12/03/12 00:08:20.09 zxT0tqEXO
ゆで太郎は蕎麦最高なのに、天ぷら不味すぎてもり蕎麦一択なんだよ
438:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:08:27.67 uv5r0/5k0
>>416
そう。
素うどん以外だと結局高くなる。味はまずくはないけど雰囲気がな。イマイチ。
439:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:08:28.39 q/S6L7A80
>>419
それは粟稗を作ってないからの希少価値だろｗ
今はくじら肉が無駄に高いのと同じこと
同じ土俵で戦ったら駆逐される
潤沢に取れる時代に、格下扱いされてたんだからつまりはそういうことだ
440:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:08:56.26 44dORFPJO
>>384
蕎麦屋、そんな雰囲気だねｗ
うどん屋のそばはコシがなくてすぐに伸びるイメージ
441:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:09:52.10 /Ws+nqDg0
>>404
うーんごめん覚えてない。
外から麺打ってるのが見えるのが印象的な店だった
442:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:09:56.63 ymIPwWVS0
あと瀬戸うどんもイマイチ不味いね
すっぱい隠し味のスダチ？かきいてて関東じゃ余計不味い
443:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:10:00.52 liBoIDsK0
>>418
桂文珍くらいになると、自家用飛行機で本場に食べにいくらしいぞ。
>>425
静岡方面を車で通るときは必ず寄ってしまうわぁ。
444:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:10:50.07 uv5r0/5k0
俺は断然蕎麦派。
戸隠の蕎麦が今までで最高かな。
いつまでもあると思うな、美味しい食い物屋・・・。寂しいのう。
445:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:11:00.55 gPL41bvr0
>>436
神戸の中華街で屋台のラーメン屋入ったら化学調味料の缶山積みで引いた覚えが
まあ安いしジャンクフードだからそんなもんだろうけどさ
446:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:11:08.57 z7CmMDBQO
>>407
うどんはそんくらいの値段でやっと妥当な値段だと本気で思うわ
まぁテナント代があるからチェーン店はああいう値段設定なんだろうけど
447:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:11:11.18 JoA9rEMh0
>>438
それでもココ壱に比べたら三分の一で済むぞｗｗｗｗ
448:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:11:14.72 zC0C36agO
ゆで太郎の朝そばは、もりそば、玉子、半かきあげついて290円。
最後に蕎麦湯飲んで、朝からちょっと贅沢気分になるw
クーポン券の時期なら、大盛か海老天つけて、もっと贅沢気分になれるw
449:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:11:23.63 GcYUQ18l0
>>417
それは思う。
ここまでさぬきうどんが全国区で有名になったのに
香川で当たり前に食われてる個人うどん店にはまだ及ばないね。
おそらくはなまるも丸亀も微妙な手抜き加減が無いね。
オペレーションに無駄が無い事が香川の味を出せてない。
450:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:11:59.16 DuDzhvy10
>>444
それどこ？
451:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:12:10.91 oYRnGTY10
>>443
,'⌒,ｰ､ _ ,,.. X
〈∨⌒ ／＼__,,.. -‐ '' " _,,. ‐''´
〈＼ _,,r'" 〉 ／/ /／ . ‐''"
,ゝ `く/ / 〉 / ∧_,. r ''"
- - - -_,,.. ‐''" _,.〉 / / . {'⌒) ∠二二＞ - - - - - - -
_,.. ‐''" _,,,.. -{(⌒)､ r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{} +
'-‐ '' " _,,. ‐''"`ｰ‐ﾍj^‐' ;; ‐ -‐ _- ちょっとうどん食ってくる
- ‐_+ ;'" ,;'' ,'' ,;ﾞ ‐- ｰ_- ‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／
452:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:12:14.39 Z2UMnj140
【一酸化炭素大量無差別殺人企業 パロマ】の面接行ったが、やっぱり胸糞悪かった。
特に下の2点の質問
・「仕事に対する姿勢は？」
・「お客様に対してどのように接するつもりですか？」
しかも何度も同じ質問を聞き方を変えてしてくる（笑）
刑事、尋問官気取りなのだろうか。と、するとこちらはさしずめ容疑者か。
こっちの目をすんげーじーっと見てくるのは何故だ？
余裕で見つめ返してたけどｗ
あれが対話の姿勢かと。
一酸化炭素無差別大量殺人事件を犯した企業の人事がとる姿勢かと。
コミュニケーションなどは存在しない。
【藤岡政彦】ってぼっちゃんは何か大きな勘違いをしているようだ。
シバキまくりかけた。
まじで感情的になりかけた（その場ではにこやかに答えたけど）、
若い人間含めた無垢な人間の幸せも全て奪った殺人企業が。
453:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:12:59.12 f4wNsT8Q0
>>407
貧乏県の貧乏人にふさわしい値段だ
味も貧乏くせえし
454:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:01.37 qmy7O78Z0
四国で食べたうどんが固くて美味くなかった
筑後うどんが最高
455:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:05.28 JddeAALn0
安いとは思わないけど安定して旨いからなぁ。
街のうどん屋よりは余程安心だわ。
456:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:18.12 OUgsWNy10
>>444
まぁ肝心の蕎麦粉の大半は豪州産だけどな・・・
国産蕎麦使用を謳っている蕎麦屋の消費量だけで
国産蕎麦の生産量の数十倍になるし・・・
457:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:19.50 eVf+QMVa0
なんか敷居が高くて、まだ入ったことが無い。
ゴノレゴのお叱りを受けそうなんだよな
458:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:31.67 qAyrCbBJP
>>424
四国行ってみろ
麦畑がけっこうあってびびるぞ
459:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:32.47 1k6ycARX0
丸亀は讃岐とは違う
だけど普通のうどん屋としたらかなりイイね
とくに天ぷらがイケる
460:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:13:37.03 T4iITWPX0
あー、美味いうどん食いたい。
うどんは関西のやつが好き。
461:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:14:04.39 ymIPwWVS0
>>437
トッピングは温玉が意外と合うよ
卵の黄身と蕎麦絡ませると案外旨い
俺はカツ丼セット
単品で頼むと凄い不味いんだが、セットだと旨く食える不思議ｗ
462:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:14:10.68 Vosjt+XB0
初台に有る立ち食いの かき揚げが 旨い
463:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:14:14.72 oTiWtSGtO
ゆで太郎は蕎麦
464:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:14:15.09 uv5r0/5k0
>>450
戸隠のそば屋のこと？そばの実だったかな？すごーく混んでいた。
下段の「いつまでもあると思うな」っていうのはそこじゃなくて、今のご時世、美味しい食べ物屋も
いつの間にか消えていることがあるから寂しいな、という意味だからね。
465:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:14:31.48 oYRnGTY10
>>457
めちゃくちゃ敷居低いだろｗ
466:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:03.00 E1zwP5yj0
日本を香川にしてしまえ！
467:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:15.90 KeflZ7Kb0
１回だけ逝ったことあるけど
店内の汚らしさがもうダメだったな
468:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:34.78 EO147/lV0
そばの周りをうどんで包んだような画期的な麺を出す店を作れば、この市場に食い込めるかもしれない。
469:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:34.88 iDsud0b50
釜揚げうどん
街のうどん屋 700円
丸亀 280円
470:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:37.78 q/S6L7A80
>>460
俺は見聞として関東の真っ黒うどんを食ってみたいわｗ
関東から西に出張できた人間は大概関西風の方がうまいって言うけど、関東がどんなもんか知りたいんよね
社交辞令で言ってるだけなのか、関東うどんはマジでまずいのか
471:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:43.02 pLUqccSU0
丸亀めちゃめちゃしょっぱいときがある
472:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:45.84 B2rSL3z20
ついつい、天ぷらとかおにぎりとか、
取ってしまって、うどん食べにいくだけで
一人６００円～８００円くらいかかっちゃうんだよなぁ。
それくらい払うんなら、定食屋で
定食食ってる方がお得感がある。
473:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:15:55.29 NY9NRXxrO
温かいうどんは丸亀！
ざるうどんは、はなまる！
だと思います。まぁまぁな感じです。
474:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:16:10.83 eVf+QMVa0
>>466
ケンヂ君！ケンヂ君！
ボクは気味をそんな男に育てた覚えは無い！
475:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:16:19.28 liBoIDsK0
>>458
一昨年くらいのニュースだったか、香川にはうどんに向いた小麦がとれないので、
うどん向きの小麦、讃岐の夢とやらを開発したとか何とか言ってたけど。
476:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:16:38.89 +eIV9jQr0
>>457
どんだけ高級店をイメージしてるんだよ！w
477:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:16:51.52 uv5r0/5k0
>>467
わかる。混んでいるから掃除が間に合わないって雰囲気だったな。俺は何回か通ったなぁ～。
ワクワク感はあったよ。トッピングを選ぶときｗ。
478:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:16:57.92 oTiWtSGtO
東京地裁の地下の蕎麦屋はなかなかいける
479:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:16:59.29 RjrCMS230
そんなに流行ってるのに
伊良部はどうしてうどん屋経営に失敗したの
480:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:04.59 z7CmMDBQO
>>447
ＣｏＣｏ壱番屋で一食2000円払ってる俺に一言
481:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:06.60 NXo0GVkwO
>>453
香川県民の貯蓄高は徳島に次いで全国二位か三位…
ん？貧乏県？？
482:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:08.85 otR+1kF60
はなまるは天ぷらで下痢してから行ってない。
丸亀、楽釜はいつも行ってる。
ゆで太郎は、会社の近くに2店舗ある。1つは麺がネチネチで行く気がしない。
なので、いつも行くのは決まってる。
483:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:09.85 WpnPpRXZO
油臭くて嫌
484:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:11.17 H3a85O650
>>352
たしかに最近は博多に帰ったらとんこつラーメン食べるよりも博多うどん食べたいって思うわ。
ラーメンよりもうどんて歳になったのかもしれんが。
485:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:13.20 vWVUc+14O
>>425
おおっ同志よ!!ｗｗ
スマル亭は蕎麦も出汁も天ぷらも秀逸だな。ボリュームもあるし
それに24時間営業がうれしいぞ
486:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:36.33 GcYUQ18l0
>>479
伊良部がやってたうどん屋は旨かった。
487:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:53.45 sZKBZ9Vn0
>>470
醤油自体が別物なので、うまいまずいではなく同じ名前の別の料理だと思った方がいい
488:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:17:53.96 DuDzhvy10
>>464
信州か。戸隠ってけっこうある
489:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:18:40.12 q/S6L7A80
>>480
ピザでも食ってろ
490:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:18:42.70 SposjtvK0
>>475
さぬきの夢2000ですね
扱いが難しいので、さらなる品種改良を行なっています
そういや秋葉原のラーメン屋が使ってたなぁ
491:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:18:54.53 dMDW/DHLO
残ったつゆにご飯と卵入れて雑炊風にして食べたいから結局家で食べる事になる
492:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:19:07.20 /0z9oaDiO
>>460
けつねうろん食いたいな
493:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:19:07.79 0JjT0nvw0
安いと思ってどんどんトッピングしたら1000円超えてた
494:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:19:21.95 liBoIDsK0
>>470
香り・味の強い蕎麦にあった醤油味の強い出汁をほのかな香りのうどんにも使ってるから、うどんの味が台無しになるだけ。
逆に関西風の出汁で蕎麦を食べると蕎麦の味に出汁が負ける。
495:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:19:32.50 eVf+QMVa0
>>480
何グラム注文したら良いかわからないから、入れないんです。
496:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:19:33.96 x3qknefE0
丸亀製麺は実は讃岐の会社じゃないんだが
讃岐の並以下のうどん屋よりは美味いってのが地元出身者の俺の感想
ただ、改善して欲しい点をあげるなら、釜揚げゴリ押しじゃなく
かけうどんとざるうどんでも十分勝負できる味からそれでやってほしい。
正直、俺の中では釜揚げは新参で邪道だと思っている。
あと、トッピングのコロッケを復活させること。
497:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:19:36.56 cZ5Da7TQ0
代わりにラーメン屋が減ってる感じだな
一杯650円以上、セットで980円とか時代に合わない値段だし
498:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:20:17.89 Uh1j+3FL0
オマイラ「資さんうどん」って読める？
読めてもオマイラのPCで変換できる？
499:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:20:56.98 THhV6wLIP
つるまるはかやくご飯がうまい
うどんは普通
500:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:20:56.98 ymIPwWVS0
>>470
ドンベエの関東版食べればいいじゃん
こっちじゃ関西版のドンベエは売れてないんだから
関西の出汁味もいいけど
やっぱかえしベースの関東のうどんがホッとする
501:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:20:57.88 z7CmMDBQO
>>470
名古屋市民の俺でもドン引きするくらい関東のうどんは
真っ黒で醤油っ辛いだけだからオススメできないぜ
502:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:21:14.36 8gPHjYGnO
>>407
何故ちく天が入っていないのか…
503:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:21:18.79 03/P8DPF0
丸亀のつゆ何であんなにインスタント臭いんだろう
504:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:21:27.05 ew2/Gcg30
そういえば札幌でもお店あるな。今度、行ってみようか。
505:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:21:28.28 SposjtvK0
>>481
個人貯金残高は東京に次いで2位だよ
506:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:21:37.23 uv5r0/5k0
>>488
戸隠は遠いからな。蕎麦祭りみたいなのに一生に一度は行ってみたいなぁ・・・
507:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:22:03.15 liBoIDsK0
>>495
「ビーフカレーに野菜とチーズ、量と辛さは普通で」
明日までに暗唱できるようになっとけ
508:コアセルペート ◆11YHIPHm4M
12/03/12 00:22:26.82 hog6U2rE0 BE:212963055-2BP(34)
トッピングとか考えると、普通に富士そばや小諸そばの方が安い。
509:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:22:46.12 WCgJayZc0
うどん拡散防止法を制定すべき
日本全国の食文化保障のためにも絶対必須だ
510:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:22:48.35 GcYUQ18l0
>>490
今はさぬきの夢2009になってるってね。
さぬきの夢は個性が強くてもちもち感はあるが、オーストラリア産よりへたるのが早く
宵練りもできないと言われてたが改良されたかな。
511:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:23:20.25 mIb3n9/hO
>>498
すけさんだろ
すけ と さんに分けたら変換できるけど
512:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:23:31.75 z7CmMDBQO
>>489
ピザＬも一人で食べ切るよ、つうかＬサイズがちょうど良いね
513:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:23:32.13 yhmCrENk0
>>2
はなまるは美味いよ。
社長が豊田商事の残党で職場環境も昔はめちゃひどかったけど、
うどんは美味いよ。
514:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:23:50.26 H3a85O650
>>498
「すけさんうどん」？
変換はできないが「しする」という言葉があるように「資」には助けるという意味がある。
資料とか資質も同じ。
515:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:24:11.33 NXo0GVkwO
>>505
何故かVUITTONの売上高が全国トップ級だからな
俺は貧乏だが
516:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:24:12.01 liBoIDsK0
>>510
なんだかバージョンアップしまくりだなw
粉でそんなに性質が違うもんなのか・・・
517:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:24:39.68 wwpsAgof0
>>149
それとほぼ同じもの、ガストでサラダうどんみたいなメニューであったな
518:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:25:02.43 tEiX4LIk0
>>510
そういや、この前この手のチェーン店で日清製粉の北翠って小麦粉の袋が山積みに
なってるのを見たわ。やっぱり味は違うのかな？
519:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:25:31.10 q/S6L7A80
>>512
じゃあ、言い方を変えようｗ
やせろｗ
520:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:25:32.19 rngyIOYk0
香川って県民所得低いのに貯蓄は全国２位なの？
金を使う所がうどん屋しかないからかな。
521:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:25:49.35 z7CmMDBQO
>>495
初めて入る時は様子見で800gくらいを注文したら後悔するよ
522:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:25:53.85 yhmCrENk0
>>27
倒産するよ。
だけどみんながみんな頼むわけじゃないからメニューにあるんよ
523:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:25:55.82 P9Kn7+zQ0
関西の人が東京は、黒い鰹だしのうどんだけと思ってるみたいだけど
幾らでも普通に関西風の昆布だしのきいたうどんも、そこらじゅうにある
駅の立ち食いそばでも、どちらも選べる所もあるし
どっちも美味いとか、不味いとかそういう話でもなく
そばは、鰹だしの方が美味いと思うけど・・・
関西のそばって昆布だしのきいたつゆで食べるのか？考えられないけど・・・
524:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:26:07.00 okmzngSz0
はなまる昭島イトーヨーカ堂店は
てんぷらが生で苦情メール送っておいた。
その後行ってないから改善されたか分からないが
美味しいとは思えない。
丸亀の方が断然いいね。
525:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:26:15.05 UIpXVp5dP
この手のうどん屋は本当に助かってる。
特盛でも500円いかないのが良いよな。
中の230円でお腹一杯に馴れる。
本当にありがとうございます。
526:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:26:45.65 B2rSL3z20
>>497
ラーメンって高いよなぁ。
チャーシューメン頼んだら、それだけで1000円超えちゃったり。
527:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:26:56.90 0Qscm1NG0
子供の頃はうどん好きじゃなかったんだが。
たぶん、安くてうまいうどんがなかったからだな。
刺身と同じように、現代の技術の影響が強い食文化の一つだな。
ソフト麺みたいなやつ給食で食ってたら、うどんにそっぽ向かないのは
当然だわ～。
528:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:05.91 bRXRTCLm0
>>470
不味いよ
九州出身の俺は東京出てきた時に散々探したけど、
まともな店は殆ど存在しなかった
（十条にすみたっていう、いい讃岐うどんやがあったんだが、そこだけだったなマトモなのは）
基本、蕎麦屋がそばの出汁のまま、ゴミみたいなうどん玉出す店だけだったからな
結局、ギリギリ耐えられるのがなか卯のうどんだけだった
その後、讃岐うどんブームが来て助かったわけだが
529:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:08.43 swzik3zB0
四国の渇水時期にまた会おう・・・ふはははははは！
530:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:15.09 wc+iw1DI0
香の川製麺って知ってる？
丸亀と勘違いして入ったら
麺にコシがなくてがっかりしたわ。
これなら袋入り茹で麺を家で食べるのと違わんよなとおもた。
531:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:21.85 sn1mPZ8b0
はなまるはイオンにあるが、うまくはない
丸亀のほうが麺がこしがある、汁もうまい
532:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:22.33 8YeHXFjX0
ちくわ天は旨い。というかちくわをテンプラにすると言う発想自体なかったな～
533:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:27.88 fFF+AZAh0
ゲソ天のない店はカス
Ａクラス以上は赤天を置いてある店
534:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:27:39.55 fGlbzo480
最初は物珍しさもあって丸亀に通ったが、なぜだろう
まずくはないんだけど飽きてきた。
そばなら毎日たべれるけど、うどんは無理。
535: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/12 00:28:46.75 f8/7weta0
うどんより そばの文化が定着してる田舎だけど
