12/04/02 23:51:14.83 rJnXwSgw0
>>121
デリバリーじゃない店探せば、もっと安く出してる店はあるよ。
201:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:15.58 3+j8w0jl0
コンビニのパスタですらぼったくりのかんじがする
202:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:22.19 ye/GwFRp0
>>181
トルコorチュニジア産のパスタと、濃縮めんつゆ＋のり。
濃厚なのが欲しかったら、卵黄とブラックペッパーだけで釜玉風カルボナーラもできる。
203:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:46.61 qsUKk2Wo0
バジルを育ててバジルソースをつくろうと思うのだが、フードプロセッサーを買ったほうがよいか？
204:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:47.61 YywzG4dZ0
>>179
そもそもカッペリーニなんか出すのはいわゆるパスタ屋じゃないし
205:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:52.01 2/hT0BU8O
なんかさあ餌みたいな外食チェーンは文化破壊。
まじめに料理作れば、上手いものには素材のよさとか技術がいるんだから。
この会社の社長とか、食べ物を冒涜してると思う。
206:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:53.51 1ofFSDgW0
よしわかったその店は食いに行かない
207:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:51:55.43 xixggi2o0
>>201
コンビニの商品は基本的にボッタクリだろ
208:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:52:07.68 y5jVmdtw0
＞イタリア料理店で２皿頼むこともざら。
馬鹿丸出しじゃねぇかｗｗｗ
プライド高いシェフならお怒りだぞｗｗ
209:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:52:23.11 EDy/K98c0
まぁ確かに、「春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ」とか、パスタさえ安けりゃ原価ほとんどタダみたいなもんだからなー。
かといって、すべてのイタリアンがボッタクリという訳ではない。
高いパスタになると３００ｇ千円とかいうシロモノもあるし、安いパスタはその程度の味しかしないから。
210:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:52:42.34 3h8xCYxK0
カプリチョーザ以外にマトモなチェーン店皆無だから斬り込む余地はあるんじゃねーの？
◯◯◯◯◯とか◯◯◯ー◯◯◯とか、家で100均のパスタ茹でてもあれだけまずく作るの難しいぞ。
211:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:52:46.78 EwGnJhlw0
ピザパスタ食べ放題にしてくれｗ
あ、シェイキーズとかあったっけ
212:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:52:57.29 +OspLGjO0
えーっと、残念なおせちの味方だっけ
213:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:05.48 vCasBQxD0
>>203
ベランダでバジル育ててるけどソース買ったほうが早い
214:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:15.88 YywzG4dZ0
>>170
つまりニーズとして定着させられるかだよ
はじめっからニーズなんかあるわけじゃない
215:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:21.20 RZH5F5HpO
>>1
お前んとこの飯食わされる客の方が気の毒だよ
216:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:21.02 IaD5l6DTO
ホントに美味しいパスタの店は少ない。
217:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:29.69 YYCBmkrW0
ぶっちゃけそこらの店のパスタとか
ママ+レトルトとかわらん。
コンビニのパスタすら買う気しないわ
218:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:32.32 ye/GwFRp0
>>193
タリアテッレよりリングイネの方が好きなんだよね。
>>194
∧_∧
⊂（#・ω・） ご家庭にオリーブオイルもパルミジャーノもない！
/ ﾉ∪
し―-J |l| |
人ﾍﾟｼｯ!!
＿＿
＼ ＼
￣￣
219:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:34.69 ot9Rq1Up0
100円で作れるだろ
300円で出せ
220:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:44.88 xixggi2o0
>>205
餌系って昔から有るけどな。昔は餌でも高かったけど、最近の餌は安くて
死ぬほど量がある。
それと、高給な店が住み分ければ良いんじゃないの？
221:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:49.27 TAhOJJEu0
>>4
意味がないことに気付くかどうかが鍵
テロ事件で崩壊したニューヨーク貿易センタービルの住所はニューヨーク・クイーンズ通り・３３番地だそうです。
略すとQ33NYとなります。
次のことを試してみてください。
かなり衝撃的です。
１．ワードを開く
２．半角大文字で「Q33NY」と打つ
３．打った文字を選択してサイズを最大の７２にする
４．打った文字のフォントの設定をWingdingsに変える
222:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:53:53.75 9xQczboO0
ピザは作るの簡単なのに
焼くのが苦労するからかな？
実際Lサイズのピザが焼けるオーブンは憧れる
でもピザの原価で言えばパスタと同じぐらいだと思う
223:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:54:06.48 Dgria9O10
美味けりゃ1000円ぐらい出すよ。むしろ安いｗ
金とる資格も無いような店が多いけど
これは、そういう店がまた増えるってニュースだね
224:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:54:07.13 JOUZLZ710
>>196
香川県から知恵を借りるしかないな
225:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:54:11.94 qsUKk2Wo0
>>213
やはりそうか
レスサンクス
じゃあ、プランターでハーブ育てるなら何がおすすめ？
226:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:54:28.63 rmTPuOP20
日本には搾取キング 東電様がいらっしゃるからなあ。
カワイイカワイイ
227:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:54:46.09 IgK+awD40
バイトが作る店で１０００円以上は確かに高いなｗ
228:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:54:49.17 xixggi2o0
>>170
餌系のスパゲッティー屋なら結構あるぞ。
確かにラーメンよりは少ないけどな
229:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:02.08 CpWq672kO
やっぱりスパゲッティと言えば、マウンテンだよね。
230:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:07.92 0YNkjjCB0
サイゼリヤでも安く出してるじゃんね。
専門店ならそこに特化できるんだから、それこそ399円は暴利。
231:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:09.47 2/hT0BU8O
>>189
どこの店？
竹やぶとか？
いくら高くてもせいろなら、千円だろ。それにうまい玄そばはかぎられるから、原価考えたらそんなに安くならない。
232:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:11.34 p35mAJ1B0
パスタは茹で加減がキモ
この値段でアルデンテは無理だろうなあ
まともな茹で加減のチェーンなんてないけどな。
233:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:12.46 0Zi7jM2aO
品川似の嫌われもんがパスタすんのかよ
234:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:25.46 998+9Zgo0
>>183
本当に自炊ちゃんとやる奴なら
経営やって客に給仕する店と並行比較して
バカみたいなことは言わないと思う
大体そういうこと言い出す奴は中途半端な人間。
>>214
でも安いパスタならそれこそ冷凍食品でもパスタ＆ソース缶でもって
話になるからなあ。
300円以下のラーメンにまともなニーズが存在しないように、
人間には頭があるんだからないニーズはないと理解した方が賢いと思う。
235:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:27.38 ILbVvARN0
ハイエナは巣に帰れよ
236:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:41.18 r6DC1DOI0
「けん」は食材に付加価値付けないで客に出してるのかｗ
237:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:48.08 vEAGugpDO
>>224
(･∀･;)ゆでたてを冷水でしめます
238:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:50.24 ye/GwFRp0
>>225
俺はローリエとパセリをお勧めするな。
バジルは使用量が多いから、買った方がいい。
239:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:55:55.31 6/OLyvI80
いっそ、店にキッチンと自販機だけ置いて、
自販機で麺とレトルトソース買って、セルフで調理してもらえよw
240:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:01.61 y5jVmdtw0
＞ 責任者となったパスタ事業部部長の竹山翼さん（２５）が語る。
「とにかくパスタが好きで、イタリア料理店で２皿頼むこともざら。
自分がたくさん食べたいからこそ、皆さんにもおなかいっぱい食べてほしい」
お前は五右衛門以外行くなｗ
間違っても本格的なイタリア料理店にはいくなｗ
241:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:16.04 5mca3yeB0
>>222
ピザの原価のほとんどは釜の減価償却分
242:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:18.28 WFqIWMtk0
wwww
前スレでもそうだったが
ステーキチェーン「けん」はさておいて
みんなでスパゲティのおいしい食べ方を論じましょっ
243:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:24.68 oynE2Ege0
てかお前らの自作スパの作り方とか聞いてないしうざい
244:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:28.55 mAD4GRnG0
調理時間がかかるのも値段が高い理由の一つだわな
245:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:29.97 eIqmnHC70
>>10
横浜近郊住まいなら、鴨居の美奈登庵に行って富士山盛り頼んでくれ。
並盛りと同額だが死ねる(チェーン店だが料金違う店もあるので敢えて
鴨居)。
246:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:36.08 58dfezXJ0
安くておなかいっぱい食べたいんだったら
ソースとパスタ買ってきて自分で作ったほうがはるかに安い
247:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:39.00 5LOC7+2O0
讃岐製麺みたいな店でいいよ
248:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:56:39.54 YywzG4dZ0
>>178
ウマイはウマイんだけどその金額でどうなのかってのはあるわ
まあ和食でもフレンチでも1万～2万クラスで、えっこんなもん？みたいな店もあるから
そこらへんと比較して、うん、美味かったし、何か特別な感じがあったわ、ってのなら成り立つか
249:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:00.66 OV9BKZ6k0
ﾅﾏﾓﾉは廃棄多いからな
それ込みの値段、安いところは安いなりの理由があることを
この前の焼肉屋で知ったはずなのに原価厨がまた騒いでるのか
まあ、ケン行ってるような客じゃ何食っても大丈夫かｗｗｗ
250:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:01.23 /Wdtixp60
ステーキけんというだけで
応援などしない
251:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:04.47 N5OUF63w0
ステーキけん
ひろゆき
ライブドア堀江豚
はステマだよな
252:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:05.10 LqIDTsPZ0
キューピーの業務用ペペロン最強
253:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:07.71 EvApk4L+0
なんで、自分でつくるよりまずいもん食いに行かにゃならんのよ。
俺の友人も、価格だけ見て安店につれてこうとするが・・
254:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:19.81 eOp7eyel0
安くてもコイツの店では食べない。
客を馬鹿にしすぎ
255:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:26.46 K9TE2fnc0
炬燵で猫と一緒に冷凍パスタ150円食べてる
256:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:28.44 xixggi2o0
>>229
あれはスィーツだろ。むしろ名古屋でスパゲティといえばイタリアンかあんかけだな
257:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:37.59 dA8xZeca0
けんって社長が食中毒の客を罵倒したとこじゃん
行かねえよこんな店
258:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:40.08 YywzG4dZ0
てか自炊パスタのコストを引き合いに出してる奴は少々的外れだろ
259:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:41.93 vCasBQxD0
>>222
イタリア行けば屋台で１００円とかでピザ売ってるよ
石釜で焼いてる激ウマの店に入っても300円でおなかいっぱい
日本はぼったくりなんだろう
260:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:50.23 pWCL03BnO
パスタ100グラムのペペロンなら原価80円以下だよ
261:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:50.68 RuJ8Omez0
ＴＰＰで安い小麦入ってくるからそれ使う気なんだろ？ｗ
262:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:57:56.40 torhMU3u0
乾麺の仕入れを統一してもっと値段を下げることが必要だろう。
外食チェーン店で協力してやってほしい。
263:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:58:04.22 c6scXpfU0
どうでもいいけど
毎日同じID見るなタダ乗りかね、WPA2なんだけど
今IDパス代えたわ
264:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:58:24.89 TjZrPrVB0
>>73
>分類でスパゲッティーに当たる賞品も全部パスタって呼んでるじゃん。
正三角形を三角形って読ぶのがおかしいか？ それと同じ
スパゲッティーはパスタの部分集合
265:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:58:40.79 ye/GwFRp0
>>243
「けん」のスレで、それ以外に何を話せと？
>>247
スパゲティ、フェットチーネ、ペンネ、ファルファッレなどを注文して、
ソースとトッピングを選んで最終的にお会計か。
266:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:58:46.56 dM2vrVnz0
200円で食いたいなら自宅で食えばいいだけでしょ？
立ち食いそばとイタリアンの違いはワインを飲む環境だけでしょ？
267:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:58:54.93 jCfgbalN0
産 地 不 明 な 汚 染 パ ス タ
細 野 モ ナ 夫 と 同 等 の 国 賊
268:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:58:55.53 pVfqDbeP0
「キッチンつばさ」な、判った絶対行かない
269:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:59:04.14 xixggi2o0
>>259
