝ､＿_＿_,,ハ l::::::::l
|::::ヽ ﾉ:::::::| 座右の銘：油・塩・淡水化物
ﾉ::::::>､ ､＿, _／::::::::|
(:::／ ｀'‐､__,r､‐--､ _ノ ｀‐;:::)
r':‐､ メ､_｀`>->---‐-''´ ﾉヽ
,' ﾞ､ヽ／ ／ ,)/ ∧ j rv‐r､ / ﾞ､
i / ´ r'´ ,ﾉV `ー一' /./_」 ｀r‐､ }
l ;ｲl r'´ ノ ヾヾ､`(￣ヽヽ;
506:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:35.17 3FUaZbRq0
簡単だろ立ち食いパスタにすればいいんだから
507:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:43.02 Qe3Qlra60
え？俺らなんざマ・マーのパスタとミートソースを適当に調理すりゃ十分だろ。わざわざ外に食いにいかねー
508:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:44:25.94 BPlEk8x40
低価格スパゲティはサイゼリヤがあるから
それより美味くないときついだろうな
509:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:44:59.78 ktd0UGYlO
>>481
そういう貧困スパイラルを作る商売が嫌だ。
510:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:45:12.88 GzGeHcOe0
パスタはゆで時間7分かかるから
立ち食いで出すのはキツイとおもうよ。
冷凍めんとか生めんはそこまでうまくないしね
511:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:45:24.38 VFK6J1xH0
ママーのパスタって高いよね
アマゾンで食品見てたら半額のスパゲィーあったし
512:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:45:45.30 rIH3S3UT0
元記事の写真見たら、色々と中途半端でしょぼすぎｗｗ
このパスタ事業部部長()って、
＞自分がたくさん食べたいからこそ、皆さんにもおなかいっぱい食べてほしい
って発言からして、Ｆラン臭漂う貧乏学生だったのが容易に想像できる
激安イタリアン？ならサイゼリヤ、
ちょっといいモノを食べたければ、イタリアで修業したピザ職人が店主の
雰囲気が良くて長居の出来る個人店に行く
513:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:46:04.25 l5wMwobB0
>>489
チーズは予熱で十分溶けます。
>>494
店の作り方はいろいろだがこの作り方もちゃんとした作り方です。
普通卵は熱しません。
スパゲティーカルボナーラの作り方手順
1.ベーコンを5mm幅に切っておきます。
2.スパゲティーを茹でます。
3.ボウルに卵黄と生クリームを加えてよく混ぜます。
4.なめらかになってきたら粉チーズを少しずつ加えてさらに混ぜます。
5.塩こしょうで味を調えます。
6.フライパンに油（分量外）を熱して、弱火でベーコンを炒めます。
7.ベーコンを皿に移して、フライパンの油をふき取ります。
8.フライパンにベーコンを戻して、オリーブ油を加えて少し温めます。
9.温まったら白ワインを加えます。
10.火を止めて茹でたてのスパゲティーを混ぜ合わせます。
11.ボウルにスパゲティーを入れ、全体をよく絡めます。
12.お皿に盛って黒こしょうをかけたらスパゲティーカルボナーラの出来上がりです。
514:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:46:09.67 nWCrkY4+0
メニューによっては結構手間がかかっていて、素材を吟味した上で調理時間がかかっているものがある
一方でレトルト、缶詰、市販の麺を業務用で揃える方法もある
あとは消費者が選択する事。どちらにしても味が全て
最近は業務用も侮れない
515:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:03.60 gdhvMeB60
小麦粉関係がパスタだったよな。
516:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:10.00 ywfD8T3h0
ペペロンチーノ派生系は自分で作ったほうが美味しい。
517:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:23.78 6OV7MwChO
切り売りのピザ屋は流行らないかね。
518:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:45.98 AjeAtaFQ0
パスタバール・ブイトーニって安いパスタのチェーン店あったけど
無くなっちゃったんだよね。
夜に男一人でも入れる貴重なお店だったのに。
519:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:48:05.45 f7UTgR7sO
風俗業の原価率が安いのに諭吉を取られるのには憤りを感じる35歳社員の情熱に、社長は激安風俗店チェーン「洗濯屋けんちゃん」を展開することを決意した。
520:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:48:14.39 GzGeHcOe0
>>513
それ生クリームべちゃべちゃじゃね？
うまくなさそう
521:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:16.24 W+7ULvve0
だからさ、価格破壊もいいけど、元々の商品の価格イメージが重要なわけよ
ステーキ、焼き肉、北京ダック、フカヒレ、キャビアとか高いイメージがあるものを価格破壊するのは意味あるが、
パスタを安くしました！っていっても飛びつく人なんて少ないでしょ
522:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:19.78 lC66JUHP0
>>491
意味わからん、そのコストコは日本の店舗だぞ。
523:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:21.75 Pp9izRLl0
トマトとにんにくのパスタが世界一うまい
524:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:23.45 rN/s8A1x0
パルメザンチーズ1つとっても100ｇ200円～本物は1万円とかするしな
オイルもリットル500円から3万円までピンキリ
525:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:26.64 H33HY8We0
おーまいスパゲティとか普通に美味しいけどなw
526:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:37.28 If6wqLjqP
じゃあよ、立ち食いパスタを成功させたらDQNキングとして認めようじゃねーか。
半端な店つくんじゃねーよ。
527:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:50:11.86 nWCrkY4+0
都会だと場所代というのもあるね
528:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:50:17.99 YLoSBH3J0
目の付け所は良いと思う。たしかにパスタは妙に高い。
しかし、主要顧客のOLの給与は安い。
ただ日本人にはイタリアン＝高級という既成概念もあるよね。
529:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:50:44.86 yF6Rgad20
ぺペロンはサイゼリヤの方が安いやん
いらんわこんなん
530:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:01.22 pu1U/Mtu0
米国とEUの食料の基準は１０００Bq／ｋｇを越えていたな。
ベラルーシだけが４０Bq／ｋｇだったけど。
日本は世界で放射能に二番目に厳しい国になったけど、
WTO違反で欧米から訴えられるぞ。
531:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:02.47 Vxqaj7FW0
ジョリーパスタでもかなり微妙なのに
それより安いと行く気にならないなー
532:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:03.29 ONlXO5Gc0
要するにうどんだろ
533:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:08.70 Bv5exCwrP
サイゼリアとかガストは安いけど躾のできていないガキや
ＤＱＮ、大声で放談する連中など客層が悪すぎて行きたくない。
高くても静かで上品な店に行くよ。
コスト考えるなら家で作るか宅配頼むし。
534:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:16.92 Dvo2VEai0
確かに高いから成功するかもな
なんでそんなに叩きたいのかわからない
535:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:20.32 l5wMwobB0
>>520
なりませんよ
なるなら生クリームの量が多すぎるだけ。
一人分で生クリームの量は大さじ1.5～2です。
卵は好みで卵黄のみ2個分か全卵1個
536:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:40.26 hsnDPoL40
食中毒だして土下座したとこだっけ？
537:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:49.57 hAY1tP5N0
ママーパスタソースのボンゴレロッソって
最近みねぇな・・美味かったのに
538:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:13.04 BTMbtKWU0
>>503
いや単に儲からないからだろ。客が喜ばないからだ。
飲食店のような参入障壁が低く小資本零細企業が多い事業形態、
それが儲かるんなら誰かやってる。
安い考え方だな。アホか。
539:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:13.84 3jjw2PrP0
うちの家族は麺類のことチュルチュルって呼んでる
540:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:14.11 t4IH6rPK0
>>523
今トマトブームで１個３００円くらいするんだよね
541:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:31.20 rN/s8A1x0
カルボナーラの作り方は本場イタリアでもいろいろある
加熱する派、しない派
チーズいれる派、いれない派
クリーム入れる派、いれない派
店によって味がぜんぜん違うから楽しいよね
542:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:32.76 VFK6J1xH0
>>501
たらこスパゲティー作ってみたけど
ソースとあまり変わらなかった、たらこ高いし
543:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:44.77 GBSWv+l50
>>513
（・３・）エェー!?
