12/04/02 00:21:48.62 0
北陸の回転ずし業界で、高級魚や地物ネタを扱う地場の「グルメ系回転ずし」が、店舗の
大型化や県外出店を進めている。低価格均一の大手チェーンの進出で「全国有数の激戦 」（関係者）に
拍車が掛かったが、業界内では意外にも「グルメ系と低価格店のすみ分け ができてきた」との
声が多い。地場各社は「ライバルはグルメ系」とみて攻勢を掛ける。 （牧内祐希）
「４月１日をもって閉店」。金沢市久安２丁目の「すし食いねぇ！金沢久安店」を訪れると、
こう書かれた張り紙が目に入った。この店から直線距離で約１キロ離れた同市有松 ２丁目には一皿１０５円均一の
スシロー金沢有松店がある。「低価格店に負けたのか？」 と思い、「すし食いねぇ！」を運営する
ドマックス（白山市）に聞いてみると、どうやら 違うようだ。
「売り上げは前年を超えてますから、それはないですね」と担当者は即答。ではなぜ閉 店するのか。
担当者は「大型店にリニューアルして、１７日に小松市沖町に移転します」 と続けた。開業１６年で
老朽化し、敷地の狭い土地で店舗を建て替えるよりは、別の広い 土地で大型店を出す方がいいと判断したという。
席数が「１００を超えると大型」（関係者）とされる回転ずし店で、小松市に構える新 店は
１２５席。担当者は「大型店はお客さまの待ち時間が短い。子供連れのファミリー客 をもっと取り込みたい」と話す。
大型店といえば、ビジョンワールド（金沢市）が昨年末に同市二宮町に開業した
「海天 すし金沢駅西店」もある。席数は「これまでにない」（担当者）約１６０席。訪れてみる と
「とにかく広い」という印象を受けた。
同社は白山市内にあった小型店２店を閉鎖して２倍ほどの広さの大型店を出したかった という。
担当者は「回転ずしは客の回転が命。お客さまを待たせずに稼げるときに稼ぎた い」と語る。
>>2へ続く
URLﾘﾝｸ(www.hokkoku.co.jp)
前スレ（★１：2012/04/01(日) 19:50:03.32）
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
2:[2/2]＠再チャレンジホテルφ ★
12/04/02 00:22:13.57 0
>>1の続き
「県外」に出店する地場回転ずしも多い。
「金沢まいもん寿司」を展開するエムアンドケイ（金沢市）は今年２月、
業界内では珍 しいあわら温泉（あわら市）の旅館内に出店。
「もりもり寿し」のウエノフーズサービス （同）は
３月２８日に京都府久御山町のイオンモール久御山に新店を開業した。
「かいおう」を展開する海王コーポレーション（高岡市）は３、４月に東京で続けざま に出店。
今後は横浜市や三重、滋賀県へ店舗網を広げる予定で、海外進出も検討している 。
「氷見きときと寿し」を運営する丸長商事（白山市）も昨年９月に三重県進出を果たす など県外出店に積極的だ。
スクラップ・アンド・ビルドによる大型化や県外出店の背景には「飽和状態」（関係者 ）の店舗数が影響している。
石川県内の業界関係者によると、全国の回転ずし店は１店当たりの商圏人口が４、５万 人だが、約５０店がひしめく
金沢市と周辺市町では１店当たり１万人余りの計算で激戦地 だ。海王コーポレーションの田中昌彦副社長は
「激戦地よりも、売り上げがより見込める 都市圏や県外に出す方がいい」とする。
北陸では２００６年にくら寿司（堺市）が出店して以来、スシロー（大阪府吹田市）、 はま寿司（東京）
といった低価格均一の全国チェーンの進出が続いた。かなり痛手を受け ていると思っていたが、地場各社に聞くと
「グルメ系の業績は落ちていない」とする店が 多かった。エムアンドケイによると、低価格店の客は
ファミリーレストランなど他の外食 店から流れた家族連れがほとんどだという。
総務省の家計調査（都道府県庁所在地・政令指定都市）によると、１世帯のすしの年間 支出額は０９年から
３年間の平均で金沢市は１万９４２６円で２位、富山市は１万６０２ ７円で１０位につけ、北陸人のすし好きは明らかだ。
石川県内のグルメ系店の関係者は「すしの味にうるさい北陸の人は、全員が低価格店へ 行くわけではなく、
グルメ系を選んでくれる。低価格店とのすみ分けはできてきたし、勝 負はグルメ系同士の競合だ」と語る。３年後には
北陸新幹線金沢開業が迫っている。観光 客のパイの奪い合いも一層激しくなりそうだ。
3:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:25:28.93 HM0PGEVX0
カジキばっか出る北陸
確かに石川のセリ場は活気ある
丸魚、石川魚市
4:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:25:54.40 HLH9b2lm0
富山から、大阪出て来たけど、刺身は不味い。
関西人は、味覚音痴が多い。
5:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:26:04.65 NJm1RR7sP
北陸とかそうだろうなー。
富山湾とか日本有数の漁場から
新鮮な魚介類が上がるのに
よくある安いチェーン店の南洋深海魚の冷凍寿司を食うとか
意味不明だしな。
6:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:26:19.66 hXxg4oONP
うちの近所のスシローは夜になるとめちゃ混んでるな
7:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:26:28.21 GRAqKtaK0
いの字って昔は美味しかったけど最近行ってないな。まだ美味しいの？
8:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:28:21.97 gAJxShmM0
北陸の人は器が小さいイメージだなｗ
9:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:28:56.14 75varsJD0
★２もやるのかw。
10:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:29:38.22 fQDdEYqc0
まだやるのかｗｗ
11:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:30:51.13 Ip8ibfbD0
じゃあ やめよう
12: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/04/02 00:34:15.35 JB4FeLDR0
いやいや 続けるべきだろうここは
13:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:34:19.69 /dQNwT9BP
十数年前にはチェーン店どころかラーメン屋すら乏しかったんだから。
国道沿いまで数キロも車で出かけてわざわざ低価格店に入る意味がない。
14:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:35:09.74 75varsJD0
>>4
関西人の「美味しい」は、「味付けが上手」って意味。
北陸人の「美味しい」は、「食材が高品質」って意味。
15:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:37:01.92 KQEWgD9o0
>>4
んん～、どこで何の刺身を食べたのかな？
ま、五島の親戚も大阪で刺身を食ってもなとは言ってたがｗ
16:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:37:09.69 v6Gox2SO0
>>10
おいしい話題が大好きだあ～
17:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:38:16.51 0v1D9XxN0
舎利にもう少し気を配ってほしい
18:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:38:57.70 HnYvEJyc0
前スレで同窓生に逢えた俺は半ば満足
おやすみ
19:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:43:43.06 wQ0b7yUr0
回って、回って、回って、回わ～る～♪
20:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:44:22.09 MV626fRK0
地元だなｗ
ただ同じ回転寿司でも、
海王や、きときとは子供連れで行く寿司も有るファミレス（寿司はあまりうまくない）
地元小規模チェーンや昔から有る小さな店の方がうまいよ。
ただ魚捕る漁師と、うまい魚を取る漁師みたいなモン
21:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:44:54.94 4KR8d5uu0
日本海側の魚なら内陸部に進出してもいいんじゃね
てか北陸に人なんかいるのかよw
22:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:46:54.50 WPyF3lgTO
東京の回転寿司はまずかった
あと都会にいくほどすき家まずい
23:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:47:10.15 v6Gox2SO0
>>21
世の中を知らんのね。
24:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:47:44.71 75varsJD0
獲ったら、近場ですぐ食うべし。
25:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:48:45.58 KjnyaD0n0
北陸はうまいラーメン屋が無い
美味しいラーメン屋聞いて真っ先に出てきたのが8番らーめんだぜｗ
26:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:49:04.43 0v1D9XxN0
>>24
っ 能登
27:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:49:06.35 1qS5+3e10
>>22
すき家に差があるとか
>>4
そもそも大阪は刺身の種類も少ないｗ
ふつうマグロとイカと鯛くらいｗ
昔から魚は酢で絞めてたべてたｗ
28:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:49:56.61 yxD4qT0Z0
日本で一番早く営業する市場は金沢の中央卸売市場。深夜１１から営業してる。
北陸から魚が集まりそれを関東、中京、関西の市場のセリに間に合うよう発送してる。
29:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:51:22.03 GRAqKtaK0
>>25
ねえよ。あれは地元でもまずいって認識だから。
30:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:52:28.99 HM0PGEVX0
>>28
23時じゃどう頑張っても築地は間に合わないだろ
静岡くらいがせいいっぱい
31:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:53:01.75 L/BVNMw80
金沢にいると、観光客で溢れるすし屋って、「なんであの店が？」ってのあるよ。
地元の旨いすし屋は積極的に宣伝しなくても客来るし、宣伝しても捌ききれなくなるから黙ってるらしい。
「スシロー」とかは正直論外なんだが、ファミリーが安くスシっぽいものを食べるには最適かもしれない。
つまり棲み分けってことで。
あと能登で旨いすし屋に会うのは難しいぞ。
速攻で金沢の中央卸売り市場や近江町市場に流れてくるから。その方が観光客相手に高く取引されるからな。
能登だったら、民宿の刺身がイチオシ。
32:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:54:07.63 qT/MfE4m0
>>1
スシローは低価格じゃないだろ、１０５円だぞ
９９円の店も数ある中で、１００の大台に乗ってる店が低価格だなんて笑わせるｗ
メニューの豊富さ、ネタの良さから言ってもグルメ系だ。 ＞スシロー
33:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:54:44.60 75varsJD0
つまり、仕入れに顔が利くところが美味いんだろ。
34:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:55:16.46 0v1D9XxN0
んだんだ
35:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:56:05.46 KQEWgD9o0
>>24
これだけがな。言われたら「ぐぬぬ」。
でもいくつかは「そこまで言うほどでも・・・」なんだけどね、経験上ｗ
36:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:56:38.02 L/BVNMw80
最近氷見もお気に入りなんだが、金沢より商魂たくましくて若干引いたw
でも旨いわ。
37:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:56:39.97 bxf3nydy0
ったく、食いしん坊だなぁ～
38:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:57:09.28 zM8YnXEw0
北陸はなぜか肉も魚も野菜も安くて美味いからね
衣料品もホームセンターも東北甲信越山陰四国九州よりはるかに充実してるし
39:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:57:30.41 NJm1RR7sP
>>32
でも冷凍深海魚だろ？
40:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:58:21.99 vp+v9Hax0
>>4
田舎の空気はうまい。田舎の水はうまい。
都会に出てきたら。。。と同レベル
41:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:58:27.23 cAL9Efygi
ヨーロッパ軒のソースカツ丼食ってみたい。
42:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:59:00.34 L4A2acWNP
香川に対抗してすし県かさしみ県に改名したらどうだ
43:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:59:07.23 yxD4qT0Z0
金沢はランチの寿司が激安だからな。もりもり、まいもん、すしくいねえとかの
ランチ食ったらスシローは行けなくなる。
44:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:59:13.22 HM0PGEVX0
北陸太源、大倉、マリン、ウロコ、丸魚確かにすし屋の卸は沢山ある
45:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:59:24.51 1qS5+3e10
>>38
でも人が少ない寂しい感じ、金沢駅もちょっと外に出たら人がいない
郊外にたくさんいるのかな
46:名無しさん＠１２周年
12/04/02 00:59:49.87 KQEWgD9o0
>>27
ちょｗ 白身なら鯛と平目くらいはｗ
酢で〆るって鯖くらいしかｗ 昆布〆じゃないの？
47:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:01:11.10 kvnczLY00
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
回転すしのヒラメ
48:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:01:58.51 L/BVNMw80
>>38
米も水も旨い。
北陸の人はそれがアタリマエだから、あえて外に向けて宣伝しないだけで。
金沢あたりは他所なら銘菓になりそうな菓子も結構ある。
でも出来ればそっとしておいて欲しい。
>>45
駅前は基本寂しいんだよ。あれでもマシになった方。
割と賑わうのは兼六園、金沢城、香林坊付近かな。
49:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:02:28.45 L4A2acWNP
>>46
もっとも、関西で出回る高級昆布は金沢の問屋が卸してるけどな
50:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:03:01.11 /lMs8wy2O
北陸はスーパーで売ってる刺身の質からして全然違う
51:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:03:06.09 qT/MfE4m0
>>39
目前のイケスから揚げて捌く以外は、すべて同じと言える