日本では人件費と場所代が高いからな。
270:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:59:04.41 WVlxynjS0
>>1
ステーキの「けん」
いろいろ言いたいことがあるだろうけど
（店が汚いとか、DQN JKのたまり場化とか)
だが、ステーキの肉入れてるからここのカレーだけはうまい
271:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:59:14.99 Qikv4ZQK0
ﾗﾝﾁ800出すならそれなりものしか出てこいじゃん
272:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:59:33.81 WFqIWMtk0
>>259
スパゲティも気軽に食べられる店(松屋、すきやみたいに)
とかあるんですか？
273:名無しさん＠１２周年
12/04/02 23:59:59.53 hWR3oAZa0
群馬じゃ大盛りなんて当たり前だ
274:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:03.44 Mhl4wzhg0
さっきのニュースやってるじゃん
URLﾘﾝｸ(live.nicovideo.jp)
275:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:13.07 YywzG4dZ0
>>205
だからさあ、ジャンルが違うんだよ、エサ系をバカにしちゃいかん
例えばドンキホーテとか理解できる？
276:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:24.24 6/OLyvI80
そういえば安売り競争して１食２５０円になった業界があったな・・・
277:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:25.75 kFIXalMy0
>>214
そんなニーズはないんだよ。パスタ？ならサイゼリアのほうが他にもあるからいいじゃんって話になる。
メインターゲットの、味やサービスにうるさい女性層、カップルなんかは、たかが数百円程度の違いなら
専門店にいくよ。最低でも洋麺屋五右衛門レベルを選択するだろ。
DQN家族がみんなで意見一致して、パスタだけのファミレスにいこう！とは絶対に思わない。
278:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:32.71 M9adWV6K0
乾麺ならペペロンチーノは500円以下が適正だと思う。
個人的には300円以下でも良いと思ってる。
279:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:35.85 qsUKk2Wo0
なるほど
で、ローリエは肉の煮込み料理に使えば良いのかな？
280:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:42.29 y5jVmdtw0
ステーキのケンにスパゲッティ食いに行くなら
５００ｇ100円のスパゲッティに100円～300円のソースで
家で作ったほうがマシってことだな
281:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:00:51.35 ye/GwFRp0
>>267
安いパスタって、基本的に中東だから、汚染は割と大丈夫だったりする。
韓国製原発がトルコで爆発しない限りは。
282:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:01:04.64 pSy5liji0
ままーの穴あきパスタとか使いそう
283:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:01:26.47 YywzG4dZ0
>>234
いや外食と自炊はゾーンがイコールじゃないよ
284:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:02:36.13 9xQczboO0
>>241
やっぱりそうなのか
確かに石釜焼きって聞くだけで
おいしく感じるもんな
285:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:02:40.94 hWR3oAZa0
けんじゃ幾ら安くされても食いたくない
客バカにしてるような経営者がやってるような店なんて
何食わされるのか知れたもんじゃない
286:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:02:44.80 GtHOXowt0
>>1
宅配ピザ屋に言ってくれ
287:>>263
12/04/03 00:02:48.78 c6scXpfU0
日付変わったからテスト書き込み
以下、書き込みされるかテスト
288:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:02:57.38 m0/Gv9CE0
>>264 むしろスパゲッティーニをスパゲッティと呼ぶのはやめてほしい。
本当のスパゲティなんて、最近はほとんど見ない。
289:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:04.82 03iVIF3T0
客を舐めた態度の店はそれなりの商品しか出せない
290:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:50.65 sktXlius0
わからんではないがけんは嫌い
291:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:51.53 8OIdA77z0
アホかこいつ。
原材料を揃えれば、チチンプイプイでペペロンチーノができるのかよ。
お店を維持するのにどれだけ金かかると思っているんだ。
292:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:52.01 vCasBQxD0
>>272
料理店に4つくらいグレードがあって高い店はすごい高い
女の子はそういう店に連れて行ったほうがいい
庶民がいく店は300～400円でおなか一杯
スパゲティのほうがちょっと高い、あれはゆっくり食うものだし
ピザはファストフードだからね
ワインも1リットル100円しないしまじで天国
293:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:53.35 iuZZ8zHZO
バカだなこいつ・・
店の持ってる雰囲気や空間・接客に満足して足を運んでる客もいるんだよ
「その人に合った居心地」を無視して
金だけを引き合いに他店をバカにしてる>>1が一番バカだと気付くべきだね
安けりゃいい人もいるがそれが全てではない人もいる
294:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:54.93 ye/GwFRp0
>>279
そんな感じ。
臭み取りだから、和食ではしょうがを使うような、肉・魚の煮込み料理に使うとOK。
料理の後は、取り除いておいた方がいい。
カレーとかに使った後、食べてる最中にローリエの葉に当たると、ちょっと萎える。
295:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:03:58.57 aUBpIT0C0
パンチョ行けばいいやん
296:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:01.49 jpgfWp9h0
｢けん｣て｢犬｣？
297:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:02.42 JOUZLZ710
食中毒にならない肉体を作り上げてから行くのが通
298:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:06.06 +aDw4DDd0
>>270
＞だが、ステーキの肉入れてるからここのカレーだけはうまい
煮込み用のモモ肉をステーキとして出しているのですが・・・
299:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:08.25 BTMbtKWU0
>>288
寧ろ、別にお前何十年も前からパスタを見届けていたわけでもないだろうに
このニワカがｗ
300:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:10.29 GsHV3HnL0
>>261
輸入パスタはとっくに安いだろ。
301:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:10.08 W+7ULvve0
>>275
パスタで餌系はないわ
ステーキとか焼き肉とか、何か本能に訴えるようなガツンとした料理だから通用するんだよ
すんげー腹減ったときに、よし絶対にパスタにしよう！なんて考える奴は少ないだろ？
パスタより、肉系、脂系のほうを考えちゃうだろ。
単に原価だけみておいしいなと思うから失敗するわけよ。
302:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:10.17 HbeSh64p0
例えば蕎麦だと、ちゃんとした老舗の高いものでも
そこらの定食屋でも、駅前の立ち食いでも、緑のたぬきでも
その価格帯で食う満足感？があるんだけど、
パスタでもそういうイメージ定着できるかな。
チェーンのカフェでもあるけどわざわざ食いたいんじゃなくて
妥協して、って場合が多い。
303:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:18.83 vEAGugpDO
(･∀･;)まさか冷凍パスタじゃ
304:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:33.14 ohxA6u8JO
けんでサラダバーのみ注文
これで打撃を与えれるはず
305:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:39.02 t8RdyQN6P
ふつーに人件費だと思うが・・・
どうなんだろ
大学近くのパスタ屋は
どうみても２～３人前が最小単位で
ひとりではいけなかったが安かったなあ
もう10年近く前だけど
306:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:04:42.46 KQEWgD9o0
行ったことないけど、サイゼリヤ評判良いよな。
>>17
正論言っちゃったな。しかし大盛りという言葉にはなんか魅力がある。
307:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:05:17.02 NIhOzq7y0
最安値の
ペペロンチーノは単品３９９円、ってポポラマーマと大差ないんじゃ。
308:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:05:36.28 Ga13TKy8P
でも系列のふらんす亭は小さいハンバーグやペラペラのステーキｗのわりに高いよね
309:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:05:41.39 Q7e+y/a40
パスタはいいと思うよ
高すぎ、290円でいいよ
310:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:05:56.15 2TY4PFHvO
>>293
友人に茶室マニアがいてな、茶室だけ異様にこだわって造っていた
そんなに広くはないが五千万くらい使ってたぜ
311:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:06:07.32 jt69gJHn0
群馬で他の店舗喰えたら認めてやる
312:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:06:15.96 +6hWp6Jo0
ビールとかワインとか日本酒とかの既製品そのまま出てくる奴
あれもう少し安くしてよ
313:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:06:38.62 vCasBQxD0
昔１００円で出して赤字経営のハンバーガー屋とか
１００円くらいで赤字垂れ流してたラーメン屋とかあったな
（汁ツカイ回しというウワサさえ立った）
ラーメンは小麦と汁だから原価が安い
じゃ１００円のラーメン食べたいかというと・・・
314:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:06:46.67 jDA/CyR90
いや別にサイゼリヤでいいし、コスパ重視するなら自分で作るし
315:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:01.96 TsQF91pP0
禁煙だったら行ってもいい。
サイゼリアは煙草臭いから行かないことにしてるし
316:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:08.79 ye/GwFRp0
>>308
ふらんす亭よりびっくりドンキーの方が魅力的だからなぁ
展開エリアが違うのか？
317:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:18.71 T2Qh1Huf0
パスタは自炊で十分だな。安いのは１ｋｇで298くらいだし。
318:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:19.57 2FN0qfyK0
昔はパスタって言葉がどうしても馴染めなかったが、もう慣れたなｗ
あと、パスタは自宅で作っても、ちょと凝り始めると意外に金がかかる。
オリーブ油変えるとアジがてきめんに変わるから面白いね。
いまハマってるのはリコピンオイル。
319:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:25.78 7UarzUSJP
誰がこんなアホの作るもん食うん？ごめんアホは食うか。
320:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:46.47 YywzG4dZ0
自炊のコストを引き合いに出してる奴はバカ
そんな話はステーキだって一緒の話だしそんな奴ははなっからターゲットじゃない
321:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:07:50.22 2/hT0BU8O
>>275
よくないと思う。栄養バランスが思い切り崩れる店が多い。
ドンキホーテなんて安くないし汚いだけ。
許せるのは立ち食いそばやうどん。あれは昔からの文化だし、カロリーもまあまあ
322:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:08:05.02 EeX1UAvmO
サイゼリヤのパスタはまずい
323:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:08:06.41 jpgfWp9h0
>>305
光熱費もバカにならんし、具材のロスもあるからね。
324:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:08:41.56 sa5RrKCMP
一皿200円かじゃあ201円でｗ
325:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:08:56.29 GieFlEy3O
>>292
イタリアは安い店でも美味しいよね。
ハウスワインのコスパは異常。
なんかまた行きたくなってきた。
326:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:12.54 Ly6bKybB0
そいつぁ、こパスタもんだなあ。
327:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:22.63 W+7ULvve0
>>303
冷凍はそれはそれで金かかるから、乾麺の作り置きだろうね
半分だけ茹でてサラダ油をまぶして放置
作るときは軽く茹でてもどし、解凍した冷凍の具とフライパンで煽るだけ
で、そういう作り方をされて愕然とする>>1が存在すると思う
328:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:31.97 moZIiSrZ0
>>320
焼肉を自宅でやると、食べに行くのがバカらしくなるけど、
あれは汚してもいい場所代も含まれるからな。
329:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:35.21 rkce8NUE0
>>164
何でも福島福島って言えば面白いと思ってるの？
福島産パスタなんて原発事故前でもそうそう見つからないぞ
330:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:37.04 BrnAVujY0
この店で食う気にはならんな
331:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:37.74 7wsDjos80
専門店ならしょうがない。
あんまり安いものばっかり食ってると、早死にするよ。
332:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:43.54 9DtcaQD2O
ドリンクバー涙目ｗ
飲食店勤務だがあんなぼったくりはねーよな
333:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:09:44.56 MyC2Hqca0
けんで客が食中毒を起こした時の社長の言葉「食中毒ぐらいで騒ぐな！」
こんな店に行く馬鹿がまだいるのか？ｗ
334:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:10:06.56 Dtlfa7KhO
かけうどん並みで良いでしょ。
てか、うどんより保存食だから、もっと安くね…
335:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:10:20.24 /s6LAT6C0
確かにパスタはボッタクリ
336:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:10:32.87 jjK0y1Mq0
＞７００円や６００円でも利益は出せるはず。これではお客さんがかわいそう
1皿分の調理にかかるコックへのお代だろ。
リストランテに行けばこれがもっと跳ね上がる。
その代わり美味しいわ。
337:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:10:41.03 Br2O40cz0
>>1
パスタの値段なんてピンきりだと思うけど？
ここは来客にドコでも手に入るような１００均パスタみたいなのを
食わせる気なのかな？
338:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:10:44.54 B8ZR/PC70
>>292
レスありがとう。
そうなんだぁ
そして想像するに美味しそうです。
基本日本では安い店(すきや、松屋)けっしておちついてそんな雰囲気
にはなれないですねwww
339:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:11:12.90 7EHnowlrO
大見得切った割りにはたいして安くないな。
俺はCafebar経営してるが、トマトベーコンパスタで300円にしてる。
これでも利益率は高いほうのメニュー。
340:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:11:17.88 cOT+7I6a0
「殴り込み」って表現、こいつにはよく似合うよ
341:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:11:44.16 rkce8NUE0
値段で勝負するにしてもサイゼリヤよりインパクトないと厳しいけど勝算あるの？
342:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:11:51.48 IiPN07u/0
まともなアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを出す店って、ほとんど見たことがないな。
だれか都内で美味いアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを食わせてくれる店を教えてくれ。
343:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:11:53.95 CCeqbBWZ0
ただ、牛丼やラーメンを食ってるような層をパスタに持って行けるか？って話
そうなると極めて入りやすい一人メシでもOKな雰囲気、その客層の食を満たす何かの要素、そんなもんが必要になってくると思う
たとえば第三のビールと同じ値段でワインを出したとする、コスト的には採算ベースに乗ると仮定する
でもその客層がワインを飲んでくれるか？それが一番の鍵だろう
344:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:11:55.70 jed3NhX00
昔、横浜や吉祥寺や神田にアルデン亭って店があった
バブルちょい前の頃チェーン展開してたはず
凄い美味しくて何度も通ったのに今はなくなってしまった
あそこのアマトリチアーナの味が忘れられない
横浜店だけでも復活してほしい
345:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:12:28.66 XeILXnhc0
学食のソフトめんのミートソース、、また食べたくなってきた。
別に美味しかったわけではないんだが、もう食べられないと思うと余計に食べたくなる。
346:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:12:29.23 orPrq/2SO
パンチョの600g650円のナポリタン大好き
347:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:12:52.61 smdMKOI20
乾麺で300くらいで腹八分目。400くらい茹でて食べると大満足
1人前が100とか、三歳児くらいを基準にしてるのかと。
348:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:12:57.94 DxJDYigA0
そりゃあ焼き肉をステーキと偽って出す会社なんだからどうにでもなるだろうよ
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
349:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:12:58.40 p39AMRJtO
>>327
(･∀･;)付け合わせのパスタみたいな作り方
350:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:12:58.75 1D8Wd0kCO
いつも350円のパスタ専門店に行ってる。
たらこクリームとかも350円
一番高いのが550円だったような
351:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:00.36 hAY1tP5N0
＞「とにかくパスタが好きで、イタリア料理店で２皿頼むこともざら。
自分がたくさん食べたいからこそ、皆さんにもおなかいっぱい食べてほしい」
こんなアホと同じテーブルに絶対
着きたくない
352:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:00.70 8GN5jsYO0
>>17
モレのお気に入りの店は、厚手のフライパンごとテーブルに運ばれて、取り皿に取って
食べる形式で、余程の愚図でなければ最後まで熱々。
ただ、そこのオヤジは接客も厨房内で喫煙など態度が悪い。
モレが客層として疎まれてるのか知らんが･･･千葉で店絶たんで越してきたって、
潰れたんだなーー。マスゴミが煽るもイタメシ↓ラーメンブーム↑だからなぁー
353:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:05.99 KwFDgdWH0
1000円前後の食い物はガチで味が勝負の分かれめ
サイゼリヤのパスタと街場のイタメシ屋のランチのパスタじゃお話にならないくらいクオリティーが違う
利益率なんか知らんよ………
354:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:12.64 BrnAVujY0
>>339
中国産じゃないでしょうね
355:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:20.52 kyTFC+RA0
>>22
それを言えば、もんじゃ焼きなんてw
一枚？1200円という値段設定はどうなのよ？
356:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:36.89 +6hWp6Jo0
>>338
イタリア、ローマとか首都でも安い店は松屋とかよりも内装小汚いよ
立ち食いそば屋とかラーメン屋くらいの雰囲気
357:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:13:45.90 BTMbtKWU0
>>342
つうかペペロンチーノなんて都内ほっつき歩いて探すほどの料理じゃないだろ
バカらしい。
大体その「まともな」はどこのどの店を基準としているんだ。
「まともな」のをそもそも知ってるのか。
>>343
そいつらは「脂とカロリーを食いたい」層だからな。
何考えてんのかわからんけどまずもって無理だろ。
358:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:14:03.86 7wsDjos80
>>348
それ注文したことある。騙された気分
359:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:14:21.31 CCeqbBWZ0
>>321
いい悪いの話じゃないんだよ
マーケットとして成り立つか成り立たないか、儲かるか儲からないかの話
極論すれば社会悪でも合法且つ儲かれば、そういう考え方を持つ人間は確実にいるわけだし、そういう商売も確実にある
360:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:14:25.87 GzGeHcOe0
なんだかんだいってスパゲティーは材料費３０％くらいで出してるだろ
俺も前イタリアンで働いてたけど
いままではパスタは安いのに何で高いんだろ？って思ってたけど
働いたら、何気に材料高いんだなって考え変わったわ
361:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:14:26.59 9FTOnaAF0
ジョリーズのレンソウ＆ベーコン和風の大盛りだけあればいい
362:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:14:34.22 YwIuzix80
>>204
最近はそうでもないと思うけどな。
363:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:14:55.98 yWNUljjY0
イタリア人でも大食いの人はいるから、盛りがいいのはともかく、
安かろうまずかろうなんだろ
茹で置きの麺にソースをかけて一丁あがり
364:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:15:52.20 s94TuRDYO
他の料理も豊富なサイゼを圧倒しないと負けるよ。高くするわけにもいかないし。
量はサイゼリヤ以上みたいだけど
味はサイゼリヤ以上、値段（調達コスト）はサイゼリヤ以下にする勝算があるのかな？
出店楽しみにしてますよ～
365:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:15:53.61 W+7ULvve0
>>341
まったくないよ
「サラダバー」付きで、最低価格のペペロンチーノが７１４円らしいが、
食うに耐えないようなサラダバー付きで714円なら、実質的にパスタが600円と同じようなもん
サラダバーっつっても、常に同じ品揃えじゃなくて、その都度、露地物か冷凍物で一番安い物を並べてるだけだからね
だったら、サラダ付きセットのパスタ屋のパスタで900円程度ペペロンチーノセットのほうがはるかにまし。
366:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:16:12.27 moZIiSrZ0
>>342
それは、スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが欲しいのか？
それとも、リングイーニ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが欲しいのか？
367:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:16:49.35 Ga13TKy8P
この前知らずにふらんす亭入ったらここの系列と途中で知ってすげー後悔
席は空いてるのにフロアに１人しかいないから入り口で待たされるし、
注文は２度も聞き直しに来るし、
ハンバーグは焦げてナイフで切れない、皮のようになってる
チーズフォンデュ風と書いてあったけど、雪印あたりの溶けるスライスチーズ敷いただけだろって感じの四角い形の跡ｗ
おまけにハンバーグちっさいｗ
付け合わせはもやしがちょろっとと、小さいブロッコリーが２つコロンと…
ライスは平べったく押し固められて冷たい
あれ、厨房でライスを盛った皿を積み上げてるだろ？
二度と行かね
368:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:17:21.51 yNZHVzYy0
値段気にするなら自炊するわ
369:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:17:43.96 NBHZvj6KO
この店は流行る。
それにしてもローマで食ったパスタんまかったなあ。
学生だったが、アルデンテというのが初めて分かった。
370:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:17:49.31 BAjCuWYs0
店に自分の名前使ってもらえて25歳で部長かよ
パスタが高いって暗黙の了解みたいな所があったのに言ってみるもんだな
371:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:17:58.51 wP48Gdvn0
>>281 ﾄﾏﾄｿｰｽも麺もトルコ産だよな
372:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:17:58.78 Bz+bNEmaP
市販の100円ミートソースと変わらんのやろ？
373:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:18:05.06 YCArqizm0
カルボナーラとか糸くずみたいなパンチェッタで1200円とか平気でボルよな
外食と同じコストで材料ケチらずたっぷり使って自分で作るのがうまいな
ソース用の低温フライパンと
具を炒める高温フライパンの2つで調理すると
アマチュアでも結構うまく仕上がる
374:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:19:10.13 CCeqbBWZ0
>>357
そうだよねえ
ラーメン二郎は成り立つけどパスタはどうなんだろう？？
まあ上手く行くか行かないかは興味深いわ
375:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:19:15.13 moZIiSrZ0
>>364
サイゼリアは、まったくミラノ風じゃないドリアや、
ほとんどディアボラ風じゃないハンバーグを、ひとつのサイゼリア料理としてのジャンルを確立した上に、
エスカルゴとか変なものもそろえてるからな。
カテゴリ的にはファミレスだから、そこに低価格イタリアンのイメージを取られてるのはかなり痛いと思う。
ていうか、「けん」ってふらんす亭以外にまともに展開できてるチェーンあるのか？
376:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:19:34.67 Nz6asXlP0
170円の冷凍スパゲッティ見習え
377:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:19:36.55 ktd0UGYlO
>>359
それはそうだが、もう嫌だそういうの。
人件費安くてわけわからない食材使った餌みたいな食事をマナーもなしにぐちゃぐちゃ食べる。
商売だからと人間の尊厳を店も客も忘れてる。
378:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:19:43.02 mIx959Vd0
なんか食いたくなってきた コンビニでも材料200円あれば自分で作れるよね
379:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:19:57.16 jfji1QCG0
ポポラマーマの方が安そうだな。たぶんあっちのが美味いし。
380:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:20:11.45 tWmNbZmW0
がんばれカプリチョーザ
381:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:20:22.06 I5R6BqnJ0
まあいいんじゃない？
底辺層はそっちに流れるから、人気店が混雑せず助かる。
原価厨はデフレ地獄に勝手に入ればいい。
200円の食材を1200円に化けさせるのが料理人。
安ければいいなら、自分でパスタ茹でるわ。ソースは売ってるし。
382:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:20:36.13 THdw177v0
マウンテンとか量が多くて安いじゃん
383:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:20:44.71 hAY1tP5N0
>>369
はいはいアルデンテアルデンテw
本当に真価が問われるのは”塩加減”だよ
384:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:20:44.70 b4sAY0Hc0
この前、初めて五右衛門行ったけど、高いだけでたいして美味しくなかった。
385:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:21:20.33 8LljR3zwO
社長「無能なのに月給20万円もする。どれだけ搾取するのか。」
って言われるの？
386:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:21:27.96 rN/s8A1x0
＞ペペロンチーノは単品３９９円、パスタの量も通常サイズで３００グラム
炭水化物だけで体に悪そうだな
安く腹いっぱい食えりゃ何でもいい客向けか？
387:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:21:52.19 +6hWp6Jo0
そういやマツキヨでパスタが1kg178円とかで売ってた
買わなかったけど
388:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:21:53.21 moZIiSrZ0
>>378
パスタがないなら、コンビニで200円は大変かも。
コンビニでパスタいくらで売ってるんだっけ？
あるなら温泉卵と和えるだけでいいから80円で食える。
389:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:22:01.29 m0/Gv9CE0
>>348 レモンステーキはああいう郷土料理だから問題ないと思うよ。
ステーキの一種でなく、「レモンステーキ」という郷土料理。
390:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:22:28.02 GzGeHcOe0
サイゼリアは凄いよ、
モッツァレラチーズとか普通にスーパーで買っても３５０円するものを
２００円で普通に出してる。
味もちゃんと水牛のチーズでうまい。
安いのに侮れないと思う。
ほかのメニューは値段相応の味で普通だけどなｗ
391:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:22:28.72 B8ZR/PC70
今晩は
カレーうどん
食った。
392:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:22:47.82 8GN5jsYO0
>>48
たまに無性に食いたくなって、一人で食うからＭサイズ￥2ｋ位の安めのモノを注文するが、
1/4食うと満足、半分で飽きてくる、味を変えたトッピングでもお腹一杯だから拷問になってくるなー
レンジで暖め直すなんて邪道はやりたくないし･･･
393:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:22:54.29 QvRDoGTL0
原価の味しか出せないお前は、一生かかっても料理を理解できない
394:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:23:21.11 H33HY8We0
ラーメンやうどんや蕎麦やスパゲッティやカレーに
７００円以上は出したくないわw
６８０円ならお昼に食べてみようかとか思うが。
天丼は具の種類で９８０円くらいまでは出すこともあるな
395:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:23:28.30 7EHnowlrO
>354 乾パスタやホールトマトはイタリア産でも安くて良いものは沢山ありますよ。むしろ中国産なんてみたことない。
生パスタも手打ちでやってるけど、手打ちしたほうが原価高い場合すらある。
それくらいイタリアは乾パスタが流通してるんだよ。
396:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:23:38.73 jjK0y1Mq0
>>374
二郎風パスタでよくないか?
397:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:24:02.21 moZIiSrZ0
>>384
あそこ、水っぽいよね。
水切りできてないんじゃないかと思う。
でも、俺はアボガドとエビとバジルの奴は、結構好きだよ。
398:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:24:57.11 YrJp3VJm0
社長がクズのDQNだからな
399:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:24:58.66 6Mgxu+//0
パスタの原価が安いのは本当みたいだね。
400:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:04.61 GzGeHcOe0
ケン社長「パスタの量は300ｇだけど、
これは乾麺の状態の重さじゃなく茹でた状態の重さです＾＾」
ってか普通一人前って乾麺の状態で１００ｇだよな大盛りで150ｇ
300ｇってマジで茹でた後の重さだと思うよ
401:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:10.92 YwIuzix80
>>389
ビステッカディリモーネ？
402:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:12.46 +6hWp6Jo0
>>390
水牛のモッツアレラチーズってスーパーで350円で買えるの？？
池袋とかのやや都心から離れた場所だと東武とかのデパ地下で
輸入品が入荷される曜日に行ってやっと入手できるとかなんだけど
しかも1000円近くした気が600～700円だったかな
403:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:38.46 dsKatoon0
ピザもそろそろ価格破壊起こせや(´・ω・｀)
404:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:38.54 VFIZ3pyS0
いやまずはピザ業界潰してくださいよ聞いてくださいひどいんですよ
405:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:46.33 I5R6BqnJ0
しかし、牛丼屋で底辺層を見物して勝ち誇るようなケンの社長に、
あれだけ馬鹿にされてよく行くな。
けんに行くくらいなら、90円のカップ焼きそばを買って食べるほうがよっぽどいい。
406:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:46.15 W+7ULvve0
ステーキ、トンカツなみに、もっとぼったくりできそうな料理たくさんあるのになぁ
なんでパスタなんかにするかね。失敗間違いなしｗ
407:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:47.93 Ab72q27Z0
パスタって食文化的に日本で言えば焼きそばとかと同等の食い物なんだろ。
日本のは異常に高いのは納得。
408:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:25:57.02 B8ZR/PC70
肥満に大敵
「淡水化物」
409:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:06.59 lC66JUHP0
>>387
普通じゃね。
近所だと5kg680円が最安値かな。
小麦粉は加工されるとマジ安いね。
加工されない方が安いはずだが、それだと国による超絶上乗せ料金になるからね。
410:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:06.64 rN/s8A1x0
二郎風パスタというより花丸うどん風パスタだと思う
うどん頼んだら出てきそうだわ
411:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:17.28 HZ9AMXz3O
確かに麺類のなかでもパスタはずば抜けて高いな。
客が少ないのか？
412: 忍法帖【Lv=25,xxxPT】
12/04/03 00:26:23.01 JVZMIcJCO
自分で作ればもっと安いからどうでもいいや別に
413:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:25.57 JeS9orbV0
若者の意見が表に出てくる会社っていうのは面白いね
ただ、田舎にいるせいで恩恵を受けることはなさそうだ
414:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:26.05 7VrnyI4d0
パスタは材料費ではなく限界まで見極めた食感が職人技だから高い
大衆食堂みたいないい加減なご飯の炊き方とは違うし
ご飯を炊く専門職人雇ったらやっぱ高くなるだろう
415:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:36.69 h8HmQTr+0
とにかくパスタが好きで、イタリア料理店で２皿頼むこともざら。 って奴が少ないだろ。
ジロリアンかよ。
416:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:26:41.48 7EHnowlrO
>342 ちなみに、イタリアでアーリオ･オーリオを出す店は少ないんだ。
日本でいうお茶漬けだからね。
417:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:04.65 VQihII7Z0
たぶん材料費×２くらいでペイするんじゃね？
個人経営でも
客があんまり来ないと厳しいだろうけど
てか、外でパスタなんて食わないしｗ
最後に食ったのはいつだったろう・・・
418:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:08.68 +dT/v/jJ0
高い高いっていうけどさ、さらに消費税10%になったら個人店はラーメン屋、パスタ屋、粉物屋しか残らんぜ
家賃人件費仕入れ差し引いたら何も残らん。原価と価値の乖離が少なくなるわけだからな
まともな料理は出せないよ。現実に今、国道や駅前なんてそんなもんじゃね？
419:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:15.84 moZIiSrZ0
>>402
輸入食材の小売価格は本当に異常。
ドイツで4ユーロくらいで買えるレバーブルストが、デパ地下だと2500円だぜ。
円高どこ行ったんだよって感じ。
420:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:22.37 1eEJiUkf0
自家製で色々やってるのならわかるが
チェーン店とか工場で作ったソースをパスタにかけるだけだもん
421:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:22.74 dhrcLNmSO
チンピラ社長とこか
やらせればええやん、食いにいくやつがアホ
422:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:31.84 CCeqbBWZ0
>>377
住む世界が違うんだよ
関わりたくなければ関わらなければいいだけの話
いまさ、どんどん景気が悪くなってるだろ？
そうなると低所得者層やDQNの割合が増えるわけよ
そうなれば逆にそこをターゲットにした商売が儲かるわけ
ユニクロなんて景気が良くなったら逆に倒産しちゃうかもしれない
んで、料理人だって、オーナーだって、本音をいえばきれいな商売をしたい
でも人がやりたがらない、かつ儲かるとは思えないところでニーズを掘り出せれば
実はかなり儲けるチャンスがあるってことなんだよね
もちろん相手が低所得者層やDQNなんだからそのへんの諸問題は飲み込めなければならない
ステーキけんなんて客観的にみればヒデエ店だよ、でも儲かってる
自炊の話を引き合いに出してる奴が居るけどDQNにそんな合理性があるか？って話なわけ
423:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:49.87 qVaGkdrr0
山盛りのパスタと言えばカリオストロの城を思い出す
424:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:27:56.85 yMXB3wKS0
>>1
いま銀行は金余りなのかね
425:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:28:17.62 YCArqizm0
サイゼは肝心のワインがくっそ不味いのが致命的
せめてスーパーの700円ワインくらいのをグラスで出してくれればいいんだが
426:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:28:20.75 63b7qIdc0
社長の顔写真みたら、こいつの会社で食おうとは思わんなぁ。
食中毒っていうのが大袈裟で、食あたりと言えとか
食い物業界の人間とか思えない。
427:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:28:37.86 xzjTnwCX0
スパゲッティしか置いてない店をパスタ屋と云うのには、いまだに抵抗を感じます。
428:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:28:53.53 NNGR/bn/0
横浜にも出店してください
429:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:01.24 hGmPX+21O
アレルギーは気合いで治せの人ですね。
430:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:14.32 nWunVdfB0
パスタが普通の小麦よりやすいのはウクライナ産の小麦使ってるから？
431:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:21.69 NWXJQTGz0
飲食に限らず、商売って金儲けのためにやってるんだろ？
432:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:22.43 GBSWv+l50
俺は、パスタを腹いっぱい食べたいとは思わないんだよね
どんな美味いパスタでも、一皿食うと飽きるんだよ
まぁ麺料理はみんなそーだけど、麺って食材がシンプルすぎるんだよ
433:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:42.08 CCeqbBWZ0
>>396
ラーメンや肉みたいな分かりやすいものに対抗できるか？
それが一番の鍵ではないか？
434:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:43.22 YwIuzix80
>>402
モッツァレラ・ディ・ブッファラじゃなくて、
普通の牛乳で作ったモッツァレラじゃね？
国産で安いのがあるよ
435:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:29:55.74 7EHnowlrO
>404 それはほんとわかります。 原価どれほどか･･･
436:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:04.13 yW840Yd70
松戸の新店てサイゼリアの跡地なんだよな
安いサイゼリアでダメだった場所に知名度の低い店なんて・・・
437:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:16.00 moZIiSrZ0
>>422
といいますか、相手は屑だろうが何だろうが一企業の経営者で、
経営的リスクをとってマーケットを取りに行こうとしているわけで、
それに魅力を感じなければ、消費者としていかなければいいだけで、
他の人が利用して、結果儲かろうが失敗しようが、自分には全く関係のないことなのです。
だから、このスレは自炊スレにならざるを得ないのです。
438:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:20.35 BrnAVujY0
問題は味だから
439:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:40.12 lC66JUHP0
>>414
かけそばみたいなパスタがあってもいいんじゃねーの。
アメリカなんて朝にまとめて茹でたのを夜になっても売ってたりするぞｗ
ソースもまとめて作り置きしてぶっかけるだけだな。
まあ味はアメリカンだったな、細かいことは気にするな。
440:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:40.71 GzGeHcOe0
>>402
ごめん、普通にスーパーで買う普通のミルクのモッツァレラが350円なのに
水牛のモッツァレラチーズを200円で出すサイゼリアが凄いって言う意味
441:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:53.52 rN/s8A1x0
ピザって意外に原価高いんだよ
Ｌサイズ3500円だとするだろ
材料200円
店舗、人件、光熱費800円
配達バイト代1000円
ＴＶＣＭ代1500円
利益なんてでない
442:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:30:54.27 t4IH6rPK0
>>399
麺だけならな
443:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:31:43.93 63b7qIdc0
>>436
サイザリアは、まともなもの使ってるけど、けんのステーキで検索したら・・・
444:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:31:46.74 y5zw/hds0
パスタの量も二郎みたいに
量選べららいいじゃね？
445:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:31:56.74 qvuOBSS60
近くのスーパーに冷凍のパスタが１袋１５０円で売ってるけど
めちゃくちゃ美味くて外食する意味がわからない
446:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:07.40 7HAmu1iK0
1000円の食い物で手落ちがあっても文句言うなって店の
600円のパスタなんて怖くてくえねぇよ（´・ω・｀）
447:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:20.32 xzjTnwCX0
>>440
直輸入ならキロ600円くらいです。
448:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:24.58 ktd0UGYlO
>>422
とすれば金がないなら自炊、弁当のブームのほうがいいね。安上がり。
底辺金がない人間から商売して儲ける輩か。
卑しい。
449:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:43.56 tnuwC4Bv0
>>441
ｗｗｗｗｗｗｗ
それスパゲティやラーメンに置き換えてもいいの？
450:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:47.18 +6hWp6Jo0
>>434
値段から考えると普通の乳牛から作ったものかなと思ったけど
文脈から察するに水牛のようにも見えて、水牛がその値段で買えるなら
興味あったから質問してみた
451:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:32:48.03 ZkuloqieO
要するにパスタは炭水化物だから
ご飯やどんぶりに並ぶ価格にできるはず
452:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:03.20 GzGeHcOe0
>>441
宅配ピザは単価上げる為にわざと高価な食材使ってるから
一般的のピザより格別に豪華だよ。
材料費３０％っていうのが飲食業界の中にはあるけど
宅配ピザもちゃんと材料費３０％でやってると思う。
ただ宅配ピザは本当に材料に無駄に良いものを使って単価を上げてるだけ
453:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:05.31 8LljR3zwO
ところでネガティブな話題でも集客に繋がればいいけど
これはどうなの？
454:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:16.56 hAY1tP5N0
材料があったら
だれでも美味いカルボナーラ造れんのかと
455:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:23.44 VQihII7Z0
ピザはだって配達するだろ？
あいつらの給料もあるし、地元だと取りにいけば割引してくれるけど、
往復の人件費考えれば、ちょっと割引率が低すぎ
値引き過ぎると経営が安定しないんだろうけど
だから俺は冷凍ピザにトッピングするんだ
456:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:33:29.22 YwIuzix80
>>404
焼き窯への設備投資と維持のノウハウが参入障壁だと聞いてる。
しかし、宅配ピザは全部同系列の企業なので
お互いに談合してるという噂があるが２ｃｈ情報なので
真偽のほどは定かじゃない
457:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:00.29 GBSWv+l50
>>414
んなわけねーよｗ
イタリア料理は高級、ってイメージを守るために、わざわざ高価格にしてんだよな
そして客もそれを望んでる
格安パスタ店はみんな失敗してるからな
客がパスタに求めてるニーズは雰囲気なんだよ
458:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:03.16 ic4N8oJA0
まあ 東北人なら イタリア風のスパゲッティなんか 味がハッキリしなくて
うまいとは思えない人も多いはず 続縄文文化と地中海文明の違い
バジリコはのどにひっかかって腹立つし しょうゆドボドボ民族にはあわない… パスタ
459:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:11.31 W+7ULvve0
>>422
それはステーキという価値観があればこそすれ
肉は確かにピンキリだが、ステーキっていうとなんだか高いものを食いに行ったような感覚になる
しかし、その「キリ」があることが重要。松阪牛とかの美味しい肉があるから、なんとなく高いほうにイメージとして引きずられる
パスタだと一般的なイメージはトマトソース系やオイルパスタ系になるわけで、
そんなもん家で食って、レトルトの具を混ぜればかわらないぐらいのイメージだよ
460:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:28.64 jjK0y1Mq0
よ～く考えろ。
ホテルのランチバイキングでスパゲティも何でも食べられるのに、
態々イタリアンレストランで2皿も食べるのってばかばかしいと思わない?
461:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:34:30.01 aAKpn+L40
ここはお代わり自由のカレー屋だろ？
カレー麺でも売るのか？
462:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:35:05.26 moZIiSrZ0
>>454
カルボナーラは簡単な方だろ。
難しいのは和風パスタだな。
463:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:35:15.72 fUEKrJ4d0
「わざわざﾃﾞﾌﾚｽﾊﾟｲﾗﾙすんな」
と、太客ｈが申しておりました。
464:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:09.57 H33HY8We0
牛丼、カツ丼に対抗して、リゾット
うどん、ソバに対抗して、スープパスタ
このへんもメニューに入れて安く提供出来たら、駅前パスタ屋は全国展開出来ると思う
465:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:14.21 +6hWp6Jo0
>>440
ありがとう。謝らなくていいよ。
俺の読解力が残念なだけだし。
サイゼリヤ安いね、今度食べてみる。
466:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:28.37 GzGeHcOe0
>>457
おまえフランス料理と間違ってる？？
イタリア料理が高級ってイメージ持ってる奴なんていないと思うけど？？
カルボナーラは難しいよ火の入れ方がね
和風パスタなんて簡単、でも一番難しいのはぺペロンチーノだな
あれは同じ材料でも作るやつによって味が全然違う
467:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:30.21 t4IH6rPK0
単価安くするということは大量に売れないと利益が上がらないわけで
客が来る前提で考えてるのがおかしい
468:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:47.73 EhBUmcn30
パスタより宅配ピザ業界に殴りこんでくれ
パスタはもう十分開拓されてるし
469:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:47.81 W+7ULvve0
>>457
だな。
格安量販店の存在してない領域だけリサーチして、
客のニーズのリサーチをせずに失敗したな
470:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:36:51.43 ZIq6KtDa0
>>460
バイキングでパスタはねえわ
バイキングでパスタはねえわ
471:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:07.29 CCeqbBWZ0
>>437
全く意味が分からない
俺は消費者に経営側の都合を理解しろみたいな話は一切していないよ
ただDQNが自炊の方が安いという層ばっかりじゃない、むしろそんな奴は多数派ではないだろって話なわけよ
ぶっちゃけさして難しくもないペペロン作れるDQNがどれだけいるのか？
腹減ったからペペロン作るっていうDQNがどれだけいるのかって話
腹減ったら安易にミニバン転がして牛丼とかラーメンとか安中華とか安メシ食いに行く奴は一定層いるだろうよ
ただそこでパスタっていう選択肢になるかなあ？というのが鍵だと思う
472:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:16.42 p39AMRJtO
>>461
(･∀･;)スパカレー。。。鼻田香作
473:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:21.22 4D2ACHE40
スパゲテーで原価300円で
1000円取る店・・・材料に金掛けてる・料理人は正社員
500円取る店・・・材料はそこら辺のスーパーの特売品・料理人はその地の最低賃金時給バイト
ブラック・・・書かずもかな
474:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:22.99 Ab72q27Z0
>>409
原産国やメーカーの差は大きいよ。
チェニジアやアルジェリア、トルコのパスタは安い。
これらの国もローマ帝国の末裔。つまりパスタ食文化の国。
>>423
ベネティアの人に聞いたが、実はあれぐらいの感覚でちょうどいいらしいよ。
475:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:41.75 WnrQRntw0
>>462
醤油と塩の加減がね。
476:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:37:43.56 lC66JUHP0
ピザはコストコのピザでも食っとけばいいんじゃねーの。
笑ってしまうほど巨大だぞw
日本企業が絡むと明らかに超絶ボッタクリになるな。
477:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:38:03.20 VQihII7Z0
>>470
そこは二度言うほど大事な点だよな
確かに”ない”
478:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:38:05.32 ZWUxUJWP0
カッペリーニって書いちゃう人結構多いね
479:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:38:31.82 BTMbtKWU0
>>439
> アメリカなんて
それを言っちゃあおしまいだ
色々ダメなものが何でもアリになる
>>452
つかたかだか2000円程度の食い物をわざわざお前らの汚い家に
１人の人が持ってきてくれるとかすげー奴隷仕事してくれてると思う
いつ来るかわからん注文のために配達員とバイク置いて
しかも殺到しすぎたら捌ききれないわ
>>404
金もないのに食い物を作ってもらうどころか宅配までしてもらおうとするとか
何様だと思う 自分で冷麦でも茹でてろと。
480:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:07.07 GzGeHcOe0
格安パスタ店は結局は家で作る味と同じだかなら
店で食べるパスタがうまいのは、良い材料を使ってるからってのが多い
パスタは材料安いのに高いって言ってるや奴らはここらへんがわかってないんでしょ。
メンは確かに安いけど、ソースに使う色々な物が凄い高いんだよ
481:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:14.04 CCeqbBWZ0
>>448
卑しい＝誰もやりたくない＝競合が緩い なんですよ
そこを割り切っていけば儲かる余地が見いだせると
482:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:19.85 moZIiSrZ0
>>471
わかりやすく簡単に言うと、
「けん」の社長が儲かろうが損しようが、あなたには一銭の影響もない、と言うことです。
483:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:23.72 l5wMwobB0
>>466
カルボナーラ失敗する奴は卵に火ぃ通そうとするからじゃないか?