うどんうまい しかも汎用性がたかい
うどんチェーン店このへんでできてほしい
536:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:28:49.20 UIpXVp5dP
>>526
何で拉麺屋って安売り路線に乗れないんだろ？
別にチャーシュー抜きで500円以下の拉麺出せば大繁盛だと思うんだけどな。
537:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:10.90 dVkbgPs8O
>>523
知らんがな
538:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:27.31 hZgz31pr0
105円なら軽食な感覚だわな。
人がまばらな時間帯に客が来るのなら損ではない商品かと。
飯時なら大迷惑だろうが・・・
539:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:31.78 AcfIrt3B0
明太釜玉って邪道？
540:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:32.02 LVKzCozOO
資さんうどんは北九州の有名うどんチェーン。
541:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:42.43 QW4JtI7C0
>>9
西日本出身だが
関東のうどんは総じてまずい
そばは西日本よりうまいそれは認める
542:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:44.30 LXQ2ygqL0
はなまるの本部から距離が離れるごとに味が落ちていくシステムは何なの？
リンガーハットもそうだけど
543:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:44.92 liBoIDsK0
>>523
だから関西で蕎麦は流行らない。
さすがにざる蕎麦は関東と似たようなもんだよ。
>>526
高いし、なにより出汁をゴテゴテ取りすぎでとても毎日食べられる代物ではなくなってしまった。
>>528
同志
俺もなか卯に通ってて、讃岐うどんに乗り換えた口
544:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:29:54.78 sZKBZ9Vn0
>>536
自称グルメが評判を広げる、というのが宣伝手法だからだと思う。
545:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:30:18.49 z7CmMDBQO
>>519
身長170cm体重62kg体脂肪8％の筋肉バカだが太っているとは思ってないｗｗ
546:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:30:19.05 0Qscm1NG0
蕎麦は高すぎるんだよな～、中流以上だと。
沢山食べたい若者向けじゃないと思うわ。
547:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:30:33.89 gPL41bvr0
>>536
すがき屋くらいか
あれもソフトとかサイドメニューで釣ってる感あるけど
548:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:30:43.90 f4wNsT8Q0
>>541
おまえが無知なだけ
549:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:30:48.19 B2rSL3z20
>>536
昔はラーメンなんて500円以下が当たり前だったのに
最近のラーメンは高いよね。
デフレで外食がどんどん安くなってるのに、ラーメンはあんまり安くないよね。
550:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:31:06.16 GcYUQ18l0
>>516
>>518
たんぱく質やグルテンの量が違うから食感も変わってくる。
日本産は黄色味があってもちもち感がある。
オーストラリア産はクリーム色で艶があって味が良い。
今の主流はもちもち感のある日本産と色艶と持ちの良いオーストラリア産のブレンド。
両者のいいところを取ってる。はなまるもブレンド
551:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:31:14.37 uC90QYA90
富士そばの社長が東海林さだお相手にうどんの台頭を危惧してたな
552:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:31:30.78 cy0bKO230
ぜんぶまずい。
安くてもくうきしない。
553:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:31:45.24 eMG/0ArOO
おでん併設と魚のすりみを長方形に揚げた天ぷらを置けば雰囲気だけで美味い店と思える
あといなりもね
554:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:32:11.36 liBoIDsK0
>>532
そうか。
金持ちだな。
コンビニの海苔弁には定番で入っているんだが、めちゃくちゃ不味い。
あのイメージでチクワ天になかなか手が出なかったが、揚げたてのチクワ天は最高だね。
555:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:32:21.19 bRXRTCLm0
>>536
なんで、なんでもかんでも安売りにしなきゃいけないんだよ
ラーメンなんかは寧ろ逆で、そろそろ1000円超える店が出てもいいと思うけどな
1000円未満じゃ、塩と油に頼った所から抜け出せないだろ
たまにしか食いにいけないけど、ってくらいの店があってもいい
556:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:32:48.34 v2jwSo+O0
はなまるは臭すぎる
557:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:32:49.66 rngyIOYk0
個人ラーメン店が安くないだけでしょ。
幸楽苑なんて２９０円やん。
王将も安かったよな。
558:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:33:09.19 P9Kn7+zQ0
関東のうどんを総じれるってのが信じられない
都内にどれだけ、讃岐うどん屋があると思ってんの・・・・
立ち食いうどんなら、関西の方がもしかしたら美味しいのかもしれないけど
手打ちと称してるうどん屋なら、全国どこでも大して変わらない
559:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:33:09.36 UIpXVp5dP
>>549
そうだったのか。
俺どっかで修行して、500円以下のラーメン屋を作ろうかな。
それこそ、はなまるうどん屋みたいな形式のラーメン屋さん。
560:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:33:23.24 x3qknefE0
>>536
昔、低価格ラーメン売りにしてたチェーン店が都内でも２系統ぐらい出回ってたけどつぶれた。
俺が食いに行った時の感想は、これだったらラ王とかでいいじゃんと思った内容だった。
スガキヤは名古屋でふるーくからあるが低価格路線って程でも無い。
単に昔の値段から大してあげてないだけだと思う。
561:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:33:58.21 GcYUQ18l0
>>559
値段先に決めて売れよ。
そしたら売れる。
562:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:34:14.27 f4wNsT8Q0
>>532
＞ちくわ天は旨い。というかちくわをテンプラにすると言う発想自体なかったな～
そんなものはどこにでもある。
お前が無知なだけ
563:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:34:24.52 sZKBZ9Vn0
>>560
大阪発祥の１８０円ラーメンのことかｗ
564:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:34:34.58 329Rh05v0
うどん好き
565:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:34:43.41 HrTXAYtX0
どっちも好きだけど、蕎麦の方が低GIだから体に良さげ。
蕎麦のチェーン店って、富士そばみたいな酷い味の所が
幅を利かせてるから、もうちょっとがんばって欲しい。
566:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:34:47.68 wc+iw1DI0
店先の玄関脇のウィンドウにチラシ寿司とイナリがおいてある食堂の
うどんはうまいとおもう。
自分の近所の店だけかな？
567:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:35:17.84 liBoIDsK0
>>558
関東でうどん屋が多様化したのは最近だろ
いわゆる伝統的な関東のうどんのことを言ってるんだよ。
まあ、関東のうどんと言っても水上うどんみたいなのがあるから、正確には伝統的な東京のうどんな。
568:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:35:27.40 yI8jtici0
関西人は東京に来るとわざと鰹だしの店にきて、うわぁ～と言うのが恒例行事
569:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:35:37.39 59zV9Xd/0
西日本では、30年以上前からあるんだが、
セルフうどんって、関東の方では珍しいのか？
570:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:08.56 3NAW6uh+0
丸亀は近所にあってよく行くけど、どこがセルフなんだあれ
ミスドと変わらんぞ
571:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:12.03 MCDCoH7+O
丸亀は天ぷらの種類が少ないのが残念
572:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:19.66 I6V8e+KK0
丸亀はカレーうどんとご飯頼んで、ウドン食べた後にご飯投入し、
かけうどんのつゆをちょっと足して、しょうがを投入してカレー茶漬け風に食べると旨い。
573:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:29.15 0Qscm1NG0
ラーメン屋。
単なるラーメンって頼めば、大抵の店は結構安い。
それ以外を頼むと、700円オーバーは当たり前になる。
574:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:29.16 QDingoKK0
本場の讃岐うどん食ったが確かに美味い。
うどん造りに対する考え方が違うんだと思った。
575:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:42.84 z7CmMDBQO
>>560
昔のスガキヤはマジで安かったんだよ？
30年くらい前はラーメン160円くらいだったもの
576:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:36:48.12 vWVUc+14O
神奈川なんで、会社近くにある｢味奈登庵｣に週２～３回はお世話になっている
もり蕎麦の｢富士山もり｣が食いごたえあってリーズナブルだ
577:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:37:07.24 986MqBuV0
100杯作って売り上げたったの5万ってよくやるよな
578:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:37:14.48 f4wNsT8Q0
讃岐土人って馬鹿だよなあ
全国にいろんなうどんがあるのに井の中の蛙が
あんなゴムうどんを自慢げにいきりかえってるからわらえちゃう
579:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:37:24.48 GcYUQ18l0
ガチのセルフなんて田舎以外じゃできない。
都会だとアホが湯だめに唾入れそうだしな。
580:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:37:25.21 jKU0ebLj0
蕎麦屋できんかなぁ
581:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:37:41.64 bRXRTCLm0
>>567
関東だと武蔵野うどんくらいかねえ
で、武蔵野うどんの名店とされる店に言ってみると、
やっぱりダメなんだよな
基本がマズイ仕組みの中でどんなに旨く作っても、
ここまでが限界なのね？って言いたくなるような感じ
582:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:37:47.89 liBoIDsK0
>>570
一般に飲食店では自分でお盆を持って客席に移動するスタイルをセルフサービスと言います。
583:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:38:31.89 WJTTEIr10
はなまると丸亀は嫌い
細くて柔らかいのが好き
584:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:38:40.62 ymIPwWVS0
>>523
関東で手打ちが売りの腰メチャ強オキニの立ち食いあるけど
客の8割は大して旨くもない蕎麦頼むんだわ
手打ちの硬くて歯ごたえあるウドンが不評なのか知らんが
汁以前に関東じゃ蕎麦ばかり注文してる
585:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:38:57.47 B2rSL3z20
>>577
原価は1万円くらいだとしたら
