12/03/16 21:54:25.61 cbbtthma0
>>301,304
本場山西省の刀削麺は不味かった。
あれは麺じゃなくて水餃子の皮だけ食ってる感じだ。
やっぱり延ばして麺になってないと駄目だね。
日本のラーメン調理人が作ったら美味いのは出来ると思う。
12/03/16 21:54:25.61 cbbtthma0
>>301,304
本場山西省の刀削麺は不味かった。
あれは麺じゃなくて水餃子の皮だけ食ってる感じだ。
やっぱり延ばして麺になってないと駄目だね。
日本のラーメン調理人が作ったら美味いのは出来ると思う。