むしろ高度な冷凍技術で処理してるほうが美味い（ここ１０年ぐらい）
冷凍しないチルドは必ず臭みが出る、これが良いわけがない
技術の進歩により、ネタの良し悪しも変わった
あと、事故のせいで海外ネタが安心というのもある・・・
52:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:03:12.94 XR6LRj/b0
裏日本は何となく怖くて行った事が無い
天候不順で陰鬱で村社会でって先入観が・・・
53: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/04/02 01:03:20.19 JB4FeLDR0
金沢の銘菓か… スィーツ冒険家の私としては興味あるな
54:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:03:49.96 BJlphhtd0
>>4
釣られてみる。
どこで食ったのかしらんが、
漁場の近くで新鮮な魚介が穫れる富山と比べて、
なんの意味があるんだ？
刺身に味覚音痴って、そもそも調理してないだろw
55:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:03:56.10 UOHVCzRrP
娯楽があんまりねえからな。
1日金使って遊んだ後に、クソ安い回転寿司で中国人が握ったまずい寿司を食うという習慣はない。
56:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:04:04.95 xAMA74aL0
>>31
良いのは金沢の高級店に流れるだろうね。
もっとも、その辺に言わせると必ずしも地元産が良い訳じゃないらしい。
ブリやノドグロを山陰や九州で捕れたのを使ってるところもあるし、
白身を関西から仕入れてるところもある。
57:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:04:13.75 +0+axkQ20
金沢駅から繁華街の香林坊にまではたくさんバスあるから無問題
58:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:04:17.03 1qS5+3e10
>>46
んーー平目はスーパーにいつもあるわけじゃないｗ
あとカワハギの刺身とかそういうのがなかなか売ってないｗ
ハマチとかはあるんだけどねｗ
あー鯖以外も小魚とかも南蛮にして食べるとか、やっぱ鮮度が落ちてるからｗ
59:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:04:17.77 3QCSSCs40
スシローはまずくて無理
ウニなんか苦くてミョウバンの味しかしねえ
60:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:05:32.21 75varsJD0
金沢で「ハマチ」って言ったら、養殖だろ。
61:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:06:03.66 L4A2acWNP
>>52
でも金田一耕助が活躍したのは明るいはずの瀬戸内だぜ
62:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:06:36.77 4KR8d5uu0
>>23
ど田舎者の低脳らしいレスだなw
63:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:06:57.13 qT/MfE4m0
>>59
回転寿司で貝と青モノ（光モノ）に手を出すのは感心しない
あえて言うなら箸休めとして、たまに食べるのが良い
64:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:07:33.88 /lMs8wy2O
地元にいるころ、毎日フクラギ食いすぎてもう食いたくなくなった
でも地元を離れてまた食いたくなった
65:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:08:06.97 +0+axkQ20
>>61
津山事件がモデルじゃねーの？
66:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:08:12.02 GRAqKtaK0
>>63
どっちも美味いよ。なんでダメなん。
67:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:08:13.17 mIwPn/dC0
田舎の回転寿司いくと普通にホコリ被っててびっくりするよ。
しかもアルバイトの兄ちゃんがぎこちなく握ってるの美味しそうにみえない 苦笑
これはかっぱ寿司だったかな
68:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:10:14.32 KK4t4pi+O
安い回転寿司はマジでマズイ！あれを喜んで食べてる人の気が知れない
69:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:10:26.76 qT/MfE4m0
>>67
カッパは特急レーンあるから便利だね
70:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:11:23.48 BJlphhtd0
>>67
あと、回転してない回転ずしとかなww
71:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:13:31.62 L/BVNMw80
>>52
金沢あたりはプライドは高いけど、意外と単純で能天気なんだけどね（笑）
町内とかの繋がりは割と強いよ。冬とか厳しい気候だしね。そういうところは村社会っぽいかな。
でもＢとかチョンとかそういう悩みは無かった。
あ、寒いからゴキもいなくなるわw
>>53
まずは柴舟か金つばでもどうかな。
>>56
市場では、良い物を良い地方から、だな。魚なんて泳いでるわけだから。
でも観光客は「金沢で買った」が大事だから、流れて来るんだよな。
72:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:14:10.10 utGGANO60
北陸に限った話なのか？
どこの地域でも高級店しか行かない人はいるだろ？
北陸にはスシローに来る客が一人もいないとかならすごいが
73:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:14:23.57 HM0PGEVX0
>>4
大起水産 回転寿司 東部店
ここ行ってみな
因み俺は靜岡人。富山にも金沢にも福井にもしょっちゅう出かけます
74:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:15:09.92 zORuj4oD0
回転寿司の形態をとりながら、レーンに乗せずに客に直接寿司を出す店が多いのも石川県の特長らしい。
75:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:15:49.06 BjeFDQ0n0
100円寿司は食ったことがないが
そんなに、まずいのか。。
76:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:15:53.93 DSUx2gsa0
金沢かよｗ 見え張ってるだけだろｗｗ
77:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:16:31.52 POtb2TMPO
>>62
君は中高生？もしくは韓国人かい？ あまり人を馬鹿にするようなコメントは控えた方が良い大人になれるぞ。
78:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:17:33.92 mSm9BPU60
まわりがどういう感じか解ってないとこうなる
地方は高年齢層の方が多いから味にうるさい人も多い
北陸のそこらの普通の回転寿司屋行ってくれば
どんな値段だろうが、十分満足いくと思うよ
79:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:18:51.46 HM0PGEVX0
これからは初かつおのシーズン
岡山と大阪（多分出荷は京都奈良）でとんでもなく出る
80:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:19:22.90 7wSLOVUP0
【閲覧注意】
これはほんま、グロ。
URLﾘﾝｸ(c.pic.to)
81:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:19:38.25 ukBTy96g0
久安から小松をリニューアルとか言い張るかｗｗｗｗｗ
82:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:21:40.42 S/BIldrx0
>>78
無知だな
北陸でも安易に選んでハズレの店に当たったらとんでもなく不味いぞ
83:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:22:12.52 75varsJD0
ま～、北陸は同和問題が無いからね。民度は高いと言えるかも…。
84:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:23:34.03 tNc1PZWx0
港町の回転寿司入ったら邪道なネタ（ミートボールとか）ばっか
回ってて不味くてすぐ脱出したわ。
あれは地元で魚介類に飽きた人が行く店なのだろうか。
85:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:23:43.03 Qe6kRaWPO
回転寿司のマズさは半端ないwww
あれを子どもに食わせて、「これが寿司」と思われたら困る。
寿司屋の味はギョク（玉）で決まると言うけど、
回転寿司の食品工場で製造されたギョクのマズさ。
見た目もレストラン入り口にある食品サンプルそのもの。
だいたい100円で二貫（一皿）とかありえねぇ。
86:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:24:46.60 U4li7wE60
きときと寿司は、高いくせして大して旨くないな
まあ元気寿司やスシロー行って美味いと言ってる人は関係無いが
北陸だと新潟のグルメ系の店が割と良心的だと思った
87:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:24:51.61 3QcfXPtR0
えーすしろーおいしいけどな、くらもおいしいかっぱとおんどもそれなり
むしろ100円すしの方が量産効果があっていいんじゃね？
88:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:25:05.76 v6Gox2SO0
>>62
（ ＾,_ゝ＾）プッ
埼玉から食べに行くけど、北陸にちゃんと人はいたよ。
89:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:25:14.25 dRCl+U0/O
ってか回転寿司のレベルが段違いに高い
正直回ってない寿司屋より上の店舗も多数ある
ただ１皿１００円ではない
金沢在住のオレが連れてくなら
もりもり、まいもん、すし食いねぇ
回ってないなら金石界隈
スシロ、はま、蔵はよくきたと思った別もん
90:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:25:38.80 1qS5+3e10
>>84
ミートボールｗ
のらないだろｗ
91:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:25:53.90 Cv5zYhUt0
富山だけど100円寿司繁盛してるぞ
高いところもそれなりに入ってるけどね
俺はタバコは吸ってないけど馬鹿舌だから100円寿司で十分だわw
92:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:26:04.09 npxryaaw0
>>74
南加賀では全滅に近いなーその形態
安くて美味しいところあったんだけど
93:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:26:29.84 LXbXZIwu0
北陸出身だけどスシローうまいと思う
石川でも東京でも長崎でもスシローはなかなかいいよ
94:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:28:23.81 1qS5+3e10
北陸は食べ物のレベル高いのは確か、金沢でぱっと入った中華屋の餃子おいしかったし
駅弁の笹寿司もおいしかった
95:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:28:30.40 S/BIldrx0
>>85
寿司屋の味はギョク（玉）で決まると言うけど
いやいやいやそれはねえから
子供はよくそう言うけどね
96:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:28:30.22 kvnczLY00
回転すしは食べれなくはないけど、本物の寿司に比べたら全然違うからな
最近じゃ本物の寿司を食べたことがない人とかも少なくなさそうだし知らないだけなんだろうな
別に特別舌が敏感とかじゃなくてもはっきりと違う味をしてるし圧倒的に本物は美味いからね
97:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:28:33.95 dmU65xP50
以前に、金沢の大きめのスーパーに行ったら、
魚コーナーで、氷の上で鮮魚がピチピチ、生きて跳ねてたのには驚いた。
98:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:29:23.87 yxD4qT0Z0
１００円寿司はまずシャリがダメだな。とくに蔵は最低。
99:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:30:31.86 U4li7wE60
米と魚が美味い土地
＝
酒と寿司が美味い土地
100:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:31:24.59 BjeFDQ0n0
鮮魚市場の開放日にたまに行くが
あそこの値段を知ると
100円で寿司ができるとは思えないな
101:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:31:47.74 S/BIldrx0
>>90
軍艦にして糊で壁作れば乗る
>>97
魚はすぐ〆ないとヘロヘロになって逆に味が落ちるぞ
102:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:31:58.98 HM0PGEVX0
やっぱ築地が最高だよ
チルド（非冷凍）のマグロなんて、まず地場か築地くらいしかない
103:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:32:21.29 0q5XkY5K0
北陸の人が五月蝿いのは刺身の鮮度に対して
同じ調子で寿司にも鮮度求めて仕事否定するような人たち
という印象
104:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:32:31.35 pMQC1Bg60
これは言われても仕方ないんじゃないの。やっぱり向こうのは美味しいし。
>>98
機械握りだしな。
確かにくらのは違和感が先に来る。
105:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:32:39.30 KQEWgD9o0
>>58
スーパーとか後出しで言うなｗ
カワハギはねー、いいお店でもウマズラしかなかったりねー
長崎の五島出の親父はウマズラは猫跨ぎつっててねー
何番も馬鹿にするなｗ 漁師町の工夫のひとつだｗ
106:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:32:59.01 LXbXZIwu0
北陸で、回転しててもしてなくてもいいのだけど
うまくておススメの店教えてくださいな★
107:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:33:11.51 G65izhRd0
近所に下の中クラスの回転寿司がなくてこまるわ～
下の下クラス代表のくら寿司はいくら俺が味覚音痴とはいっても食いたくない
平禄寿司が俺にとってベストなんだがつぶれちまったよﾁｸｼｮｳ
108:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:34:09.41 HM0PGEVX0
大阪って活魚が多い
高いんだよなぁフグとか伊勢海老
109:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:35:27.84 S/BIldrx0
