12/03/12 00:42:42.08 1T+lyoR/0
>>586
あれは「そばらしきもの」であって、そばではない。
本当に上手いそばはアルバイトばかりのチェーン店には無理。
601:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:42.37 wc+iw1DI0
８番ラーメンが懐かしいな＠石川
野菜たっぷり味噌ラーメン、美味しかった。
602:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:53.58 0Qscm1NG0
なか卯にあまり巡り会えないが、丼モノもあるし酔いチェーン店だと思うわ。
603:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:58.80 bRXRTCLm0
>>599
いやあ、それこそ冷凍うどんのレベルだと思う、あれは
昔は助かったけど、今となってはな
604:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:00.40 t0+DNCJT0
>>596
茹でるまで自分等でするうどん屋があるのかw
ガキが遊んで汚いんだろーな...
605: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/12 00:43:17.47 f8/7weta0
ここらの田舎だと 土日の昼のみやってる蕎麦やがあって
売り切れたらおしまいという…なんというか んで高い
しかしうまい あれはすごい
でもうどんいいね チェーン店できないかなぁ
606:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:22.60 IOMuASeF0
丸亀は店舗型とフードコートでは味が全く違う。
麺を作っている店舗型は圧倒的に美味しい。
607:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:24.17 eMG/0ArOO
>>578
お前それ讃岐うどんって銘打たれた粘土
セミセルフっぽいのなら自分でテボに玉入れて温めたり湯がいてダシも好みの量入れれるたも屋があるけど
注文店並の値段するからすごい損した気分
608:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:25.25 P9Kn7+zQ0
>>567
何を伝統的？とか・・・意味が分からない
都内のそこらへんの定食屋とか出しているうどんなんて、そんなもの業務用のうどんで
全国どこでも使っているもの
そんな10年ぐらい前から讃岐うどん屋なんて、都内のそこらじゅうにあったよ
そもそも手打ちうどんなど讃岐であろうと大阪であろうと名古屋でろうと
都内であろうと、そんなに変わらない
609:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:12.25 ncztqQEf0
ここまで、阪急そばの話題がないことに驚きを禁じ得ない。
610:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:17.40 5rOdm0qJ0
つうか、これまでそばやうどんの大手チェーンが無かったとか
富士そばや小諸蕎麦は中小つうレベルじゃないだろうに
611:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:25.91 fFvpwnYx0
>>599
なか卯のきつねの揚げは厚みがあるし、かき揚げは揚げたていれてくるからなぁ
でも鶏塩うどんは好みが分かれそう、汁にごま油入ってこってりして二度と喰いたくない
612:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:43.16 ymIPwWVS0
なか卯のうどんはタピオカ入れて腰強化してるのか
値段の割りに不味くはないね
汁も出汁だけど意外といい味。続けて食べると飽きるけど
613:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:45.39 RlOj+Y1C0
讃岐みたい硬いうどんは嫌いだ。
九州人だからモチモチしたうどんの方が好きだ。
特に肉うどんとか柔らかい麺のほうが良く合う
614:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:02.73 liBoIDsK0
>>608
10年なんて「最近」だろ
手打ちうどんの話をしているなじゃない。
そこら辺の定食屋のうどんが関東は伝統的に不味いと言っている。
しかも、麺ではなく出汁が不味いとな。
あんた話に乗れてないよ。
615:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:08.63 q7hEIzAP0
うどんよりも、サイドメニューの鶏のてんぷらが楽しみな自分には
やっぱりマックの方が合っているらしい
616:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:16.24 GcYUQ18l0
>>608
さぬきうどんブームは大阪万博の時に一回来てるらしいから、
数十年前の讃岐うどん店って意外と関東にある。値段付けは今と違うけど。
617:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:42.38 aJhccFQ90
普通に飲食店並みの価格で割高感が酷い
618:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:45.94 I6V8e+KK0
>>594
んでも十割そばってあんなもんよ。
好き嫌いが分かれる代物。
二八そばのほうがよっぽど万人受けする。
ましてツナギに小麦粉入れたほうが簡単に作れるしね。
だからああいうチェーンでは普通十割そばはあんまりやりたがらないんだけど
でも、あの値段で十割そばを出す吉野家の心意気は買ってる。
619:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:46:31.26 KGNX7MJP0
あのマネーの虎に出てたやつか？
620:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:46:31.39 vWVUc+14O
586
＞吉野家の十割そばは、吉野家だと思って舐めて掛かると案外うまくて驚く。
かと言って期待するほどじゃないけど。
いったいオマイはどっちなんだ？ｗｗ
621:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:46:36.54 vZNWNRyB0
はなまるのコロッケか好きです
622:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:01.53 zvn2/jzRO
丸亀なんてテーブルにＳ＆Ｂの七味がそのまま置いてあるあたり
商品に大したこだわりないんだろうなと感じちゃうんだよね
623:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:30.63 liBoIDsK0
>>620
どうせ吉野家の蕎麦だろ、と舐めてかかって食べろということだろ。
624:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:43.87 0Qscm1NG0
茨城の袋田の滝近くのソバ屋で痛い目にあったっけ。
一同みんな、目を丸くしてたっけ。
いや、その近辺にうまい蕎麦屋もあると思うよ・・・。
625:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:44.32 tCdqNXv90
丸亀、うどんちっともうまいと思わんけど
おかずが自由に選べるから結構行く
626:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:48.08 1T+lyoR/0
>>618
知った風なことを言うな。
あんなモノはそばじゃない。
そばは割の多い少ないで味が変わるようなモノじゃない。
627:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:02.52 ymIPwWVS0
その辺の十割そばって大抵不味いんだが
粉食ってるみたいで全然腰がないし
信州で食ったのはさすがに美味しかったけど
628:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:02.70 I6V8e+KK0
>>620
舐めて掛かると旨いけど、かと言って十割そばを求めてわざわざ行くほどではない
ということ。
629:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:17.81 NXo0GVkwO
>>608
議論に割り込んで申し訳ないが、手打ちでも水の質からその日の天候や湿度まで朝の暗い時間から考えて打つ本場と東京の店は違うと思う
630:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:55.75 8gPHjYGnO
こんな時間に見ちゃいかんスレであった。
腹が減りました。
631:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:49:17.09 sZKBZ9Vn0
ここで語る蕎麦は「夜泣き蕎麦」レベルの話だろうに…
632:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:09.49 M+HWPItn0
>>1
丸亀のうどんは、少しトッピングすると値段が跳ね上がる
633:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:15.74 hP1lvKrl0
>>622
お前は味なんて分からないくせに、七味が木製の入れ物に移し変えてあるだけで満足するタイプだろ
634:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:28.27 liBoIDsK0
>>626
蕎麦の話になるとこういう奴が出てくるからなぁ・・・まあうどんも一緒かw
正直、蕎麦は脱サラして蕎麦に入れ込んだ素人がぼったくりーな値段で店を出してたいして美味くないみたいなのが多くて辟易してます。
635: [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:43.31 /n0nwup+P
>>536
うどんに比べてラーメンは、安い店の地雷率が高すぎる
そばでも安い店作って欲しいけど、なんか怖い
636:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:44.11 fFvpwnYx0
新宿コマ劇場近くの楽釜製麺所も自動手打ち製麺機置いてあったなぁ
結構うまいがゆであげのタイミングが悪いと微妙になる
お冷があまり冷えてなくてイマイチだった。お冷が一番美味しかったのは富士そば
星崎の冷水機の性能がいいだけだと思うがｗ
637:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:49.63 f4wNsT8Q0
>>607
いんやちがうね、讃岐はゴム
香川でも食ったよ
讃岐のカッペは無知だから世間を知らない
638:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:04.25 I6V8e+KK0
>>626
んでも手打ちじゃないんだから。
押し出し式の機械で作るタイプなら及第点の出来。
味はともかく作るの難しいんだから普通はチェーンではやらないでしょ。
それでも味音痴だというならそれで結構。
安いもので満足してたほうが幸せだし。
639:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:05.87 P9Kn7+zQ0
>>614
そもそも何故不味いのに何度も食べたの？
不味かったら食べないだろ、それでいて何度も食べているから
不味いのが分かったんだろ、それが2.3回あったとして
それで総じて関東がって・・・・だからそこらへんの定食屋で使ってる
うどんは業務用で、全国変わらない、でじる？がって言うけど
それは関東風で鰹のきいたダシで、関西風の昆布だしとは別物
どちらが美味いとか不味いとか、まったくナンセンス
640:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:27.17 eMG/0ArOO
>>621
とり天のがっかり具合
イイダコの天ぷらとか置いてあると幸せになるんだが丸亀においてる？
641:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:51.41 1T+lyoR/0
>>634
確かにぼったくりの糞まずい手打ちそばやは多いね。
642:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:52:34.59 3NClbjonO
丸亀で充分満足してたけど、香川行って食ったらマジで美味かったな
うどんでこんなに違うものかとカルチャーショックだったわ
味もそうだが、店の雰囲気も、数も値段もいわゆる名物を超えてた
うどん県は本当に伊達じゃない
643:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:52:36.96 iT7PkLDU0
天霧って前はセルフじゃなかったっけ
記憶違いだったか
めりけんやもがんばれ
644:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:52:51.15 GcYUQ18l0
>>637
どこで食った？
645:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:53:09.35 B2rSL3z20
>>635
ラーメンはどの価格帯でも地雷率高いよなぁ。
たくさんの店ができて
たくさん潰れてる。
生き残る店の少ないこと。
646:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:53:35.06 liBoIDsK0
>>639
何度も食べたと書いたのは俺じゃないから知らない。
でも、関東の黒い汁のうどんが不味いという話で、讃岐うどんや手打ち麺の話を持ち出すのは完全に乗れてない証拠。
さらに、出汁も別物という認識の上で不味いと言っている。
出直してこい。
647:ぐるぐる猫ジンジャーテン
12/03/12 00:53:38.37 6S/RWCJ00