４万円儲かれば、悪くない商売では？
586:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:39:10.01 I6V8e+KK0
ところで、セルフうどんはあるけど、セルフそば屋って無くね？
材料とかの都合で安くできないのか？
吉野家の十割そばは、吉野家だと思って舐めて掛かると案外うまくて驚く。
かと言って期待するほどじゃないけど。
587:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:39:41.52 5rOdm0qJ0
不況のなか、安い割に美味いから売れてるだけ
588:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:40:02.84 1T+lyoR/0
>>585
人件費と家賃と光熱費で利益出ませんよ、4万じゃ。
589:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:40:07.32 D9PvO7Pn0
>>466
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
590:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:40:18.07 z+QtFQis0
五玉入り300円くらいの冷凍讃岐うどんが
家で簡単に作れて結構うまいよ。
591:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:40:25.36 eVf+QMVa0
しきたりとか、あんのか？
つゆだくとか、言えねえ
592:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:40:36.19 UIpXVp5dP
>>582
セルフっていったら普通はそれだな。
何でも食べ放題のバイキング型式の店にある、ラーメンやうどんの事をセルフだと勘違いしてるんじゃね？
593:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:40:59.43 ncztqQEf0
>>536
びっくりラーメンがある
594:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:41:07.25 B2rSL3z20
>>586
十割そばってネーミングに惹かれて
食べてみたけど、あんまり美味しくなかったなぁ。
うどんの方が好き。
595:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:41:10.46 MCDCoH7+O
丸亀って毎月一日だけ釜揚げうどんが半額って知ってた？
596:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:41:10.59 liBoIDsK0
>>592
讃岐地方では自分で茹でるのをセルフというらしい
597:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:41:20.69 fFvpwnYx0
秋葉原昭和通口近くのはなまるでカレーうどん注文したら鍋の隅っこに残ったカレーを
削るように乗っけてきた、それも半分の面積だけ。万世橋のはなまるは良かっただけに残念。
以来はなまるには行ってない。最近はなか卯の小うどんと牛丼並が定番になってる。
598:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:41:31.21 tQlQFT2g0
マネーの虎で社長どもにボコボコに酷評されてた池沼うどん、かなり先見の明があったんじゃね？
599:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:41:32.08 nhD1j5lLO
>>583
なか卯のうどんうまいよね
600:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:42.08 1T+lyoR/0
>>586
あれは「そばらしきもの」であって、そばではない。
本当に上手いそばはアルバイトばかりのチェーン店には無理。
601:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:42.37 wc+iw1DI0
８番ラーメンが懐かしいな＠石川
野菜たっぷり味噌ラーメン、美味しかった。
602:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:53.58 0Qscm1NG0
なか卯にあまり巡り会えないが、丼モノもあるし酔いチェーン店だと思うわ。
603:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:42:58.80 bRXRTCLm0
>>599
いやあ、それこそ冷凍うどんのレベルだと思う、あれは
昔は助かったけど、今となってはな
604:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:00.40 t0+DNCJT0
>>596
茹でるまで自分等でするうどん屋があるのかw
ガキが遊んで汚いんだろーな...
605: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/12 00:43:17.47 f8/7weta0
ここらの田舎だと 土日の昼のみやってる蕎麦やがあって
売り切れたらおしまいという…なんというか んで高い
しかしうまい あれはすごい
でもうどんいいね チェーン店できないかなぁ
606:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:22.60 IOMuASeF0
丸亀は店舗型とフードコートでは味が全く違う。
麺を作っている店舗型は圧倒的に美味しい。
607:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:24.17 eMG/0ArOO
>>578
お前それ讃岐うどんって銘打たれた粘土
セミセルフっぽいのなら自分でテボに玉入れて温めたり湯がいてダシも好みの量入れれるたも屋があるけど
注文店並の値段するからすごい損した気分
608:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:43:25.25 P9Kn7+zQ0
>>567
何を伝統的？とか・・・意味が分からない
都内のそこらへんの定食屋とか出しているうどんなんて、そんなもの業務用のうどんで
全国どこでも使っているもの
そんな10年ぐらい前から讃岐うどん屋なんて、都内のそこらじゅうにあったよ
そもそも手打ちうどんなど讃岐であろうと大阪であろうと名古屋でろうと
都内であろうと、そんなに変わらない
609:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:12.25 ncztqQEf0
ここまで、阪急そばの話題がないことに驚きを禁じ得ない。
610:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:17.40 5rOdm0qJ0
つうか、これまでそばやうどんの大手チェーンが無かったとか
富士そばや小諸蕎麦は中小つうレベルじゃないだろうに
611:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:25.91 fFvpwnYx0
>>599
なか卯のきつねの揚げは厚みがあるし、かき揚げは揚げたていれてくるからなぁ
でも鶏塩うどんは好みが分かれそう、汁にごま油入ってこってりして二度と喰いたくない
612:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:43.16 ymIPwWVS0
なか卯のうどんはタピオカ入れて腰強化してるのか
値段の割りに不味くはないね
汁も出汁だけど意外といい味。続けて食べると飽きるけど
613:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:44:45.39 RlOj+Y1C0
讃岐みたい硬いうどんは嫌いだ。
九州人だからモチモチしたうどんの方が好きだ。
特に肉うどんとか柔らかい麺のほうが良く合う
614:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:02.73 liBoIDsK0
>>608
10年なんて「最近」だろ
手打ちうどんの話をしているなじゃない。
そこら辺の定食屋のうどんが関東は伝統的に不味いと言っている。
しかも、麺ではなく出汁が不味いとな。
あんた話に乗れてないよ。
615:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:08.63 q7hEIzAP0
うどんよりも、サイドメニューの鶏のてんぷらが楽しみな自分には
やっぱりマックの方が合っているらしい
616:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:16.24 GcYUQ18l0
>>608
さぬきうどんブームは大阪万博の時に一回来てるらしいから、
数十年前の讃岐うどん店って意外と関東にある。値段付けは今と違うけど。
617:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:42.38 aJhccFQ90
普通に飲食店並みの価格で割高感が酷い
618:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:45:45.94 I6V8e+KK0
>>594
んでも十割そばってあんなもんよ。
好き嫌いが分かれる代物。
二八そばのほうがよっぽど万人受けする。
ましてツナギに小麦粉入れたほうが簡単に作れるしね。
だからああいうチェーンでは普通十割そばはあんまりやりたがらないんだけど
でも、あの値段で十割そばを出す吉野家の心意気は買ってる。
619:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:46:31.26 KGNX7MJP0
あのマネーの虎に出てたやつか？
620:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:46:31.39 vWVUc+14O
586
＞吉野家の十割そばは、吉野家だと思って舐めて掛かると案外うまくて驚く。
かと言って期待するほどじゃないけど。
いったいオマイはどっちなんだ？ｗｗ
621:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:46:36.54 vZNWNRyB0
はなまるのコロッケか好きです
622:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:01.53 zvn2/jzRO
丸亀なんてテーブルにＳ＆Ｂの七味がそのまま置いてあるあたり
商品に大したこだわりないんだろうなと感じちゃうんだよね
623:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:30.63 liBoIDsK0
>>620
どうせ吉野家の蕎麦だろ、と舐めてかかって食べろということだろ。
624:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:43.87 0Qscm1NG0
茨城の袋田の滝近くのソバ屋で痛い目にあったっけ。
一同みんな、目を丸くしてたっけ。
いや、その近辺にうまい蕎麦屋もあると思うよ・・・。
625:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:44.32 tCdqNXv90
丸亀、うどんちっともうまいと思わんけど
おかずが自由に選べるから結構行く
626:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:47:48.08 1T+lyoR/0
>>618
知った風なことを言うな。
あんなモノはそばじゃない。
そばは割の多い少ないで味が変わるようなモノじゃない。
627:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:02.52 ymIPwWVS0
その辺の十割そばって大抵不味いんだが
粉食ってるみたいで全然腰がないし
信州で食ったのはさすがに美味しかったけど
628:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:02.70 I6V8e+KK0
>>620
舐めて掛かると旨いけど、かと言って十割そばを求めてわざわざ行くほどではない
ということ。
629:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:17.81 NXo0GVkwO
>>608
議論に割り込んで申し訳ないが、手打ちでも水の質からその日の天候や湿度まで朝の暗い時間から考えて打つ本場と東京の店は違うと思う
630:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:48:55.75 8gPHjYGnO
こんな時間に見ちゃいかんスレであった。
腹が減りました。
631:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:49:17.09 sZKBZ9Vn0
ここで語る蕎麦は「夜泣き蕎麦」レベルの話だろうに…
632:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:09.49 M+HWPItn0
>>1
丸亀のうどんは、少しトッピングすると値段が跳ね上がる
633:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:15.74 hP1lvKrl0
>>622
お前は味なんて分からないくせに、七味が木製の入れ物に移し変えてあるだけで満足するタイプだろ
634:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:28.27 liBoIDsK0
>>626
蕎麦の話になるとこういう奴が出てくるからなぁ・・・まあうどんも一緒かw
正直、蕎麦は脱サラして蕎麦に入れ込んだ素人がぼったくりーな値段で店を出してたいして美味くないみたいなのが多くて辟易してます。
635: [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:43.31 /n0nwup+P
>>536
うどんに比べてラーメンは、安い店の地雷率が高すぎる
そばでも安い店作って欲しいけど、なんか怖い
636:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:44.11 fFvpwnYx0
新宿コマ劇場近くの楽釜製麺所も自動手打ち製麺機置いてあったなぁ
結構うまいがゆであげのタイミングが悪いと微妙になる
お冷があまり冷えてなくてイマイチだった。お冷が一番美味しかったのは富士そば
星崎の冷水機の性能がいいだけだと思うがｗ
637:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:50:49.63 f4wNsT8Q0
>>607
いんやちがうね、讃岐はゴム
香川でも食ったよ
讃岐のカッペは無知だから世間を知らない
638:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:04.25 I6V8e+KK0
>>626
んでも手打ちじゃないんだから。
押し出し式の機械で作るタイプなら及第点の出来。
味はともかく作るの難しいんだから普通はチェーンではやらないでしょ。
それでも味音痴だというならそれで結構。
安いもので満足してたほうが幸せだし。
639:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:05.87 P9Kn7+zQ0
>>614
そもそも何故不味いのに何度も食べたの？
不味かったら食べないだろ、それでいて何度も食べているから
不味いのが分かったんだろ、それが2.3回あったとして
それで総じて関東がって・・・・だからそこらへんの定食屋で使ってる
うどんは業務用で、全国変わらない、でじる？がって言うけど
それは関東風で鰹のきいたダシで、関西風の昆布だしとは別物
どちらが美味いとか不味いとか、まったくナンセンス
640:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:27.17 eMG/0ArOO
>>621
とり天のがっかり具合
イイダコの天ぷらとか置いてあると幸せになるんだが丸亀においてる？
641:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:51:51.41 1T+lyoR/0
>>634
確かにぼったくりの糞まずい手打ちそばやは多いね。
642:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:52:34.59 3NClbjonO
丸亀で充分満足してたけど、香川行って食ったらマジで美味かったな
うどんでこんなに違うものかとカルチャーショックだったわ
味もそうだが、店の雰囲気も、数も値段もいわゆる名物を超えてた
うどん県は本当に伊達じゃない
643:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:52:36.96 iT7PkLDU0
天霧って前はセルフじゃなかったっけ
記憶違いだったか
めりけんやもがんばれ
644:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:52:51.15 GcYUQ18l0
>>637
どこで食った？
645:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:53:09.35 B2rSL3z20
>>635
ラーメンはどの価格帯でも地雷率高いよなぁ。
たくさんの店ができて
たくさん潰れてる。
生き残る店の少ないこと。
646:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:53:35.06 liBoIDsK0
>>639
何度も食べたと書いたのは俺じゃないから知らない。
でも、関東の黒い汁のうどんが不味いという話で、讃岐うどんや手打ち麺の話を持ち出すのは完全に乗れてない証拠。
さらに、出汁も別物という認識の上で不味いと言っている。
出直してこい。
647:ぐるぐる猫ジンジャーテン
12/03/12 00:53:38.37 6S/RWCJ00
吉村家みたいな頑固オヤジに指導されながら
自分でうどん打って(寝かすのは無理だけど)茹でて
ダシ作って天ぷら揚げて
裏の畑でネギ刈って盛りつける
セルフ式うどん店に行ってみたい
648:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:06.29 6GfBI7QR0
>>613
全くだ
何故こっちでは皆あんなゴム紐みたいな麺を有難がるのか理解できん
東筑軒が全国展開してくれないだろうかと本気で思ってる
649:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:08.46 NXo0GVkwO
>>637
カッペって何？
死語？
650:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:14.22 0Qscm1NG0
そば屋なら、2000円～とか普通で、腹いっぱいになるわけでもなく、
『情緒を味わえ』
っていうメッセージが添えられてる。
そのくらいの店多いよねえ。
651:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:54:54.32 5rOdm0qJ0
香川県出身だけど、確かに地元のうどんは好きだけど、所詮小麦粉を茹でただけの食い物
肉とか海鮮には絶対に勝てない代物
652:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:55:18.07 fFvpwnYx0
>>642
オレは若い時うどんなんてなぁって思ってたが加ト吉の冷凍うどんで目覚めたｗ
当時関東であのレベルのうどんでさえめったに食べられなかった
653:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:56:00.37 X/+WxGuK0
うちの近所の釜揚げ●●所は店中コバエでいっぱい
654:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:56:09.57 3vGVlYy40
近所にはなまる作ってくれないかな
655:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:56:19.30 liBoIDsK0
>>645
地雷というか・・・定番の味じゃ許されないんだろうね、ラーメン業界は。
常に新しい味、趣向に行かないといけないみたいな。
うどんみたいに毎日食べにきてよというスタンスで作ってないというのは長続きしにくいだろうね。
656:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:57:21.47 tQZ6Vm0e0
吉野家Ｈになってたのか･･･
657:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:57:27.65 1T+lyoR/0
>>650
そういう、歴史にあぐらをかいた店がそばのイメージを悪くした。
そして、老舗と言うだけでそれを持ち上げる自称「そば通」がさらに拍車をかけた。
うちはせいろ900円で出している。
まともなそば粉を栽培する農家の苦労と、自分たちの生活を考えたらこれが限界だ。
658:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:57:52.08 5rOdm0qJ0
ラーメンも結局コスパやサービスのわずかな違い、わかりやすいシンプルな味、この三点が明暗を分けてる
659:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:58:00.25 mOa28q/U0
胃腸弱いんで外食するときセルフうどん店はマジで助かる
量とか腹持ち具合も調整出来るし安いし
660:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:58:22.88 P9Kn7+zQ0
>>646
そんな不味いなら、既に都内では、鰹ダシのきいたつゆなんて
うどんでもなくなってる、いまだに残ってるってことは
それはそれで美味いから・・・貴方の個人的な意見だよ、不味いとかって
あとちなみに、そこらへんの定食屋なんて、その有難がってる関西風だって関東風だって
業務用のダシ・・・
661:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:59:11.38 liBoIDsK0
>>660
関東のうどんは不味いから淘汰されたってことですね。
関東のうどんは不味かったと証明されて助かりました。
ありがとう。
662:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:59:14.53 BrQc5sXq0
セフレ式うどん店
663:名無しさん＠１２周年
12/03/12 00:59:42.47 xCCoWv6h0
セルフじゃないけど、箱根そば最強
664:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:00:12.11 vwdYlG5e0
>>647
吉村家の吉村社長（本名＝李）は在日の前科一犯だぞ？
665:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:00:22.13 fFvpwnYx0
小諸とゆで太郎は温そばの汁がそこそこで食えるが富士そばはしょっぱいだけ
何度かいくつかの店で喰ったが皆同じ。でも、もりそばは結構普通に喰える。
カツ丼は小さめだけど結構イケる。
666:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:01:05.19 mXHjP+1Q0
近所に丸亀が出来てからはなまるの人が減って行きやすくなった
この手の店はさっと食って出れるスピードが大事だと思う
667:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:01:30.76 ymIPwWVS0
黒いカエシ醤油の色付いたくらいの煮込ウドンにタップリ揚げ玉
ゴミみたいな揚げ玉じゃないフワッとしたたぬきウドンばかり
食ってきたから、フワッと揚げ玉と濃いツユの相性は最高に思える
668:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:01:45.96 GcYUQ18l0
>>661
加須うどんや水沢うどんや稲庭うどんは上品で美味しいよ。
讃岐で言う高価格帯のうどんになるかな。
669:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:02:07.22 ajjccVcG0
どんどん庵（）
670:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:02:27.15 vWVUc+14O
>>630
まったくだ、腹へってきた
てな訳でオレも今から蒲田の｢そば新｣に行ってくる!!ｗ
671:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:02:54.87 eZ0/iMcw0
udonは世界最強の食べ物
672:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:03:33.67 NqI57xgmO
はなまるは閑古鳥。ガンバ低は倒産。たかまつは撤退。明太も閑古鳥。
673:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:08.25 qPBlH4/Q0
>>657
たけー。
藪より高いじゃんｗ
674:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:13.96 J1as3NWq0
うどんには製法上の秘密がない
原料も、小麦粉、塩、水だけと極めてシンプル
作るテクニックも長い修行を必要する程でもない
675:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:16.35 NXo0GVkwO
福岡あたりの人がよく言う『モチモチ感がいい。讃岐うどんは固い』
讃岐もモチモチ感を求めてる店は多いんだけどな…
福岡でウエストやら何やらで食べたけど大阪以下の味だった。
ごぼう天うどんの名店とやらでは半日茹で置きの麺を出すのがウリとか訳の分からない文化だった
676:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:21.90 P9Kn7+zQ0
>>661
たぶん分からないだろな
都内の駅の立ち食いそば屋とかで、普通に鰹だしのうどんで
毎朝、何万人って人が食べてるんで…どちらが旨いとか
それはどちらが美味いとか、不味いとか…ｱﾎらしい
677:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:04:25.62 r9kIcd4N0
はなまるは量少ないし臭いしあんまり旨くないな
安いから学生の頃はときどき行ってたけど
丸亀は会社としては嫌いだけど、味やら値段はいいと思う
最近店自体見なくなったけど、
こまちうどんの100円かけうどんにはよくお世話になったわ
678:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:05:06.27 0Qscm1NG0
学食や駅のそばうどんは同じ値段なのに、店舗になると、大幅に値段が開く。
結局そばは安くうまく作る研究が貧弱であって、うどんをうまく作ろうって
熱い心意気を持っていた人々と同じような精神が足りなかったんだろうな。
情緒云々だけで値段を吊り上げるとか、見はなされてもしょうがないわ。
679:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:05:20.72 zdCIlz9i0
>>2
俺も冷凍うどんの方が好きだ
麺が俺にはダメだわ
680:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:06:06.15 Tpp5RWCI0
>>581
もう無いかもしれないが、埼玉県和光市の「しょうせき庵」の、いかにも
関東のうどんはうまいよ。武蔵野うどんではないが。
681:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:06:14.31 vwdYlG5e0
ほとんどのうどん店のうどんは茹で置きを温めてるだけ
682:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:06:46.10 c5KNBw5B0
はなまるにはカレー食いにいってる
683:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:07.05 fFvpwnYx0