卵液とチーズをフライパンの中でとろとろにさせんのに命かけてるのに・・・
まぁ良く失敗するけどｗ
544:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:45.31 6vc8nXGTO
この系列は絶対いかない
545:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:49.24 WQCwETOX0
ここの社長さんって相変わらず？
キャラ変えずに貫き通してほしいんだけど いらぬ心配だとは思うが
546:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:53:38.33 YLoSBH3J0
>>513
重箱の隅だが、カルボナーラの材料はベーコンじゃない。
燻製肉には違いないがパンチェッタやグアンチャーレと呼ばれるベーコンとは別のもの。
547:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:53:39.42 ch71oriZ0
やすけりゃいいってものでもないよな
サービス立地、雰囲気や味とか総合的な物に対価をはらってるのだから
ほかべんみたいにがなりたてる下品な客がいるような店ではデートとか
かんべんだな
548:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:53:50.05 l5wMwobB0
イタリア人はどこでも料理するから
家庭料理である娼婦風スパゲティやドライトマトのアーリアオリオとかは
店で出さないのが残念。
イタリアの家庭料理の店みたいなのを出して欲しい。
549:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:14.09 RdI2euSVO
もともとパスタ＆イタ飯ブームってチェルノブイリ事故で
汚染された小麦やキノコをヤクザが仕入れて
高級料理のイメージ演出でボッタクリしてた最低最悪の洗脳文化詐欺だろ。
もちろん諸悪の根源はあのクソ広告代理店だろうが、
イタリアの庶民食がなんであんなに高いんだよバーカ
550:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:25.96 W+7ULvve0
>>520
本当の一般的なカルボナーラはこんな感じだよ
・全卵をよく溶きほぐす
・塩辛いベーコンをフライパンでよく炒める
・茹でた麺、溶き卵、チーズを弱火のフライパンに入れ混ぜながら塩胡椒で味付けする
（このときフライパンが熱すぎると卵が固まりすぎるので注意）
・卵が適当に半熟のソース状に固まり麺に絡みついたら完成
日本で言う卵かけご飯の要領で作るのが、本当のカルボナーラ
551:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:39.78 c+MGHFmr0
>>498
うむ。JAS規格ではパスタってのはなくて、その手のものはマカロニ類って項目になってるな
ちなみにマカロニっては英語でイタリア語ではマッケローネ（複数形マッケローニ）。
英語では、穴の開いた棒状の短いパスタのみを意味するが、
英語圏の中でもニューヨークやフィラデルフィア周辺の
イタリア系アメリカ人は、パスタ全般を指す言葉として使っている。
552:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:40.90 GM1OcLfq0
材料費とかあんまり気にしてもなあ
パスタに関して言えば自炊でもそこそこ美味く出来るので
外で食うほどのものではない。はっきり言ってチェーン店並
のパスタは安くても食べたくないよな。
どちらかと言うと誰かと一緒に飯を食うことの方の意味合い
が大きいんじゃないかな。
553:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:44.67 9FTOnaAF0
手打ち蕎麦のゆで太郎が２９０円
パスタの手打ちだって４００円もありゃ出せるだろう
パスタなんて麺さえコシがあればそこそこ食える
554:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:55:07.66 lC66JUHP0
>>521
安ければいっぱいいると思うぞ。
牛丼が目安だろうな。ここらは高いとコンビニに流れるしな。
競争が激烈だからわざわざそこで戦いたくないという飲食関係者が多いだけだろう。
555:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:55:44.97 0nwSmFWZ0
>>材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上で出されている。
>>７００円や６００円でも利益は出せるはず。
光熱費や賃料、人件費はゼロか。
こんなアホが部長とはどういう会社なんだ？
556:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:03.85 YLoSBH3J0
>>550
だから、本来のカルボナーラにベーコンは使わねぇっての。
そりゃ日本の家庭料理の話だ。
557:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:15.46 c+MGHFmr0
>>528
フランス料理ほどの高級感は無いけど、ラーメンやうどんよりオシャレで高級ってイメージだな
558:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:22.82 cikbSCFj0
食材の原価下げる前に切れるとこ切ってる感じだからいいんじゃないの。
559:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:31.28 GzGeHcOe0
>>537
うーん、俺は生クリーム一人前70ｍｌくらい入れるから
火を入れて煮詰めないと嫌だわ。
粉チーズはかけるけど
ソースにチーズは入れずに生クリームでチーズの濃厚さを出すから
生クリーム多く入れるのかな。
560:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:32.62 oRtGCWezO
カルボナーラの原価はだいたい150円位だからな
街のパスタ屋はほとんど ボッタクリです
561:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:36.14 IZndxjWj0
死んでも食わねえここだけは
ドン行くわｗ
562:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:37.24 hAY1tP5N0
ぺペロンチーノとかたらこスパゲッティーとか貧乏料理だよな
散々くってきたわ・・そういのは家で作るからいいんだ・・・
563:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:48.10 VMsNvigf0
>>2
俺は「スパゲッティー」じゃなくて「スパゲティー」ｗ
>>168
温泉にでも連れて行ってやれｗ
564:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:57:46.55 WhMWJJC60
デフレが進むだろ
自分たちばかり儲けたらいいのかよ
お気に入りの本格的なイタリアンの店が潰れていったら恨むぞ
565:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:57:47.28 nsDwBDe0O
絶望のパスタは一度食べるべき
566:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:57:54.26 A9Ywqi830
うにたっぷりスパを７００円で出してくれ。
567:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:07.44 c1AU5AY00
ピザ安く売ったら行ってやってもいい
568:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:13.31 W+7ULvve0
>>556
パンチェッタって言えば気が済むのか？ｗ
569:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:32.19 TbawTV1P0
パスタを店で食うと、１５００円くらいするときもあるもんな。
家で作るのが一番いいわ。
ひき肉とか、食いきれないくらい山盛りにしても５００円もかからないし。
570:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:35.57 jqwQsjbU0
>>109
サイゼリヤ行くぐらいならポポラマーマ行くよ
571:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:36.49 cikbSCFj0
イタリアンの一品じゃなくて、普通に食事としてパスタ食べたいだけならこういう店もありだろ。
572:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:37.80 P8Mdw67Y0
>>68
潰れた店舗を買い取ってそのままチェーン店に替えてしまう
いわば食品業界のハイエナですわ
573:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:38.63 l5wMwobB0
>>546
どうしても俺にケチつけたいみたいだが
日本でグアンチャーレは100gあたり600円位するし
あれは豚の脂のクセが強くて日本人の口にはあまりあわないよ
薬臭く感じる人もいる。
パンチェッタは生ベーコンで、単に日本のベーコンが加熱済みのものが
主流であるだけでベーコンといえば普通イタリアでは塩漬けの豚をベーコンという。
574:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:51.97 rN/s8A1x0
イタリア料理はメインの客層が女・子供だからな
牛丼屋・ラーメン屋みたいな雰囲気だと入りづらい
だからちょっと単価を高くして浮浪者を排除してるんだろう
575:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:56.46 GzGeHcOe0
>>560
それは最低な材料で作った場合だねｗ
パンチェッタだけで一人前150円くらいするだろ
生クリームも今高いから一人前100円くらいしそう
576:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:08.90 Tg/dvyo4O
>>554
500円で美味いパスタが食べられるなら週に数回は通うな
値段もだけど、味の良さは絶対条件だな
577:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:12.71 IXwkAut40
人件費や家賃や光熱費は考慮して原価はこれくらいとかいってんのかな？
どっちみちこんな危ない店にはいかないからいいけど。
578:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:16.54 IZndxjWj0
外でただのペペロンチーノとかたらこパスタ食う奴って頭イカレてるよ
あんなの家で作ったのと味変わんねーから
579:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:23.52 fJo8RwKBO
けんて不味いよな
この前鉄板焼行って10倍の値段の
肉食ったら
違い過ぎて笑った
ひどい肉食わされてたんだと思ったわ
580:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:36.84 SXjhKk9w0
タダでも行かんわ
581:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:06.28 nsDwBDe0O
ピザ食べ放題で千円とかあるけど
582:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:08.47 x1zGsaA50
サイゼリヤより安くなるとは思えないな
サイゼリヤは自社農場とか、売れ筋に絞ってロスを減らすとか
質を下げないで安くする努力してるけど
ここは安かろう悪かろうというイメージだなあ
ステーキけんでは食中毒出してるのに、
社長が中毒になる客が悪いみたいなツイートしてたし
583:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:20.04 H33HY8We0
うどん県みたいに
どこかにパスタ県を作らないとな
584:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:45.27 YLoSBH3J0
>>560
俺はパスタ屋ではペスカトーレしか食わないから、案外元を取ってるかも。
つか、この店のペスカトーレの値段わ？
ペペロンチーニやカルボナーラが安くてもあまり嬉しくないな。
585:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:46.07 ktd0UGYlO
>>522
そういう製品作るのに、会員制で大量販売でもあらゆるコストが削られてる。
安い安いといってたら、工業は駄目になってきた。
食品も海外の安いものやら追求してたら、日本の雇用死ぬよ。安いの輸入してたら国内の工場いらない。
586:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:02.02 GBSWv+l50
>>578
だな
ラーメンや蕎麦やうどんは、家で作るとトンデモナイ手間がかかるからな
パスタは店と家との差があんまりない
だったら家で作った方がいい
店で食う時は雰囲気重視だな
587:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:20.72 OJtIXPm20
貧乏臭い店はDQNのすくつやから近寄りたくないっす
588:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:39.68 GzGeHcOe0
まあ味はベーコン使ってもパンチェッタつかっても
劇的に変わるもんじゃないから、安いベーコン使えばいいとおもうけどな
589:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:39.97 Wd33W0btP
300グラムって、一人では食えないよね。
590:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:45.33 IXwkAut40
こんなマインドで食い物作られても美味いわけないわな
エサ作ってる感覚なんだろうけど
>>579
経営者が厨房に調理師はおかないとか言ってるくらいだからな
ここは飲食店ってより不動産屋みたいなもんだろ
591:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:53.83 wkCtbK/P0
>>575
生クリーム入れなけりゃいいんだよ。
592:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:55.19 +ESlQNK70
>>562
言えてる
ペペロンチーノとかなら自分で作った方がいいしね。
最近増えてるもっちもパスタは、ちと高めだけど魚介とか豪華で美味しかったな。
593:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:56.88 oB0sCktS0
まずい言うなら二度とくるなとか言ってたけ。
594:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:57.22 Tg/dvyo4O
>>556
カルボナーラの主役は名前の通り、胡椒
日本じゃ味を整える脇役扱いが多いけどな
595:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:00.47 RdI2euSVO
８０年代後半に始まったオサレなイタ飯ブームの真相な
ボルチーニ茸 放射能
ウクライナ 小麦 汚染
でググるんだ。
あ、自国の場合は「食べて応援」ですので。
596:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:05.01 9FTOnaAF0
ピザ屋のパスタなんかボッタくりだぞ
インスタントみたいな麺にちょろっと具入れて１０００円とか
でも勘違いしてるバカが頼むんだろうな
597:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:07.15 BTMbtKWU0
>>575
ちゃんとした生クリームだと
高いわ、買ったパックが他にあまり使わないわ
絶対経済的な食い物にはならないよな
生クリームつながりだと、ちゃんとしたケーキは凄いわ
材料は高いわ、手間はかかるわ工程は多いわ
時間はかかるわ、技術はいるわ日持ちはしないわで
ちゃんとしたケーキ屋ってのは本当スゲエと思う。
598:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:15.95 XtxrHMMo0
バードカフェと友達らしいからスカスカのパスタを出すんじゃないか?