吉村家みたいな頑固オヤジに指導されながら
自分でうどん打って(寝かすのは無理だけど)茹でて
ダシ作って天ぷら揚げて
裏の畑でネギ刈って盛りつける
セルフ式うどん店に行ってみたい
648:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:06.29 6GfBI7QR0
>>613
全くだ
何故こっちでは皆あんなゴム紐みたいな麺を有難がるのか理解できん
東筑軒が全国展開してくれないだろうかと本気で思ってる
649:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:08.46 NXo0GVkwO
>>637
カッペって何？
死語？
650:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:14.22 0Qscm1NG0
そば屋なら、2000円～とか普通で、腹いっぱいになるわけでもなく、
『情緒を味わえ』
っていうメッセージが添えられてる。
そのくらいの店多いよねえ。
651:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:54.32 5rOdm0qJ0
香川県出身だけど、確かに地元のうどんは好きだけど、所詮小麦粉を茹でただけの食い物
肉とか海鮮には絶対に勝てない代物
652:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:55:18.07 fFvpwnYx0
>>642
オレは若い時うどんなんてなぁって思ってたが加ト吉の冷凍うどんで目覚めたｗ
当時関東であのレベルのうどんでさえめったに食べられなかった
653:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:56:00.37 X/+WxGuK0
うちの近所の釜揚げ●●所は店中コバエでいっぱい
654:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:56:09.57 3vGVlYy40
近所にはなまる作ってくれないかな
655:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:56:19.30 liBoIDsK0
>>645
地雷というか・・・定番の味じゃ許されないんだろうね、ラーメン業界は。
常に新しい味、趣向に行かないといけないみたいな。
うどんみたいに毎日食べにきてよというスタンスで作ってないというのは長続きしにくいだろうね。
656:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:57:21.47 tQZ6Vm0e0
吉野家Ｈになってたのか･･･
657:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:57:27.65 1T+lyoR/0
>>650
そういう、歴史にあぐらをかいた店がそばのイメージを悪くした。
そして、老舗と言うだけでそれを持ち上げる自称「そば通」がさらに拍車をかけた。
うちはせいろ900円で出している。
まともなそば粉を栽培する農家の苦労と、自分たちの生活を考えたらこれが限界だ。
658:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:57:52.08 5rOdm0qJ0
ラーメンも結局コスパやサービスのわずかな違い、わかりやすいシンプルな味、この三点が明暗を分けてる
659:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:58:00.25 mOa28q/U0
胃腸弱いんで外食するときセルフうどん店はマジで助かる
量とか腹持ち具合も調整出来るし安いし
660:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:58:22.88 P9Kn7+zQ0
>>646
そんな不味いなら、既に都内では、鰹ダシのきいたつゆなんて
うどんでもなくなってる、いまだに残ってるってことは
それはそれで美味いから・・・貴方の個人的な意見だよ、不味いとかって
あとちなみに、そこらへんの定食屋なんて、その有難がってる関西風だって関東風だって
業務用のダシ・・・
661:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:59:11.38 liBoIDsK0
>>660
関東のうどんは不味いから淘汰されたってことですね。
関東のうどんは不味かったと証明されて助かりました。
ありがとう。
662:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:59:14.53 BrQc5sXq0
セフレ式うどん店
663:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:59:42.47 xCCoWv6h0
セルフじゃないけど、箱根そば最強
664:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:00:12.11 vwdYlG5e0
>>647
吉村家の吉村社長（本名＝李）は在日の前科一犯だぞ？
665:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:00:22.13 fFvpwnYx0
小諸とゆで太郎は温そばの汁がそこそこで食えるが富士そばはしょっぱいだけ
何度かいくつかの店で喰ったが皆同じ。でも、もりそばは結構普通に喰える。
カツ丼は小さめだけど結構イケる。
666:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:01:05.19 mXHjP+1Q0
近所に丸亀が出来てからはなまるの人が減って行きやすくなった
この手の店はさっと食って出れるスピードが大事だと思う
667:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:01:30.76 ymIPwWVS0
黒いカエシ醤油の色付いたくらいの煮込ウドンにタップリ揚げ玉
ゴミみたいな揚げ玉じゃないフワッとしたたぬきウドンばかり
食ってきたから、フワッと揚げ玉と濃いツユの相性は最高に思える
668:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:01:45.96 GcYUQ18l0
>>661
加須うどんや水沢うどんや稲庭うどんは上品で美味しいよ。
讃岐で言う高価格帯のうどんになるかな。
669:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:02:07.22 ajjccVcG0
どんどん庵（）
670:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:02:27.15 vWVUc+14O
>>630
まったくだ、腹へってきた
てな訳でオレも今から蒲田の｢そば新｣に行ってくる!!ｗ
671:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:02:54.87 eZ0/iMcw0
udonは世界最強の食べ物
672:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:03:33.67 NqI57xgmO
はなまるは閑古鳥。ガンバ低は倒産。たかまつは撤退。明太も閑古鳥。
673:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:08.25 qPBlH4/Q0
>>657
たけー。
藪より高いじゃんｗ
674:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:13.96 J1as3NWq0
うどんには製法上の秘密がない
原料も、小麦粉、塩、水だけと極めてシンプル
作るテクニックも長い修行を必要する程でもない
675:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:16.35 NXo0GVkwO
福岡あたりの人がよく言う『モチモチ感がいい。讃岐うどんは固い』
讃岐もモチモチ感を求めてる店は多いんだけどな…
福岡でウエストやら何やらで食べたけど大阪以下の味だった。
ごぼう天うどんの名店とやらでは半日茹で置きの麺を出すのがウリとか訳の分からない文化だった
676:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:21.90 P9Kn7+zQ0
>>661
たぶん分からないだろな
都内の駅の立ち食いそば屋とかで、普通に鰹だしのうどんで
毎朝、何万人って人が食べてるんで…どちらが旨いとか
それはどちらが美味いとか、不味いとか…ｱﾎらしい
677:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:25.62 r9kIcd4N0
はなまるは量少ないし臭いしあんまり旨くないな
安いから学生の頃はときどき行ってたけど
丸亀は会社としては嫌いだけど、味やら値段はいいと思う
最近店自体見なくなったけど、
こまちうどんの100円かけうどんにはよくお世話になったわ
678:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:05:06.27 0Qscm1NG0
学食や駅のそばうどんは同じ値段なのに、店舗になると、大幅に値段が開く。
結局そばは安くうまく作る研究が貧弱であって、うどんをうまく作ろうって
熱い心意気を持っていた人々と同じような精神が足りなかったんだろうな。
情緒云々だけで値段を吊り上げるとか、見はなされてもしょうがないわ。
679:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:05:20.72 zdCIlz9i0
>>2
俺も冷凍うどんの方が好きだ
麺が俺にはダメだわ
680:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:06:06.15 Tpp5RWCI0
>>581
もう無いかもしれないが、埼玉県和光市の「しょうせき庵」の、いかにも
関東のうどんはうまいよ。武蔵野うどんではないが。
681:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:06:14.31 vwdYlG5e0
ほとんどのうどん店のうどんは茹で置きを温めてるだけ
682:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:06:46.10 c5KNBw5B0
はなまるにはカレー食いにいってる
683:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:07.05 fFvpwnYx0
そういえばはなまるって吉野家傘下なんだよな、でも株主優待使えない
ステーキのどんも使えない。でもなぜかカレーうどん千吉は使える、でも店少ねぇｗ
684:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:10.47 PqUzE9pR0
うどんが硬すぎて不味い。
柔らかくてあっさり昆布だしのほうが好き。
685:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:16.58 iT7PkLDU0
かな泉にぜひ全国制覇してほしかったが
やっぱ経営戦略とか資金力とかその辺の事情があるんだろうな
拡大路線じゃなかったもんなあそこ
686:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:20.43 ysnvPQxh0
イオンとかのフードコートで素性のわからない
キムチ鍋セット頼むなら、全然はなまるで充分。
うめえし。
687:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:09:03.98 o3QCNSpf0
はなまるが火をつけたっぽいイメージがあるが丸亀の方が美味いな
ゆで太郎は知らん
688:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:09:07.08 x9uLK6Tj0
入ったことないけど近所のゆで太郎も繁華街の外れにあるのに
深夜早朝でも客がいないことがないから人気あるんだろうな
689:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:09:18.43 eMG/0ArOO
>>682
カレーセットをとろろ昆布うどん頼むのがジャスティス
690:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:10:09.28 pHIsxxi10
>>287
近所の料理の臭いが気になって、他の奥さん方と噂話して人格否定に走る、
まぁ賎しい人種なんですね、あなたw
分かりますw
わざわざ食いついてw
みっともないとか、イチイチ言わんでもいいやんw
狭いわー、懐
人格障害か？
691:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:10:33.28 8uZGMQ1mO
システムがわからんのでいまだにセルフうどん童貞
692:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:10:43.37 f4wNsT8Q0
>>674
そう
うどんなて家でどうにでも作れる
あんなもの自慢してるのが笑わせるわ
693:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:11:08.05 qPBlH4/Q0
>>685
かな泉は美味しかったけど、ちょっと高いからな。
得々とか安いチェーン店もあったし。
694:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:11:12.84 q84A1J6P0
うどんは安い店でも旨いけど、
蕎麦はちゃんとした蕎麦屋のじゃないと食えないなあ。
695:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:11:16.12 t/d3ABF20
ゆで太郎のカレーセット学生時代食ってたわ
696:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:12:20.01 Q0plvnB/O
はなまるは香川県民が選ぶうどん屋一位だったから食ったけど別に旨くなかったな