>>106
入り口に特徴的なアレがある福井の店
詳細は教えない
玉が異常にデカい
110:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:36:21.15 5hyx9OMe0
>>47
こんなデカイヒラメ、日本ではなかなかお目にかかれない。
正直、ノルウェー産の鯖やヒラメ、鱈やカニは、非常に信頼できる。
特に鯖のクオリティは文句なし。
最近は海水温上昇で、魚類がアイスランド近辺に移動し、アイスランド漁民が
獲りまくって揉めているらしいが。
111:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:36:26.74 nMtRtsvW0
こうみると高価格帯の回転寿司も増えたな
112:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:37:13.76 Sd4soHCjO
>>101
「このシマアジちっとも美味しくなんてないよ！」
113:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:37:42.01 lOSMdBL90
しかしスシロー凄ぇな
何百席もあるのにウェイティングが出るほど流行ってる
日商いくら位売るんだろ
114:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:38:04.07 GRAqKtaK0
>>112
美味しんぼネタかｗ
115:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:39:24.20 KQEWgD9o0
>>84
＞港町の回転寿司入ったら邪道なネタ（ミートボールとか）ばっか
ゴクリ。それはそれで試してみたい
>>99
水が抜けてるっす
116:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:40:14.26 G65izhRd0
どうやら一般的にはネタは新鮮=旨い、ってことらしいが
江戸前職人的には寝かさないと旨みが出ないらしいぞ？
ソースは漫画ゴラクの寿司漫画。
実際はどうなのかは知らん。
117:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:40:57.04 npxryaaw0
前スレでちょっと見かけた気がしたけど北陸のカツオは回避推奨
サバも輸入もの率が高くて脂が臭いんで基本回避で
118:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:41:09.26 PHo11UUd0
スシローは子どもが好きなんでよく行くけど、白身魚のメニューが皆無。
光物や焼き物も微妙な味加減だし、品数は多いが食える物は少ない。
寿司とは別物と考えりゃ、値段の割りには旨いんだけどね。
119:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:41:46.78 wze234+i0
>>113
儲けを薄くしてるからな。
あれだけやってて くら に行く味音痴がいるからたまらねえよ。
120:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:42:31.23 NJm1RR7sP
スシローが美味いというなら
どこで食っても美味いだろうけど、
それじゃ地域の良さがないじゃん。
121:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:44:47.60 xAMA74aL0
>>116
新鮮なうちは歯ごたえが楽しめるが旨味が少ない。
寝かせると身の弾力はなくなるが、グルタミン酸が廻って旨味が濃くなる。
これは魚を扱う人間なら大抵知ってるはず。
122:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:45:19.28 wze234+i0
>>118
そういう、本格的な寿司がくいたきゃ普通のところ行けばいいと思うね。
スシローは、マグロとエビ カツオを中心に喰ってる。
それ以外は築地に行くよ。でも、そこまでして食うもんじゃねえなって思う。
年収3000万だけど。
123:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:45:58.96 vsDq3jit0
北陸で回転寿司行くのは、よほどの味度外視の子だくさん貧乏なんだろ。
最近ではスーパーでの寿司の方がうまいしｗ
１００均回転寿司はね、そろそろ潮時だろ。バレたｗ
124:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:46:50.49 FpbkLXEh0
＞子供連れのファミリー客
ロクなもんじゃねーなw
味がどうこう以前に糞ガキと一緒に寿司が食えるか。
125:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:46:56.39 GRAqKtaK0
>>123
それは絶対にない
126:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:48:11.16 5hyx9OMe0
>>102
マグロは、ここで語られているのとは違うカテゴリー。
マグロは日本海域でも獲れるが、質と価格では築地で取引されるモノや、
輸入モノの方がずっといい。
少なくともマグロは、「北陸を代表する魚介類」ではない。
127:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:48:14.77 L/BVNMw80
>>123
スーパーの寿司でガチで旨いとこ知ってるわw
１００円回転寿司は、ファミリーにはありがたいんだよ。
ﾄｰﾁｬﾝの収入で、子供二人にお腹いっぱい寿司食わせるとしたら、
そのくらいの店じゃないと。
回転してくる寿司を取るのも、子供は好きだからね。
128:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:48:53.12 v6Gox2SO0
>>121
グルタミン酸は回るかもしれないけど、へにゃっとなったネタのお寿司は、なぜかあまりおいしくないと感じる。
イカは時間がたってからのほうがおいしい。
129:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:49:39.87 S1FiPfuUO
閉店近くの野々市のきときと寿司で、290円皿に明らかに180円のネタが乗って回っていた。
御経塚のきときと寿司も閉店してたな。
テレビで名が売れると、田舎もんの店はあっという間に手抜き始めて自滅する
130:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:49:52.75 wze234+i0
>>124
それがさ、
築地のそこそこのお店で、喫煙の店が結構あるよ。
アレに比べたら、ガキの方がまだ微笑ましくてマシだわ。
おまいの住んでる田舎じゃ、絶叫してるかもしれんが、
都会はみんなお行儀いいよ。
131:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:50:33.40 balv20h+0
回転寿司のあの回転するレーンは金沢が発祥
132:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:50:50.85 /JOx1Aeg0
100円寿司もそれなりに美味しいところあるけど、スシローはひどい。シャリも醤油も甘過ぎて気持ち悪くなる。
133:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:51:12.90 5hyx9OMe0
>>106
もりもり。
店と時間帯によっては、結構並ぶけど。
134:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:52:04.11 wze234+i0
>>126
エリートヤンキー三郎って漫画で、
そういう寿司は誰も食わねえってさｗ
食いたいのは、トロとカツオなんだよ。
通ぶって江戸のおにぎり寿司でも喰ってりゃいいみたいな
内容だったｗ
135:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:53:21.28 vsDq3jit0
>>127 近くのスーパーでも「魚屋さんのお寿司」ネームで売ってるが、
回転寿司とはまったくの別物、ネタがまったく別物。
１８貫で１５８０円するが、回転寿司なら９皿だ。
１５８０円÷９＝一皿１７５円。・・・ありえない。あの程度のネタなら３００円でも構わない。
まー回転寿司は貧乏ファミリー用でいいんじゃね？
136:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:54:08.23 KrBHCEfbO
北陸は食中毒事件が多いよな
137:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:54:10.09 5z5BvlSl0
かっ○の不味さを体感すれば何でも食えるだろ
138:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:54:54.67 wze234+i0
>>135
近くのスーパーってどこよ？
139:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:55:32.97 4ZVhFsMm0
えらそうにそんなこと言って、スシロー以下だったりしないよな？
地元の奴らどうなの？
140:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:56:22.02 S/BIldrx0
>>137
あばばばばばば
141:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:56:46.70 v7ePwXZZO
>>102
近所の西友に行くと、非冷凍の生メバチマグロ（インドネシア産など）がいつもあるけど、マジうまい
しかもグラム258円となんか安いｗ
142:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:56:58.17 80RLVqa60
>>127
あるね
そんな田舎でもないが、神戸市垂水区にあるよ
余裕で回転寿司より旨い
ネタは漁師が多いから新鮮
一応そこそこの都市だと思うのだが
143:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:57:18.56 5hyx9OMe0
>>134
特に東京は、赤身とトロ重視だからな。
俺は回転寿司で万遍無く注文するタイプだが、サービス価格でもない
マグロやトロを一人で4、5皿固めて注文するおっさんを見ると激しく
違和感を覚える。
こういう客ばかり増えると、市場が荒れる。
144:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:58:35.22 AApq98VwO
かっぱは昔に比べれば美味しくなったよ
いくらだけは明らかに人造でまずいけど
145:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:58:43.62 I9kdV4Vt0
スーパーのお寿司はともかく、スーパーのお刺身は結構イケるかと＜北陸
>>139
回転すしは割とイケる
でも、回らないお寿司は都会のほうがおいしい店が多いんじゃないかな
庶民の子だからあんまり自信ないけど
146:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:59:06.08 wze234+i0
>>142
やっぱり食文化は大阪方面強いね。
関東じゃ、スーパーが寿司屋超えていたら、
値段も相当なレベルだよｗ
147:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:59:22.95 2/DlBz0d0
北陸って寿司や刺身は何つけるの？普通に醤油？
148:名無しさん＠１２周年
12/04/02 01:59:42.13 nUwt9UwxO
>>122
年収3000万でスシローのマグロって…
それだけの収入があればマグロこそ一流店でいいマグロを食うべきだろ
149:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:00:06.49 vptkYbiy0
北陸の人間は握り寿司食わないだろ？
150:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:00:49.70 /04f0Kbt0
ウニ食ったらわかるな
甘くなくて苦い
151:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:00:53.91 KQEWgD9o0
>>134
トロはわかるがなぜカツオ
エリートヤンキー三郎、結構読んでたがそのエピソードは覚えてないな
152:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:01:16.13 wze234+i0
>>143
関東方面の寿司は、どこもマグロで利益出ないらしいね。
もうＧＳのガソリンみたいなもんだｗ
今年せりで落とした本店は、昔からよく行くんだけど、
あそこでマグロしか頼まないと、とたんに、お付きの大将の態度が悪くなるんだよｗ
153:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:02:11.27 Sd4soHCjO
俺が今までで一番感心した回転寿司の方式は、
さばいた後の残を全部ぶちこんだ味噌汁のおかわりが無料のやつだな。
タイやアジ、イワシなどはもちろんのこと
サヨリの中骨からエビの頭、カニの甲羅など
色んな具材のうまみがたっぷり出たアツい味噌汁がおかわり自由。
マズいわけがないｗｗ
店側からしてもうまくリサイクルして利益も出してる、これすごく感心したわ。
154: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/04/02 02:03:19.19 JB4FeLDR0
カッパ寿司はすさまじくアレだったことがあって以来いってないが
カッパ寿司なだけに どう なのかね？
とそれはさておき なんだ金沢のきんつばめちゃくちゃうまそうじゃないの
これはあかんて！！
155:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:03:51.12 4ZVhFsMm0
>>145
回転寿司はどこのチェーン店がオススメ？
156:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:05:11.88 yfBIKMUV0
北陸は海、山の自然しかないからな
回転寿司は金がない時にお世話になる
回ってるのは食わず、注文品だけ食べるが
157:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:05:13.95 wze234+i0
>>151
カツオは、赤身好きな奴が、次点で食うんだよｗ
銚子でとれるから、関東で数少ない美味しい魚なんだわ。
エリートヤンキー三郎は、まさに 今のスレぴったりで、
回転寿司屋に、 江戸前寿司が喧嘩売られて、潰れそうになるんだけど、
師匠が、応援にやってくるんだが、
本格江戸前寿司を披露すればするほど、客が、シャコきめえ とか、光もん気持ち悪いとか、
全否定して、逆に弟子の店潰しちゃうの。
弟子は結局、回転寿司に就職して喜んでるっていう、江戸前握り寿司全否定のエピソードで、
ギャグなんだけど、東京寿司事情をある意味的確に捉えてて笑えん感じもあるｗ
158:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:05:54.38 GRAqKtaK0
>>145
刺身は旨いね。寿司は握ってから時間が経つとどうしても不味くなるからね。
ネタだけ良くても寿司としては美味しくない。
159:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:07:09.03 6v1dWNot0
スシローが初めて進出してきたときは大行列で大人気
行き付けのかっぱが不味く思えたほど
百均のレベルが上がったのはスシローの影響だよな
160:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:07:25.93 OkDLLLeL0
下手な寿司なんか食うより刺身食ったほうが旨いからな
161:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:09:10.41 LbiE+MjDO
富山住みだけど、そりゃ漁港仕入れで
やってる回転寿司やスーパーは新鮮だよね。
実際うまい。地ブリが都市部に流れちゃうのが
悲しい限りだが…
富山もくらは繁盛してるねえ。
個人的には、はま寿司が好きなんだけど。
162:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:09:13.46 wze234+i0
>>148