あれはボウルに生卵とおろしたパルミジャーノ、オーブンでカリカリにした
刻みベーコンを入れて用意しとく。
そこに釜玉うどんのように茹でたスパゲティを入れて熱いうちにガーっと
かき混ぜれば丁度良く半熟になるよ。
んで仕上げに黒胡椒。
484:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:30.54 rN/s8A1x0
近所に地元のしょうゆやネギや枝豆に拘ったパスタ作る店があるけどあそこは確かにうまいな
485:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:39:49.76 jjK0y1Mq0
>>470
食っている奴多いぞ。
他にもたくさん別の食いものあるし、別のほうがうまいのに。
486:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:40:07.31 dHLVaiUx0
さらに安い材料を使って旨くも無いものを出すんだな
487:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:01.10 8Yn2ab9O0
>>483
なんでボウルに黒胡椒入れておかないの？
なんかすごいコツなの？
488:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:04.06 lC66JUHP0
>>457
格安のパスタ店を出してもコンビニやスーパーと壮絶な戦いになるというだけじゃね。
489:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:09.41 GBSWv+l50
>>483
火を通さないとチーズがとろけないだろ・・・
卵液とチーズを良い感じにとろとろにするのがカルボナーラなんだぞ
ボウルでまぜたらとろとろにならないじゃん
490:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:09.78 CCeqbBWZ0
>>459
俺もそこがネックだと思う
牛丼にしたって「牛肉」なんだよね、プアマンズすき焼きなんだよ
回転寿司にしたって、「寿司」なんだよ
そこは大きなポイントと思う
だからこのパスタ店が成功するのかしないのかはかなり興味深い
491:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:33.08 ktd0UGYlO
>>476
だからアメリカ人は貧乏
経営側だけ儲けて従業員も客も貧乏。
まあアメリカは農地その他広大でコストがかからないが、アメリカの真似したらみんな貧乏に
492:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:41:56.67 dHc5ZqLR0
よく読んでなかったから自己批判かとおもった
493:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:21.02 l5wMwobB0
>>485
ってかバイキングは安価で腹いっぱい食いたい時に行く場所であって
パスタ専門店のものと比べても意味ないだろ。
バイキングにはたこ焼きも唐揚げもピザもカレーもうどんもラーメンもある。
だからといって大阪の行列の出来るたこ焼き屋やインドカレー専門店とかと比べられるか?
494:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:30.04 GzGeHcOe0
>>483
その作り方は簡単だけど、店のやつらが作るやり方じゃないよね
ちゃんと作ると難しいんだよ
495:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:42.63 P6vp49vz0
＞最安値のペペロンチーノは単品３９９円、食べ放題のサラダバー付きでも７１４円という低価格を実現
はいはい頑張ってね～
496:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:42:56.14 thqNGDkkO
｢寿司屋修業はマジ辛かった｣と本人談。え？寿司屋なんだから修業つらくて当たり前なんじゃね？
井戸実1978年１月１９日生まれ 川 崎 市 出身 男三兄弟の末っ子 中学時代から粗暴で有名
「向の岡工業高校」(偏差値３０)に入学するも掛け算を覚えるのが限界で、割り算はマスターできずｗ
1998年20歳 (株)築地すし好入社 寿司調理人見習いとして従事。しかしわずか２年でバックレｗ
2001年23歳 (株)ﾚｲﾝｽﾞｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ入社 焼 肉 屋 『 牛 角 』新規出店立地検討業務に従事
2003年25歳 (株)小林事務所入社(社長はマネーの虎・小林敬／自己破産)フランチャイズ加盟募集業務に従事
2004年26歳 店舗流通ﾈｯﾄ(株)入社(ここの社長は翌2005年に『イカリソース詐欺事件』で逮捕)
店舗用不動産専門の不動産あっせん業務に従事しつつ、
現代自動車セールスマンの兄に1200万円出してもらって祐天寺に居酒屋『感菜かんさい』を開店、結局人まかせにして放置
2005年27歳 (株)ﾜｲｽﾞﾌｰﾄﾞｼｽﾃﾑ入社 ｢取締役にしてやるから１億４千万の連帯保証人になれ｣と言われ即答で快諾
2006年28歳 １月(株)まいど 負債２億の返済責任付きの条件で代表取締役に就任。資料すら要求せず即答で就任快諾
｢どうせ破産宣告すればいいだけｗ｣と本人談。さすがは小林事務所出身
2006年28才 ９月(株)ｴﾑｸﾞﾗﾝﾄﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ設立 代表取締役就任(ｽﾃｰｷけん2006年７月千葉県流山市に1号店開店)
ｽﾃｰｷと焙煎ｶﾚｰ ふらんす亭 - 2010年4月にｽﾀｰｾﾞﾝより営業を受託｡72店舗を運営
2010年32歳 半額東京(株)に堀江貴文(受刑囚)らと共同出資
2012年34歳 ３月 確定申告納税額が８千万円である事を吹聴 ←今ココ!!
497:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:01.04 ZIq6KtDa0
>>478
カペッリーニって言い難いんだよｗ 日本人的に
google日本語変換でもカッペリーニが予測変換候補で出てくるし
498:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:10.92 t2DHGMWS0
>>2
この手のものの正式な日本名はマカロニ類だろJAS的に。
499:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:14.95 +ESlQNK70
>>489
余熱で充分いけるよ。
溶けないのはピザ用のチーズとか使ってない？
500:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:14.78 CCeqbBWZ0
>>482
全然分かりやすくないし
で、何？>>437とどう結びつくの？って話なんだが？
要はアウトサイダーとしてこの戦略がどう出るか？
それを観察したいというだけ
501:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:18.99 +6hWp6Jo0
>>480
確かに麺よりソースの方が高くなるよなあ
自分で作るのが面倒で、ちょっと美味しいのをと思って
瓶のソース買うと大盛り二人分で500円前後とかしちゃうし。
502:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:21.11 hAY1tP5N0
>>483
そんな美味しんぼ的なことすでには知ってるの！
503:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:21.18 lC66JUHP0
>>479
そうありになるんだよ。
飲食店側がなんでもありになるのを恐れてるだけじゃね。
504:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:27.32 bOWmFCWT0
パスタを食べ放題にしておけば大人気？
505:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:33.09 B8ZR/PC70
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
ﾉ::,/ﾉ;ノ);;);;／~);;;ﾊ;ﾉ;;ﾉ;;人:::ヽ
/::::::l | ,=・= ﾝｰ―-ｔ=・=､j l:::::::ヽ
/;::::::::j `ー-ノ ● ● ヽ一' |:::::::::ゝ.
/:::::r'rﾉ Ｕ ｀`‐､::::ヽ
/::::::ﾚ' ﾞY⌒'ー─'⌒Y i:::::ヽ パスタは量よ！
ﾉ::::::/ l ､＿__,,ノ │ l:::::::::｝
｛:::::{ l `ｰ'ｰ' | }::::::::j 好きな言葉「大盛り」
l::::::l ﾉゝ､＿_＿_,,ハ l::::::::l
|::::ヽ ﾉ:::::::| 座右の銘：油・塩・淡水化物
ﾉ::::::>､ ､＿, _／::::::::|
(:::／ ｀'‐､__,r､‐--､ _ノ ｀‐;:::)
r':‐､ メ､_｀`>->---‐-''´ ﾉヽ
,' ﾞ､ヽ／ ／ ,)/ ∧ j rv‐r､ / ﾞ､
i / ´ r'´ ,ﾉV `ー一' /./_」 ｀r‐､ }
l ;ｲl r'´ ノ ヾヾ､`(￣ヽヽ;
506:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:35.17 3FUaZbRq0
簡単だろ立ち食いパスタにすればいいんだから
507:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:43:43.02 Qe3Qlra60
え？俺らなんざマ・マーのパスタとミートソースを適当に調理すりゃ十分だろ。わざわざ外に食いにいかねー
508:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:44:25.94 BPlEk8x40
低価格スパゲティはサイゼリヤがあるから
それより美味くないときついだろうな
509:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:44:59.78 ktd0UGYlO
>>481
そういう貧困スパイラルを作る商売が嫌だ。
510:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:45:12.88 GzGeHcOe0
パスタはゆで時間7分かかるから
立ち食いで出すのはキツイとおもうよ。
冷凍めんとか生めんはそこまでうまくないしね
511:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:45:24.38 VFK6J1xH0
ママーのパスタって高いよね
アマゾンで食品見てたら半額のスパゲィーあったし
512:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:45:45.30 rIH3S3UT0
元記事の写真見たら、色々と中途半端でしょぼすぎｗｗ
このパスタ事業部部長()って、
＞自分がたくさん食べたいからこそ、皆さんにもおなかいっぱい食べてほしい
って発言からして、Ｆラン臭漂う貧乏学生だったのが容易に想像できる
激安イタリアン？ならサイゼリヤ、
ちょっといいモノを食べたければ、イタリアで修業したピザ職人が店主の
雰囲気が良くて長居の出来る個人店に行く
513:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:46:04.25 l5wMwobB0
>>489
チーズは予熱で十分溶けます。
>>494
店の作り方はいろいろだがこの作り方もちゃんとした作り方です。
普通卵は熱しません。
スパゲティーカルボナーラの作り方手順
1.ベーコンを5mm幅に切っておきます。
2.スパゲティーを茹でます。
3.ボウルに卵黄と生クリームを加えてよく混ぜます。
4.なめらかになってきたら粉チーズを少しずつ加えてさらに混ぜます。
5.塩こしょうで味を調えます。
6.フライパンに油（分量外）を熱して、弱火でベーコンを炒めます。
7.ベーコンを皿に移して、フライパンの油をふき取ります。
8.フライパンにベーコンを戻して、オリーブ油を加えて少し温めます。
9.温まったら白ワインを加えます。
10.火を止めて茹でたてのスパゲティーを混ぜ合わせます。
11.ボウルにスパゲティーを入れ、全体をよく絡めます。
12.お皿に盛って黒こしょうをかけたらスパゲティーカルボナーラの出来上がりです。
514:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:46:09.67 nWCrkY4+0
メニューによっては結構手間がかかっていて、素材を吟味した上で調理時間がかかっているものがある
一方でレトルト、缶詰、市販の麺を業務用で揃える方法もある
あとは消費者が選択する事。どちらにしても味が全て
最近は業務用も侮れない
515:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:03.60 gdhvMeB60
小麦粉関係がパスタだったよな。
516:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:10.00 ywfD8T3h0
ペペロンチーノ派生系は自分で作ったほうが美味しい。
517:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:23.78 6OV7MwChO
切り売りのピザ屋は流行らないかね。
518:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:47:45.98 AjeAtaFQ0
パスタバール・ブイトーニって安いパスタのチェーン店あったけど
無くなっちゃったんだよね。
夜に男一人でも入れる貴重なお店だったのに。
519:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:48:05.45 f7UTgR7sO
風俗業の原価率が安いのに諭吉を取られるのには憤りを感じる35歳社員の情熱に、社長は激安風俗店チェーン「洗濯屋けんちゃん」を展開することを決意した。
520:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:48:14.39 GzGeHcOe0
>>513
それ生クリームべちゃべちゃじゃね？
うまくなさそう
521:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:16.24 W+7ULvve0
だからさ、価格破壊もいいけど、元々の商品の価格イメージが重要なわけよ
ステーキ、焼き肉、北京ダック、フカヒレ、キャビアとか高いイメージがあるものを価格破壊するのは意味あるが、
パスタを安くしました！っていっても飛びつく人なんて少ないでしょ
522:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:19.78 lC66JUHP0
>>491
意味わからん、そのコストコは日本の店舗だぞ。
523:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:21.75 Pp9izRLl0
トマトとにんにくのパスタが世界一うまい
524:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:23.45 rN/s8A1x0
パルメザンチーズ1つとっても100ｇ200円～本物は1万円とかするしな
オイルもリットル500円から3万円までピンキリ
525:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:26.64 H33HY8We0
おーまいスパゲティとか普通に美味しいけどなw
526:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:49:37.28 If6wqLjqP
じゃあよ、立ち食いパスタを成功させたらDQNキングとして認めようじゃねーか。
半端な店つくんじゃねーよ。
527:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:50:11.86 nWCrkY4+0
都会だと場所代というのもあるね
528:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:50:17.99 YLoSBH3J0
目の付け所は良いと思う。たしかにパスタは妙に高い。
しかし、主要顧客のOLの給与は安い。
ただ日本人にはイタリアン＝高級という既成概念もあるよね。
529:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:50:44.86 yF6Rgad20
ぺペロンはサイゼリヤの方が安いやん
いらんわこんなん
530:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:01.22 pu1U/Mtu0
米国とEUの食料の基準は１０００Bq／ｋｇを越えていたな。
ベラルーシだけが４０Bq／ｋｇだったけど。
日本は世界で放射能に二番目に厳しい国になったけど、
WTO違反で欧米から訴えられるぞ。
531:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:02.47 Vxqaj7FW0
ジョリーパスタでもかなり微妙なのに
それより安いと行く気にならないなー
532:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:03.29 ONlXO5Gc0
要するにうどんだろ
533:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:08.70 Bv5exCwrP
サイゼリアとかガストは安いけど躾のできていないガキや
ＤＱＮ、大声で放談する連中など客層が悪すぎて行きたくない。
高くても静かで上品な店に行くよ。
コスト考えるなら家で作るか宅配頼むし。
534:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:16.92 Dvo2VEai0
確かに高いから成功するかもな
なんでそんなに叩きたいのかわからない
535:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:20.32 l5wMwobB0
>>520
なりませんよ
なるなら生クリームの量が多すぎるだけ。
一人分で生クリームの量は大さじ1.5～2です。
卵は好みで卵黄のみ2個分か全卵1個
536:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:40.26 hsnDPoL40
食中毒だして土下座したとこだっけ？
537:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:51:49.57 hAY1tP5N0
ママーパスタソースのボンゴレロッソって
最近みねぇな・・美味かったのに
538:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:13.04 BTMbtKWU0
>>503
いや単に儲からないからだろ。客が喜ばないからだ。
飲食店のような参入障壁が低く小資本零細企業が多い事業形態、
それが儲かるんなら誰かやってる。
安い考え方だな。アホか。
539:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:13.84 3jjw2PrP0
うちの家族は麺類のことチュルチュルって呼んでる
540:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:14.11 t4IH6rPK0
>>523
今トマトブームで１個３００円くらいするんだよね
541:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:31.20 rN/s8A1x0
カルボナーラの作り方は本場イタリアでもいろいろある
加熱する派、しない派
チーズいれる派、いれない派
クリーム入れる派、いれない派
店によって味がぜんぜん違うから楽しいよね
542:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:32.76 VFK6J1xH0
>>501
たらこスパゲティー作ってみたけど
ソースとあまり変わらなかった、たらこ高いし
543:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:44.77 GBSWv+l50
>>513
（・３・）エェー!?