鈴木製麺が作ってる新倉うどんの方が上
697:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:13:26.33 J1as3NWq0
さぬきうどんは
茹で上がり（釜上）を水で締めてうどん玉にした後
客に出せる時間の猶予はせいぜい1時間
この循環が成立している店のうどんは美味い
作りおき状態が1時間を超えると急速に普通のうどんに変わっていく
698:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:13:45.29 nuqSzh+b0
ゆで太郎はセット食うと胃もたれする
だからたぬきそば大盛りで
699:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:13:51.79 yDDiWYAi0
＞「セルフ式うどん店」が絶好調！
香川県では太古の昔から現代までずっと絶好調だからな
実績あるビジネスモデルだから当たって当然だろ・・・
700:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:14:06.39 Qb4XMvplO
ラーメンよりうどん
あんな脂の塊、年取ったら食えない
701:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:14:09.55 6z0L1iV/0
かけ大をしっかり湯切りしてもらって
卵と醤油が俺のジャスダック
702:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:14:56.97 lcE5Ba2nO
上野とか新橋の駅構内にあるうどん屋もおいしい
703:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:15:08.02 fFvpwnYx0
>>680
ネットで調べたらオレの通勤路じゃんｗ１０年以上気づかんかったｗ
今度行ってみよ
704:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:15:52.48 xKwi69Zp0
>>613
九州人じゃないけど同意
もちもち感、鍋焼きうどんとかは大げさだが箸で救ったら途中でうどんが切れそうになるくらいがいいな
そば文化の方だが、農家の祖父の手打ちそばはつるつるじゃなくボソボソ
汁にいれるとそばが切れるような感じ
それでいて風味も味もしっかりある
だから、蕎麦屋の蕎麦より駅の立ち食い蕎麦の方がまだいいとさえ思う
705:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:16:01.92 eMG/0ArOO
釜あげじゃなくて湯だめがいいんだが湯だめがメニューにあるチェーン店ってあるもん？
706:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:16:58.37 1T+lyoR/0
>>678
学食や駅そばは半分うどん粉だよ。
707:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:17:29.19 mgcYVp290
梅田でうまくて安いとこないの？
よくわからんからめりけん屋行ってソフマップに週2回は行くんだが
あとは駅ビル地下に何軒もあるけどカオスだから把握できない(´・ω・｀)
708:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:29.85 8gPHjYGnO
>>670
こんな時間に行きおったかw
仕方無い、俺も冷凍を茹でよう。
709:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:33.91 eTavSZdm0
テーブルマーク（加ト吉）の冷凍うどんの方が美味い
710:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:50.30 bAn4ThRI0
田舎じゃ無理なやり方
家賃さえなんとかなりゃ田舎より大都会の方がずっと生活費安く出来るんだけど
711:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:56.50 lZK4aEhTP
硬い麺派だわ。やわらかいのはどうしても伸びてしまった麺のように感じて
食えない。歯ごたえがないと食った気がしなくて、残飯食ってるような気分になる。
712:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:19:33.55 1T+lyoR/0
>>709
最近の冷凍うどんはレベル高いよね。
713:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:20:04.80 ehWdSdG6O
はなまるうどんは良いと思うよ。社長は豊田商事の元幹部だったけどな。
714:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:20:24.96 PfRhrptm0
あのトッピングってのがくせものなんだってww
安い積りで入っても結局牛丼はおろか弁当よりも高くつく。
コンビにも同じだよ。
おにぎり1個は安いんだけど、結局高くつく。
馬鹿騙すには上手い商売だよな。
715:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:20:29.88 HIo+fLGM0
スーパーで1玉30円売ってるのに
716:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:21:45.13 ExLeC8Kr0
得得うどん、好き＆知ってる同志はいないか？ セルフではないけど。
うどんの玉がシングル・ダブル、トリプル選べて値段同じ。
丼ものもけっこうおいしい。
得の日にうどんとどんぶりのセットを注文して二人で分けて食べる。
717:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:21:57.04 9GGK0poc0
今日の昼にに久々に丸亀行こうとしたら、すごい行列ができてて別の店で食べた。
そこまでして食いたいものかね。
718:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:22:00.50 cf+62WQK0
>>38
セフレの店でペッティングかよ、いくぞ
719:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:22:32.23 3NClbjonO
うどん県は職人育てて、公認うどん職人の店を全国展開しろよ
丸亀レベルで流行るんだから、絶対勝てる
ふるさと納税させれば香川も栄えるぞ
720:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:23:26.41 ysnvPQxh0
>>715
スーパーのうどんよりも冷凍うどんのほうがうまい
安い高いは別にして冷凍うどんの進化はやべえ。
721:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:23:44.60 OUgsWNy10
>>709
ただ昼飯の為だけに仕事とかの出先から家に帰るのはどうかと思うけどな・・・
出先で簡単に食べられるってメリットは外せないし
722:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:24:06.88 Qvqz9QA70
>>715
同じダシ作ってみろゴミ死ね
723:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:24:28.44 McWvjcSe0
ゆで太郎って富士そばみたいな店じゃなかったっけ
724:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:24:52.94 fFvpwnYx0
>>716
得得うどんってまだあったんだ、昔はよくかき揚げかきつねのトリプル食ったなぁ
近所の店が消滅してから行けなくなっちまった。
725:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:17.51 G7yhV+Or0
そうだ、どんどん庵に行こう
726:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:42.63 OUgsWNy10
>>715
まさか袋麺を店先でそのまま齧る気なのか？
安いからといってそこまで身を落とす事は無いんじゃない？
まぁソフト麺をそのまま齧るのは悪くは無いが・・・
727:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:43.47 oa8oqIIm0
うどん定期にはお世話になりました。一日渋谷にいましたよ、あの頃は。
728:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:54.06 H8ugFScV0
>>711
同意だ。俺は天ぷらの衣もふやけるから汁に付けるの嫌いだし、
果物も熟れすぎは嫌い、小麦粉仲間のパンもやわこいのはいやだ堅めが好き。
って度が過ぎる節はあるけどｗ
729:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:01.14 ite6Z3WdO
小諸そばはゆず七味置いてるところが、何気にポイント高い。
二枚もりが290円で食べられるのもうれしい。
730:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:38.46 YT2WiCTn0
はなまるは新業態で値上がりした
すでにゴミチェーン
731:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:40.13 cf+62WQK0
讃岐のうどんや＞丸亀＞はなまる＞得々
特に値段を考えると讃岐には到底追いつけない
732:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:52.49 HIo+fLGM0
>>722
ダシは東丸うどんスープに決まっとるやろ、クズ
733:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:27:20.18 fFvpwnYx0
スーパーでうどん買うなら生のほうとうの方が外れが少ない。ちょっと高いけどな
根野菜と煮て味噌で味付けｳﾏｰ
734:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:28:25.42 1RyYCANaO
若い女性店員が裸にエプロン姿なら行ってもいーぞw
735:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:28:36.73 OUgsWNy10
>>731
讃岐のうどん屋つーても丸亀以下の店の方が大多数だろ・・・
736:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:02.63 J1as3NWq0
>>719
上にも書き込んだが
うどん作りは難しくない、難しいのは需要と供給
作るそばからはけていくという状態でなければ美味しさを維持できない
737:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:08.02 cf+62WQK0
>>735
はずれはないとは言わんが半分以上は納得のレベルだと思う
かけ100円とか結構普通だし
738:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:12.56 c5KNBw5B0
>>689
オレは、カレーセット温玉ひや
739:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:15.58 v9W0jus/O
そうそううどんてスーパー行きゃ麺25円汁50円くらいでまったく店と同じ味だからな
粉末の汁だったらしょぼい味だけど液体で売ってる汁使えばもう店と同じ味
外でうどん食ってるやつって阿呆でしかないよなｗ
740:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:31:08.78 ysnvPQxh0
>>731
なんかすごく的外れな感じだね
741:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:31:35.52 ANLlg9JA0
一度行ったら味がどうこうより客が団塊以上の老人ばっかで
あー、と思ってそれっきり行ってないな
742:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 01:31:36.49 IqDnRR650
>>735
>讃岐のうどん屋つーても丸亀以下の店の方が大多数だろ・・・
まじかよ・・・
743:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:31:41.65 OUgsWNy10
>>737
でも丸亀が地元に出店しているインショップの別名店は大盛況なんだろ？
地元で支持されているなら本物といって良いし
744:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:32:38.82 fFvpwnYx0
>>729
小諸はそば屋としてはめずらしくネギ入れ放題なところがいいな
温そばにはワカメじゃなくてほうれん草のおひたし乗っけてくるし
昼は混んでるが回転いいのでそんなには待たされないのもいいところ
オレも夏場は２枚もりのお世話になる
745:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:33:15.87 HIo+fLGM0
上の三件とも香川に縁も所縁も無いんだぜｗ
746:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:34:40.95 JQAjEVpb0
うどんて面白くないんだよな
どこで食べても似たような味だし
蕎麦は美味い不味いがはっきりしていて新しい店に入る楽しみがある
まー普段食事にそんなもの微塵も考えてないが
747:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:36:26.01 DUd/TsV30
こういうところで値段見ずに天ぷら取れるぐらい金持ちになりたい
昔はファミレスで値段見ずにが夢だったがファミレス行くこと自体できない
748:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:37:02.30 OUgsWNy10
>>746
チェーン店のメリットは何処で食べても差が少ないって事なんだよな
749:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:37:06.10 9mks7VfVP
はなまるうどんの創業者って豊田商事の幹部だったんだろ
750:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:37:43.42 HIo+fLGM0
サガミとか美々卯が潰れないのは原価に秘密がありそうだなｗ
751:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:38:13.85 vwdYlG5e0
博多うどん＞＞＞＞チェーン店の讃岐うどん＞長浜ラーメン
752:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:39:11.85 J1as3NWq0
>>742
香川県にも美味しくない店（地雷）は少なくないよ
違いは、作り置きになっていないかどうか
要するに、一定の客がいないと必然的に作りおきになり
美味しくなくなり客がまた遠のくという残念なループ
753:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:39:26.68 W6PsmsB60
タピオカ成分とか入れてるくせに「コシのあるモチモチ麺！」なんて言ってるチェーンもあるからな
少々癖があってもお気に入りの個人店に行きますわ
754:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:39:41.45 OUgsWNy10
>>751
何で福岡厨って何処にでもしゃしゃり出てくるんだろう？
755:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:40:26.96 5OwFVOHx0
>>679
冷凍うどんって、小麦だけじゃなく片栗粉も混ぜることで、あのコシを実現してるだけの
もんだぞ。そちらの方が旨いってのは個人の味覚の問題とはいえ、あまり外で言わない
方が…
756:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:41:41.74 vwdYlG5e0
>>754
福岡厨じゃないけど客観的にそう感じるだけさ
757:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:41:59.94 nhD1j5lLO
吉そばが地味にうまい
758:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:42:45.48 OUgsWNy10
>>756
それは客観的じゃなくって身内贔屓と言います
759:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:42:58.85 LC4rY5b70
店によるけど亀と花はどっちも糞不味い。
大体麺が柔らかすぎんだよ。細いし。
通はうーどんどんだな
760:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 01:43:10.26 IqDnRR650
>>752
それ大阪のたこ焼きと一緒だからｗｗｗ
大阪ではうどんって客がくる前は、ゆでないのだけど香川はちがうのかな。
一回観光でくいだおれしてみるかな。四国は交通の便が悪いからあんまりいきたくないんだけど
当たりもあるだろうしね。
761:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:44:32.79 HIo+fLGM0
若鯱屋でうまうま
762:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:44:47.30 1YHLNkTN0
>>675
福岡は個人店でも美味い店たくさんあるよ
763:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:03.67 5OwFVOHx0
>>760
うどんって、生麺からゆでると１０分以上掛かるので、セルフ形態の店だと、客が来てから
ゆでたのでは間に合わない。
一旦茹でた麺を締めておいて、客が来たら湯に通して暖めるのが普通のセルフ。
764:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:07.73 EMKCy2aW0
はなまるの麺はゴムみたいに食感が変だった。
もう何年も食べてないが、改善されたか？
765:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:36.09 /9emcKHC0
セルフじゃなくて半セルフじゃねーか、にわかが偉そうに記事書いてんじゃねーよ
766:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:44.82 OUgsWNy10
>>761
若鯱屋は名古屋が地元です
767:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:55.63 I5CcqyIh0
そばも置いてほしい
768:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:46:04.86 cf+62WQK0
>>752
釜揚げは待てないから普通にかけ＆げそ天or野菜天がおおいな俺は
769:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:46:10.17 fhM7j6C20
>製麺機を置くなどして、より本格的な讃岐うどん
これは本格的なのか？一時期手打ちがもてはやされたが
770:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:11.33 0XigCXs90
>>151
丸亀は安くて旨いと思います。
出汁もきちんと取ってます。
本場の方の舌に合うかは保障できませんが。
771:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 01:48:19.70 IqDnRR650
>>763
なるほど！！
でも味を追求するならセルフ形態の店には行くなって結論になりそうだな。
でも香川にうどん旅行はしにいきたいな・・・
772:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:31.72 OUgsWNy10
>>769
手打ちだと店舗ごとにバラつきが出るからだろ
機械打ちならどの店でも誤差範囲に収まるし
773:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:49.16 J1as3NWq0
>>760
うどんは茹で上げるのにおよそ15分かかる
これを客の注文を受けてからやってたのでは間に合わないので
先行して茹でているのだけど注文が少なければその分が作りおきになる
それをいかに少なくするかの加減が難しい
締めてうどん玉にしてるのを湯がいて温めるのはせいぜい10秒
774:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:58.19 5OwFVOHx0
>>769
他店は半生麺を使う等しているので、店内で生地を切って生麺を茹でているってのは、
一応本格的だ。特に、丸亀製麺の場合、ヤマトの製麺機を使っているんだけど、これは
香川県でも一般的な製麺機で、食感的には香川で食べるのと遜色ないものが出来る。
775:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:50:27.13 ghfGQG520
丸亀はかけうどんの汁を客に入れさせる意味がわからない。
あんなの自分でやってもおもしろくもない。客の列が渋滞している。
わずかな操作なのだから店がやれよ。
776:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:50:32.98 vwdYlG5e0
うどんは多加水だから、茹で置きでも長時間じゃなければ延びない。だからオッケー。
777:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:51:22.42 UTlC4huW0
でも、なんだかんだで意外と高くなっちゃうんだよな
自分で取ってるわけだから文句も言えないんだがｗｗｗ
778:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:52:07.23 HIo+fLGM0
釜揚げうどんの湯気に吐き気を覚えるのは私だけでしょうか
779:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:52:15.87 OUgsWNy10
>>777
それは自らの理性の無さを呪うしかないだろう
780:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:53:27.02 W6PsmsB60
福岡で一番人気だと言う牧野うどん食ってみたが衝撃的なクソマズさだったな
あれってラーメン二郎とかそういうノリで人気なのかな？
逆に帰りに博多駅で食った老舗のうどん屋は素晴らしかったわ
「この味なら他県に自慢したくなるわな」って味だった
781:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:55:18.26 Q3q/d3xt0
おでん置いてある店がほとんど無いのが駄目だな
置いてあってもスジ肉が凄い貧疎だったり天ぷら（練り物の方）無かったり
出汁がちゃんと染み込んでない
讃岐うどんはうどんだけじゃなくておでんも重要なのに
782:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:55:35.50 6wuSZ+pr0
丸亀安いよな、
かけうどん（ねぎ、てんかすドッサリ）、 かしわ天、 めしで５００円で食えるからなｗ
783:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:56:03.07 J1as3NWq0
>>771
いや、セルフの店でも流行ってる店はいつでも出来立てだよ
うどんが茹で上がれば、先ず釜揚げの注文分に使い（猶予は約2分）
残ったのを流水で締めてうどん玉にしセイロに移す
このセイロに乗せられたうどんもたちまちはけていく
784:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:57:39.93 48xSKqAp0
九州へなへなうどんを見直しつつある今日この頃
785: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/12 01:59:57.80 eBhp2QZr0
名古屋のうどんは糞不味い
786:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:01:15.36 dwrV9D+80
丸亀は出店の仕方がエグい。既存店の真向かいに出すよな。企業倫理がなさすぎる
787:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 02:02:30.26 IqDnRR650
>>785
たしかにそのとおりｗ
味噌煮込みうどんは期待してたので、何十分も大人しく、暴れずにまっていたのに
がっかりな味だった。まずくはないんだが、ずーっと待ってこれなの？的ながっかり感ぱねぇ味だったわｗ
788:"(,, ﾟ×ﾟ)"剃毛侍 ◆XS/KJrDy4Q
12/03/12 02:05:52.92 2gsmOnSM0
うどん食った後って、うどん食いたくなるから困るｗ
789:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:06:52.65 03/P8DPF0
>>716得得うどんのカレーうどん美味いな
俺はいつもカツカレーうどんダブルにライスだな
ユースケサンタマリアもＴＶで得得のカレーうどんが好きって言ってた
でも展開してる店舗が少ないようでめったにみかけないね
790:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:07:44.83 8ZYQpglZ0
なぜか九州の駅そばやうどんで外れたことないな。
博多、鳥栖、大分、貝塚etc
関西では結構外れあったんだが。
791:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:08:44.86 cf+62WQK0
>>782
さぬきのセフレだと
かけ大+かき揚げ+稲荷+おでんこんにゃくとかで500円切る
792:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:10:05.36 HIo+fLGM0
姫路の駅そばは、ソフト麺使ってるけどな
793:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:10:18.05 68XwoB3rP
>>184
79バーツ？ ペーンマー！
ポムマイアオうどーん、アオアハーンタイアロイアロイマー！
794:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:13:18.06 7ZqpKEXE0
ホムペ見たけど全然安くないだろ。
これじゃラーメンで替え玉頼むほうがましだな。
795:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:13:41.39 ut40EzotP
こりゃ、今流行のｽﾃﾏってやつだろ。
こちらでも伊勢丹前のBig Cに丸亀製麺が入って49ﾊﾞｰﾂから売ってるが客は入ってない。
讃岐バブルはもう終わった。
796:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:15:16.35 a0PQTcOF0
食ったことないけど 甘そうだな
797:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:17:18.95 aTsycNhI0
丸亀の天ぷらは揚げたての出してくれるからいい。
天ぷらだけ注文したい時もあるｗ
798:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:17:40.87 MLIjyvga0