パルメジャーノじゃなく6Pチーズだったりしてｗｗ
599:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:16.25 mBApv+9tP
>>1
たしかにパスタはボリすぎだ。
人件費と光熱費入れてもな。
あとボッてると言えばケーキ店。あれもひどい。
個人経営の居酒屋もかなりボッてるぞ。相手が酔っ払いだと思って。
600:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:31.84 VFK6J1xH0
>>560
チーズも生クリームも結構しますよ
601:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:54.05 jSqCXl0EO
このネタは芸すぽ扱いじゃないの（笑）
602:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:03:49.97 x1zGsaA50
>>598
６Ｐチーズ懐かしいなあ
あの頃日本は平和だったなあ・・・
603:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:04:04.46 rN/s8A1x0
イタリアンでランチ2000円、夜4000円～くらいの店は自炊じゃ
ぜったいに作れない味だからそれを食べに行く
399円のペペロンチーノは170円のSPA王レベルだろう
604:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:04:37.62 Jt/AvMfi0
スパ王を皿に移して客に出せばいいやん
605:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:04:44.91 l5wMwobB0
>>586
それが製麺こねる機能がついてるホームベーカリーがあればそうでもない。
家でラーメンや蕎麦、うどんの麺が1時間でコネあがる。
熟成させるからそこから一晩置いたほうが美味いから時間はかかるっちゃかかるが
自分で作ったラーメンって小麦の香りとコシが強くてラーメン屋のに近い味がして美味いよ
かんすいは手に入りにくいから塩水+重曹
606:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:08.41 cikbSCFj0
>>578
ペペロンチーノなめるなよ貧乏舌がｗ シンプルだけに上手く作るの難しいんだよ。
たらこはまあ同意。
607:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:23.72 v+rN3J3N0
あー客は誰もくるな！とか食中毒やアレルギーで死んでもソイツが悪いとか言ってた井戸の会社か。
608:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:35.73 2hCoP0Nx0
サイゼリアとかそもそも茹でてるのかな
レトルトぽいんだけど
609:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:39.53 HYVu+LKE0
讃岐うどんが馬鹿みたいに安いのに、
パスタが1000円以上するのはおかしな話だ。
色々問題の多い会社だけど、頑張ってほしいわ。
610:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:53.72 mBApv+9tP
>>600
それは「市価」でしょう。
店は業者から「卸値」で買ってるので、安く済む。なのにボル。
611:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:02.21 x1zGsaA50
ランチで4000円、ワインやらサービス料やらで6000円くらいのところはときどき行く
ふつーのパスタなら家で作った方が美味い
ミートソースなんか店は材料ケチってるから、家で作ったら外で食えないよ
612:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:19.44 wkCtbK/P0
スパゲッティーニは1kg200円以下で買える。
613:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:30.28 W+7ULvve0
>材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上で出されている。
この時点で、ただの料理バカなんだろうな
外食ってのは、材料原価だけで考えるんじゃなくて、サービスや雰囲気等の総合的な評価
パスタの場合はサービスや雰囲気が求められる割合が高いから、材料費と比較して料金が高くなるわけよ
そういう経営の現場を知らず、料理だけ学んでるから、なぜ価格が高くなるかの理由がわからない
そしてそのわかってない奴を採用するわかってない奴
614:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:55.01 GzGeHcOe0
カルボナーラ原価はたぶんこんな感じ
俺の知ってるカルボナーラの場合ね
パスタ 50円
ベーコン 50円 （どちらか）
パンチェッタ 150円（どちらか）
生クリーム 100円
卵 100円
粉チーズ 50円
オリーブオイル 10円
塩コショウ 2円
462円か562円
615:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:57.29 lXJgW8LrP
セブンイレブンの冷凍ナポリタンと冷凍カルボナーラが安い割においしい。
616:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:04.30 rN/s8A1x0
ぼったくりといえばタコ焼きだろ
なんで８コ６００円とかするねん
617:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:16.51 lC66JUHP0
>>585
話題がずれるなー、なんかに恨みがあるみたいね。
怨念を感じるわ。
618:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:31.62 BTMbtKWU0
>>602
８Ｐチーズだ 間違わないでいただきたいな
>>613
わかってない奴、なんてどんな大企業にだってさんざいるだろ
619:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:38.17 xMbC/tiq0
まあ、自炊貧乏人御用達のパスタを安い方で客呼ぼうってのは難しいと思うけどね
あれは場の雰囲気とかいろいろな要素にも金払ってるんだから
620:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:00.97 gN8BeenF0
>>4のオチが分からん
621:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:05.00 ggta1KZc0
家で作ればいいのに。
622:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:17.86 D4MJjAd80
ペペロンチーノは店で食べるものじゃない。
イタリアでのペペロンチーノは、日本でのお茶漬け的位置づけで、
家で簡単にさらっと食べるもの。
623:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:27.41 Wft6Hd2N0
確かにパスタは割高感があるが「搾取」の使い方は間違ってると思うｗ
624:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:42.58 WnrQRntw0
>>614
卵何個入れるんだ？
625:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:48.97 x1zGsaA50
>>614
卵 100円って、一人前に何個使うんだよｗ
626:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:49.77 hAY1tP5N0
>>606
言いたいことはわかるが
別に感心するために外食するわけじゃないからなぁ
せっかくだから凝ったもんがくいてぇんだよ
627:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:52.43 C3uopt3p0
>>616
粉モノは原価率低いから儲かるみたいだね。
まあ旨けりゃいいが600円はちと高いわな
628:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:57.40 NIObWjgO0
こういうのは、いつかできると思ってた。
パスタはラーメンより安く作れる
629:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:27.50 cVWnuvTBP
原産地がわかるサイゼリアに行く。ここには行かない。
630:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:28.86 wkCtbK/P0
ゆとり言葉
スパゲッティ＝パスタ
ジーパン＝デニム
>>614
アホすぎるｗ
631:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:34.79 +ESlQNK70
原価厨は、自分の家で卵かけご飯でも食ってりゃいいんだよｗ
632:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:37.51 lC66JUHP0
>>588
家で作るなら豚バラを使うとうまい。
633:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:42.74 GzGeHcOe0
卵10円だったわｗ
634:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:46.44 /7syoKVU0
>>620
隠語だったか、ナポリタンって「汚い」って意味があるらしいよ
ググれば出てくる
635:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:46.84 xMbC/tiq0
>>622
ここはイタリアじゃないから
イタリアでお茶漬けを家でさらっと食うか？
636:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:57.39 YB9Xuw3L0
材料費が安いからこそ技術で勝負するじゃねーか
こいつは根本から間違ってる
637:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:15.32 If6wqLjqP
ファミレスのパスタは冷凍で３分ゆでる。
ゆえにアルデンテとか無い。
乾燥してる本場のパスタは１０分掛かるからやってらんない。
これ豆な。
638:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:16.51 t4IH6rPK0
>>621
たまにしか食べないもののためにレシピ覚えたりするのもめんどくさいから
１０００円やそこらなら出して食べにいく
639:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:19.11 oB0sCktS0
外食スレに必ず現れる自炊派。
家で作る方が～原価が～
悪かったな何も作れなくて
640:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:22.41 W+7ULvve0
>>618
大企業にもいるから、わかってない奴をバカにしたり批判することがおかしいとでも？ｗ
641:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:36.21 ijoJR+F80
サイゼリヤよりも安く出来るなら考える
642:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:43.35 BTMbtKWU0
>>619
そう言えば、パスタってあまり１人で食う気にはならんな、自宅以外じゃ。
643:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:45.44 Tg/dvyo4O
>>613
サービスや雰囲気にコストを掛けず、安価で美味いパスタを提供する店になれば需要はあると思うよ
いつもコース料理の１皿としてのパスタを食べたい訳じゃないしね
644:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:46.09 0nwSmFWZ0
「けん」みたいな、安っぽく内装も陳腐で、
ファミレス程度の接客しかできない店なら、320円以上取ったら詐欺だな。
645:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:51.22 /W+U5kRk0
今日始めてステーキけんの提供してる番組見たんだけど
その中のお便りコーナーがワロタｗ
質問者「従業員の態度が悪い。全員首にしろ」
けん「じゃあお前がやってみろってんだよ！」
こんなんばっかだった。ちなみにメルマガもあるらしい
646:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:11:01.70 Wft6Hd2N0
>>633
えらく高い卵だなとｗ
647:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:11:23.38 D4MJjAd80
>>614
たまごは2個で10円くらいでしょ。
648:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:11:46.54 x1zGsaA50
>>645
ｗｗｗｗｗｗｗ
649:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:11:56.63 xMbC/tiq0
>>627
ラーメンは当たるとデカイのは結構有名だな
650:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:12:24.36 tAyFYg+Q0
馬鹿だのぉ いろんな意味で
651:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:12:24.31 ktd0UGYlO
>>617
アメリカの話見たら、本当に嫌になる。
日本で同じことやるのは嫌だ。
安いのには理由があるんだよ。
652:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:12:26.66 pu1U/Mtu0
チェルノブイリ以降、欧州の小麦や肉類は警戒している。
特にイタリアとドイツは酷かったらしい。
事故当時ドイツの肉屋でガイガーカウンターで計り数字を見て
売っている映像があったんでビックリしたんだがｗ
653:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:12:39.41 GzGeHcOe0
スパゲティーって言えとか
パスタって言葉に食いついてるバカは
お婆ちゃんがPS3もDSもファミコンって呼ぶのと同じで
一般的に見たら何も知らない馬鹿みたいに見えるから考え直したほうがいいよｗ
654:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:12:51.82 cmFsIpM10
サラダバー高いな
655:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:07.64 t4IH6rPK0
>>643
サイゼリヤね
656:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:15.77 HhvMU6Vz0
まあ言いたいことはわかるが、場所代も含めて外食な訳で。
牛丼店的スタイルでやるのならともかく中途半端に外食店で値段が微妙だと客層が悪くなるだけでメリットが少ないと思うが。
あと、パスタを安く提供しているファミレスは普通にあるし、なにより「けん」では味が壊滅してそうで怖いｗｗｗ
657:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:21.91 BTMbtKWU0
>>628
ピークタイム１時間で席数どれだけ回転させられて
どんだけ客を殺到させられて、なんぼ客数回せるかって考えてみ
「ラーメンより安くつくる」のは結構大変だぜ
材料だけに金がかかって人間に金を計上できないアホウはこれだから。
>>640
わかってないなあｗ
658:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:28.72 rN/s8A1x0
いつの間にかタマゴが1つ100円になったのかと思ってぐぐってしまった
659:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:30.35 l5wMwobB0
>>614
これが一人前ならたけーよ。俺が業務スーパーで揃えたとしても
パスタ(100g乾麺) 20円
ベーコン(1枚) 20円
生クリーム(大さじ2)30円
卵 (M1個) 15円
粉チーズ(大さじ2) 30円
オリーブオイル(大さじ1)5円
塩(茹でる分で大さじ1)3円
コショウ(粒黒小さじ半分位?)2円
660:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:33.28 YB9Xuw3L0
ゼロから作り出せる人間かどうかの違いだな
661:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:35.85 0fotYVVl0
うちの旦那も外で食べるスパゲティは高いのにすぐ腹減るから損した気分になって
イヤだと言ってるわｗ もう３８歳だけど。だからイタリア料理店に行かない。
662:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:45.51 fJosOE4yO
２０年くらい前、
奈良にベビーフェイスという安い大盛りの店あったな
今もあるのかな？
663:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:13:48.17 W+7ULvve0
>>643
そりゃ多少は増えるだろうが、そもそもそういうのを望む人が少ないんだろうね
パスタが立ち食いそば方式になっても、爆発的に立ち食いそばを席巻するほどになるとは思えないもの
つまり相対的な需要は増えるかもしれないが、絶対的な需要は少ないってことよ
664:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:04.03 wkCtbK/P0
卵黄だけ使えば良いのに。
665:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:16.74 +ESlQNK70
>>647
安いなー。
うちの近所じゃ、１パック９８円がいいとこだわ。
666:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:17.10 sHtZh7Qp0
そりゃパスタに1000円も出し食ってる情弱と馬鹿で店が儲かってるだけだからな
大人は外でパスタなんて食わないだろ
667:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:21.47 2hCoP0Nx0
ラーメンはスープにコスト（時間）かけてるよな
それに比べたらパスタ、たこ焼きはｗ
668:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:28.79 RuJHhgm10
味だよな
まったく記事でふれられてないけどw
669:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:32.26 RdI2euSVO
まあ>>1は正論なんだよ
ペベロンチーノなんか200円でいいだろ
これまでオサレのフリしてピカ食ばらまいてぼろ儲けして来た
ボッタクリ懐石パスタ屋なんか死ねばいい
あんなの大量に食わなきゃ意味ねーんだよ。
放射能ヤクザに喜んで騙されてるイタリア文化と正反対の俗物どもは
江戸前ピカ寿司でも応援してやれよ
670:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:40.71 mBApv+9tP
原価厨では無いが、
家で簡単に作れる料理（例えば焼くだけ、茹でるだけ、など）は自分で作る。
めんどくさい料理や手間のかかる料理は外食する。こんな感じかな？
671:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:14:57.74 ZV9/Sko70
>>614
> 生クリーム 100円
> 卵 100円
> 粉チーズ 50円
どんだけ高級品使ってるんだよｗ
672:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:15:11.91 mkhdYz7OO
>>17
熱湯風呂に浮かべながら食べるのも良いぞ
673:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:15:23.61 If6wqLjqP
ペペロンチーノを不味く作るのはむしろ難しいだろ。
674:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:15:35.19 IwcpMRZO0
けんはキライだが、これは確かに思う。
675:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:15:53.83 PF2ODLuz0
おいお前鼻からスパゲッティ食べてみろ↓
676:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:16:09.58 C3uopt3p0
>>655
サイゼリヤ安いけどまじで混みすぎだろｗ
結局やよい軒で食っちまったりするなあ
677:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:16:11.51 GzGeHcOe0
>>659
まず、ちゃんとした店のカルボナーラが生クリーム10ｃｃってのはないからな
最低でも50ｃｃは入ってるし100ｃｃとかも普通だろ
678:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:16:16.01 x1zGsaA50
パスタは立ち食い蕎麦みたいに細くしてゆで時間を超短縮するわけにいかんからなあ
立ち食い蕎麦みたいにはいかんだろ
ペペロンチーノとトマトソースじゃ麺の太さも違うし
679:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:16:39.47 xMbC/tiq0
>>666
馬鹿か？逆だろ
大人が外でパスタ食うから
これだけパスタ扱う店が多いんだろうが
店の雰囲気とかいろいろな要素も加味して外で食べるのは
ガキのころはやらん
680:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:17:28.90 hAY1tP5N0
>>673
コンビ二はその不可能を可能にしておる
681:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:17:37.17 W04ZpGQUO
こいつも会社の幹部もサイゼリヤにいったことないのかｗ
スイーツ女はチェーンじゃないオシャレ店に行くし男はコンビニスパで十分
682:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:17:48.23 lC66JUHP0
>>651
そんな個人的なこと知らんわｗ
愚痴られても困る。
683:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:17:49.74 9kJgB2YM0
「い」で始まる名字であのハの字の眉毛 出身も育ちもアレｗ これはｗｗｗ
684:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:02.34 WKdNBXGQ0
外食のパスタが異常に高いのは認める
685:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:16.89 pu1U/Mtu0
欧州産ワインなんか水溶性のセシウムは溶けているだろうな。
アルコールだから脂溶性の放射性物質も入っているよな。
686:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:25.65 hgU0I30T0
先日行ったが、
レアで注文したのに中までしっかり焼けていたので作り直してもらった。
パスタも結構だが、本業をしっかりするべきだと思う。
687:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:26.50 49DDc7xI0
>>1
そうそう、パスタにピザは高過ぎ。
ちなみに中華料理店でいうとチャーハン頼んだら損。
ご飯とか炭水化物は本来安いんだよな。
チャーハンなんてほとんどお米ｗ
500円だとしたら原価1割以下だろｗ
パスタも一緒。
688:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:31.79 GzGeHcOe0
ぺペロンチーノは300円で出してもいいとは思うけど
ぺペロンチーノ300円、アラビア－タ500円 ペスカトーレ1000円とかにしちゃうと
ぺペロンチーノ以外が売れなくなっちゃうだろ
689:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:34.69 x1zGsaA50
>>677
おまえどんどんボロが出るなあ
生クリーム大さじ２で、なんで10ccなんだよアホか
わからないなら黙ってろや
690:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:35.37 D4MJjAd80
>>665
スーパーだとそうだけど。飲食店の仕入れで初産み玉子だと安いんだよ
691:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:18:53.24 /W+U5kRk0
>>648
質「前のレジの客はスタンプ押してもらってたのに私は押してもらえなかった」
けん「なぜ押してもらえなかったか考えればあなたがどんな人間かわかるでしょう」
こんなんもあった。ちなみに番組の司会者で元俳優の黒田勇樹が出てたから見てしまったｗ
692:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:02.32 cikbSCFj0
>>661
日本の店は圧倒的に量が少ないからね。コースで食わないと満腹にならない量。
693:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:13.10 /PWsh1vQO
安くても衛生面に不安があるのは嫌です
694:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:21.60 ZV9/Sko70
>>678
> パスタは立ち食い蕎麦みたいに細くしてゆで時間を超短縮するわけにいかんからなあ
> 立ち食い蕎麦みたいにはいかんだろ
ここは生麺使うみたいだから、茹で時間は乾麺より短くなる。
そいから、立ち食い蕎麦やうどんは基本茹で置きだろ。
695:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:38.71 TbawTV1P0
色んな種類のパスタがあるけど、
ミートソースが一番好きなんだよなぁ。
子どもの頃はミートソースかナポリタンくらいしかなかった。
696:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:43.26 rN/s8A1x0
事故品小麦パスタ
けんの切れ端ベーコン
合成クリーム
スーパーの特売卵
6ピースチーズ
オリーブ風サラダ油
塩
コショウ
こういうの使ってそうだ
697:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:46.28 PF2ODLuz0
確かに食っても腹膨れないわりに高いな
698:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:46.79 l5wMwobB0
>>677
はあ?おまえ何いってんの?