そういうところって、嫌って程、人の付き合いで行くんだよ。
何よりもタカリで喰ってる奴の方が多くて、それを見越した値段つけてて
胸くそ悪くて食べる気がしないの。
同じようなこと、さんざん嫌味ったらしく言われるよ。意外ですねーって
自分の金で、喰ってから言いやがれって言いたいのグッと堪えて、
ええまあ って愛想笑い。
一流って言われるところ、ああいう、付き合いじゃなくて、一人だけで食わせて商売してる
奴いるなら、そこなら利用するわ。
163:にょろ～ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 )
12/04/02 02:09:45.20 VgMu+E3v0
俺の注文
あじ さんま いわし かつお ほたて えんがわ サーモン 甘エビ 海鮮汁
164:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:09:56.07 LqpGu7TB0
もっと行きやすければなぁ。。。
165:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:10:05.03 pRFAvUIkO
安い回転ずしはネタがなぁ…
同じ回転ずしでも物によって値段が一皿400～600円位の物を置いてある店なら行くけどね
166:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:10:07.68 S/BIldrx0
>>155
カッパ
怖いものはなくなる
167:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:12:30.31 BjeFDQ0n0
>>163
俺が頼むのは、いちご寿司だな
168: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/04/02 02:12:47.08 JB4FeLDR0
食べるに勝る幸福無しとは金言だが
いやはや 北陸恐るべしだなｗ
169:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:14:26.04 LXbXZIwu0
聞いたら食いたくなってきた・・・
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
170:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:17:28.43 Rnrwmf/y0
203 ：本当にあった怖い名無し：2011/04/08(金) 11:19:06.67 ID:u19GlAu20
＞話飛ぶけど、仙台ー盛岡のラインは、戦後に大量の半島出身者が入り込み、今や大勢力なんだよね。
なるほどね
岩手は半島出身と言われてるOの地元で
仙台も一時期左が知事になってgdgdにして、今やっと落ち着いた所だ
岩手は半島出身者の吹きだまりか
206 ：本当にあった怖い名無し：2011/04/08(金) 12:55:55.24 ID:rfj1HRiUO
>>203
盛岡に冷麺屋が多いのはそのせいだったのか…
(´д｀;）
171:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:18:12.64 Sd4soHCjO
>>163
俺もそれに割と近い。
アジ、サンマ、イワシ、タイ、エンガワ、ブリ、イクラ、中トロ……
大人になってから青魚や白身魚の寿司が好みになってきた。
172:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:18:27.96 U4li7wE60
100円均一の回転寿司といえば「すしおんど」（今は元気寿司チェーン？）が強烈だった
当時、回転寿司なんてどこも同じようなもんだろと思っていた私に
「１００円でも高い 金返せ！」と思わせた店で、まさに毒を食わせていた
なんせ食った直後に、舌が（物理的に）痺れて麻痺してしまったのだ
あれ以来、回転寿司といってもさすがに店を選ぶようになった
しかし今日もその店は「魚べい」と名前を変え
頭の悪そうな家族連れの行列で賑わっている あいつらは舌が強化されてるんだろうな
173:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:20:29.69 KQEWgD9o0
>>157
なるほど、江戸前寿司否定というか、寿司否定だなｗ
魚としては、カツオの時期になるとマグロが売れなくなるというのを本で読んだ
>>163
くるくる寿司で頼むのは、アジ、イワシ、うなぎ、イカ、カニサラダ、あと適当。大阪ね。
174:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:21:09.36 I9kdV4Vt0
>>155
やっぱきときととかすし玉とかかなあ
正式な社名は知らんけどｗ
175:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:26:30.15 q64JTiy80
>>174
そこは地元民に不評みたいだぞ
176:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:27:07.42 5hyx9OMe0
>>153
下手したら、寿司を差し置いてその味噌汁で腹を満たそうとするのもいるから、
決して得策とは言い難い。
凄く美味いあら汁出す店知ってるし、あら汁が美味い店は何度でも行きたいのだが。
故に、ちょっとクオリティの落ちる岩海苔や浅利の味噌汁を手間かけて作って、
少なめの量を150円～250円で売る方が儲けに繋がる。
客の意向とは別に、儲かるビジネスモデルを知ってる店はあるんだよな。
177:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:27:41.65 8KhRtaaT0
所詮は生魚食い
178:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:27:43.90 KOosU/F8O
>>135
ご近所かもしれん
179:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:27:50.96 wze234+i0
そういえば、スシローではイカもそこそこなレベルだと思うけどなあ。
都内だと、舐めた値段で出されるイカのレベル 100円で出すのスシローぐらいだぞ
180:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:28:17.85 LjKZxvr2O
金沢は所得が高い。
というか北陸自体が所得が高い。
世帯収入、貯蓄ともに福井が一位だろ？
学力テストも一位。
北陸の進学校は東大京大にたくさん行くしね。
これら全ての理由は求人倍率一位が福井なことからも分かるが、失業率の低さだ。
中部地方という日本のど真ん中で大消費地の三大都市圏に近いから産業が昔からある。
つまりみんな定職があって田舎だから貧富がない。
北陸は豊か＝高い寿司も食える。
181:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:30:02.37 I9kdV4Vt0
>>175
たけーからな
182:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:32:44.44 OkDLLLeL0
>>180
俺の親が石川県で教師をやってて定年したが、
今は就職難だからここ何年からか頻繁に卒業生が就職相談しに家に来るって言ってたぞ。
北陸＝決して豊かではない。
183:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:34:00.88 LjKZxvr2O
北陸は地方で最も所得が高い。
北陸は地方で最も大学進学レベルが高い。
北陸は上場企業が61社あり田舎で最も産業がある。
世帯収入１位は福井。
貯蓄１位は福井。
学力テスト１位は福井。
有効求人倍率１位は福井。
持ち家率１位は富山。
家の敷地面積１位は富山。
生活保護率４７位は富山。
184:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:35:06.74 GRAqKtaK0
>>183
石川はダメな子なんか
185:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:35:08.78 Z7Vb3E6iO
魚がアレルギーで食えない
コーンマヨとミートボール軍艦があるなら高級店でもいい
186:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:35:09.05 q64JTiy80
>>181
いや、味だよ・・・
ネタも少し古いとの事
捕れたて、翌日のネタ、翌々日、それ以上の違いを地元民に教えてもらって
少しだけどわかるようになったよ
187:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:35:58.39 vsDq3jit0
>>180 高い寿司＝高級じゃないよ？
それは取れた場所との距離に比例する。
つまり、都会は高い金を出さないと、まともな物は食えない。
そりゃ特殊トラックによる運送費やら、空輸費、人件費等、
いろいろ上乗せされるから高くなる。
地元なら、そういう一切の無駄な費用がかからないため、
高級ネタ？も安く食える。よくよく考えれば当たり前だな。
海に行って磯釣りすりゃタダで取れるものを、
なんで高い金を払って買わなきゃならないんだよｗ
188:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:36:37.74 9XzHFqzZ0
米も魚もあるからなあ
寿司なんて昔から自前で作ってたが
189:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:36:59.01 NJm1RR7sP
金沢は金の沢というように
昔から豊かな土地なんだろうな。
ま、トンキンでいうところの見た目派手な豊かさとは
ベクトルが違うようだが。
190:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:37:53.15 Kdmiu7iLO
家の斜め前がスシローだからよくいくがエビアボカド、シーザーサラダはマジで秀逸
191:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:38:12.43 KZ4vVxMF0
北陸は普通の魚屋で売ってる魚のレベルが高い地域だからな
富山で食った魚は東京のすし屋で食ってた魚は何だったのかと衝撃受ける程美味かった
そりゃわざわざ外食してチェーン店のいまいちな魚なんか食いたくないだろ
192:にょろ～ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 )
12/04/02 02:38:51.58 VgMu+E3v0
能登半島の先っちょの辺りとかに住んでみたいなとか思ってたことあるけど、
寒そうだし不便そうだし暖かい和歌山か高知でいいやみたいな
193:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:39:01.81 QAI4XFdV0
寿司はオヤツ
194:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:39:44.70 9XzHFqzZ0
>>14
俺は北陸の人間だけど何となく分かるなあ
関西の人間はなんでごったらごったらソースやらなんやら付けるんだか
そのまま塩つけて食ったほうが上手いだろうに
195:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:39:46.11 wze234+i0
>>189
見た目派手は大阪だろ。
東京は新しいもの珍しいものに価値がある国だ。
大阪は派手で実利の国。
196:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:39:47.35 I9kdV4Vt0
>>186
その地元民すげーな
漁師か？
197:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:40:19.91 Kdmiu7iLO
高い寿司屋が美味い事くらい知ってるが千円で腹満腹になれて一番美味いのがスシローだな
198:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:41:12.39 v6Gox2SO0
世帯収入が高いのって、たんに共働きが多いからじゃないの？
しかも３世代同居とか多いんでしょ？
199:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:41:39.70 LjKZxvr2O
>>182
いや北陸は昔から指標見れば明らかに他の田舎より豊かだよ。
中部地方は有利なんだよ。
常に有効求人倍率が高い。
失業率が低いから豊かなんだよ。
生活保護率は北陸3県で最下位争いしてるんだから。
200:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:41:55.79 I9kdV4Vt0
>>198
まあ、そういうことです
201:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:42:19.93 3ik6exOZ0
>>7
たまーにマズい日がある…
大抵は美味いけどサイフがな
202:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:42:31.29 q64JTiy80
>>196
サラリーマンだけど漁師町出身らし
203:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:42:40.81 vsDq3jit0
いわしが高級魚って話でびびった。あんなの雑魚キャラだったのに。
小学生でもサビキ釣りで入れ食い状態。
毎日、毎日いわしで、いわしなんて大嫌いだった。
それが、大人になって青魚が・・・って話で、
いわしが都会では注文されてるんだね。
回転寿司で、イワシ、アジ、サンマ、だってｗ
どんな「大人」なんだよｗｗｗ
それは、こっちでは子どもの食い物ｗｗｗ
204:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:43:31.26 OkDLLLeL0
実家のツレの釣り船でそいつらと釣った８０センチくらいの鯛をそのまま知り合いの寿司屋に売って、
その鯛の半分を寿司、刺身にして近所の人に振舞ってた時は美味かった記憶がある。
205:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:44:09.00 Kdmiu7iLO
北陸田舎者の百姓は良い魚食ってると言うより鮮度がいいから何食っても美味いんだろな
206:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:44:28.48 NcI5qTV/0
マジで富山の寿司はうまい。
日本一かもしれん。
回転寿しでも東京の時価売りの寿司を超えるレベルだ。
207:にょろ～ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 )
12/04/02 02:45:46.88 VgMu+E3v0
福井は北陸だとは思ってないわ＠関東生まれ
208:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:48:01.47 I9kdV4Vt0
>>207
嶺北は間違いなく北陸
嶺南は微妙
209:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:48:42.10 KQEWgD9o0
>>203
そんなこと言ってお茶受けがイワシだったり、畑に肥料としてイワシ使ったり、
イワシで家建てたことないでしょｗ
210:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:50:00.65 LjKZxvr2O
>>198
どっちにしろ仕事はあるし各世帯に金あるから豊か。
生活保護なんて北陸にはまずいない。
211:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:50:57.56 KQEWgD9o0
てか、ガキの頃はイワシの煮つけがダメだったなあ。特にあばらの小骨が
212:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:51:49.66 vsDq3jit0
大人になって青魚が急にうまくなった！って人間、よく聞くけど、
それは魚を知らない人間なんじゃない？
通ぶってよく耳にするけど。
基本、生姜やネギで、臭みを消す必要のあるものは邪道。
サーモンのカルパッチョ？タマネギやら妙なソースで臭み消し。
確かに、アジやらサンマ（生姜+ネギで）はうまいけど、
あれは邪道だからね。
213:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:51:57.33 V65vKXfIO