家で作るより美味いけど、ちょっと高いよな
799:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:18:48.95 OUgsWNy10
>>798
学食のうどんと比べるのはどうかと思う
800:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:21:10.85 y3JxZXxvO
安いからなあ
蕎麦やラーメンのように店でばらつきもない。
ただ家で冷凍うどん食べても同じような味ｗ
801:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:24:28.69 ut40EzotP
>>796
掛けと醤油掛けを食ってきたが甘くは無い。
だが、ﾀｲ人の好みなんだろうが薄い。
日本の様に、テーブルに調味料を置けばいいのに・・・・と思った。
802:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:25:42.29 Impn1DSK0
小麦粉原料なので放射能汚染の危険性が低い。
独占原料を使う所はどこも盛況だよ。
803:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:27:49.19 5bos0jROO
オレは、うどんの汁はどす黒いものが好みなので、
関西風のかつお出汁が苦手だから、セルフうどんは必ずおろし醤油うどんだなぁ
804:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:27:51.29 MCDCoH7+O
ゆで太郎って知らないんだけど、全国チェーン？
805:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:31:56.26 WVEPeYgG0
>>2
はなまるは糞不味いが丸亀は美味いと思うぞ
806:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:35:23.51 ut40EzotP
>>805
さて、違いは感じないが・・・まぁ、丸亀はﾊﾞﾝｺｸで初めて食ったんだがw
ゆで太郎ってのは俺も聞いたことない。
807:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:36:25.25 vwdYlG5e0
ゆで太郎は首都圏で増殖してるな。入ったことないけど
808:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:37:18.17 4tbo6U6Y0
丸亀製麺は、若い女性客と家族連れが多い。
809:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:44:17.72 WJD/cwOQ0
牧のうどん最強だろ
唐揚げうどんとかしわ飯のコンボに敵うとこはないわ(´・ω・｀)
810:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:44:19.70 bDQj7gSV0
どんどん庵とスガキヤがソウルフードな地域育ちです
811:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:44:50.01 yvY9TucN0
香川県の侵略
812:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:45:26.20 2usqEcsH0
俺もはなまるはダメだわ
丸カメはいける
普通の立ち食いソバ屋が潰れてくんだろうなぁ
立ち食い蕎麦のＢ級感が好き
813:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:45:57.64 fFF+AZAh0
スガキヤとカトキチ系のインスタント麺は美味いなｗ
814:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:46:20.84 t1HHrJl80
値段の割にそこそこ美味いからな
腹減って特に行く場所思いつかなかったら行くわ
815:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:46:53.94 ut40EzotP
>>811
そう、侵略ってのはなにも悪いことじゃないの。
関西も関東も、讃岐うどんが来て幸せになれたろw
816:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:47:45.26 Hx0SyR0b0
ゆで太郎は都心の地味な立地なとこに多い。
知ってる限りでは浜松町、田町、秋葉原、神田の駅から徒歩10分とか。
気軽に食いに行けないし、セルフでも何でもない富士そばみたいな店。
富士そばよりはうまいし、たまにカツ丼で大当たりしたりするが、小諸そばで十分。
817:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:47:46.28 HjAIqSmH0
丸亀は店長ですらバイト・・・
クソ企業
818:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:50:30.00 LYPTZLx/0
はなまるは店舗によってまるで味が変わるからなぁ
京橋の店は上手いんだけど、渋谷の店とか何日ゆで汁変えてないんだ？って思うくらいどろどろで食えたもんじゃない
819:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:50:46.49 0XigCXs90
>>806
日本で食ってから言えよｗ
流石に外国じゃ日本と味は違うよ
820:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:51:35.77 ut40EzotP
>>818
京橋ではなまるに入るって・・・どんだけ貧乏なんだよw
821:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:54:35.08 LYPTZLx/0
>>820
いつもは社食だから、昼飯の予算はその程度なんだよ
822:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:59:39.90 ut40EzotP
>>821
予算が105円なのか？貯めておけ っ⑩円
823:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:00:20.37 ZMY09jPU0
かけ＋げそ天orとり天の組み合わせか釜玉食べたくなってきた・・・
ただ、六本木にあったっけなぁ・・・その手のうどん屋。
824:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:09:01.23 7ryQ3n770
丸亀は客が集中したときに列が伸びるんだよなぁ
レジが常にボトルネックになってる
825:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:10:06.13 8Qb+O8Sd0
香川在住だが毎年、山田うどん食いにいってる。
かき揚げセット最高埼玉うらやましい。
826:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:14:18.28 8TW+ftBs0
丸亀はいいね。乗せ放題できるし
827:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:16:31.68 8TW+ftBs0
>>824
あるある。
828:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:22:31.08 Q4tHEc7y0
うどんのGI値バカ高・・・ワロタ
URLﾘﾝｸ(www7.plala.or.jp)
829:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:24:30.17 oiM0+gjSO
香川県の山越うどんだったかな
あれは最高だったな
あんなうどん食った事無いわ
830:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:28:56.12 0IOq12FL0
>>824
それは仕方無いわ
831:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:29:09.44 A6FBDVqD0
原価20円とかだろ
832:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:36:42.90 r5ti7d6b0
はなまるのマニュアルで、たしか茹でて15分で売れなければ廃棄だったと思う
だからマニュアルを守っていれば美味しいはず
ただ、ああいうところの店長ってまともに自分で料理できる人いないんだよね
高卒ばかりだしね
マニュアルはよくできてるよ
つゆも作りたては風味があって美味しい
だけど店長とかパートはわからないんだよね
そういう味覚自体無いからマニュアル守ることができない
ほんとバカを使うのは難しいよ
833:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:41:43.88 EYXkhEY+0
ゆで太郎、東京で増えてるね
埼玉県民の自分は山田エリアが侵略されないか心配（´･ω･｀）
834:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:42:43.22 cXzd9LQ4O
素うどんは寂しすぎると一品とればたちまち400円。一方の牛丼は300円付近をうろうろ…。
835:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:50:33.11 IBmokCCV0
業務スーパーの1玉19円うどんでいいよ
836:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:51:35.73 89C3E9V80
讃岐系うどんて焼きそばやお好み焼きより炭水化物の塊だと思う
糖尿病になりそう
837:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:52:59.27 PNEZV/RoP
乞食
838:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:54:39.34 wp/KUZsfO
どいつもこいつも
とりあえず否定しなきゃ気が済まん訳ねＷＷＷ
839:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:56:10.44 HHkc0vTN0
>>836
確か香川が1番糖尿多かったな
840:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:57:25.83 +EaaEkE/O
山田うどんのマズさは呆れた
あれなら赤いきつね食ったほうがまだマシ
ごんぶとのがよほどウマい
841:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:58:29.93 wp/KUZsfO
>>840
添加物大好きの味覚障害かよＷＷＷ
842:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:05:59.58 jgRfL1+e0
丸亀は美味い
843:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:09:06.24 4TgqsqIOO
はなまるの温たまぶっかけを半分食べたあたりでテーブルに置いてある七味をかけて食べるのが好き
胃袋に余裕あるときは残り汁をおかずにおにぎりも食う！
844:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:10:33.47 +EaaEkE/O
>>841
山田も人工調味料だろがw
まさかダシとってるとでもお思いで？
近隣には山田となか卯くらいしかないが なか卯はうまい
845:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:17:22.29 CfUHdqR90
鍋焼きうどん食いたい
846:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:17:30.97 4jHYbpqV0
はなまるのウドンはイマイチおいしくない
ただ、以前徳島のはなまるで食べたオニギリは、衝撃的だった
外は固めで中はふっくら、あんなにも美味いオニギリは食べたことなかった
もう1度あの店のオニギリが食べてみたい
847:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:19:31.69 9TP3DFtJ0
良いうどんは茹でずに食っても味がある
848:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:20:03.25 CfUHdqR90
おなか空いたなあ
849:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:20:33.91 n0pYwr4b0
どこもそれなりに美味いんだけどね、ダシにベクレル鰹やベクレル昆布や
ベクレル椎茸を使ってると思うと怖くて食いに逝けないや
850:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:21:23.25 W5MBDKKr0
瀬戸うどんといううどん屋がある。つゆははなまる、丸亀の比ではない
851:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:26:18.23 RtIHLVLk0
福岡県民なら「資さんうどん」一択
852:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:26:48.64 tY2QNZQ00
福岡なら豚骨ラーメン食べたい
853:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:29:12.69 nhFVM8D30
>>852
うどん屋のほうがラーメン屋より店舗数が多い福岡の不思議
854:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:29:31.25 TFHWXG80O