卵液とチーズをフライパンの中でとろとろにさせんのに命かけてるのに・・・
まぁ良く失敗するけどｗ
544:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:45.31 6vc8nXGTO
この系列は絶対いかない
545:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:52:49.24 WQCwETOX0
ここの社長さんって相変わらず？
キャラ変えずに貫き通してほしいんだけど いらぬ心配だとは思うが
546:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:53:38.33 YLoSBH3J0
>>513
重箱の隅だが、カルボナーラの材料はベーコンじゃない。
燻製肉には違いないがパンチェッタやグアンチャーレと呼ばれるベーコンとは別のもの。
547:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:53:39.42 ch71oriZ0
やすけりゃいいってものでもないよな
サービス立地、雰囲気や味とか総合的な物に対価をはらってるのだから
ほかべんみたいにがなりたてる下品な客がいるような店ではデートとか
かんべんだな
548:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:53:50.05 l5wMwobB0
イタリア人はどこでも料理するから
家庭料理である娼婦風スパゲティやドライトマトのアーリアオリオとかは
店で出さないのが残念。
イタリアの家庭料理の店みたいなのを出して欲しい。
549:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:14.09 RdI2euSVO
もともとパスタ＆イタ飯ブームってチェルノブイリ事故で
汚染された小麦やキノコをヤクザが仕入れて
高級料理のイメージ演出でボッタクリしてた最低最悪の洗脳文化詐欺だろ。
もちろん諸悪の根源はあのクソ広告代理店だろうが、
イタリアの庶民食がなんであんなに高いんだよバーカ
550:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:25.96 W+7ULvve0
>>520
本当の一般的なカルボナーラはこんな感じだよ
・全卵をよく溶きほぐす
・塩辛いベーコンをフライパンでよく炒める
・茹でた麺、溶き卵、チーズを弱火のフライパンに入れ混ぜながら塩胡椒で味付けする
（このときフライパンが熱すぎると卵が固まりすぎるので注意）
・卵が適当に半熟のソース状に固まり麺に絡みついたら完成
日本で言う卵かけご飯の要領で作るのが、本当のカルボナーラ
551:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:39.78 c+MGHFmr0
>>498
うむ。JAS規格ではパスタってのはなくて、その手のものはマカロニ類って項目になってるな
ちなみにマカロニっては英語でイタリア語ではマッケローネ（複数形マッケローニ）。
英語では、穴の開いた棒状の短いパスタのみを意味するが、
英語圏の中でもニューヨークやフィラデルフィア周辺の
イタリア系アメリカ人は、パスタ全般を指す言葉として使っている。
552:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:40.90 GM1OcLfq0
材料費とかあんまり気にしてもなあ
パスタに関して言えば自炊でもそこそこ美味く出来るので
外で食うほどのものではない。はっきり言ってチェーン店並
のパスタは安くても食べたくないよな。
どちらかと言うと誰かと一緒に飯を食うことの方の意味合い
が大きいんじゃないかな。
553:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:54:44.67 9FTOnaAF0
手打ち蕎麦のゆで太郎が２９０円
パスタの手打ちだって４００円もありゃ出せるだろう
パスタなんて麺さえコシがあればそこそこ食える
554:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:55:07.66 lC66JUHP0
>>521
安ければいっぱいいると思うぞ。
牛丼が目安だろうな。ここらは高いとコンビニに流れるしな。
競争が激烈だからわざわざそこで戦いたくないという飲食関係者が多いだけだろう。
555:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:55:44.97 0nwSmFWZ0
>>材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上で出されている。
>>７００円や６００円でも利益は出せるはず。
光熱費や賃料、人件費はゼロか。
こんなアホが部長とはどういう会社なんだ？
556:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:03.85 YLoSBH3J0
>>550
だから、本来のカルボナーラにベーコンは使わねぇっての。
そりゃ日本の家庭料理の話だ。
557:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:15.46 c+MGHFmr0
>>528
フランス料理ほどの高級感は無いけど、ラーメンやうどんよりオシャレで高級ってイメージだな
558:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:22.82 cikbSCFj0
食材の原価下げる前に切れるとこ切ってる感じだからいいんじゃないの。
559:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:31.28 GzGeHcOe0
>>537
うーん、俺は生クリーム一人前70ｍｌくらい入れるから
火を入れて煮詰めないと嫌だわ。
粉チーズはかけるけど
ソースにチーズは入れずに生クリームでチーズの濃厚さを出すから
生クリーム多く入れるのかな。
560:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:32.62 oRtGCWezO
カルボナーラの原価はだいたい150円位だからな
街のパスタ屋はほとんど ボッタクリです
561:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:36.14 IZndxjWj0
死んでも食わねえここだけは
ドン行くわｗ
562:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:37.24 hAY1tP5N0
ぺペロンチーノとかたらこスパゲッティーとか貧乏料理だよな
散々くってきたわ・・そういのは家で作るからいいんだ・・・
563:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:56:48.10 VMsNvigf0
>>2
俺は「スパゲッティー」じゃなくて「スパゲティー」ｗ
>>168
温泉にでも連れて行ってやれｗ
564:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:57:46.55 WhMWJJC60
デフレが進むだろ
自分たちばかり儲けたらいいのかよ
お気に入りの本格的なイタリアンの店が潰れていったら恨むぞ
565:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:57:47.28 nsDwBDe0O
絶望のパスタは一度食べるべき
566:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:57:54.26 A9Ywqi830
うにたっぷりスパを７００円で出してくれ。
567:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:07.44 c1AU5AY00
ピザ安く売ったら行ってやってもいい
568:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:13.31 W+7ULvve0
>>556
パンチェッタって言えば気が済むのか？ｗ
569:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:32.19 TbawTV1P0
パスタを店で食うと、１５００円くらいするときもあるもんな。
家で作るのが一番いいわ。
ひき肉とか、食いきれないくらい山盛りにしても５００円もかからないし。
570:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:35.57 jqwQsjbU0
>>109
サイゼリヤ行くぐらいならポポラマーマ行くよ
571:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:36.49 cikbSCFj0
イタリアンの一品じゃなくて、普通に食事としてパスタ食べたいだけならこういう店もありだろ。
572:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:37.80 P8Mdw67Y0
>>68
潰れた店舗を買い取ってそのままチェーン店に替えてしまう
いわば食品業界のハイエナですわ
573:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:38.63 l5wMwobB0
>>546
どうしても俺にケチつけたいみたいだが
日本でグアンチャーレは100gあたり600円位するし
あれは豚の脂のクセが強くて日本人の口にはあまりあわないよ
薬臭く感じる人もいる。
パンチェッタは生ベーコンで、単に日本のベーコンが加熱済みのものが
主流であるだけでベーコンといえば普通イタリアでは塩漬けの豚をベーコンという。
574:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:51.97 rN/s8A1x0
イタリア料理はメインの客層が女・子供だからな
牛丼屋・ラーメン屋みたいな雰囲気だと入りづらい
だからちょっと単価を高くして浮浪者を排除してるんだろう
575:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:58:56.46 GzGeHcOe0
>>560
それは最低な材料で作った場合だねｗ
パンチェッタだけで一人前150円くらいするだろ
生クリームも今高いから一人前100円くらいしそう
576:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:08.90 Tg/dvyo4O
>>554
500円で美味いパスタが食べられるなら週に数回は通うな
値段もだけど、味の良さは絶対条件だな
577:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:12.71 IXwkAut40
人件費や家賃や光熱費は考慮して原価はこれくらいとかいってんのかな？
どっちみちこんな危ない店にはいかないからいいけど。
578:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:16.54 IZndxjWj0
外でただのペペロンチーノとかたらこパスタ食う奴って頭イカレてるよ
あんなの家で作ったのと味変わんねーから
579:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:23.52 fJo8RwKBO
けんて不味いよな
この前鉄板焼行って10倍の値段の
肉食ったら
違い過ぎて笑った
ひどい肉食わされてたんだと思ったわ
580:名無しさん＠１２周年
12/04/03 00:59:36.84 SXjhKk9w0
タダでも行かんわ
581:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:06.28 nsDwBDe0O
ピザ食べ放題で千円とかあるけど
582:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:08.47 x1zGsaA50
サイゼリヤより安くなるとは思えないな
サイゼリヤは自社農場とか、売れ筋に絞ってロスを減らすとか
質を下げないで安くする努力してるけど
ここは安かろう悪かろうというイメージだなあ
ステーキけんでは食中毒出してるのに、
社長が中毒になる客が悪いみたいなツイートしてたし
583:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:20.04 H33HY8We0
うどん県みたいに
どこかにパスタ県を作らないとな
584:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:45.27 YLoSBH3J0
>>560
俺はパスタ屋ではペスカトーレしか食わないから、案外元を取ってるかも。
つか、この店のペスカトーレの値段わ？
ペペロンチーニやカルボナーラが安くてもあまり嬉しくないな。
585:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:00:46.07 ktd0UGYlO
>>522
そういう製品作るのに、会員制で大量販売でもあらゆるコストが削られてる。
安い安いといってたら、工業は駄目になってきた。
食品も海外の安いものやら追求してたら、日本の雇用死ぬよ。安いの輸入してたら国内の工場いらない。
586:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:02.02 GBSWv+l50
>>578
だな
ラーメンや蕎麦やうどんは、家で作るとトンデモナイ手間がかかるからな
パスタは店と家との差があんまりない
だったら家で作った方がいい
店で食う時は雰囲気重視だな
587:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:20.72 OJtIXPm20
貧乏臭い店はDQNのすくつやから近寄りたくないっす
588:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:39.68 GzGeHcOe0
まあ味はベーコン使ってもパンチェッタつかっても
劇的に変わるもんじゃないから、安いベーコン使えばいいとおもうけどな
589:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:39.97 Wd33W0btP
300グラムって、一人では食えないよね。
590:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:45.33 IXwkAut40
こんなマインドで食い物作られても美味いわけないわな
エサ作ってる感覚なんだろうけど
>>579
経営者が厨房に調理師はおかないとか言ってるくらいだからな
ここは飲食店ってより不動産屋みたいなもんだろ
591:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:53.83 wkCtbK/P0
>>575
生クリーム入れなけりゃいいんだよ。
592:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:55.19 +ESlQNK70
>>562
言えてる
ペペロンチーノとかなら自分で作った方がいいしね。
最近増えてるもっちもパスタは、ちと高めだけど魚介とか豪華で美味しかったな。
593:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:56.88 oB0sCktS0
まずい言うなら二度とくるなとか言ってたけ。
594:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:01:57.22 Tg/dvyo4O
>>556
カルボナーラの主役は名前の通り、胡椒
日本じゃ味を整える脇役扱いが多いけどな
595:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:00.47 RdI2euSVO
８０年代後半に始まったオサレなイタ飯ブームの真相な
ボルチーニ茸 放射能
ウクライナ 小麦 汚染
でググるんだ。
あ、自国の場合は「食べて応援」ですので。
596:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:05.01 9FTOnaAF0
ピザ屋のパスタなんかボッタくりだぞ
インスタントみたいな麺にちょろっと具入れて１０００円とか
でも勘違いしてるバカが頼むんだろうな
597:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:07.15 BTMbtKWU0
>>575
ちゃんとした生クリームだと
高いわ、買ったパックが他にあまり使わないわ
絶対経済的な食い物にはならないよな
生クリームつながりだと、ちゃんとしたケーキは凄いわ
材料は高いわ、手間はかかるわ工程は多いわ
時間はかかるわ、技術はいるわ日持ちはしないわで
ちゃんとしたケーキ屋ってのは本当スゲエと思う。
598:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:15.95 XtxrHMMo0
バードカフェと友達らしいからスカスカのパスタを出すんじゃないか?