スシローとかかっぱ寿司とかチェーン店は基本不味いからね
214:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:52:28.43 DQH/QQm80
スシローを基準に寿司の話ってのもどうかと思う。
215:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:52:42.79 3ik6exOZ0
金沢あたりの人間は回転寿司言っても基本注文するだろ？
レーンに置かれた瞬間を確認できたもの位しか食わないと思う。
216:にょろ～ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 )
12/04/02 02:53:36.08 VgMu+E3v0
んじゃ 本道はどのお魚なの？ >>212
217:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:53:36.69 OkDLLLeL0
今冷静に思ったけど、スシローとか貧乏人かチョンしかいかないだろwww
218:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:53:52.16 YW5wgrIX0
さすがに全国チェーンの回転寿司店に関しては北陸でも他地域でも味は変わらんのよね？
219:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:54:00.09 jNL/8Soe0
美味しいの、いいなぁ
給料ちょっと上がったし
夏くらいに食べに行こうかな
冬の方が美味しいのかな？
220:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:55:43.94 LjKZxvr2O
生活保護率
1位 大阪
・
・
・
45位 石川
46位 富山
47位 福井
北陸は豊か＝高い寿司食える
221:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:56:31.52 I9kdV4Vt0
>>219
氷見の民宿で一泊旅行とかどーよ
お魚おいしいよ
222:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:57:12.80 KQEWgD9o0
>>212
邪道ｗ 今「かわいそうに、本当の魚を食べたことがないんだな」って感じ？
223:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:58:27.34 q64JTiy80
>>219
今月辺りからエビ好きが集まる季節だよ
224:名無しさん＠１２周年
12/04/02 02:59:23.97 u1kw7F5VO
>>128
アミノ酸の少々の増加より食感の変化の方が味の感じかたに対する影響が大きいからな
熟成していない魚は美味くない、なんてのはあのブドウは酸(ry
みたいなもんで、新鮮な魚を食えない連中の僻みに過ぎない
現に、魚が美味いとされる地域は例外なく漁港の近い海辺だしな
本当に熟成した方が美味いのなら、海から遠い場所が「魚が美味い街」でもいいはずだけど、そんな街は一つも無いw
225:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:00:00.02 YL+5pFpk0
スシロー、よく行くけど、続けていくと飽きると言うかうまいと思わなくなってくる。
ス－パーの寿司しかあとは知らんが、同じくらいの値段なのでスーパーのを食べることが多い。
226:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:00:21.90 vsDq3jit0
>>222 本当の魚って何？ｗ 嘘の魚ってあるの？ｗ
だから、イワシやアジなんかテメーで釣って食ってたって。
自分で海から釣り上げたイワシやアジが嘘の魚ってこと？？？
227:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:02:11.27 NJm1RR7sP
ジジイになってきて血がドロドロになってくるが
青魚食うと改善する。
228:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:03:17.61 QGY2VzetO
北陸とひとくくりにするのは無理がある
新潟県の味音痴振りったらないよ
新潟は進学率最低な時代が長かっただけに基本的に人間がバカで非文化的なので
料理は喰えれば良いと思ってる奴が大半
進学とかで東京圏に出て進歩した奴が戻ったとしても
すぐ県民たちの無教養さにうんざりして舞い戻るんでいつまで経っても新潟は土人国のまま
229:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:03:31.90 qV99WTIli
福井だけどはま寿司大繁盛してるぞ
スシローもかっぱも言い訳せず出店しろ
230:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:03:46.15 4ZVhFsMm0
>>166
かっぱはスシロー以下だからすっこんでないと
>>174
全皿105円の回転すしで地元民のオススメは？
231:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:03:52.30 AqrwI1Ba0
すし喰いねぇ！は味が落ちたよ。
じわもんは結構旨いけど、その他のネタは手抜き。
232:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:04:22.92 vsDq3jit0
>>222 マグロなんかは防波堤釣りでは、自分では釣れないわな？
だから他人に頼るしかない。嘘の魚か本当の魚かはわからない。
しかし、日本では防波堤釣り、小学生でも誰でも、どこでも釣れる、
イワシやアジ、これについて、「大人がしたり顔」で語るのが滑稽で仕方が無い。
233:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:06:05.44 +KI8Y3mg0
>>228
新潟は何食っても味付けがきつすぎると思った
値段は安いが
234:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:06:49.32 vsDq3jit0
あんな小学生の食い物を、大人が、さもしたり顔で、
「俺はまず、イワシ、アジ、サンマを注文するね！（ｷﾗｰﾝ）」なんて語られると、
どうしても噴き出してしまうｗｗｗ
235:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:07:31.25 /HgAgpGNO
食以外に金使うとこがない
236:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:08:02.89 I9kdV4Vt0
>>230
そこまで値段に拘るのなら、むしろばらずし行くかな
頼んだら握りもやってくれるし
ちなみに、小僧寿しみたいなもんだと思ってくれ＜ばらずし
237:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:08:39.52 OkDLLLeL0
まあ日本近海の魚は放射能で全滅ですけどね
238:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:09:05.79 fYqpPRnT0
人気が出て支店が増えると味が落ちる法則
239:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:09:12.31 PBHcyBJ10
青魚は乗ってる薬味を除けて食うよ。邪魔でしょうがない。
240:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:09:33.73 2b/sw1080
確かに子ども連れなんで
１００円均一の店に通い「まあ、これはこれで」と思っていて
普通の寿司屋に行くと
なんかめちゃくちゃ美味く感じる事がある.
241:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:10:01.72 lcmN1+F/0
>>233
味付けがきつい？
じゃあ飯を食え
242:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:11:06.95 lDsYQ8ax0
北陸に共通してるのは自民党の強力な地盤で当選回数を重ねた長老議員が多いから、
国からの交付金が半端なく多いこと。
３大都市圏で稼ぎ出した税金が北陸でばら撒かれてきた歴史があるからな。
あと原発関連の交付金も色々あるしね。
243:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:12:57.60 DDvvvutL0
>>228
新潟は北陸じゃないって何度言ったら・・海岸線を地図でよーく見てみな若狭湾から富山湾までと新潟じゃ
まるっきり違うから、獲れる魚も別物だよ。
以前有名な寺ｔ（ｒ の魚街行ったがあまりの酷さに呆然、観光客らは山のように買ってたが何も買わずに出てきた
244:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:13:44.19 zrG1iWT3O
スシローとか、くら寿司とか平日でも夕方から混み混みじゃんよ
今は金沢に店があるけど小松市にあった｢弥助｣は感動したよ
タレじゃなくて塩で焼いた穴子がクチの中でクリームみたいに溶けて
245:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:14:59.26 4ZVhFsMm0
>>236
小僧ずしだと回転してなくないか？ｗ
246:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:16:44.09 I9kdV4Vt0
>>245
確かにばらずしも持ち帰り専門店だわ
ぐぬぬ
247:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:17:24.24 J5VpK8TL0
確かに「スシロー」なんて不味くて「寿司」なんて名乗る資格はない。
248:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:27:20.05 TdlZFzON0
一皿５百円だったら普通に回転じゃなくて、
カウンターの寿司屋に行くんだが
249:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:34:00.84 4ZVhFsMm0
全皿105円の回転寿司でスシローよりマシなチェーン店ってほんとないんだよなあ
北海道ぐらいまで行けばあるか？
250:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:35:24.17 czTs3KYD0
石川県でも金沢より郊外の方が美味いものが多いよ
水の味も金沢は石川県では最低レベルだ
251:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:40:46.85 YzYY7JcW0
回転寿司って数えるほどしか行った事ないよ。
あんなのに行くくらいなら金を貯めてマトモな寿司屋に行けば良いのに・・・・・文化の破壊だろ？
252:名無しさん＠１２周年
12/04/02 03:43:44.72 zRoDRws7P
東京じゃ食えねぇ味とかいってサワラを自慢するが、
石川で言うサワラがカジキだってことを忘れてる人が結構多い。
253:名無しさん＠１２周年
12/04/02 04:18:24.41 Z+E6zr77O
前スレから全部イッキ読みしたヒマ人ですが
セレブなら弥助=太平=志の輔
回転なら、まいもん>もりもり=すし食いねぇ
１００系ならスシロー>その他
かと。
とにかく、金沢来たら黙ってガス海老喰え。絶対に後悔はさせないと断言できる。
あと、のどぐろは加熱(焼く、煮付ける、蒸す、炙るなど)して握る店以外では喰う必要なし。
それと、金沢人は海鮮丼とか絶対に食わないから行く必要なし。
254:名無しさん＠１２周年
12/04/02 04:32:49.19 U3WDcqwz0
金沢人のグルメっぷりは異常だからな
まあだから北陸の中で特に文化が発展したんだろ
255:名無しさん＠１２周年
12/04/02 05:02:31.06 etgEwphk0
福井にはもんじゅ様がいらっしゃるから――
256:名無しさん＠１２周年
12/04/02 05:23:30.34 dD1EiaRv0
北陸の飯はどれも味付けが濃くて俺は無理だな
上手いのは素材のいい（地域や人は関係ない、素材が良いだけ）魚や野菜くらいなもんかね
257:名無しさん＠１２周年
12/04/02 05:47:07.54 kREDUZXu0
スシロー、はま、くら、などの1皿100円程度のヨソモノ底辺回転寿司屋はあからさまにネタが薄っぺらかったり
シャリが少なかったりして全然食べ応えがない
変わり種のネタで気を逸らして他店との差別化を図っているという印象
きときとは解凍が中途半端なのを平気で出すので地元系回転すしとしては最底辺
別に地物の魚使ってるから美味しいとかそういうのは廻ってない寿司屋に行かないとまずありえない
地元系の回転寿司屋はどこも大差ない
ま、グルメ志向というより何軒か色々な回転寿司屋を試しているうちに年間の支出額が増えてるってのが実情なんじゃね？
258:名無しさん＠１２周年
12/04/02 05:54:45.37 8+9HFwWT0
>>246
ばら寿司がやってる回る寿司が海天寿司だった気がする
259:名無しさん＠１２周年
12/04/02 05:58:12.18 8+9HFwWT0
>>250
金沢でも美味い店はある
郊外の方が無料駐車場が広かったりして行きやすいだけ
260:名無しさん＠１２周年
12/04/02 05:58:45.54 j35QbKWu0
もりもり寿司は回転寿司だけど、基本職人が注文を受けすぐ作ってくれる。(混んでるときは遅いけど)
あじ、ブリ、マグロ、甘えびなど鉄板物は全てうまい。ちょい高いけど満足出来るうまさだわ。
261:名無しさん＠１２周年
12/04/02 06:17:01.98 +n9OSUR80
三崎港は結構好きだな
262:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:22:09.56 4W/kfgJj0
スシローのステマが酷いな
263:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:23:54.20 jdbPPBMyO
女騎士が出没する店なら生きたい。
264:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:24:56.19 YIlHUBE00
ｽｼﾛｰは100円回転寿司の中では美味い方
265:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:25:22.04 Ewa9V8l40
反原発運動の正体 日本の脱原発は韓国の大きな利益
ｽﾚﾘﾝｸ(mayor板:23番)
266:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:27:14.32 T6F8jF900
スシローは大阪っぽいイメージがあるから行かない
267:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:29:49.95 kqruYg560
サバフライとかやればうまいと思うんだけど。なんでやらんの？
268:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:31:59.74 ubxeEriN0
回る寿司屋なんぞ、養殖や海外の冷凍魚のオンパレードだろ
食えるかよ
魚は採れたてを綺麗にシメて血抜き
269:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:36:06.75 k3tr+Ai6O
東北ってどんな味付けの料理が多いんだ？愛知みたいに醤油辛いだけの味付けなら勘弁だわ。
愛知は旨味もへったくれもあったもんじゃない。きしめんの汁が醤油の味しかしないし。
270:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:39:46.08 kqruYg560
あのさ寿司ってあんまうまくないよね？
刺身でいいよね？回転刺身盛でいいんだよ。
271:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:46:27.15 UrwvYDZFO
>>228
新潟は北陸じゃないだろ・・・
北陸は東京より関西・名古屋と繋がりが強いし文化も近い
272:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:51:04.06 KC/8cjvHP
>>271
北陸は地理的文化的には新潟も入る。
詳しくはwikiで。
273:名無しさん＠１２周年
12/04/02 07:52:21.77 U3WDcqwz0
>>263
自分でコスプレしてやればいいんじゃね?