出汁抜き素うどん大盛を生姜と醤油で食べるのが至高。
生姜のおかげで冬は外に出ても身体がポカポカしてくるし。
855:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:31:38.87 dJQwE81JO
前は蕎麦大好きだったけど
蕎麦粉の大部分が中国産と聞いて食わなくなったなあ・・・
856:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:32:14.89 RtIHLVLk0
ごぼう天うどんウマー
857:屋形 ◆9wzKZSgoRY
12/03/12 04:40:12.15 E0l9C6wHi
三店とも言えるのが、麺は頑張ってるけど、肝心なカエシがダメ過ぎ
出汁もアレだし
こだわる部分が中途半端過ぎだね
858:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:41:45.76 ODHji0px0
さいたまだけど近所の山田駆除してくれないかな
859:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:42:52.95 ut40EzotP
>>857
2百円前後で、何処まで求めるつもりだw
860:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:44:12.78 n0pYwr4b0
同価格帯の外食産業では丸亀がダントツに美味いよ
861:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:44:27.68 tvFVXLKA0
イオンのフードコートに丸亀あって
大根おろし乗ってる奴食ったけど
大根おろしとゆずの味しかしなかったぞｗ
なんかかけるやつあったのかな
862:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:44:32.13 Y+RuEKUv0
香川県民なんだけど、他県のうどん状況がまったく判らないんだけど、
他県では、セルフのうどんってどれぐらいの知名度があるの？
家族とセルフうどん行こうって言ったら、あっさりＯＫしてくれるぐらいは浸透してる？
セルフのやり方とか、大抵の人は知ってるの？
863:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:47:00.71 n0pYwr4b0
>>861
出口付近にだし醤油がおいてあったはずだぞ
それとも、フードコートみたいなトコだと他の客が醤油容器ごと持って行っちゃたのかもな
864:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:48:59.09 ut40EzotP
>>861
俺もそのパターンだったが、ﾊﾞﾝｺｸ店の場合はレジの反対側に出し醤油と薬味が置いてあった。
テーブルに無いから聞いてから分かったが。
865:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:50:24.02 JkBRZxX/0
うどんの一玉って凄く少ない気がするのはおれだけ？
866:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:53:28.06 IxMF5itG0
システムがよく分からなくてというか、セルフについてよく知ってても
どこにあるかという事が分かってないと、何か聞くの億劫という人にとっては、分からず仕舞いになりそう。
讃岐うどんを現地に、それが目的で１０回くらい食べにいったことあるが、それでも
普通の他の土地にある花まる入って、すぐにはよく分からなかったもの。
867:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:55:55.97 K/72pOJf0
>>755
あのな、コシのあるうどんが評価されてるなら
何で冷凍だけ片栗粉でコシ出してんの？
「あまり外で言わない方が…」って、おめーのことだよ。
868:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:58:47.53 /XI6r3m40
＞クオリティの高さも必要も必要だ。
記事を書いた奴はうどんを語る前に日本語を勉強しろ
869:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:59:04.54 K3V4XMfC0
本格派を歌うんだろうが麺が硬すぎるよ
伸びた様な麺好きな奴もいる事を忘れないで欲しい
870:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:59:20.65 dJQwE81JO
本当のセルフのお店って自分でカチカチの冷凍うどんを湯がくところから始めるよな
はなまるも丸亀も似非セルフ店
871:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:01:08.69 Y+RuEKUv0
>>870
香川県民の俺が激怒するカキコ発見
872:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:01:26.55 m0tEj8D70
山田うどんに行くことを「だうどん」とか言うとテレ朝のなにかでやってたが
30年埼玉に住んでて初めて聞いたわ
そして丸亀には行くが山田には10年くらいいってない
あの麺はどうしても好きになれないｗ
873:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:02:03.31 ut40EzotP
冷凍うどんのセルフ店なんか知らねぇよw
874:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:02:52.91 juGrHG7D0
>>871
バイクで香川に旅行いくんだけど鳥とうどんを食うことしか決まってない
おすすめよろしく
875:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:03:03.70 fkKGzy840
>>871
徳島県民の俺が激怒するカキコ発見
876:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:03:17.16 7ryQ3n770
丸亀はエビかき揚げが楽しみ
はなまるは天ぷらが残念なんだよな 小さくて
877:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:03:29.75 ms0pTsYC0
>>870
凍ってるの？
香川では生麺だよ
878:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:04:53.80 qNV1p7YD0
やっぱり「東京のうどんはつゆが真っ黒で云々、それに比べて関西のはうす味なのにおいしい」
とか言ってるゴミクズがいたか
お前ら関西の透明なつゆの方が塩分が遙かに高いって知ってたか？
あれはダシの味じゃなくて単に塩の味なだけｗｗｗ
味オンチどもが笑かしてくれるぜｗｗｗ
879:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:06:57.13 5ZjikGNgO
毎朝出社前にゆで太郎で納豆朝食
量も軽めでちょうど良い
880:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:07:14.35 IxMF5itG0
はなまるだっけ。うどん定期券を一ヶ月１０００円くらいで時々売り出してたところ。
毎日行けば、うどん一杯３３円くらい？
でも毎日行ってると変な目でみられるとかいうレスを食べ物板で読んだことある。
そしてそれ以前に、３００ｍ以内くらいに店があるのでもなければ、行くの面倒になりそうだ。
881:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:07:31.00 dJQwE81JO
なんだ、冷凍うどんの方が似非セルフ店だったのか
>>874
つ銘菓観音寺
つ揚げうどん、揚げぴっぴ
882:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:09:20.81 kaOrvGYH0
ゆで太郎って初めて聞いたなと思いぐぐったら
関東から東日本のみのチェーンだったのね
>>878
また知ったかかｗ
薄口醤油の塩分が高いというのは「事実」だが
塩の味がするとかいう味音痴は、単にネットのみの嘘知識だよ
883:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:09:37.50 K3V4XMfC0
>>878
あんなに醤油入れたら麺の味しないだろ
あ～醤油まみれの中から麺の味を探し出せるから
味覚が高いと言いたいんだね
884:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:09:46.78 PE3wZaUr0
>>878
お前は誰と戦ってるんだ
885:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:10:53.13 9CJBTg7R0
>>862
香川のセルフは茹でや出汁まで完全にセルフとかがあるけど、県外ではそこまでの所は無い
県外のセルフは言っても、基本は立ち食いソバ程度のセルフで、注文してお盆に乗っけてくれたうどんを
自分で運んで、お盆を自分で返すからセルフって言ってるだけ
886:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:13:39.91 dJQwE81JO
>>878
濃口醤油をドバドバ入れるのが関東流
塩味だけじゃ物足りないと醤油を入れるのが関東流
西日本版と東日本版のどん兵衛の標準栄養成分表見てみ？
東日本版の方が塩分多いから
887:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:14:00.58 Y+RuEKUv0
>>874
どういううどんを食べたいかによってオススメってかなり変わるよ。
基本的には有名店で良いと思うよ。他の名物の場合、
有名＝美味いではないことが多いかもしれないけど、
香川の場合、ほとんどの場合、有名＝美味いで基本間違いない。
（ただし、チェーン店の有名はのぞく）
888:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:19:15.95 rxnkQGqO0
何でこの手のは関東ｖｓ関西になるんだろうなぁ
うどん県のうどんは、総じてレベル高いけど
関西って言われると、そーでもないとオモ
まぁ関東よりはマシって程度かな
889:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:28:00.74 Y+RuEKUv0
香川以外は５０歩100歩じゃね？と上から目線でこっそり言ってみたりする
890:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:30:46.27 4TgqsqIOO
地域それぞれのだし汁に魅力があるんだからどれが一番とか争う必要ないと思うよ
891:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:30:48.77 N7gsp9ze0
>>862
東京人だけど、セルフうどんの店は一度も見たことないから、やり方分かんない。
噂には聞いていたけど、地元民専用温泉みたいな処なのだろうね。
うどん好きだから、死ぬまでに一回は死国に行って、地元用うどん店で食べたい。
892:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:31:18.92 7ryQ3n770
丸亀も大盛り1.5玉だけでなく３玉くらいあればな
893:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:32:02.41 eYV1OQxr0
はなまるは金欠の時には重宝する。ゆで太郎が楽釜の後釜で
上位3大チェーンに入って来たの？
894:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:35:37.99 yHffkZ5R0
ラーメンだと1食700～800円かかるもんな
麺類で800円は痛いわ
895:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:39:09.38 IxMF5itG0
>>891 だって名前が製麺所なんて、うどん店が多数あるんだもの。
基本は製麺とそのうどん麺販売で、そこで食べるというのは飽くまでついでであってサブ扱いなので
セルフで全部やってねって感じ。
食欲と消化の関係で、一日５件くらいしか回れないと思うから、何日か滞在してうどん漬けになって
やっと数多ある有名店は制覇できるって感じかな。
一日１０店も回ろうとすると、うどん嫌いになってしまうと思うよ。少しでも多数回りたいからと
二人以上の組で行って、一杯のかけうどんを半分ずつ食べたりする人も居たりするようだが、
それでなくても儲けないのにと、いやがられたりするとか聞いたな。分からないでもない。
だって讃岐の本場だと、うどん一杯１００円～１５０円くらいだもの。
896:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:39:54.06 2EQfKhajO
小汚い浮浪者みたいなオッサンが素手でうどんを掴んでて食べる気をなくした。どことは言わんけど。
897:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:40:18.12 3GOeldx20
うどん食いてぇ
898:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:41:30.22 n0pYwr4b0
今からウン十年前、学生時分に大学のそばにセルフのうどん屋があって、生麺を
自分でザルに入れて熱湯の釜で茹でて、つか温めて、トッピングとか副菜選んで
会計してからネギとか揚げ玉とか乗せて保温ポットに入ったダシ汁をかける方式
だった
今のご時世、煮え湯の釜を客の手の届くとこに置いたらわざと火傷したとかいう
クレーマーが出てきて営業できないんじゃなかろうか
899:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:43:20.04 ut40EzotP
>>889
反論は来るだろうが、俺はお前を支持するw
だいたい、うどんが500円とか、舐めてるとしか思えん。
900:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:43:49.24 rltNOYK0O
丸亀は普通と大盛りしかないから足りない
特盛作ってくれ
901:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:44:16.77 k2OR+HRJO
>>878
逆。色が濃いのは関東版だが、塩分量は関西版の方が多い。
902:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:44:40.45 IxMF5itG0
>>895 ＞だって名前が製麺所なんて、うどん店が多数あるんだもの
↓
だって名前が○○製麺所なんていううどん店が多数あるんだもの
にした方が分かりやすかったか。まあどうでもいいけど。
903:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:45:25.52 N7gsp9ze0
30年位前に東海林さだおのエッセイで読んだ記憶。
農家の作業小屋みたいなところに入って（のれんとかは無い）、
声をかけると茹でた麺を出してくれて、
タンクの蛇口を自分でひねって汁をかけるらしい。醤油かけて食べる人達も多いらしい。
一番ディープなところは、麺を茹でるのも自分でやって、具は自分の欲しいのだけ取って、勝手に食べる。お金は適当な場所に置いておく。店の人はいない。
904:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:47:43.35 FXxXxDq/0
オレの場合、つい色々付けすぎて結局高くつく
905:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:48:07.38 k2OR+HRJO
>>886
だった
906:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:53:26.96 /abfXVnK0
>>903 それで、ネギはその小屋の裏の畑に生えているので
自分で引っこ抜いてきて、自分で刻んで入れる。というのなら、７年前くらいのＴＶ番組で見た。
そんな極端な店でも、マスコミに紹介されて多数が押し寄せるようになると、綺麗に改装して
つまんない店になってしまうそうなので、現在もそんなネギ畑付きでやってるかはしらない。
907:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:53:56.79 K3V4XMfC0
>>905
ほれ
URLﾘﾝｸ(tsukuba.utari.net)
908:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:56:53.36 Y+RuEKUv0
ちなみに、香川県でも、これぞ香川のうどん製麺所って
感じの店がどんどん閉店していってるから、早くこないと無くなる可能性高いよ。
前は、坂出の彦江なんかは、他県民にぜひオススメしたかったけど、
もう無くなったしな・・・。
今俺がこれぞ香川ならではのうどんってオススメする店としたら、
坂出の兵郷製麺所かな。あまり何回も香川に来れないなら、ぜひここは行って欲しい
909:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:57:33.09 hTyn/LcO0
トッピング高杉るんで素うどんにテンカスで腹膨らせようとして自爆パターン（若者編）
手打ちうどんがリーズナブルじゃとおにぎりとてんぷら乗せたら800円オーバー。天丼食えたわい（お年寄り編）
910:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:59:16.74 LIBhFQCSO
丸亀は高すぎる
うどんの原価なんて10円程度なのに
911:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:00:16.18 mTZnTYtq0
>>903
テレビ番組で香川のうどんや行くと今もそんな感じだろ
食い逃げないのか不思議
912:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:00:41.70 bZZButEg0
>>903
思い切ってうどんも持ち込みにしてみたらどうだろう
913:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:01:02.78 ut40EzotP
>>909
どれだけ食えば、おにぎりと天麩羅で800円を超えるんだ？
老人には無理だろ。
914:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:01:37.85 n0pYwr4b0
原価ッて、まさか小麦粉代だけじゃないだろうな？
店の家賃や什器備品、光熱費、スタッフの人件費とかガン無視じゃねーだろーな？
915:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:02:38.04 TY4FwMK30
高松行って、適当に地元セルフはいったら美味くなかった。
はなまるや丸亀が、高松でも増えてるのは 最低ラインの保証があるからだろうな。
916:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:03:23.45 kGGkfqmR0
丸亀製麺と、なか卯、
作ってる店員が中国人にあたると
クソぬるいうどんが出てくる。
多分50℃くらいしかないうどん。
中国人って、1分ゆでましょうとか、その程度のマニュアルさえ守れないの？
917:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:04:30.00 S2E9lPt1O
キムチとナムルを入れるのが好きだな
コチュジャン多めで
918:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:07:21.83 hTyn/LcO0
>>913
適当に計算しすぎた
ぶっかけ並380円+えび天2ヶ+260+おにぎり梅１ヶ120円で760円くらいですた
919:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:07:48.56 6S6wStv40
丸亀とかそこそこうまいよなあ
そりゃ超一流店のうどんには負けるかもしれんが
明らかに街の個人店よりは旨い
街の書店がTUTAYAに潰されたように
街のうどん屋は絶滅する予感
７－８００円するのに比べれば明らかに安いし旨いし
920:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:09:38.50 /XbhdmXh0
>>916
お前は何を言ってるんだ。
決め事を守る中国人なんていないぞ。
921:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:10:29.86 DCAqc/Ne0
うどんはおやつ
922:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:11:11.37 /abfXVnK0
>>915 商店街にあって、人通りあるからそこそこ売り上げ当て込めるという店は余り
美味しくないというのも結構あったかな。
立地も少し外れてて、店舗設備も装飾などには全く金かけてないみたいなところは
値段からすれば美味かったような記憶がある。高くても１２０円くらいだものね。
香川の地元民は、新しいうどん屋が出来ると必ずといって良いほど、わざわざ試しに行って
ランク付けするみたいだから、チェーン店で最低レベルの保証が出来るなどという事くらいでは
余り確実な来店動機にはならないかもしれない。でもチェーンでも増えてるって事は、あの小奇麗な感じが好き
だとかなのかな。
923:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:11:49.73 7zvfl+qr0
>>915
高松の地元店でも、いりこ出汁の強弱あって、いりこの強い店だと外から来た人は違和感あるかもね。
はなまる、丸亀は化学調味料系の出汁だから、万人受けするというのはある。
924:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:13:02.31 ihX9RMSc0
岡山県の丸亀製麺だよね。
925:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:14:26.51 l9VqCaXwO
こういううどん屋は粉末のタピオカ入れてない？
926:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:14:43.82 /i901oHi0
>>923
はすい亭やいきいきうどんじゃない？
927:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:16:21.26 wB/3uA7q0
>>925
冷凍するわけでなし入れて無いんじゃね？
928:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:17:00.25 7zvfl+qr0
>>922
いくら人通りの多い商店街にあると言っても、近くにいくらでもうどん屋あるので、まずいとやっていけない。
俺も、有名店だけど好きじゃない所あるし。なので、いろんな店をためしたうえで、好きな店に通う。
そういう意味だと、県外から来た人は数日で自分の好みに合う店見つけるのはきびしいかもね。
929:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:19:40.05 nNTCgMYO0
全国区じゃないゆで太郎を３番手に書いてるところがステマだな
いくら金もらったんだ
930:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:21:39.34 /i901oHi0
>>928
総合したら普通だけど天ぷらだけが旨い、ダシが旨い、トッピングが豊富、24時間やってるとかで
やっていけてる店はある
931:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:23:52.49 ODWE+mIw0
丸亀のおかげで釜玉という食物を知った。
今はチーズ入りとかキャンペーンしてるな。
932:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:27:28.01 TWXsDKuL0
素うどん105円、ネギ・鰹節山盛り これがデフォだろ
933:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:33:35.15 9ST42HVn0
鰹とか昆布とか…
934:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:35:25.72 qgcdO0oC0
>>1
元気と言っても、そろそろ頭打ちになるのでは？
935:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:36:51.14 ArtBLtAvO
ゆで太郎はうどんないよね(´・ω・`)?
936:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:38:25.64 Y+RuEKUv0
県外ではどうかしらないけど、香川では、
もう生活の一部、人生の一部、価値観の一部、文化の一部
になってるので、廃れようがない。
937:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:39:15.95 0XZOJku0O
>>935
一応ある。小諸の方がウマいが
938:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:40:14.80 v8VQd1Kw0
絶好調？あちこちで潰れてるじゃん。提灯記事が
939:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:41:20.19 fKnHzE9fO
>>915
どうせ昼のピーク過ぎてたんだろ
客足が落ち着いた３時とかに行くと、昼の残りの作り置きを出すような店もある
940:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:41:20.57 pEFtq7Cc0
高い店で横柄な接客受けるくらいなら安いセルフ店で充分
941:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:42:24.04 CXMRNpSy0
家のすぐそばにできた ゆで太郎がクソまずいんだが。
つーか、店が汚いので
１回しか行ってない
942:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:47:21.48 Y/q4/H+G0
綿が細いタイプのうどん、あれなんなの？
うどん頼んであれが出てきたらガッカリですよ
943:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:48:27.63 mg9I9Je80
最初のスタートダッシュは凄いけど
しばらく経ってからの客の落ち込みが激しい気がするね。
閉めた店も結構あるんじゃねーの？
ステマ記事じゃ書けないだろうけど。
944:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:53:03.41 TY4FwMK30
>>939
平日の１１時半くらいだったけどね。
まぁ、その足で坂出のなじみのセルフいったよ。ｗ
結局、昼飯に合計で千円になっちまった。
945:名無しさん＠１２周年
12/03/12 06:55:42.87 qJ7aeAc90
低価格の讃岐は売れる
946:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:00:32.10 LIs14Cfd0
丸亀のつゆがSAPAのうどんと同じような味で
びっくりした
でもあの味きらいじゃないけど
947:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:00:41.19 hN2jOx+3P
丸亀はつゆもセルフになったの？以前行った時はつゆかけて出てきたけど
948:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:00:59.71 qJ7aeAc90
はなまるうどん、加ト吉の冷凍讃岐うどんって本物の讃岐に近いのか?