そういえばはなまるって吉野家傘下なんだよな、でも株主優待使えない
ステーキのどんも使えない。でもなぜかカレーうどん千吉は使える、でも店少ねぇｗ
684:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:10.47 PqUzE9pR0
うどんが硬すぎて不味い。
柔らかくてあっさり昆布だしのほうが好き。
685:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:16.58 iT7PkLDU0
かな泉にぜひ全国制覇してほしかったが
やっぱ経営戦略とか資金力とかその辺の事情があるんだろうな
拡大路線じゃなかったもんなあそこ
686:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:07:20.43 ysnvPQxh0
イオンとかのフードコートで素性のわからない
キムチ鍋セット頼むなら、全然はなまるで充分。
うめえし。
687:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:09:03.98 o3QCNSpf0
はなまるが火をつけたっぽいイメージがあるが丸亀の方が美味いな
ゆで太郎は知らん
688:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:09:07.08 x9uLK6Tj0
入ったことないけど近所のゆで太郎も繁華街の外れにあるのに
深夜早朝でも客がいないことがないから人気あるんだろうな
689:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:09:18.43 eMG/0ArOO
>>682
カレーセットをとろろ昆布うどん頼むのがジャスティス
690:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:10:09.28 pHIsxxi10
>>287
近所の料理の臭いが気になって、他の奥さん方と噂話して人格否定に走る、
まぁ賎しい人種なんですね、あなたw
分かりますw
わざわざ食いついてw
みっともないとか、イチイチ言わんでもいいやんw
狭いわー、懐
人格障害か？
691:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:10:33.28 8uZGMQ1mO
システムがわからんのでいまだにセルフうどん童貞
692:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:10:43.37 f4wNsT8Q0
>>674
そう
うどんなて家でどうにでも作れる
あんなもの自慢してるのが笑わせるわ
693:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:11:08.05 qPBlH4/Q0
>>685
かな泉は美味しかったけど、ちょっと高いからな。
得々とか安いチェーン店もあったし。
694:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:11:12.84 q84A1J6P0
うどんは安い店でも旨いけど、
蕎麦はちゃんとした蕎麦屋のじゃないと食えないなあ。
695:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:11:16.12 t/d3ABF20
ゆで太郎のカレーセット学生時代食ってたわ
696:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:12:20.01 Q0plvnB/O
はなまるは香川県民が選ぶうどん屋一位だったから食ったけど別に旨くなかったな
鈴木製麺が作ってる新倉うどんの方が上
697:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:13:26.33 J1as3NWq0
さぬきうどんは
茹で上がり（釜上）を水で締めてうどん玉にした後
客に出せる時間の猶予はせいぜい1時間
この循環が成立している店のうどんは美味い
作りおき状態が1時間を超えると急速に普通のうどんに変わっていく
698:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:13:45.29 nuqSzh+b0
ゆで太郎はセット食うと胃もたれする
だからたぬきそば大盛りで
699:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:13:51.79 yDDiWYAi0
＞「セルフ式うどん店」が絶好調！
香川県では太古の昔から現代までずっと絶好調だからな
実績あるビジネスモデルだから当たって当然だろ・・・
700:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:14:06.39 Qb4XMvplO
ラーメンよりうどん
あんな脂の塊、年取ったら食えない
701:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:14:09.55 6z0L1iV/0
かけ大をしっかり湯切りしてもらって
卵と醤油が俺のジャスダック
702:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:14:56.97 lcE5Ba2nO
上野とか新橋の駅構内にあるうどん屋もおいしい
703:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:15:08.02 fFvpwnYx0
>>680
ネットで調べたらオレの通勤路じゃんｗ１０年以上気づかんかったｗ
今度行ってみよ
704:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:15:52.48 xKwi69Zp0
>>613
九州人じゃないけど同意
もちもち感、鍋焼きうどんとかは大げさだが箸で救ったら途中でうどんが切れそうになるくらいがいいな
そば文化の方だが、農家の祖父の手打ちそばはつるつるじゃなくボソボソ
汁にいれるとそばが切れるような感じ
それでいて風味も味もしっかりある
だから、蕎麦屋の蕎麦より駅の立ち食い蕎麦の方がまだいいとさえ思う
705:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:16:01.92 eMG/0ArOO
釜あげじゃなくて湯だめがいいんだが湯だめがメニューにあるチェーン店ってあるもん？
706:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:16:58.37 1T+lyoR/0
>>678
学食や駅そばは半分うどん粉だよ。
707:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:17:29.19 mgcYVp290
梅田でうまくて安いとこないの？
よくわからんからめりけん屋行ってソフマップに週2回は行くんだが
あとは駅ビル地下に何軒もあるけどカオスだから把握できない(´・ω・｀)
708:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:29.85 8gPHjYGnO
>>670
こんな時間に行きおったかw
仕方無い、俺も冷凍を茹でよう。
709:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:33.91 eTavSZdm0
テーブルマーク（加ト吉）の冷凍うどんの方が美味い
710:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:50.30 bAn4ThRI0
田舎じゃ無理なやり方
家賃さえなんとかなりゃ田舎より大都会の方がずっと生活費安く出来るんだけど
711:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:18:56.50 lZK4aEhTP
硬い麺派だわ。やわらかいのはどうしても伸びてしまった麺のように感じて
食えない。歯ごたえがないと食った気がしなくて、残飯食ってるような気分になる。
712:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:19:33.55 1T+lyoR/0
>>709
最近の冷凍うどんはレベル高いよね。
713:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:20:04.80 ehWdSdG6O
はなまるうどんは良いと思うよ。社長は豊田商事の元幹部だったけどな。
714:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:20:24.96 PfRhrptm0
あのトッピングってのがくせものなんだってww
安い積りで入っても結局牛丼はおろか弁当よりも高くつく。
コンビにも同じだよ。
おにぎり1個は安いんだけど、結局高くつく。
馬鹿騙すには上手い商売だよな。
715:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:20:29.88 HIo+fLGM0
スーパーで1玉30円売ってるのに
716:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:21:45.13 ExLeC8Kr0
得得うどん、好き＆知ってる同志はいないか？ セルフではないけど。
うどんの玉がシングル・ダブル、トリプル選べて値段同じ。
丼ものもけっこうおいしい。
得の日にうどんとどんぶりのセットを注文して二人で分けて食べる。
717:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:21:57.04 9GGK0poc0
今日の昼にに久々に丸亀行こうとしたら、すごい行列ができてて別の店で食べた。
そこまでして食いたいものかね。
718:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:22:00.50 cf+62WQK0
>>38
セフレの店でペッティングかよ、いくぞ
719:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:22:32.23 3NClbjonO
うどん県は職人育てて、公認うどん職人の店を全国展開しろよ
丸亀レベルで流行るんだから、絶対勝てる
ふるさと納税させれば香川も栄えるぞ
720:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:23:26.41 ysnvPQxh0
>>715
スーパーのうどんよりも冷凍うどんのほうがうまい
安い高いは別にして冷凍うどんの進化はやべえ。
721:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:23:44.60 OUgsWNy10
>>709
ただ昼飯の為だけに仕事とかの出先から家に帰るのはどうかと思うけどな・・・
出先で簡単に食べられるってメリットは外せないし
722:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:24:06.88 Qvqz9QA70
>>715
同じダシ作ってみろゴミ死ね
723:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:24:28.44 McWvjcSe0
ゆで太郎って富士そばみたいな店じゃなかったっけ
724:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:24:52.94 fFvpwnYx0
>>716
得得うどんってまだあったんだ、昔はよくかき揚げかきつねのトリプル食ったなぁ
近所の店が消滅してから行けなくなっちまった。
725:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:17.51 G7yhV+Or0
そうだ、どんどん庵に行こう
726:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:42.63 OUgsWNy10
>>715
まさか袋麺を店先でそのまま齧る気なのか？
安いからといってそこまで身を落とす事は無いんじゃない？
まぁソフト麺をそのまま齧るのは悪くは無いが・・・
727:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:43.47 oa8oqIIm0
うどん定期にはお世話になりました。一日渋谷にいましたよ、あの頃は。
728:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:25:54.06 H8ugFScV0
>>711
同意だ。俺は天ぷらの衣もふやけるから汁に付けるの嫌いだし、
果物も熟れすぎは嫌い、小麦粉仲間のパンもやわこいのはいやだ堅めが好き。
って度が過ぎる節はあるけどｗ
729:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:01.14 ite6Z3WdO
小諸そばはゆず七味置いてるところが、何気にポイント高い。
二枚もりが290円で食べられるのもうれしい。
730:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:38.46 YT2WiCTn0
はなまるは新業態で値上がりした
すでにゴミチェーン
731:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:40.13 cf+62WQK0
讃岐のうどんや＞丸亀＞はなまる＞得々
特に値段を考えると讃岐には到底追いつけない
732:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:26:52.49 HIo+fLGM0
>>722
ダシは東丸うどんスープに決まっとるやろ、クズ
733:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:27:20.18 fFvpwnYx0
スーパーでうどん買うなら生のほうとうの方が外れが少ない。ちょっと高いけどな
根野菜と煮て味噌で味付けｳﾏｰ
734:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:28:25.42 1RyYCANaO
若い女性店員が裸にエプロン姿なら行ってもいーぞw
735:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:28:36.73 OUgsWNy10