274:名無しさん＠１２周年
12/04/02 08:19:15.27 Z4zUl/Bz0
>>270
安いところだけで語ってはいけない
たまには廻らない寿司屋もいいよ
275:名無しさん＠１２周年
12/04/02 08:42:08.52 n5bfmKTuO
確かに去年富山に旅行したとき、百均寿司はあまり見かけなかったなぁ。
ネタも地物が中心だった。
食文化が保守的なんかな？
276:名無しさん＠１２周年
12/04/02 08:44:40.06 LHw7nv+N0
>>226
「美味しんぼ」という漫画でな「美味いものを美味いと言わない」
と「可哀想に、本当の～（その美味いもの）を食べた事がないんだな」
といわれて「邪道」扱いされたものが真実いかに美味いかの説教と実証を
くらうという「お約束」があるのだ
277:名無しさん＠１２周年
12/04/02 08:53:26.28 XLGpqUzKO
祖母の家が石川だがマジで寿司が美味い
こっち(都内)で食べるのと全然違う
特に甘エビが甘くてとろける感じがヤバいｗ
278:名無しさん＠１２周年
12/04/02 08:54:52.99 Lc31crvU0
見栄張りなんじゃないの
店舗が立派＞腕
279:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:13:08.81 dVX72ZNMO
オレは関東だけど、親が北海道と青森出身の上京組で、親戚がやたら魚介類送ってくるから舌が肥えてしまい、
カッパ寿司とかくら寿司みたいなチープな回転寿司と、
京樽の茶巾寿司とか漬物のせた寿司みたいな、京都のわけのわからない寿司は避ける傾向にある
280:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:27:42.73 KWyxMsxM0
海に近い町の寿司はネタが新鮮だから、美味い
魚の新鮮さが保てない地域の寿司は期待しない
281:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:29:14.14 c+Uuw12BO
本州の方たちは
北海道の寿司を食ってから
改めて魚を語れ。
なんで本州の焼き鮭は
ベニヤ板みたいに固いんだよ!?
ままかり!?
あれは人間の食い物じゃない!!
骨ばかりで食いづらい。
動物園に寄付すれ!!
江戸前も
味付けたり茹でたり締めたり
小僧寿司かよ！
高級店てやっと
北海道の回転寿司程度
282:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:30:26.91 b4LW51lj0
なんでこんなスレが★２まで行ってんだよｗｗｗｗｗ
283:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:43:55.73 keZVj54x0
>>272
いや、でも、「北信越」として、長野と新潟も集合体にあわせるときはあるが、「北陸」に新潟ははいらないよ
284:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:45:13.37 Li2IqZP20
回転寿司へ行っても卵とかコーンとかしか食べない俺には
関係ないわ。
285:名無しさん＠１２周年
12/04/02 09:53:04.28 qPycYZcE0
>>281
ままかりって普通は酢漬けで食うから骨気にならないよ
286:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:00:31.37 A53/QWtJ0
出張で全国に行くが北陸が一番で北海道が２番目に食いもんは美味い
東京に住んでいるから何でも食えるが高すぎる
食い倒れの大阪は安いが美味い物は無い
287:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:07:27.10 2fH6e7w+0
新潟は北陸なのか、東北なのか
どこに入るんだよ。
どちらにも、はじかれるのかよ。
288:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:09:52.33 LbiE+MjDO
>>286
そう？
大阪3年→富山10年住みだが大阪は大阪の味に
特化すれば美味いモノはあるでしょ
まあ寿司は一回だけ食べてギブアップしたがｗ
江坂の居酒屋が昼ランチで不定期に出してた
鱧の切れ端天丼が衝撃的に美味かった。
289:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:10:59.24 aY29FZRt0
近江町市場に廻る元○寿司があって地元客でいっぱいだったじゃん。
あれは無かったことにするの?
290:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:13:13.19 6DThfszuO
>>287
新潟はいらない子
291:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:14:01.46 N9tNRYx+0
ｱﾎか。
魚の国、高知で同じこと言ってみろ。
高知の魚に対する厳しさはこの10倍だな。
292:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:14:47.73 did7yoszO
北陸は海鮮アトムですら美味いからな
293:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:15:08.08 bxf3nydy0
みんな、食いしん坊だなぁ
294:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:16:48.13 WlOpdk0X0
俺、生もの苦手で刺身とか寿司とか大人になってから食えるようになってきたんだが
安い回転寿司のほうがクセが無くて食いやすい
295:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:18:17.55 Q41moKdY0
スシローのハマチだけはガチ
296:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:31:45.56 bxf3nydy0
白身が好き、カワハギ肝のせ
ノドグロの昆布〆の炙り…
あ、ヨダレが。
297:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:39:57.33 YRh0hrjz0
太平洋側でうまい魚とか無いから
298:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:42:01.10 v6Gox2SO0
新潟って、いらない子の集まりの「甲信越」の範疇だろうと思ってた。
299:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:42:24.72 LbiE+MjDO
>>296
カワハギの肝乗せは確かにヤバい
比較的値段も高くないしコスパ良すぎる
300:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:43:57.25 OuU2ayJwO
寿司ローはかっぱよりましだけど
301:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:45:22.55 JkaRr3Ty0
>>287
越前から越後は北陸
長野入れると北信越
302:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:46:58.16 LE/4ej000
口は肥えても所得が低いから回数少ないだろな、むしろかわいそー
303:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:47:51.35 L/BVNMw80
正直、北陸人としては新潟は含まれないと思いたい。
北陸三県でこじんまりとしていたい。
304:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:50:08.44 TYzc+iGn0
富山のユッケだけはガチ
305:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:50:47.59 bxf3nydy0
エンガワも好き
甘エビの青い卵だけ乗った軍艦も好き
白子の軍艦に、生ゲソに生姜を乗せてぇ…
今日は寿司だな、昨夜から我慢できん
もう、誰だよこんなスレ立てたのぉ～
306:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:52:49.11 4Gaf0u2k0
東京のやつらはマグロしか知らないからな
307:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:52:58.74 TYzc+iGn0
>>281
小樽に寿司食べに行ったけど、うまくなかったよ！
魚のポテンシャルが高いのは認めるけど、
調理技術が未熟なんかな...
和食の文化ってのが入って来て、まだ日が浅いせいなのか
とても残念だった。
308:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:54:09.91 JkaRr3Ty0
>>305
痛風になるぞ～
309:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:57:42.88 X9mW0QWn0
>>98
蔵のしゃりには味の素入ってないからなｗ
310:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:57:56.97 TYzc+iGn0
だいたい 寿司って言っても、江戸前の早や寿司、にぎりしか知らないんだろ？
311:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:58:30.22 MuuHTWnI0
魚種の豊富さでは玄界灘も負けん！
だから、寿司ローのネタも豊富になる。
312:名無しさん＠１２周年
12/04/02 10:59:16.13 KDylYoKw0
>>304
いい加減にしろ
殺人ユッケは金沢だろｗ
313:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:00:41.72 TYzc+iGn0
>>312
高岡じゃなかったけ？
えびす とか 牛角とか？
けっこう多いよ 高岡
314:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:02:13.68 KDylYoKw0
917 : 文責・名無しさん : 2011/12/30(金) 14:00:17.48 ID:P41i83WQ0 [1/1回発言]
2011年ももう終わりですけどなんか忘れちゃいませんか？
北國はフーズフォーラス（笑）を時代の寵児が如くさんざ持ち上げてきましたよね
殺人ユッケの被害者の皆さんは先行きが見えないまま年を越すのですよ
法的にはなんら瑕疵がないとしても道義的な責任はないのでしょうか？
せめてもの償いとしてお見舞いの金一封をお配りしてはいかがでしょう
918 : 文責・名無しさん : 2011/12/30(金) 15:41:26.40 ID:muQXrnMw0 [1/1回発言]
道義？あんな新聞社にそりゃ無理だよ
紙面で詫びるという一番金のかからない道義的責任すら示してない
加害者の殺人ユッケ社長は土下座したからＯＫと思ってるみたいだし
みんなが忘れるのをじっと待ってるんだよ
315:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:04:26.80 L/BVNMw80
ていうかそれは焼肉のチェーン店だ・・
ユッケとか朝鮮半島のモンだろ。
そもそも食う気がせん。
316:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:10:17.32 TYzc+iGn0
ユッケの店をマスコミが持ち上げてった件もあるし、
新聞の書いてる事、そのまま信じる気にもなれん。
URLﾘﾝｸ(www.hokkoku.co.jp)
317:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:15:53.35 TYzc+iGn0
魚を誉めるのなら、海と漁師をほめなさい。
寿司職人を誉めるのなら、ばら寿司とか巻き寿司とかをほめるべきだと思う。
318:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:16:07.33 bxf3nydy0
生肉？が、乗ったお寿司も美味しいね
319:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:17:36.54 lVeFdKyh0
殺人ユッケの卸は、東京の会社だろ。
320:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:18:51.70 u3+3dwk80
うるさいっていうか、いつも新鮮な物食べてるもんで＾＾；
321:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:20:05.60 FhJ2NNGE0
旅行で行ったとき、きときと寿司って回転寿司食ったけど
美味かったよ。
322:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:21:02.34 TYzc+iGn0
四方を海に囲まれた日本は、都市部の汚れた海以外のところは
けっこうどの県でも新鮮な魚食べてるよｗ
323:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:25:22.29 8fkWu2M60
「かいおう」って回転寿司屋なかったか？
324:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:26:13.26 yfV4Fhl/0
富山の人が岐阜に引っ越してきたんだが、魚の鮮度のことはやはり気にしてたな。
325:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:29:42.26 HrbZU5950
回転寿司の機械のほとんどは石川で作ってるんじゃなかったっけ？
うち、バッテラすきやねん。
326:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:29:48.35 TYzc+iGn0
北海道 三陸 北陸 玄界灘 は、
大平洋側の黒潮の流れる地域からしたら、
珍しいものがある気がするから好きなんだけどねｗ
三陸頑張れ！
327:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:31:02.18 1F8TE/YVO
くら寿司で千円分位お持ち帰りにして家でビール飲みながらゆっくり食うのが一番好きだわ
328:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:32:13.50 aY29FZRt0
>>324
岐阜もそうだけど、名古屋も魚は最悪だ。
>>325
そうだよ2大メーカーがあってシェアのほとんどをその2社が握ってたが、
少し前に一つがつぶれた。
329:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:34:07.60 u3+3dwk80
まぐろまぐろって言うけど、おれはそれ程食べなきゃならんのかねぇと思う。
ネギトロは好きだけど＾＾；
330:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:34:59.92 lVeFdKyh0
北陸ではマグロよりブリです。
331:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:35:21.70 TYzc+iGn0
>>325
「北陸の人はすしの味にうるさい。スシローのような低価格の店よりグルメ路線の店を選ぶ人も多い」★
スレタイと矛盾じてないか？
北陸の人は回転すしの味にうるさい！に改めるべきじゃないのか？
332:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:35:40.55 CDbn+ce30
富山だけど、くら寿司の前を夕飯時通ると行列出来てるよ
333:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:37:36.36 3Glp1Cu80
>>332
すし玉のほうがうまいじゃん
334:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:40:04.92 bxf3nydy0
富山は白エビとホタルイカ
生も美味しいけど一夜干しが日本酒と合う
またこのホタルイカの漁ってのが有名で青く光ってすごく綺麗なんだぞ
って、見たことないけどテレビでね
335:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:41:02.32 PtWYiI76O
回転寿司に行く奴らは貧乏なだけだろ
336:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:41:18.30 K4xgA8EUO
そもそも福井にスシローはないけどね
337:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:41:42.89 bgkO2rOw0
富山出身だけどスシロー美味しいよ
値段を考えると立派なもんだ
338:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:42:07.90 2/DlBz0d0
>>334
生のホタルイカは寄生虫が恐いよ・・・
339:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:42:31.98 TYzc+iGn0
>>330
ツバス（10～15センチ）、ハマチ（20～40センチ）、メジロ（50～60センチ）、ブリ（80センチ以上）
として、
ブリの寿司は個人的にありえない。 脂のりすぎだｗ
ハマチまでにして欲しいｗ
340:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:42:33.39 ruSk+ofY0
高級回転寿司ってなんか矛盾してるな
341:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:42:44.48 JOHuGtNRO
>>187
100均回転寿司チェーンが、その安い地元産を使うと面白そうだが
まあ無理だよな
どうせセントラルキッチン&セントラル卸なんだろうし
342:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:43:34.32 3Glp1Cu80
>>340
１００円均一に比べててことだろ
カウンターのに比べてどうこうって話じゃない
343:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:44:30.16 9GOoQTTP0
スシローなんかまがいものしかないし
344:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:47:17.60 3Glp1Cu80
１６０席とか巨大になるとご家族連れ用のソファー席ばっかりで
一人で昼飯にさらっと入りづらいんだよな
345:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:48:52.79 6a2hMer90
江戸前を理解出来ない
田舎のカッペはバッテラでも食ってりゃいい
346:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:51:39.95 7hgCLCWCO
スシローは好きだが最近煮あなごの質が落ちた。
一時のことならいいが、早く元に戻してくれ。
347:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:51:43.21 wTG/jy+i0
金沢美味いけど高いんだよなぁ
348:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:54:05.85 lVeFdKyh0
>>339
金沢だとガンドとかコゾクラって呼ぶんだよ。
金沢でハマチって呼ぶのは養殖物だよ。
349:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:55:19.34 jI+q92udO
>>1
回転寿司の時点で味にうるさいもへったくれもねーだろｗ
350:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:57:24.26 7ZQWTvxo0
東京は、いい食材が集まるが、お金持ちのみ恩恵を受けられる
庶民は、東京在住で浮かれてるが、ロクな食べ物が無い
吉野家でさえ味がおかしい。
水が悪いのは仕方ないが、長年の伝統で受け継がれて味覚はどうしょうもない
旨み成分をしらない 濃い味付け醤油など。
イタリアンやフレンチなどが集まる街だが、商売の為東京人に好まれる味付けに
変更。
本場の味と浮かれてるが、実際は違う。
味の違いが解るのは、味覚が優れている
しかし、どちらが美味しいかは、環境できまる。
だから、美味いまずいは、お互い様。
351:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:58:56.63 aY29FZRt0
寿司にするならフクラギっしょ。やっぱし。
ブリは焼くか炊くかカブラ寿司。
352:名無しさん＠１２周年
12/04/02 11:59:42.78 TYGW4sK50
>>339
機会があったら騙されたと思って一回喰ってみろよ
金沢ではブリトロのほうがマグロのトロより旨いぐらいだな
廻ってない本当の寿司屋逝かないとマズいのが関東
廻る寿司で充分旨いのが北陸（金沢、氷見）
福井は丸ごと一人一匹で食す越前ガニだな
北陸の寿司を知ると、築地で寿司喰っても感動できなくなるから要注意w
金沢の寿司屋で有名なのは、かほく市にある松の寿司がお勧めだよ
全国から食通がやってくる超繁盛店で、接待で連れて行って貰ったことがある
金沢から車で結構走らないと到着しない店だが有名だな
そーゆーの知ると、スシローではレベルが違いすぎて不味くて喰えないだろうな・・・
いや～、また金沢の高級料亭行きたいよ 誰がタダで連れてってくれないかなぁ・・・
353:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:00:11.07 L/BVNMw80
ブリは塩焼きが好きだな
煮付けもいいけど。
354:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:02:19.11 6a2hMer90
回転すしは回転すし、所謂お寿司屋の寿司とは別物
そう思えばツナサラダもサーモンも手巻きすしも美味しい
回転すしの生ネタで文句言っているのは滑稽でみっともない
マグロだろうがカツオだろうが生のネタなんてまともなモノはない
変わりにシーサラダとかカニサラダ風とか美味しいモノがある
すしネタでケチつけたいならば普段からザギンでシースーでも食ってからな
355:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:02:45.29 lVeFdKyh0
寒ブリのイイヤツは、マグロなんか比較にならないくらい美味いと思う。
356:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:03:05.28 Mwepwn0wO
>>339
ブリは好きだけど寿司ではほとんど食わない…。
ブリは身を厚く切った方が好きだから、寿司だと薄すぎて。
ちなみにガンド（そちらでいうメジロかな）が好き。
脂もあって歯ごたえもよくて。
357:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:05:28.23 TYzc+iGn0
>>345
京都の手まり寿司、大阪の押し寿司、箱寿司、奈良の柿の葉寿司 食っとくよｗ
実際 江戸前の握りだけじゃ飽きてくるしｗ マグロの漬けありがたがって食っとけｗ
もうね、個人的には、おいなりさんとバラ寿司（ちらし寿司ではない）だけで良いかもｗ
100円回転すしの魅力は、肉だんごの軍艦巻きとか コーンマヨとか...ツナマヨとかでしょがｗ
358:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:11:10.15 TYzc+iGn0
>>352
おいさんみたいに年行くとね、脂要らないのよｗ
肉でも魚でも... 肉だとロースよりランプ
魚だと♂節より♀節の方が好きかも... カマとかホホもいいかも。
脂好きな若者は、マグロの中落ちに植物油いっぱーい混ぜたネギトロ食っとけｗ
359:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:13:35.54 5vqntULZ0
御経塚サティの近くのいき魚亭美味いよ
本店が富山で回転寿司なのに注文制で回ってるもの殆どないけど
360:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:13:51.56 TYzc+iGn0
♂節 ♀節 逆になってしまいました。すみません。
361:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:15:08.48 u3+3dwk80
>>354
ザギンの寿司って場所代が主なんでしょ？
362:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:18:16.91 dTxBBbYO0
脂をありがたがる風潮を何とかしてほしい
>>345
ばってらの方がはるかに旨いんだが・・
363:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:20:46.95 lVeFdKyh0
カマって油だらけのトコだろ。
364:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:25:05.91 TYGW4sK50
それから、金沢は高級魚の”のどぐろ"だな これがメチャメチャ美味い
寿司、特に甘エビと、のどぐろの塩焼きとブリ又はブリカマの塩焼きを食べないと
まぁ、スシロー通ってる層には縁がないかもしれないけど
365:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:25:33.32 lVeFdKyh0
油がキツイってのは鮮度が悪いからだよ。
新しければ、口の中でサッと溶ける。残らない。
366:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:25:52.74 LjKZxvr2O
回転寿司って言ってもその場で握って貰って食べてるよな。
367:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:26:23.47 KzKLSH7P0
スシローのレール作ってるの石川だろボケ
368:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:26:31.21 X7f5dJ50O
都会の人が安くてうまいといってた下北の寿司屋は、
北陸のスーパーで買う寿司以下でしたわw
塩で粋に食べて、とか、内心鼻で笑ってた。
369:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:27:42.74 bxf3nydy0
◎小松弥助、有名すぎて予約がとれない（ランチのみ）
◎乙女寿司、白子のすりおろし汁も絶品
◎太平寿司、郊外にある高級創作寿司
◎信寿司、七尾湾地物寿司(片町店あり）
◎玉寿司、繁華街にありツマミも豊富
◎みつ川、あの銀座久兵衛さんで修行した人らしい(江戸前寿司)
その銀座久兵衛の店主が食べたいと言うお寿司屋さんが、、、 小松弥助さん。
370:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:28:22.29 Mwepwn0wO
>>358
カマの部分って脂多くね？
ほほとかはシコシコしてるような感じだけど。
最近、食ってないからうろ覚えだが。
371:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:32:30.86 D/y1leBQP
高い金払う事だけで満足げな人も混じっているようだが。
他地域の人は、北陸の回転寿司を一度食べてから感想を述べて欲しい。
北陸の回転寿司がレベル高いのには訳がある。
コンベアを作る会社が近くにあり、金沢港の新鮮ながらロットの揃わない消費地へ送るのにデリバリーコストの合わない魚が魚種豊富に穫れる。
そして、各店が立ち店であぶれた職人を全国から集めると同時に見習いさんも集めて修行させる。
人件費削減と、回転寿司に似合わず面倒くさい仕事も見習いさんたちがこなす。
そういった工夫や寿司職人さんたちの努力で低価格と高いサービスを両立してる。
勿論、回転寿司でそれだから立ち店のレベルは更に高い。
372:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:36:18.52 HuKSA1EI0
うちの近所のスシローは相当入ってるね、すし屋がまったくないから、
競合しないし、安いからね。
373:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:40:43.99 X7f5dJ50O
スシローはスシローという食べ物だし。
幼児連れで回転寿司ごっこするような場所。
374:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:45:39.74 bxf3nydy0
子供の頃は近くに一軒しか寿司がなくて盆と正月親戚が集まった時しか食べれなかった
その時の記憶に親が白子を食べていて何かの脳みそだと思っていた
大人になったな～
375:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:47:53.10 g+p3/Yup0
金沢駅前、
おまいらのおすすめの店は？
376:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:48:13.47 4ZVhFsMm0
いくら105円でもかっぱはいく気にならんもんなさすがに
377:名無しさん＠１２周年
12/04/02 12:50:09.03 o5dUjVo50
富山とか鱒鮨の本場だからな。寿司にうるさいのは仕方ない気がする
378:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:07:26.64 EApy+CWYO
富山県民だがいま千葉県の鴨川に来てる。
ここも魚は美味いね
379:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:08:08.91 U3WDcqwz0
あーなんか寿司食いたくなってきたな
380:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:11:27.30 gW2qJ4Gg0
金沢や新潟はそこいらの居酒屋のレベルもマジキチだからな。
東京のチェーン居酒屋しか知らない奴はビビる。
381:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:12:40.65 L/BVNMw80
千葉のお魚は今放射能大丈夫なん？
とか言いつつ茨城産の魚でも平気で食うけどな。旨いし。
静岡の焼津で食ったのも旨かったなぁ。
結局日本はどこで食っても大抵旨いわけだ。
地元が金沢だから、金沢ももちろん上位に食い込む旨さだと思うけどね。
382:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:14:04.76 8F8WANdG0
そりゃ漁師町に近いほうが、いい魚が入ってくるから旨いだろうけど
調理人の味覚がやはり東京とは違うからな・・・
383:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:16:12.96 ZTGgLon1i
金沢で一番行きたい店は「てきさす」だけどな
384:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:17:35.86 8F8WANdG0
寿司も一人1万円だせば旨い店はいくらでも簡単に見つかるんだよ。