パルメジャーノじゃなく6Pチーズだったりしてｗｗ
599:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:16.25 mBApv+9tP
>>1
たしかにパスタはボリすぎだ。
人件費と光熱費入れてもな。
あとボッてると言えばケーキ店。あれもひどい。
個人経営の居酒屋もかなりボッてるぞ。相手が酔っ払いだと思って。
600:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:31.84 VFK6J1xH0
>>560
チーズも生クリームも結構しますよ
601:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:02:54.05 jSqCXl0EO
このネタは芸すぽ扱いじゃないの（笑）
602:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:03:49.97 x1zGsaA50
>>598
６Ｐチーズ懐かしいなあ
あの頃日本は平和だったなあ・・・
603:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:04:04.46 rN/s8A1x0
イタリアンでランチ2000円、夜4000円～くらいの店は自炊じゃ
ぜったいに作れない味だからそれを食べに行く
399円のペペロンチーノは170円のSPA王レベルだろう
604:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:04:37.62 Jt/AvMfi0
スパ王を皿に移して客に出せばいいやん
605:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:04:44.91 l5wMwobB0
>>586
それが製麺こねる機能がついてるホームベーカリーがあればそうでもない。
家でラーメンや蕎麦、うどんの麺が1時間でコネあがる。
熟成させるからそこから一晩置いたほうが美味いから時間はかかるっちゃかかるが
自分で作ったラーメンって小麦の香りとコシが強くてラーメン屋のに近い味がして美味いよ
かんすいは手に入りにくいから塩水+重曹
606:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:08.41 cikbSCFj0
>>578
ペペロンチーノなめるなよ貧乏舌がｗ シンプルだけに上手く作るの難しいんだよ。
たらこはまあ同意。
607:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:23.72 v+rN3J3N0
あー客は誰もくるな！とか食中毒やアレルギーで死んでもソイツが悪いとか言ってた井戸の会社か。
608:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:35.73 2hCoP0Nx0
サイゼリアとかそもそも茹でてるのかな
レトルトぽいんだけど
609:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:39.53 HYVu+LKE0
讃岐うどんが馬鹿みたいに安いのに、
パスタが1000円以上するのはおかしな話だ。
色々問題の多い会社だけど、頑張ってほしいわ。
610:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:05:53.72 mBApv+9tP
>>600
それは「市価」でしょう。
店は業者から「卸値」で買ってるので、安く済む。なのにボル。
611:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:02.21 x1zGsaA50
ランチで4000円、ワインやらサービス料やらで6000円くらいのところはときどき行く
ふつーのパスタなら家で作った方が美味い
ミートソースなんか店は材料ケチってるから、家で作ったら外で食えないよ
612:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:19.44 wkCtbK/P0
スパゲッティーニは1kg200円以下で買える。
613:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:30.28 W+7ULvve0
>材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上で出されている。
この時点で、ただの料理バカなんだろうな
外食ってのは、材料原価だけで考えるんじゃなくて、サービスや雰囲気等の総合的な評価
パスタの場合はサービスや雰囲気が求められる割合が高いから、材料費と比較して料金が高くなるわけよ
そういう経営の現場を知らず、料理だけ学んでるから、なぜ価格が高くなるかの理由がわからない
そしてそのわかってない奴を採用するわかってない奴
614:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:55.01 GzGeHcOe0
カルボナーラ原価はたぶんこんな感じ
俺の知ってるカルボナーラの場合ね
パスタ 50円
ベーコン 50円 （どちらか）
パンチェッタ 150円（どちらか）
生クリーム 100円
卵 100円
粉チーズ 50円
オリーブオイル 10円
塩コショウ 2円
462円か562円
615:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:06:57.29 lXJgW8LrP
セブンイレブンの冷凍ナポリタンと冷凍カルボナーラが安い割においしい。
616:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:04.30 rN/s8A1x0
ぼったくりといえばタコ焼きだろ
なんで８コ６００円とかするねん
617:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:16.51 lC66JUHP0
>>585
話題がずれるなー、なんかに恨みがあるみたいね。
怨念を感じるわ。
618:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:31.62 BTMbtKWU0
>>602
８Ｐチーズだ 間違わないでいただきたいな
>>613
わかってない奴、なんてどんな大企業にだってさんざいるだろ
619:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:07:38.17 xMbC/tiq0
まあ、自炊貧乏人御用達のパスタを安い方で客呼ぼうってのは難しいと思うけどね
あれは場の雰囲気とかいろいろな要素にも金払ってるんだから
620:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:00.97 gN8BeenF0
>>4のオチが分からん
621:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:05.00 ggta1KZc0
家で作ればいいのに。
622:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:17.86 D4MJjAd80
ペペロンチーノは店で食べるものじゃない。
イタリアでのペペロンチーノは、日本でのお茶漬け的位置づけで、
家で簡単にさらっと食べるもの。
623:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:27.41 Wft6Hd2N0
確かにパスタは割高感があるが「搾取」の使い方は間違ってると思うｗ
624:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:42.58 WnrQRntw0
>>614
卵何個入れるんだ？
625:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:48.97 x1zGsaA50
>>614
卵 100円って、一人前に何個使うんだよｗ
626:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:49.77 hAY1tP5N0
>>606
言いたいことはわかるが
別に感心するために外食するわけじゃないからなぁ
せっかくだから凝ったもんがくいてぇんだよ
627:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:52.43 C3uopt3p0
>>616
粉モノは原価率低いから儲かるみたいだね。
まあ旨けりゃいいが600円はちと高いわな
628:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:08:57.40 NIObWjgO0
こういうのは、いつかできると思ってた。
パスタはラーメンより安く作れる
629:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:27.50 cVWnuvTBP
原産地がわかるサイゼリアに行く。ここには行かない。
630:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:28.86 wkCtbK/P0
ゆとり言葉
スパゲッティ＝パスタ
ジーパン＝デニム
>>614
アホすぎるｗ
631:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:34.79 +ESlQNK70
原価厨は、自分の家で卵かけご飯でも食ってりゃいいんだよｗ
632:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:37.51 lC66JUHP0
>>588
家で作るなら豚バラを使うとうまい。
633:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:42.74 GzGeHcOe0
卵10円だったわｗ
634:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:46.44 /7syoKVU0
>>620
隠語だったか、ナポリタンって「汚い」って意味があるらしいよ
ググれば出てくる
635:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:46.84 xMbC/tiq0
>>622
ここはイタリアじゃないから
イタリアでお茶漬けを家でさらっと食うか？
636:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:09:57.39 YB9Xuw3L0
材料費が安いからこそ技術で勝負するじゃねーか
こいつは根本から間違ってる
637:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:15.32 If6wqLjqP
ファミレスのパスタは冷凍で３分ゆでる。
ゆえにアルデンテとか無い。
乾燥してる本場のパスタは１０分掛かるからやってらんない。
これ豆な。
638:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:16.51 t4IH6rPK0
>>621
たまにしか食べないもののためにレシピ覚えたりするのもめんどくさいから
１０００円やそこらなら出して食べにいく
639:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:19.11 oB0sCktS0
外食スレに必ず現れる自炊派。
家で作る方が～原価が～
悪かったな何も作れなくて
640:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:22.41 W+7ULvve0
>>618
大企業にもいるから、わかってない奴をバカにしたり批判することがおかしいとでも？ｗ
641:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:36.21 ijoJR+F80
サイゼリヤよりも安く出来るなら考える
642:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:43.35 BTMbtKWU0
>>619
そう言えば、パスタってあまり１人で食う気にはならんな、自宅以外じゃ。
643:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:45.44 Tg/dvyo4O
>>613
サービスや雰囲気にコストを掛けず、安価で美味いパスタを提供する店になれば需要はあると思うよ
いつもコース料理の１皿としてのパスタを食べたい訳じゃないしね
644:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:46.09 0nwSmFWZ0
「けん」みたいな、安っぽく内装も陳腐で、
ファミレス程度の接客しかできない店なら、320円以上取ったら詐欺だな。
645:名無しさん＠１２周年
12/04/03 01:10:51.22 /W+U5kRk0
今日始めてステーキけんの提供してる番組見たんだけど
その中のお便りコーナーがワロタｗ
質問者「従業員の態度が悪い。全員首にしろ」
けん「じゃあお前がやってみろってんだよ！」
こんなんばっかだった。ちなみにメルマガもあるらしい