普通に一人分のカルボに50～100ccの生クリームとか
ありえないんだが?
どこで店やってるんだよ?
699:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:47.25 Tg/dvyo4O
>>663
まあこの店に限らず美味くて安いパスタを食べられる店が適正数まで増えてくれたら嬉しいよ
カルボナーラを自分で作った方が安価に出来るにしても生クリームが余って勿体ないしね
700:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:48.86 slbkr1WiI
安いモン食ってんだから、文句言わずに黙って食ってろ！馬鹿！！
って言われるお客様は可哀想じゃないのかな？
701:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:19:59.77 saOCXhBk0
キムチ悪いっすね＾＾；
702:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:20:35.41 9kJgB2YM0
>>651
逃げ切り世代のための社会主義になってる日本は少しはアメリカ化してほしいがｗ
703:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:20:52.65 wkCtbK/P0
>>669
ガス代、電気代、人件費、税金はタダなのかな？
704:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:20:55.38 Xt91+fl50
井戸はマジクソだけどパスタが高すぎるのは同意せざるを得ない。
705:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:20:59.44 GzGeHcOe0
>>698
都内の有名パスタ屋で働いてました＾＾
706:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:21:11.96 NmTG3oMe0
安価な食材で色んなバリエーションを自宅で楽しめるパスタを
わざわざ外食、しかも基地外チョン顔経営者が
運営してる店で食う理由なんて全くもって無いな。
707:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:21:14.48 BTMbtKWU0
>>698
つかお前の例の方は生クリームじゃなくて
植物油脂のホイップクリームだろ、その値段は。
708:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:21:21.72 mBApv+9tP
>>698
ほっときなよ。よく知らないのにレスしちゃった人なんだから。
ちなみにイタリアではカルボナーラに生クリームは使わない。
709:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:21:59.79 39PIwnpM0
>>221
おお、たぶん使い古されたネタなんだろうけど、
今も修正されずに残ってるのが何かすごいな
710:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:22:04.37 +ESlQNK70
>>673
昔ジョ○ーパスタで、オイルに浸かったようなペペロンチーノが出て来た事がある。
しかもオイルが重い。
ヘタクソの作ったペペロンチーノほど不味いモノはない。
711:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:22:11.95 gT9p7JWC0
量は少ないがカロリーだけはアホみたいに高いんだよ。うどんの方がまだカロリー低い。
712:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:22:27.92 yThjJKs00
先月外食でスパゲティー何回食った？
週に2~3回くらい食う人がそれなりにいないと店やっていけないんじゃないの
安パスタチェーン展開して進出先の個人店潰して採算割れたから撤退しますでも、
利用できる店の選択肢減らされた地元民以外は困らないんだろうけどさ
713:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:22:28.70 GW/CAsN90
価格破壊は自滅の道だよ。
714:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:22:57.17 wXgSousP0
>>707
マウンテンの甘口スパのクリーム量は半端ない
715:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:23:12.16 aSp2oV1k0
>>669
チラシ等の広告費もかかるんだよ。小学生かよ。
716:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:23:21.11 GzGeHcOe0
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
俺のブログで過去にカルボナーラ作ってたから
お前ら口だけの奴に作り方教えてやンよｗ
717:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:23:27.76 BTMbtKWU0
>>714
マウンテンはええねんｗｗｗ
718:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:23:29.20 RrShBaf00
イタ飯って絶対ボッタクリ価格だよな
ピザなんか何であんな高いんだよ？w
いくらデリバリーっても高過ぎw
719:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:23:44.44 x1zGsaA50
>>698
卵１コ百円だと思ってるし
大さじ一杯が5ccだと思ってるアホウだ
相手にすんな
720:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:23:54.85 rN/s8A1x0
>>713
イタ飯業界をつぶすのが目的なんじゃね？
潰れても社長困らないし
721:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:24:18.23 Tg/dvyo4O
>>687
炒飯はパラパラになったご飯を楽しむための技術料だろ
家であれをやるのは火力の関係で難しい
722:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:24:20.05 lC66JUHP0
イタリア人がカルボナーラを作ったの見たことあるが生クリームなんていれなかったな。
これだと金にならないから店では生クリームとか入れるだけじゃね。
723:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:24:25.05 t4IH6rPK0
>>718
あんまり数が出ないから単価高くしないと経営成り立たないんでしょ
724:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:24:48.16 mBApv+9tP
>>673
意外に難しいよ。
まずパスタをうまく茹でるのは意外にも難しい。
あと、入荷が難しい。フライパンをあおれない人は無理だしね。
725:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:24:55.17 uxJlwnm70
確かにミートソース850円とかぼったくりすぎ
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
水道橋 フラミンゴ
726:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:25:06.68 8Yn2ab9O0
>>721
おまえみたいのがいるから飲食業界は儲かるんだよねｗ
727:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:25:10.26 TbawTV1P0
夏場に、そうめん・ざるそばに飽きてきて
パスタを茹でて麺つゆで食べてみたら、びっくりする美味さだった。
それ以来、うちでは夏は週一でこれ食ってた。
728:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:25:12.92 YB9Xuw3L0
俺の元カノが何故かパスタに異常な執念燃やしてて
それが原因で付き合い切れずに別れた
スイーツ（笑）とかパスタ（笑）とかの女はろくなのいないと思う
729:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:25:53.67 GzGeHcOe0
人のちょっとした間違いを鬼の首とったように攻撃し続ける人は
ちょっと人間的に問題あると思うの
730:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:26:09.41 wkCtbK/P0
>>705
有名店で「粉チーズ」って言うのかいｗｗｗ
>>708
使う店もあるよ。ってていうか、本場のは全てにおいて塩辛い。イタリア人はＤＮＡレベルで塩がを多くとっても大丈夫。
731:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:26:11.14 sHtZh7Qp0
>>679
ごめんごめん
大多数の一般人＝馬鹿だと思ってるから
俺はガキの頃～学生までに大人が通うような店に行きまくってたから
雰囲気でぼったくる店にはアホらしくて行かないんだよな
今は奥が料理上手いから家庭で食べるのが一番、
たまに値段と価値が相応しいいい店で食べるのがいいね。
732:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:26:14.99 bOSzRWmy0
どんなに安くてもあんたのとこでは食べません
安くスパ食いたいときは自分ちで作る
搾取構造の最下層バイト野郎が鼻糞穿りながら作る飯なんぞ食えるか
733:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:26:43.85 KZf3wJG60
最近カルボナーラばっかり
作ってる デブってきた
734:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:02.05 2hCoP0Nx0
ピザとかどう考えてもおやつだよな
アメリカだと安いからたらふく食えるらしいが
735:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:07.10 rwIzFM1RO
なぁんか死亡フラグ臭がするんだが
736:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:15.38 BTMbtKWU0
>>722
イタリアも広いからな
ミラノはじめ北部なら生クリームも使うけど、ローマ含む南部なら使わない。
イタリア人が、っていうからそれがイタリアを示すとは思わないほうがいい。
日本人がジャパニーズピッツァつくるの見たことあるが
ゲロみたいな食い物だった、ピッツァとか何なんだ死ねとか言われても困るだろ。
737:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:25.96 rN/s8A1x0
ＮＨＫのプロフェッショナルの一日3つしか売れない1つ100円のタマゴを思い出した
738:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:26.05 1O2Y3RM+O
学生時代はキロ300円くらいのパスタ買ってきて
ペペロンチーノを主食にしてたな
500グラム作って超腹一杯になってたわ
739:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:31.80 l5wMwobB0
>>707
いいえ 生クリームです。
大さじ2は30ccでこれでも結構贅沢な量で店ではこの量使いますけど
イタリアの家庭では生クリーム自体入れずに脱脂粉乳(スキムミルク)で
コクを出したりするのが一般的ですが店で外食の場合は純動物性生クリーム
入っている店が主流。
日本では動物性の純生クリーム大さじ2でだいたい30円でしょ。
生クリームを入れずに卵黄だけで勝負する店で尚且つ高級を謳ってる店は
一人分で卵黄だけを2個分使います。
740:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:27:45.50 cikbSCFj0
>>724
オイル系でも乳化させたりさせなかったりプロでも色々あるんだよな。
741:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:28:03.88 39PIwnpM0
>>729
みんな五十歩百歩でしょ
クズばっかり
742:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:29:21.65 LZ8FpCVf0
パスタにオリーブオイルと七味唐辛子があればいける
743:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:29:44.20 GzGeHcOe0
パスタをうまくゆでるのは
塩分濃度さえわかってれば
いつも同じ時間でメン上げればいいだけだから
そんなに難しくはないとおもう。
744:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:29:50.72 wXgSousP0
>>739
マウンテンのカルボエッグは地獄です
745:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:02.87 RdI2euSVO
パスタなんかもともと貧乏人の食い物だろ
貧困ダメ国イタリアの文化だろうが。