>>731
讃岐のうどん屋つーても丸亀以下の店の方が大多数だろ・・・
736:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:02.63 J1as3NWq0
>>719
上にも書き込んだが
うどん作りは難しくない、難しいのは需要と供給
作るそばからはけていくという状態でなければ美味しさを維持できない
737:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:08.02 cf+62WQK0
>>735
はずれはないとは言わんが半分以上は納得のレベルだと思う
かけ100円とか結構普通だし
738:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:12.56 c5KNBw5B0
>>689
オレは、カレーセット温玉ひや
739:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:30:15.58 v9W0jus/O
そうそううどんてスーパー行きゃ麺25円汁50円くらいでまったく店と同じ味だからな
粉末の汁だったらしょぼい味だけど液体で売ってる汁使えばもう店と同じ味
外でうどん食ってるやつって阿呆でしかないよなｗ
740:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:31:08.78 ysnvPQxh0
>>731
なんかすごく的外れな感じだね
741:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:31:35.52 ANLlg9JA0
一度行ったら味がどうこうより客が団塊以上の老人ばっかで
あー、と思ってそれっきり行ってないな
742:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 01:31:36.49 IqDnRR650
>>735
>讃岐のうどん屋つーても丸亀以下の店の方が大多数だろ・・・
まじかよ・・・
743:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:31:41.65 OUgsWNy10
>>737
でも丸亀が地元に出店しているインショップの別名店は大盛況なんだろ？
地元で支持されているなら本物といって良いし
744:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:32:38.82 fFvpwnYx0
>>729
小諸はそば屋としてはめずらしくネギ入れ放題なところがいいな
温そばにはワカメじゃなくてほうれん草のおひたし乗っけてくるし
昼は混んでるが回転いいのでそんなには待たされないのもいいところ
オレも夏場は２枚もりのお世話になる
745:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:33:15.87 HIo+fLGM0
上の三件とも香川に縁も所縁も無いんだぜｗ
746:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:34:40.95 JQAjEVpb0
うどんて面白くないんだよな
どこで食べても似たような味だし
蕎麦は美味い不味いがはっきりしていて新しい店に入る楽しみがある
まー普段食事にそんなもの微塵も考えてないが
747:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:36:26.01 DUd/TsV30
こういうところで値段見ずに天ぷら取れるぐらい金持ちになりたい
昔はファミレスで値段見ずにが夢だったがファミレス行くこと自体できない
748:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:37:02.30 OUgsWNy10
>>746
チェーン店のメリットは何処で食べても差が少ないって事なんだよな
749:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:37:06.10 9mks7VfVP
はなまるうどんの創業者って豊田商事の幹部だったんだろ
750:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:37:43.42 HIo+fLGM0
サガミとか美々卯が潰れないのは原価に秘密がありそうだなｗ
751:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:38:13.85 vwdYlG5e0
博多うどん＞＞＞＞チェーン店の讃岐うどん＞長浜ラーメン
752:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:39:11.85 J1as3NWq0
>>742
香川県にも美味しくない店（地雷）は少なくないよ
違いは、作り置きになっていないかどうか
要するに、一定の客がいないと必然的に作りおきになり
美味しくなくなり客がまた遠のくという残念なループ
753:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:39:26.68 W6PsmsB60
タピオカ成分とか入れてるくせに「コシのあるモチモチ麺！」なんて言ってるチェーンもあるからな
少々癖があってもお気に入りの個人店に行きますわ
754:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:39:41.45 OUgsWNy10
>>751
何で福岡厨って何処にでもしゃしゃり出てくるんだろう？
755:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:40:26.96 5OwFVOHx0
>>679
冷凍うどんって、小麦だけじゃなく片栗粉も混ぜることで、あのコシを実現してるだけの
もんだぞ。そちらの方が旨いってのは個人の味覚の問題とはいえ、あまり外で言わない
方が…
756:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:41:41.74 vwdYlG5e0
>>754
福岡厨じゃないけど客観的にそう感じるだけさ
757:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:41:59.94 nhD1j5lLO
吉そばが地味にうまい
758:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:42:45.48 OUgsWNy10
>>756
それは客観的じゃなくって身内贔屓と言います
759:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:42:58.85 LC4rY5b70
店によるけど亀と花はどっちも糞不味い。
大体麺が柔らかすぎんだよ。細いし。
通はうーどんどんだな
760:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 01:43:10.26 IqDnRR650
>>752
それ大阪のたこ焼きと一緒だからｗｗｗ
大阪ではうどんって客がくる前は、ゆでないのだけど香川はちがうのかな。
一回観光でくいだおれしてみるかな。四国は交通の便が悪いからあんまりいきたくないんだけど
当たりもあるだろうしね。
761:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:44:32.79 HIo+fLGM0
若鯱屋でうまうま
762:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:44:47.30 1YHLNkTN0
>>675
福岡は個人店でも美味い店たくさんあるよ
763:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:03.67 5OwFVOHx0
>>760
うどんって、生麺からゆでると１０分以上掛かるので、セルフ形態の店だと、客が来てから
ゆでたのでは間に合わない。
一旦茹でた麺を締めておいて、客が来たら湯に通して暖めるのが普通のセルフ。
764:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:07.73 EMKCy2aW0
はなまるの麺はゴムみたいに食感が変だった。
もう何年も食べてないが、改善されたか？
765:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:36.09 /9emcKHC0
セルフじゃなくて半セルフじゃねーか、にわかが偉そうに記事書いてんじゃねーよ
766:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:44.82 OUgsWNy10
>>761
若鯱屋は名古屋が地元です
767:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:45:55.63 I5CcqyIh0
そばも置いてほしい
768:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:46:04.86 cf+62WQK0
>>752
釜揚げは待てないから普通にかけ＆げそ天or野菜天がおおいな俺は
769:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:46:10.17 fhM7j6C20
>製麺機を置くなどして、より本格的な讃岐うどん
これは本格的なのか？一時期手打ちがもてはやされたが
770:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:11.33 0XigCXs90
>>151
丸亀は安くて旨いと思います。
出汁もきちんと取ってます。
本場の方の舌に合うかは保障できませんが。
771:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 01:48:19.70 IqDnRR650
>>763
なるほど！！
でも味を追求するならセルフ形態の店には行くなって結論になりそうだな。
でも香川にうどん旅行はしにいきたいな・・・
772:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:31.72 OUgsWNy10
>>769
手打ちだと店舗ごとにバラつきが出るからだろ
機械打ちならどの店でも誤差範囲に収まるし
773:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:49.16 J1as3NWq0
>>760
うどんは茹で上げるのにおよそ15分かかる
これを客の注文を受けてからやってたのでは間に合わないので
先行して茹でているのだけど注文が少なければその分が作りおきになる
それをいかに少なくするかの加減が難しい
締めてうどん玉にしてるのを湯がいて温めるのはせいぜい10秒
774:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:48:58.19 5OwFVOHx0
>>769
他店は半生麺を使う等しているので、店内で生地を切って生麺を茹でているってのは、
一応本格的だ。特に、丸亀製麺の場合、ヤマトの製麺機を使っているんだけど、これは
香川県でも一般的な製麺機で、食感的には香川で食べるのと遜色ないものが出来る。
775:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:50:27.13 ghfGQG520
丸亀はかけうどんの汁を客に入れさせる意味がわからない。
あんなの自分でやってもおもしろくもない。客の列が渋滞している。
わずかな操作なのだから店がやれよ。
776:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:50:32.98 vwdYlG5e0
うどんは多加水だから、茹で置きでも長時間じゃなければ延びない。だからオッケー。
777:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:51:22.42 UTlC4huW0
でも、なんだかんだで意外と高くなっちゃうんだよな
自分で取ってるわけだから文句も言えないんだがｗｗｗ
778:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:52:07.23 HIo+fLGM0
釜揚げうどんの湯気に吐き気を覚えるのは私だけでしょうか
779:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:52:15.87 OUgsWNy10
>>777
それは自らの理性の無さを呪うしかないだろう
780:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:53:27.02 W6PsmsB60
福岡で一番人気だと言う牧野うどん食ってみたが衝撃的なクソマズさだったな
あれってラーメン二郎とかそういうノリで人気なのかな？
逆に帰りに博多駅で食った老舗のうどん屋は素晴らしかったわ
「この味なら他県に自慢したくなるわな」って味だった
781:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:55:18.26 Q3q/d3xt0
おでん置いてある店がほとんど無いのが駄目だな
置いてあってもスジ肉が凄い貧疎だったり天ぷら（練り物の方）無かったり
出汁がちゃんと染み込んでない
讃岐うどんはうどんだけじゃなくておでんも重要なのに
782:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:55:35.50 6wuSZ+pr0
丸亀安いよな、
かけうどん（ねぎ、てんかすドッサリ）、 かしわ天、 めしで５００円で食えるからなｗ
783:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:56:03.07 J1as3NWq0
>>771
いや、セルフの店でも流行ってる店はいつでも出来立てだよ
うどんが茹で上がれば、先ず釜揚げの注文分に使い（猶予は約2分）
残ったのを流水で締めてうどん玉にしセイロに移す
このセイロに乗せられたうどんもたちまちはけていく
784:名無しさん＠１２周年
12/03/12 01:57:39.93 48xSKqAp0
九州へなへなうどんを見直しつつある今日この頃
785: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/12 01:59:57.80 eBhp2QZr0