本場の讃岐うどんって食べたことないことに気づいて、自分の思うのは別物かもしれん。
949:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:02:21.89 lzsH222+0
はなまる程度でありがたがっているやつらに
岡山の某所のセルフうどん食わしてやりたい
950:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:03:00.32 5rjaHHvq0
セルフ式のラーメンもやれや
951:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:05:36.58 bZZButEg0
>>949
食わしてくれよ
952:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:05:47.40 JG6tHFO+0
ゆで太郎はまずいって言われてるけど、実際はどお?
953:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:06:55.51 FbUT0tWT0
ゆではまずかったな
支店にもよるんだろうがバイトに外人率が高いとアウトじゃないかと思う
954:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:06:59.77 kDBOcuBh0
新潟市内は丸亀だらけですよ。
昔みたいに混んで入れないって事は無くなったｗ
955:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:07:47.96 lzsH222+0
>>951
岡山に来たら寄って池
めいげんてお店
かけうどん150円
朝行くとなおうまいよ
956:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:09:38.42 ymIPwWVS0
>>941
ゆで太郎店で旨い不味いの差あるよ
川崎のゆで太郎はデカい店舗でうまい
東邦医大のそばは客居なくて糞不味い
川崎でも朝と夜じゃ味が違う、と客が夜の店員褒めてるの見たよ
957:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:09:38.86 bZZButEg0
>>955
うおお！行きてえ
958:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:13:50.30 qJ7aeAc90
讃岐とは色が違うか?
URLﾘﾝｸ(img.yaplog.jp)
URLﾘﾝｸ(img.yaplog.jp)
URLﾘﾝｸ(img.yaplog.jp)
URLﾘﾝｸ(img.yaplog.jp)
URLﾘﾝｸ(yaplog.jp)
959:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:14:01.96 XFAVewBb0
まあ儲かっているわけではないだろな
生きるために身を削って日銭を稼いでるだけ
脱サラしてすぐ店が出せてしまう
飲食フランチャイズなんてのは過当競争でだめだな
960:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:15:53.30 QfTTlx+FO
丸亀はうまいと思ったな
961:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:15:57.48 ZA57R0L60
丸亀は正直、店舗によっての差があると思う。
その当たり外れも含めて楽しんでるけどね。
製麺と茹でにスペース取るから店舗面積取れるところしか出店してないのが残念。
962:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:18:45.16 5n1dojmd0
丸亀のうまさは認める
でも、桶に入ったうどんはとても食べづらい
963:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:20:24.24 ekBmAEMA0
ゆで太郎マジ美味いよ。
964:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:22:38.95 qJ7aeAc90
ゆで太郎ってただ安いだけで駅の立ち食いソバと同レベルの気がしてた。
965:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:25:18.87 qJ7aeAc90
URLﾘﾝｸ(file.wanokokoro.yamatoblog.net)
URLﾘﾝｸ(userdisk.webry.biglobe.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-26.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(www.mr-cook.net)
966:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:26:31.99 53LJpc+Y0
>>965
釜玉に卵白まで入れるやつは許せん
卵黄だけにしてくれ
967:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:28:43.10 4vb+PnFx0
>>2
ゆで太郎で蕎麦が好きになったのに。
968:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:29:39.82 YGottSjLP
山田うどんが最強。
969:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:31:06.91 y0S9U6YG0
マネーの虎のアレ思い出した。
970:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:34:12.80 +es8rpC00
乞食ども乙
971:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:35:51.11 vWVUc+14O
たまに出勤途中｢梅もと｣に入るが、あそこのラーメンの糞マズさはガチ!!
蕎麦はそこそこでおにぎりはウマイ
972:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:38:25.29 gJrYn3770
丸亀はチェーン店とあなどるなかれだな。
973:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:42:27.24 nQ5Mrzna0
牧のうどん
974:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:49:17.06 JG6tHFO+0
>>964
うん、そんだけで十分だ。
975:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:54:46.43 2a/zoExo0
丸亀舐めて、試しくいしたら予想以上に美味かったｗ
また行くかなｗ
976:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:56:35.83 Fwu+GRnpO
丸亀ゎ店によってまるで違う
広島の某市の店ゎ最悪のマズさだったが
千葉の店ゎかなりウマかった
977:名無しさん＠１２周年
12/03/12 07:57:34.89 WbpQAvUxO
確かに丸亀とゆで太郎は店舗によって差があるな。
はなまるはこの２つには劣るが当たり外れは少ない。
978:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:00:05.59 jrMtoYus0
ラーメンはうまいけど、脂質たっぷりで体に悪い
その点うどんは上手いうえに、高たんぱく低脂肪
そばより汎用性があり、うまい
979:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:01:02.44 n0pYwr4b0
俺は田舎住みなので、行動半径内で一番美味いうどん屋が丸亀なんだよ
観光地なのも遺憾のだ、大仏商法で既存の店は企業努力ってモノを知らん
980:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:03:11.11 rxcPFj1J0
>>219
生麺買ってくればいいだろ。
981:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:06:30.39 9MwRSEiw0
俺が働いている会社のビル内に、丸亀製麺の店がある。
とてもありがたい。
982:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:09:04.06 JDGLm41G0
丸亀土日とか外まで並んでてすごい
隣のすきやがらがらなのに
983:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:10:51.99 qJ7aeAc90
丸亀、はなまるは讃岐の本場では上中下のどこら辺?
はなまるしか食べたことないけどこれは上位かと思っていた
984:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:13:41.70 IaNxYIxG0
はなまるが美味いとか丸亀が美味いとか言ってるけど、店舗によって違うぞ
モールとかに入ってる店舗は予め麺を茹でてあって注文次第で再度湯に潜らせるからコシが無くなって不味い
985:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:17:45.84 VBwIe+KP0
山田うどんの方が安いよね？
986:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:20:17.26 n0pYwr4b0
うちから一番近い丸亀はね、片側二車線の国道沿いにポツンとあって、周辺は
葬儀屋と田んぼばっかり、フツーならそうそう流行りそうもない立地なのに、
飯時は客足が絶えない
美味いからなんだよ、結局、外食産業は味が全てだね
987:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:21:05.66 Sz7Q4jaC0
加ト吉の冷凍うどんのほうが美味い
988:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:26:42.54 bIMpkJeM0
御徒町のカレーと値上げの流れはイミフ
989:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:27:20.78 8gPHjYGnO
なんで蕎麦のチェーン店が切り込んで来ないのかな？って思う。一回位試してみればいいのに。
990:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:29:00.91 qJ7aeAc90
はなまるうどんは、1位とったらしい
昨年は香川県の雑誌『TJかがわ』の特集で、香川県民が選ぶ“大好きなうどん屋”の1位に輝いたんですよ
なんと、ほかの名店をおさえて1位に輝くとは驚き。
それほど、香川県民はうどんにこだわりが強い。はなまるうどんは、そんな香川県民も認めるおいしいうどんということだ。
URLﾘﾝｸ(news.mynavi.jp)
991:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:32:47.55 we/2fp6a0
おうろんは家で食べるものや
外で食べるものとちゃう
992:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:34:21.88 /yOw5wl10
まー、安いもんな。今じゃラーメンは1000円して、出てくるのも遅いし。
993:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:34:40.85 hN2jOx+3P
>>991
鼻つまってるの？
994:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:47:41.03 cm/tY6+40
>>805
よかった。うどんを分かってる人がいた。
オレ香川出身だけど同意。
995:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:52:49.73 HHO7UXYe0
はなまる 麺が微妙
丸亀 だしがまずい
って印象
996:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:58:02.24 VBwIe+KP0
>>994
香川の友人は味なら水沢うどんの方が旨いと言っていたが、うどんをわかってる香川県民的にはどうなの？
997:名無しさん＠１２周年
12/03/12 08:58:14.81 Ci3UZ4mtO
>>993
wwwww
998:名無しさん＠１２周年
12/03/12 09:03:56.49 53LJpc+Y0
∧,,∧
( ´･ω･） 今うどん食ってた？
(っ=|||ｏ) 完全に無意識だったわ
￣￣ ｀―´￣￣￣＼
∧,,∧
( ´･ω･） つれー昨日実質一玉しか食ってないからつれーわー
(っ=|||ｏ) 実質一玉しか食ってないからなー
￣￣ ｀―´￣￣￣＼
∧,,∧
( ´･ω･） 俺ってそんなにうどん食ってるイメージある？
(っ=|||ｏ) それどこ情報？どこ情報よー？
￣￣ ｀―´￣￣￣＼
999:名無しさん＠１２周年
12/03/12 09:05:12.13 a0ZCYE4f0
小諸>ゆで>富士だな
1000:名無しさん＠１２周年
12/03/12 09:06:10.49 PW3qktYJO
やべぇ、うどん食いたくなってきた
うどん食いに行くついでにハロワ行くか
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