つか「パスタ」って言うだけで頭悪そう
イタ飯ブーム捏造黎明期に「パスタで痩せる」とか言って
チェルノ放射能食材を若い女性に食わせた鬼畜
つかイタリアはメタボ女の国だろうがｗ
東北の食材をベトナムで食わせるのと同じ
つまり人間植民地
746:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:06.69 Y2FGTK1YO
パスタなんか今なら１キロ入りの束（約５食分）が￥２００くらいで買えるのにわざわざ店で￥１５００くらい出して腹の足しにもならないような少量の盛り付けのパスタを注文してスプーンとフォークを使って音を立てないように時間をかけて食う理由が全く分からない
747:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:13.58 +6hWp6Jo0
>>724
あおるの大好き
左手親指の第一関節の皮膚が硬くなってる
748:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:16.29 IZ81nrUx0
安いのにってお前ん所だけだろｗ
あんなクズ肉ステーキ出すならガスト行ったほうがマシ
749:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:39.19 Bjm96yxs0
♪会いたくて会えない～
桜花びら舞い散る通り歩く～
眠れない夜にあの人を想う～
お母さんありがとう～
パスタ～
750:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:41.23 x1zGsaA50
オリーブオイルもピンキリだからなあ
なんか大人になって、香りが一番高いんだとわかってきた
751:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:30:52.00 cikbSCFj0
なんだかカルボナーラスレになってるけど、正直最初の一口二口は旨いなと思うけど、すぐ飽きてくる。
752:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:31:13.08 t4IH6rPK0
けんはサラダバーがショボすぎであれこそボッタクリ
753:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:31:58.65 yRT+B3EK0
パスタの原価なんかうどんと同じだからな
300円で出せる物を1000円にしてるんだよね
754:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:11.73 WnrQRntw0
>>746
餌と料理の差だろう。
755:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:15.90 Pgj6uIpE0
>>721
実際、業務用コンロの火力は結構調整で強くできるもんな。
ああ、しかし、美味いミートソースを食いたいｗ
756:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:38.65 ZV9/Sko70
井戸の工作にはまってる奴は冷静になれよｗ
757:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:40.63 rN/s8A1x0
マルゲリータピザもふた切れで飽きるな
店はお勧めだというが原価が安いからだろう
758:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:41.90 D4MJjAd80
>>722
生クリーム入りのカルボナーラを考案したのはアメリカ人。
アメリカ経由で日本に入って来たから、日本のはアメリカ式。
759:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:51.10 l5wMwobB0
>>744
名古屋の方ですか?
マウンテンのカルボエッグは存じておりますが
あれはイタリアンではありませんのでコメントしかねます。
ただ 見た目でヤベーな まずそうと思いますた
760:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:32:52.60 GzGeHcOe0
邪道だけど
ゆでたパスタにツナ缶を一缶オイルごと入れて
マヨネーズウニョウニョ入れて醤油ちょっとたらして食べると
やばいくらいうまい
5口くらいで食べるの嫌になるけどｗ
761:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:33:01.98 cikbSCFj0
>>743
おいおいソースによって微妙に調理時間が違うだろ。
762:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:33:24.68 4j7nUFzj0
まあ店でスパゲティ食うくらいなら自分で作るな。いくらでも大盛りにできるし。
家で作るのはちょっと……ってのを食べるために店はある。
763:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:33:43.48 wkCtbK/P0
>>758
ナポリタンはナポリにはないがミラノには在る。
764:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:33:52.48 lC66JUHP0
>>736
骨子はそこじゃないからな。
店の場合は材料を増やしたほうが金になるだろって話しだ。
765:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:33:53.22 30dgzcgp0
URLﾘﾝｸ(www43.atwiki.jp)
766:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:34:21.93 If6wqLjqP
いやいや
この手の店でペペロンチーノって
できあいのペペロンチーノオイル絡めて終わりっしょ。
フライパンあおったりしないって。
767:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:34:22.05 NIObWjgO0
お前ら言い争ってるけどさ、
安く作ろうと思えば作れるから、サイゼリヤとか、今回のような奴が出てくる。
そりゃＴＫＧだってこだわりを持って作ろうとすればいくらでも高く作ることができる。
768:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:34:34.46 +ESlQNK70
>>763
へー。
ケチャップだからアメリカ発祥かと思ってたけど。
769:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:34:45.41 wXgSousP0
>>759
名古屋のイタリアンは鉄板焼きスパです
770:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:35:01.38 l5wMwobB0
おまいらにとっておきの裏技を教えてやろう。
スパゲティを茹でる時に大さじ一の重曹(膨らし粉 ベーキングパウダー)を
入れるとラーメンになる。
771:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:35:25.19 BTMbtKWU0
>>764
お前にとっての「店」はうまいメシを食わせてくれる場所じゃなくて
お前から金を巻き上げようとする敵なんか。
なんか人生大変そうだな。
772:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:35:36.55 fSg9ubT/0
竹山君は10万円で一生働いてくれそうだな
親が可哀想だ
773:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:36:25.26 Pyhjdu2Y0
国立のロージナは量多かった
774:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:36:43.87 CTiiIjpg0
>>4
あー、なるほど。
これは怖いな。
775:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:36:46.13 wkCtbK/P0
>>770
重曹で歯磨きにするとホワイトニング効果がある。
風呂に入れると香りの無い入浴剤に成る。
776:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:36:57.34 JvQcwt+z0
原価と売値を比べて、ボッタクリ！とか騒いじゃう男の人って…
777:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:38:45.32 7dzeKI+60
マトモなペペロンチーノを作れる奴に幾ら給料払うかって話じゃね？
冷凍麺とパック詰めガーリックバターでいいなら、500円でもいいよ
この社長はその500円で出せるパスタとちゃんとしたパスタを意図的に混ぜてるからややこしいだけ
778:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:38:48.85 lgco35kpO
ピザもカレーもぼったくりすぎだぞ 店も宅配も ふざけんな
779:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:39:32.62 09xZhvY90
搾取？お前が言うかカスｗｗｗ
780:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:40:26.77 cikbSCFj0
まあトマトソースなんてプロの技をあんまり感じないからな、店で喰う意味は薄い。
781:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:40:39.03 hAY1tP5N0
>>760
ツナクリームつくれよ
782:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:40:54.17 PqKvacduO
ここもステーキに続き評判悪くなると思います
783:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:41:28.47 WnrQRntw0
>>760
それ麺じゃなくて、ほうれん草のおひたしと混ぜても良いな。そして御飯によく合う。
784:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:41:41.53 AYEJ3cnrP
正直コンビニのパスタがうますぎて
いまさら安いパスタなんて求めて外食なんてしないわ
ラーメンとか和食だと外食のほうがうまいけど
785:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:41:47.54 fSg9ubT/0
ジャポネがあるじゃん
786:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:41:59.14 +KosQI/20
ピザの価格の方が異常な気がする。
787:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:00.46 0nwSmFWZ0
この店で100円パスタなんてやってたとしても、俺は、1000円の店を選ぶわ。
788:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:03.61 If6wqLjqP
結局、この店のライバルはイタメシ屋というより
サイゼリアだろうな。
789:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:19.73 x1zGsaA50
>>784
コンビニのパスタがうまいのか
味覚障害？
790:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:30.42 GAOadHVO0
>>770
URLﾘﾝｸ(goo.gl)
ほんとだ～！ これは知らなかったわ～！
791:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:41.70 FnUNBzMv0
どんなに安くてもけんの社長が嫌いだから食わない。
792:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:57.75 FXUOEB6/O
またお願いランキングに出てボロクソ言われてほしい。
793: [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:42:58.20 0r/GkZ4EP
お前らって、夜中に食い物の話だとﾎﾝﾄに必死だなw
ﾃﾞｳﾞになるぞ。
794:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:43:13.69 l5wMwobB0
原価で言ったらラーメンの方が極悪なんだが
ラーメン愛する奴ってスープまでがぶ飲みしちゃって
満腹感得ちゃうから苦情こないんだよね。
醤油ラーメン原価120円
味噌ラーメン原価150円(味噌スープの素が醤油より高いのと、上に乗っけるもやし野菜炒め分上まし)
売値
醤油700円
味噌800円
煮玉子100円(原価10円)
もやし増量50円(原価3円)
チャーシュー追加5枚100円(原価10円 とことん薄く切る)
795:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:43:24.04 TbawTV1P0
>>789
値段の割りにおいしいと思う。
796:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:43:56.04 9wODX74x0
この２５歳、一年後には首吊ってそうな気がするがね
797:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:43:57.56 4j7nUFzj0
>>788
イタメシとかちょっと気取ったスイーツ女のお昼だしな。
値段込みで気取りたい様な客多そう。
798:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:44:05.06 0oDv57pX0
馬鹿社長の店かｗ
799:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:44:17.30 UvGVuZeSO
市販のレトルトソースにマヨネーズ入れたらプロの味なんだが
800:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:44:21.93 GzGeHcOe0
なんだっけ、この人がやってるトンカツ屋？食べに行ったことあるけど
サラダバーにカレーライスとかまであるんだよな
良くわからないからとんかつのセット（サラダバーつき）で1000円くらいの食ったけど
とんかつも小さく、サラダバーがメインみたいな感じだったね
隣の席に座った常連みたいな夫婦は、
メニューにはないんだけどサラダバーだけって注文して
サラダバーに含まれてるカレーライスと味噌汁とサラダや惣菜みたいのを食べてたね
600円くらいでそれ食えるなら良いなーって思った
801:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:44:22.13 0nwSmFWZ0
>>789
食ってみろ。
滅茶苦茶濃い味付けでうまく感じるように作られてる。
マクドナルドと一緒だ。
健康を考えたらあまり食いたくないからな。それこそ味覚障害になる。
802:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:44:27.72 fSg9ubT/0
>>784
コンビニのパスタはソースが
化学製品みたいで生理的に受け付けない
麺もレンジのための細さでソースとマッチしない
総合的にダメ
803:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:44:44.82 rN/s8A1x0
ラーメンは自炊できないからなぁ
日清のラーメン屋さんとかは除く
804:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:45:09.03 CiUSCfpQ0
コンビニのパスタがうまいなんて奴とは飯食いに行きたくない
そういう奴って、げろまずい店をここ美味しいですからとかいって案内したりするし
805:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:45:16.44 cikbSCFj0
>>786
スーパー行けば300円ぐらいで色々選べるよ、不味いけど。
ピザは自作のハードル高いから強気の価格設定なのかもな。
806:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:45:17.66 AjeAtaFQ0
>>773
懐かしい名前発見！ザイカレーばかり食ってたけど。
安くはないけど美味しくて盛りが良かった。
国立と言えばいたりあ小僧の大盛りは良く食ってた。
807:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:45:27.61 slbkr1WiI
サイゼリヤを対抗に出してる奴は>>1くらい読みなさい。
こいつは一皿1000円以上の店に対抗しようとしてるんですよ？
808:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:45:34.26 09xZhvY90
>>794
もやし増量50円とかチャーシュー追加100円とか良心的
809:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:45:43.75 AYEJ3cnrP
>>789
400円程度のわりにはうまくない？
昔はまあインスタントレベルだったけど
今は下手に家で作るよりはうまかったりするし
810:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:46:13.30 cnG/lmtX0
パスタも丸亀製麺的な店でいいんじゃあるまいか？
811:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:46:17.38 C3uopt3p0
>>786
でも石窯で焼いたピザとかやっぱ家じゃつくれんしなあ。
薄いミラノ風だっけか。あれペロリと食いながら飲むビールもなかなか旨いわなー
812:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:46:48.46 dHV6NA1+0
>>4
結論としては答えが無いのが答え
でもそんなんじゃ納得できないって人のために
納得できるような答えを一つ提示
ある日、私は森に迷ってしまった。
→まず「森に迷っている」という時点で恐怖感を演出
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
→迷ってる最中見つけた、ということは初めてくる店である
→一度来たことある店ならもうその時点で迷ってはいない
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
→意味のよくわからない名前にすることによって恐怖感を演出
→変な名前の店だ、ということはこの店の存在を知らなかった
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
→ここがポイント
→なぜ初めてくる店の人気メニューを知っているのか？
→どこかに人気メニューとでも書いてあった、という記述はこの文章からは見当たらない
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
･･･なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
→不気味なものを出されたのではないかという恐怖感を演出
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった･･･
→気づいてしまった、いったい何に？
ここはとあるレストラン･･･
人気メニューは･･･ナポリタン･･･
→「とあるレストラン」の人気メニューが「ナポリタン」ということを、自分が知っていた事
つまり過去に来たことがある、そしてその記憶が消えているという
逃れられない螺旋の恐怖を無意識のうちに読者に想像させるタイプの文章
813:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:46:56.66 rMn0ANrq0
>>1
＞材料費は１皿２００円ぐらいなのに、
＞店では１０００円以上で出されている。
材料費は１皿２００円って、どんな糞材料で作ってんだこいつ
＞７００円や６００円でも利益は出せるはず。
＞これではお客さんがかわいそう
パスタの品質やオリーブオイルの品質も分からない
近所の馬鹿の作ったパスタを騙されて食う奴も哀れだな、
パルミジャーノ・レジャーノや生クリームの値段も分らないんだな、
ラーメン業界よく見てみろ、日高屋基準なの？馬鹿じゃね
デフレにしないと、次の物件が出て来ないから、
居抜き低投資が実現できないと先がないから必死なんだろ、
けん行き詰まり、パスタ屋がターゲット、殆ど反日企業だな。
814:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:47:15.31 t4IH6rPK0
>>807
サイゼリヤがあるのにわざわざ１０００円の店に行く人は
その店が好きで行ってるわけで価格で店を変えることはないと思う
815:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:47:18.15 CiUSCfpQ0
>>809
どんな風につくってるんだよ
家で作る方が一億倍うまいだろ
あんなクソ麺はパスタじゃない
816:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:47:33.40 GzGeHcOe0
>>794
そういう考えの奴が
外食のパスタは高いとか言うんだよなｗ
800円で売ってるようなラーメン屋のスープ作り見たほうがいいよ
豚骨とかありえないくらいいっぱい鍋にぶち込んで
鍋一杯のスープ作るのに鍋3杯分くらいの骨使ってるから。
スープ飲まない奴はその原価高いスープ捨ててるわけだから
ラーメンが高いってのは納得だけど
817:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:47:43.87 oM7lqj6vO
ジョリパは好きだよ。
818:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:48:20.20 G6veUb1A0
これから超円安になって苦しむ予感。
819:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:48:47.77 Pyhjdu2Y0
コンビニのパスタが自作より美味いとかありえんわ。
茹でて何時間も経ってるものが美味いわけない。
820:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:49:08.87 wkCtbK/P0
コレが一番ホッとする。
URLﾘﾝｸ(www.yazin.jp)
>>794
ガス代は高いよ。
>>813
オリーブオイルはエクストラでも1k㍑単位で買うと安いよ。
821:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:49:26.51 CTiiIjpg0
>>812
いや、ちゃんと答えはあるよ。
曖昧な解釈とかじゃなく、ちゃんと全ての合点がいくから間違いないだろう。
ネットで検索しても、まだ誰も分かってないみたいだがｗ
ヒントは、なぜ初めて入った店のはずなのに、人気メニューが分かったか。
822:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:49:26.96 3P4Q/BiG0
安く食いたいならサイゼでいいし
たくさん食いたいならパスタカフェ スパッソのＬＬサイズ680円でいいわ
823:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:49:58.08 4j7nUFzj0
パスタは麺に拘るタイプだとコンビニのは受け付けないでしょ。
完成してから10分も経てばもう劣化してるのにパスタなんて。
自分はコンビニのでも普通に食えるけど。
824:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:50:31.10 C3uopt3p0
蕎麦とかどうなんだろうなあ。あれも原価で発狂するアホとかいるのかな。
江戸蕎麦なんて家じゃ絶対食えんからあれは妥当な値段と思うが。
最近じゃもっぱら卵焼きや板わさで飲んで〆にもりしか食わないけどさ。
825:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:50:54.22 LI9+QbyXO
いまだに「原価が～」とか言ってるヤツいるんだｗ
826:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:50:56.96 YeSWeLi0O
しかしバードカフェ
827:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:51:16.21 TbawTV1P0
俺、生パスタって苦手だな。
食感が気持ち悪い。ゴム食ってるみたいで。
乾麺の方が好き。
828:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:51:38.04 slbkr1WiI
>>801
こんな時間に書き込みしてる奴に健康云々言われたくないよね
829:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:51:41.49 mk5vuaBHI
キッチンつばさ。
覚えておこう。危険であると。
830:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:51:45.55 gdflQ9r50
>>2
うーん、そうかな？
「パスタ食べに行こうぜ、何食べようか、オレスパげってぃミートソース」
831:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:51:55.96 GzGeHcOe0
サイゼリアのパスタは乾麺で100ｇだとおもうから
この店がいう300ｇが乾麺の状態なのだとしたら
大食いの奴はサイゼよりこっち選ぶかもね。
通常が300ｇとか女の人とか普通の男は食えないだろうから
ゆでた状態で300ｇだと思うけど
832:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:06.14 fKXzZbLo0
>>72
わろた
833:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:13.83 cikbSCFj0
>>811
まあ、捏ねて発酵させる時間の余裕があれば激安で簡単に作れるよ。
834:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:14.37 nF8FRG/00
すげーな、 ステマとアンチの叩き合いだ
パスタなら食中毒は無いだろうから、少なくとも焼き肉行くよりかは安心かなぁ・・・
でもここならパスタでも食中毒出しそうではある。
835:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:24.96 BTMbtKWU0
>>812
「ここはとあるレストラン」「人気メニューはナポリタン」
＝This is a restaurant famous for a Neapolitan (dish).