ビール一本と寿司で4000円以内の寿司屋をどれだけ知ってるかが重要。
これは資産とか年収とかで変動する額じゃないから念のため。
385:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:18:30.21 L/BVNMw80
>>383
ちなみに金沢は、カレーとアイスの消費量日本一だ。
こってりカレー好きなら金沢であちこち食ってみるのもいいぞ。
386:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:22:15.98 wQ0b7yUr0
新潟にはたしかジェンキン寿司という有店があったはず
387:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:24:36.37 gDadP1CTP
世界最高の美女である小池栄子さんの「カンブリア宮殿」では
ファミリー向けの回転寿司と本格すし屋は競合しないって言ってたが
だからスシローは原価率上げてネタのレベル上げて「そこらの回転寿司以上、本格すし屋未満」
の味にして業界1位になれた
388:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:24:45.00 IVTRWXkWO
金があれば誰も回転寿司なんて行かない。
ただ、1000円の寿司でどれだけ食べられるかだよなあ。
389:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:25:59.36 8tC/iGDN0
なんだキム沢かキトキト寿司がどうたらこうたら
390:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:27:37.48 S7LsfyYR0
味にうるさいっていうより、金があるかないかじゃないのか？
不況不況っていうけど、けっこう景気いいんじゃないの？
小僧寿司なんて、売れないんだろ？
391:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:29:35.60 yfBIKMUV0
URLﾘﾝｸ(www3.nsknet.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www3.nsknet.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www3.nsknet.or.jp)
こういう景色見て美味しい魚食って温泉入って
北陸はいいとこだよ
392:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:32:06.87 eg5d5jyQ0
スシローこないだ初めていったけど鮮度とかそういうのは考えちゃダメだな
393:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:32:41.24 aY29FZRt0
>>391
雨晴から立山-剱岳の勇姿を見て、
氷見できときとの魚食って、
阿尾浦の温泉につかるか・・・。最高だな。
394:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:36:42.28 1WF8DRFC0
スシローとかチャンカレ行くくらいなら家で食う。
395:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:40:47.09 QAI4XFdV0
よく行くとこは180円～400円ぐらいでたま～に500円の皿もあったな。
回す意味あんのかよくわかんないカウンター20席ぐらいで
テーブル4台の小さい店だけどめっちゃウマい。
寿司の適正価格だと思う。
396:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:46:49.92 8F8WANdG0
貧乏人ってやたら珍しい魚を有り難く注文したがるよなｗ
397:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:49:11.11 vXmtAUuT0
・・・・下らないもの読ませてごめんね。要するにだね、
金沢で１パイ６００円の香箱ガニ、さあ東京で幾らでしょう。
答え、売ってません。
金沢で１パイ５０００円の越前ガニ、さあ東京で幾らでしょう。
答え、売ってません。
こういうものはどっかよほどの店探さないと食えないのよ、関東じゃ。
寒ブリも旨いよ。まあ冬の日本海側ならどこでもそうなんだけど。
でもブリは富山湾からホイホイ運んで来れるからね。ブリトロっていう脂乗った部分は凄いよ。
友達に一度食わせたら、毎年飛行機にのって食べに来るようになっちゃった！
近江町で１万も使えばそういうものが４人分くらい買い込めるからね。
酒も天狗舞、菊姫、宗元、手取川があるし、富山の万寿泉や銀盤、立山、福井の黒龍も余所で買うより全然安い。
金沢で１升１８００円の天狗舞が東京じゃあ２６００円だから。
あと、白エビなんて余所じゃ食えないでしょ。
水魚（若狭や越前じゃ別の名前だったかな）も珍しいよね。
そういうものを食べに来て、山ン中の温泉でくつろぐってのが正しい金沢の使い方。
兼六園だ忍者寺だなんて一度見れば用無しだよ。
398:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:51:18.90 4cHNEvBr0
東京じゃ売ってないって言ってるのに探せば食えるだと・・・
399:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:52:00.89 RQdCUd2T0
>>163
さっき喰ってきた。俺の注文
アジ、白魚、フクラギ２、ぶり、ぶりトロ、ウニ、えんがわ
400:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:52:01.09 vXmtAUuT0
金沢市は周辺市町村を吸収合併して政令指定都市となり、北陸州の州都としてますます発展を遂げなければならない。
しかし今のままで良いのであろうか？
金沢が日本を代表する国際都市として発展し都市間競争に生き残りを果す為に、
検討・整備すべき施設・公共交通機関・文化・伝統・教育・商業・農業・工業・ファッション・観光などを語ろう！
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401:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:52:34.25 OxwG4ZCv0
祭ばやし、番屋すしで115円キャンペーンやってるからそれで定番ネタバンバン食ってこい
回るのが嫌なら新湊に行って予算提示して食え
402:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:54:31.93 vXmtAUuT0
みなさんは金沢の凄さを知らないようですね。
金沢は文化の都と呼ばれています。
奥ゆかしさは京都以上でしょう。
特に食文化では京都を遥かに凌いでいます。
日本海の香箱カニ、ズワイガニ、アマエビの刺身、能登の岩ガキ、寒ブリの刺身
このような新鮮な魚介類は京都では味わえません。
また、金沢には川魚という名物もあります。
ごりの佃煮、泥鰌のかば焼き、天然あゆの塩焼き・・・・
野菜で言えば、金時草、金沢れんこん、金沢ずいき。
これらの料理を九谷焼や輪島漆、山中漆の器で頂くのです。
金沢の人々は料理を舌だけで味わう事はしません。眼と舌の両方で感性を研ぎ澄ませて味わうのです。
このように、これほど食文化に恵まれた大都市は日本では金沢ぐらいでしょう。
もうしばらくしたら、パリやローマの三ツ星の老舗レストランが金沢の加賀料理を学びに来る事でしょう。
今日はこの辺で失礼します。
403:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:54:45.33 L/BVNMw80
>>400
そういうのは要らん。
404:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:56:14.89 4cHNEvBr0
京都並みにウザそうなのは伝わるね
405:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:56:19.52 8F8WANdG0
>>397
漁師は一番いい魚は、築地に卸すんだよｗ
カニはな、タラバや毛ガニの方が人気だからな。
魚の旨さの指標に、鮮度を持ち込むのは間違った知識。
冷凍でも質のいい魚は旨いんですよ。
漁師町は、旨い魚は築地に卸してしまうから
捕れたては旨いというしかないんですよｗ
406:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:58:33.84 kFZZbf9e0
金沢って意地悪な人が多かったな。さすが小京都、気質も似るんだなあ。
407:名無しさん＠１２周年
12/04/02 13:59:26.94 QAI4XFdV0
ブリってメジャーなようで実は北西太平洋だけのマイナーな魚。
日本近海でグルグル回遊してるのみ。
世界的にはヒラマサの方が超メジャー。
ブリはこれからどんどんセシウムが蓄積していくのではないか。
408:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:13:37.84 0v1D9XxN0
>>406
小京都ではないようです
URLﾘﾝｸ(joker100.cocolog-nifty.com)
＃ うざ ＞vXmtAUuT0
409:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:19:39.04 bnJ25Jxh0
>食文化に恵まれた大都市
ダウト
410:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:21:04.01 X0GVn1sF0
>>38
北国新聞ステマ酷いよ最近、まで読んだ
411:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:21:21.97 QAI4XFdV0
まぁ回転寿司のブリは100%養殖ものですけどね。
スズキなんか漁獲・出荷を制限しはじめてるわけで、
天然のブリも近い将来同等の措置がとられるだろうな。
海洋汚染でもう魚が食えないなんて、
まるでSFの世界が始まったようだ。
412:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:22:08.57 IPZyouMqO
協会を作った連中によるステマスレだな
大量の工作員使ってようやるわ
413:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:22:24.59 qNPNbDpf0
金沢はともかく能登にいたら寿司屋選ぶ余裕ないわ
414:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:23:29.77 UWTiXMU+0
金沢にスシロー出来た頃にチラシ見たら凄く安かったのでどんなもんか一度食ってみた
けど、それきりになったなあ コンビニに並んでる寿司みたいに感じちゃって
こちらの普通の回る寿司屋は、そりゃスシローあたりで食べるより
５割増し～２倍くらいの値段になってしまうが、内容はその差以上の満足感がある
ＢＤ画質に慣れ親しんでから、幾らか安いとはいえＤＶＤソフト買う気にならない感じ、というか
ただ選択肢として幅が広がるのは歓迎すべき事だね
415:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:26:04.10 lFXU0gNZ0
北陸・東北で寿司といえば“なれずし”だろう。
江戸前食っている時点で、寿司にうるさいとはいえん。
416:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:27:05.93 E9odJMwuO
近江市場で食った、牡丹エビ入り海鮮丼が最強に美味かった
417:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:29:07.10 UpsXrtzGO
ロシ公が日本海に投棄している
原水の放射線たっぷり浴びてるからなあ
418:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:29:52.80 Npi9Yypg0
ちょいと前は金沢なんて普通の寿司はなかったんだぜw
カブと麹を使った押し寿司だけ
よく言うよな、あそこの奴は恥知らずの嘘つきだからw
419:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:31:47.77 lFXU0gNZ0
富山のます寿司 うめ～
420:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:39:46.93 OjKhW7Uv0
>>1
スシローができて、地元の店が潰れた言い訳だな。
今まで県外資本の安い店がなかっただけ。
金沢ってセブンイレブンでさえやっと一昨年にできたくらいの僻地。
421:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:42:49.27 JOUZLZ71O
注文なんかのシステムがわからないからじゃない？
422:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:45:58.99 GK2dptWS0
で？なに？
423:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:46:31.30 J+bGXp++O
昨日スシロー行ったわ
意外にうまかった
注文が簡単なのがいいね
424:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:47:27.17 wOGr9yTMO
刺身は東京
ストアー(゜∇゜)
425:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:49:25.26 2/DlBz0d0
回転寿司って全国で何店舗あるかしらないけれど、あれだけの数で
そこそこクオリティー保って営業するのは凄いことだと思う
426:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:53:29.41 wOGr9yTMO
>>31(゜∇゜)
確かにあるな
(゜∇゜)
ガイドブック観て来る
小金持ちばかり(笑)
427:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:53:31.82 L/BVNMw80
急にネガティブな単発が増えたのはどういう理由なんだ（＾＾；
まあ偏見持ってる人はそれでいいんじゃないかな。
なんらかの理由で他所の評価を落とそうとするのはあることだし。
出来れば偏見持たずに一度食べにおいでって言いたいけど、
無理なら知らないままでいてくれればいい。
428:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:54:05.45 X0GVn1sF0
>>242
そ、行く度にムカッとしてた
429:18
12/04/02 14:58:24.79 d9dUIRNXO
バカだな 何も東北の人々だけでは無いだろ 日本全国 人々は回らない寿司の方が好きに決まっているだろ ステマ これこそ ステマだ
430:名無しさん＠１２周年
12/04/02 14:58:33.69 pm8weq4G0
>>427
金沢の寿司屋だって、どこもかしこも旨いってわけじゃない
不味い店もたくさんある
他の地域よりは旨い店は多いけどな
たまにしか来ない人が、たまたまハズレの店にあたってしまうと、ネガティブなイメージ持って
しまうのも仕方がない
431:名無しさん＠１２周年
12/04/02 15:00:22.12 wOGr9yTMO
>>38
福井県が頑張ってるからな～
プラント、ゲンキとか～
石川県
クスリのアオキも
伊勢崎に進出したようだなW
432:名無しさん＠１２周年
12/04/02 15:01:40.41 Hxpl6Y+c0
>>349
回転寿司だから何処でも不味いと思ってる奴の方が味の評価は出来ないだろうけどな
433:名無しさん＠１２周年
12/04/02 15:08:19.32 njMl0Mrl0
そうやって大手が最初からさじ投げたせいで福井は「まつり寿司」なんていう回転ゴミがのさばってたんだろ