neapolitanはスラングで酷い、不潔なといった意味があるから
読み違えの話だよ。
「ここはとあるレストラン、人気メニューはナポリタン」じゃなくて
「ここは、不味くて有名なレストラン・・・」だったという話。
836:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:25.34 wXgSousP0
>>825
調理と言う付加価値を付けても割高だよな・・・
837:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:39.11 RdI2euSVO
それにしてもな、イタリア料理は家庭で作って楽しむ庶民食なのに
チェルノブイリ放射能食材でぼろ儲けを企んだクソがこんなに歪めやがって
ピザだって自分で家のオーブンで焼くもんだぞ
プロの味とか特別な芸なんかないから本質的に
中華ラーメンの方がよっぽどプロフェッショナルの仕事だわ
838:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:39.52 wkCtbK/P0
>>827
ナニ言ってるのか解らねぇ？
839:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:52:54.71 8wGi4ChE0
こんなとこで食う人いるのだろか？？
840:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:53:08.26 0nwSmFWZ0
>>材料費は１皿２００円って、どんな糞材料で作ってんだこいつ
まったくだ。
普段コンビニパスタとか食ってるような味覚障害者なんだろう。
841:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:53:11.55 6yMjoIUCP
近場で525円で本格的なパスタ（サラダ、コーヒー付）出してくれる店あるわ
１人で回してる店だからいつも忙しそうでめちゃめちゃぶあいそだけど腕は確か
もうちょっと値段上げればいいのにといつも思う
842:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:53:46.84 NV75qWpg0
明日いってみっか。
843:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:53:56.91 4j7nUFzj0
>>841
そういう所って採算合わなかったり、身体壊しちゃったりで長続きしなさそうだねぇ……。
844:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:54:19.42 C3uopt3p0
>>833
そこまでやるならやっぱ店で食べるなあ・・・
845:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:54:41.84 GzGeHcOe0
>>837
イタリアにはイタリア料理の店はないってことですかぁ？？
846:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:55:04.26 rN/s8A1x0
乾麺だと茹でるのに時間がかかって回転が悪くなるから
ココは生めんを30秒とかで茹でて出してるんだろう
駅の地下のやっすいパスタ屋も生めんだな
847:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:55:17.94 cikbSCFj0
>>813
これ1000円以上取ってる他の店の話だろ。
848:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:55:51.84 r7HwjIIK0
>>812
近所に石窯で焼くピザ屋があるけどやっぱりなかなかうまいわ
でもデリバリーのピザもそれはそれでうまい
結局何を食ってもイタリアンはうまい
849:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:56:05.54 6yMjoIUCP
>>843
俺が通い始めてからでも10年くらい続いてるし採算は取れてると思う
ペペロンチーノはニンニク潰すところから作るし
ミートソースはフレッシュなきのこゴロゴロ入ってるしあのコスパは異常
850:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:57:18.36 GzGeHcOe0
1000円以上取ってる店で材料費200円の店はたぶんないと思うぞ
あってたとしても流石にすぐ潰れるだろ。
飲食店やるとしてもみんな材料費30％くらいで調節してるはず
安いって言われてる店でも50％とかだっけ？
自炊と比べてる奴は材料費しか見てないから高いとかいうけど
851:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:57:32.86 nipQyAttO
パスタって量多いと飽きるからちょっと少なめがベストなんだよな。
852:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:57:35.87 ALPUmF50P
パスタは原価率10パーセント超えたら負け
853:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:58:20.16 C3uopt3p0
>>849
いいとこに住んでていいなあ。そういう手軽に利用できるとこあるといいね。
854:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:58:26.45 hS9+zDmO0
けんのサラダバーで出してるパスタをまず手を加えて欲しい
855:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:58:29.11 DOkcV5FQ0
美味しくて量は多すぎず少なすぎず、値段は財布に優しいくらいがちょうどいいと思う
856:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:58:32.31 cikbSCFj0
>>827
半端な生パスタは柔らかくて不味い。
乾麺のアルデンテの方がよっぽど旨い。
でもちゃんとした店だと生でもしっかりとしたコシがあって美味しいよ。
857:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:00:31.46 0nwSmFWZ0
責任とってクビになるんだろうな
おそろしい会社だ
858:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:00:35.30 t4IH6rPK0
結局価格を下げたら客が増えるのかどうかだよね。
客数がそのままならただ利益減らすだけだし。
859:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:00:55.70 BTMbtKWU0
>>856
まあ、生なら何でも有り難がる日本人に対して
生パスタがそれほど浸透してないところが、さもありなんってなもんだな。
860:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:01:09.83 1kecnC/q0
単純に「原価と利益率」の問題からで大手スパゲッティーの価格設定を「高い」と感じてしまったこの若手社員は飲食の世界で「未熟」なだけで
おそらくこのあと未熟ゆえに失敗するという考えはないのだろうここの経営者には
「若いやつを育てるために無茶な設定でGOサインを出した」なーんて訳はない
それならこんな記事さえ存在してない
要するに、バカ会社ってこと
861:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:01:27.09 /wzUPcy7O
↓海原雄山氏の見解
862:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:02:16.37 je785IUY0
これ言ったらカレー屋なんてひどいもんだぞ。
ＣＯＣＯ●なんてあのボッタクリ価格だからな
863:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:02:16.89 ruK22AQy0
東京でもやたら生パスタ推す店があってさ
たしかト○カーナっていうチェーン店だったと思うが
食べたらなんかソフト麺みたいで糞だった
井戸のことだからト○カーナより不味い生パスタを出してくると予想するわ
864:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:02:26.00 /H1o52E80
>>123
カリ城のあれかw
865:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:02:27.53 Ga13TKy8P
井戸の店ってだけで選択肢から除外
866:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:02:28.60 bcf7OVZ60
プロントとか安いよな。パンも焼きたてが食べられるしエスプレッソも旨い。
867:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:03:20.76 slbkr1WiI
食べ放題って、替え玉だったら嫌だなw
ソースは別売りです！みたいな。
868:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:03:28.05 I5R6BqnJ0
>>816
スープは塩分脂質の塊。
健康面も考えると残さざるをえない。
869:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:03:31.56 joBGRvzT0
>パスタの量も通常サイズで３００グラムと、一般的な１皿の１・５倍にした。
俺残しちゃうよ
870:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:03:39.78 ZV9/Sko70
>>831
ここは生麺
871:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:04:27.54 TK/ytvKl0
ピザはまずい
近所の喫茶店の500円ピザは美味しいが。
ナポリ風以外のピザは、脂っこいだけでまずい。
872:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:04:35.88 0nwSmFWZ0
>>自分がたくさん食べたいからこそ、皆さんにもおなかいっぱい食べてほしい
この発想がもう根本的に1000円の店と違うんだよね
873:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:04:39.95 TbawTV1P0
>>>859
何年か前に、宮迫がテレビで生パスタを大絶賛してて
それ観て俺もすごく食べたくなって
スーパーで生パスタ買ってきて、調理したけど
どのソースに絡めてもあんまりおいしくなくて、あと以上に塩分がきつかった。
自分の作り方が悪かったのだと思い
店へ食べに行ったけど、やっぱり食感が気持ち悪かった。
874:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:04:55.35 8AGVonXX0
>>1
成金の考えそうなことだな
875:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:05:00.50 wkCtbK/P0
>>864
「カリ城のあれ」でググってみた。
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
876:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:05:32.47 Xta6Ztz/O
>>840
同じこと思ったｗどんなパスタを、どんな舌で喰ってんだ!?
だいたい、けんだって貧乏臭い店でマズイ料理だして
貧乏臭いガキが喰い飽きて騒ぎまくってるだけじゃんか。
一度行ったけど、二度目はないね。
877:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:05:39.23 1kecnC/q0
平均的な日本人が「スパゲッティー専門店」に求めること、それは「安い値段で腹いっぱい食える」ことではない。
それをこの未熟な社員は気がついてない
そこに気が付ついてないのは未熟な経営者なのだろうね
878:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:05:55.39 GzGeHcOe0
パスタは乾麺がダントツにうまいからね
生めんとかうまくもなんともない。
きしめんみたいなパスタとかラザニアとかは生めんでもコシが出るから
うまいんだけど、スパゲッティーくらい細いとただ不味いだけ
879:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:06:36.23 jTOZ8GEM0
絶対行かない
880:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:06:45.64 cQV2kBQY0
>>22
> 今風のお好み焼き屋も高いな。
同意。
お好み焼きって、昔は庶民の昼食の味だったのに、
今のお好み焼きって、ビールのつまみみたいな位置づけ。
食べても食べても腹が膨れない。
881:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:07:25.76 oSYKFZ3w0
実際にペペロンチーノを作ろうとすると150円で作れるけどな。
882:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:07:59.61 cikbSCFj0
>>872
狙いも違うことぐらいは理解しろｗ
883:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:08:20.15 GzGeHcOe0
このスレ見ててもわかるけど
安い値段でいっぱい食いたいとか言う奴は
ぺペロンチーノ400円でも家で作ったほうがとか文句言うからなｗ
その世界で勝負するのは無理だと思うw
高くてもうまい物の方がスパゲッティーは商売しやすい
884:名無しさん＠１２周年
12/04/03 02:08:40.35 KoNcFyzJP
学生の時、都内の超高級ホテルのイタリアンで使いっ走りのバイトしてたけど、
1皿ごとに、レシピ書いたプリントあって、にんにく何g、、生クリーム何ccで原価幾らってのが
全部かかれてた。大体170円のが3000円で売られてて俺は商売の素晴らしさに目覚めた。
ただホテルで超大量に仕入れてたから小じんまりとした店だと減価は300円超えると思う。