名古屋のうどんは糞不味い
786:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:01:15.36 dwrV9D+80
丸亀は出店の仕方がエグい。既存店の真向かいに出すよな。企業倫理がなさすぎる
787:大阪3区民 ◆7ekwL0V8mo
12/03/12 02:02:30.26 IqDnRR650
>>785
たしかにそのとおりｗ
味噌煮込みうどんは期待してたので、何十分も大人しく、暴れずにまっていたのに
がっかりな味だった。まずくはないんだが、ずーっと待ってこれなの？的ながっかり感ぱねぇ味だったわｗ
788:"(,, ﾟ×ﾟ)"剃毛侍 ◆XS/KJrDy4Q
12/03/12 02:05:52.92 2gsmOnSM0
うどん食った後って、うどん食いたくなるから困るｗ
789:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:06:52.65 03/P8DPF0
>>716得得うどんのカレーうどん美味いな
俺はいつもカツカレーうどんダブルにライスだな
ユースケサンタマリアもＴＶで得得のカレーうどんが好きって言ってた
でも展開してる店舗が少ないようでめったにみかけないね
790:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:07:44.83 8ZYQpglZ0
なぜか九州の駅そばやうどんで外れたことないな。
博多、鳥栖、大分、貝塚etc
関西では結構外れあったんだが。
791:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:08:44.86 cf+62WQK0
>>782
さぬきのセフレだと
かけ大+かき揚げ+稲荷+おでんこんにゃくとかで500円切る
792:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:10:05.36 HIo+fLGM0
姫路の駅そばは、ソフト麺使ってるけどな
793:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:10:18.05 68XwoB3rP
>>184
79バーツ？ ペーンマー！
ポムマイアオうどーん、アオアハーンタイアロイアロイマー！
794:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:13:18.06 7ZqpKEXE0
ホムペ見たけど全然安くないだろ。
これじゃラーメンで替え玉頼むほうがましだな。
795:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:13:41.39 ut40EzotP
こりゃ、今流行のｽﾃﾏってやつだろ。
こちらでも伊勢丹前のBig Cに丸亀製麺が入って49ﾊﾞｰﾂから売ってるが客は入ってない。
讃岐バブルはもう終わった。
796:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:15:16.35 a0PQTcOF0
食ったことないけど 甘そうだな
797:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:17:18.95 aTsycNhI0
丸亀の天ぷらは揚げたての出してくれるからいい。
天ぷらだけ注文したい時もあるｗ
798:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:17:40.87 MLIjyvga0
家で作るより美味いけど、ちょっと高いよな
799:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:18:48.95 OUgsWNy10
>>798
学食のうどんと比べるのはどうかと思う
800:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:21:10.85 y3JxZXxvO
安いからなあ
蕎麦やラーメンのように店でばらつきもない。
ただ家で冷凍うどん食べても同じような味ｗ
801:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:24:28.69 ut40EzotP
>>796
掛けと醤油掛けを食ってきたが甘くは無い。
だが、ﾀｲ人の好みなんだろうが薄い。
日本の様に、テーブルに調味料を置けばいいのに・・・・と思った。
802:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:25:42.29 Impn1DSK0
小麦粉原料なので放射能汚染の危険性が低い。
独占原料を使う所はどこも盛況だよ。
803:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:27:49.19 5bos0jROO
オレは、うどんの汁はどす黒いものが好みなので、
関西風のかつお出汁が苦手だから、セルフうどんは必ずおろし醤油うどんだなぁ
804:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:27:51.29 MCDCoH7+O
ゆで太郎って知らないんだけど、全国チェーン？
805:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:31:56.26 WVEPeYgG0
>>2
はなまるは糞不味いが丸亀は美味いと思うぞ
806:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:35:23.51 ut40EzotP
>>805
さて、違いは感じないが・・・まぁ、丸亀はﾊﾞﾝｺｸで初めて食ったんだがw
ゆで太郎ってのは俺も聞いたことない。
807:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:36:25.25 vwdYlG5e0
ゆで太郎は首都圏で増殖してるな。入ったことないけど
808:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:37:18.17 4tbo6U6Y0
丸亀製麺は、若い女性客と家族連れが多い。
809:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:44:17.72 WJD/cwOQ0
牧のうどん最強だろ
唐揚げうどんとかしわ飯のコンボに敵うとこはないわ(´・ω・｀)
810:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:44:19.70 bDQj7gSV0
どんどん庵とスガキヤがソウルフードな地域育ちです
811:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:44:50.01 yvY9TucN0
香川県の侵略
812:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:45:26.20 2usqEcsH0
俺もはなまるはダメだわ
丸カメはいける
普通の立ち食いソバ屋が潰れてくんだろうなぁ
立ち食い蕎麦のＢ級感が好き
813:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:45:57.64 fFF+AZAh0
スガキヤとカトキチ系のインスタント麺は美味いなｗ
814:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:46:20.84 t1HHrJl80
値段の割にそこそこ美味いからな
腹減って特に行く場所思いつかなかったら行くわ
815:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:46:53.94 ut40EzotP
>>811
そう、侵略ってのはなにも悪いことじゃないの。
関西も関東も、讃岐うどんが来て幸せになれたろw
816:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:47:45.26 Hx0SyR0b0
ゆで太郎は都心の地味な立地なとこに多い。
知ってる限りでは浜松町、田町、秋葉原、神田の駅から徒歩10分とか。
気軽に食いに行けないし、セルフでも何でもない富士そばみたいな店。
富士そばよりはうまいし、たまにカツ丼で大当たりしたりするが、小諸そばで十分。
817:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:47:46.28 HjAIqSmH0
丸亀は店長ですらバイト・・・
クソ企業
818:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:50:30.00 LYPTZLx/0
はなまるは店舗によってまるで味が変わるからなぁ
京橋の店は上手いんだけど、渋谷の店とか何日ゆで汁変えてないんだ？って思うくらいどろどろで食えたもんじゃない
819:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:50:46.49 0XigCXs90
>>806
日本で食ってから言えよｗ
流石に外国じゃ日本と味は違うよ
820:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:51:35.77 ut40EzotP
>>818
京橋ではなまるに入るって・・・どんだけ貧乏なんだよw
821:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:54:35.08 LYPTZLx/0
>>820
いつもは社食だから、昼飯の予算はその程度なんだよ
822:名無しさん＠１２周年
12/03/12 02:59:39.90 ut40EzotP
>>821
予算が105円なのか？貯めておけ っ⑩円
823:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:00:20.37 ZMY09jPU0
かけ＋げそ天orとり天の組み合わせか釜玉食べたくなってきた・・・
ただ、六本木にあったっけなぁ・・・その手のうどん屋。
824:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:09:01.23 7ryQ3n770
丸亀は客が集中したときに列が伸びるんだよなぁ
レジが常にボトルネックになってる
825:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:10:06.13 8Qb+O8Sd0
香川在住だが毎年、山田うどん食いにいってる。
かき揚げセット最高埼玉うらやましい。
826:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:14:18.28 8TW+ftBs0
丸亀はいいね。乗せ放題できるし
827:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:16:31.68 8TW+ftBs0
>>824
あるある。
828:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:22:31.08 Q4tHEc7y0
うどんのGI値バカ高・・・ワロタ
URLﾘﾝｸ(www7.plala.or.jp)
829:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:24:30.17 oiM0+gjSO
香川県の山越うどんだったかな
あれは最高だったな
あんなうどん食った事無いわ
830:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:28:56.12 0IOq12FL0
>>824
それは仕方無いわ
831:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:29:09.44 A6FBDVqD0
原価20円とかだろ
832:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:36:42.90 r5ti7d6b0
はなまるのマニュアルで、たしか茹でて15分で売れなければ廃棄だったと思う
だからマニュアルを守っていれば美味しいはず
ただ、ああいうところの店長ってまともに自分で料理できる人いないんだよね
高卒ばかりだしね
マニュアルはよくできてるよ
つゆも作りたては風味があって美味しい
だけど店長とかパートはわからないんだよね
そういう味覚自体無いからマニュアル守ることができない
ほんとバカを使うのは難しいよ
833:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:41:43.88 EYXkhEY+0
ゆで太郎、東京で増えてるね
埼玉県民の自分は山田エリアが侵略されないか心配（´･ω･｀）
834:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:42:43.22 cXzd9LQ4O
素うどんは寂しすぎると一品とればたちまち400円。一方の牛丼は300円付近をうろうろ…。
835:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:50:33.11 IBmokCCV0
業務スーパーの1玉19円うどんでいいよ
836:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:51:35.73 89C3E9V80
讃岐系うどんて焼きそばやお好み焼きより炭水化物の塊だと思う
糖尿病になりそう
837:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:52:59.27 PNEZV/RoP
乞食
838:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:54:39.34 wp/KUZsfO
どいつもこいつも
とりあえず否定しなきゃ気が済まん訳ねＷＷＷ
839:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:56:10.44 HHkc0vTN0
>>836
確か香川が1番糖尿多かったな
840:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:57:25.83 +EaaEkE/O
山田うどんのマズさは呆れた
あれなら赤いきつね食ったほうがまだマシ
ごんぶとのがよほどウマい
841:名無しさん＠１２周年
12/03/12 03:58:29.93 wp/KUZsfO
>>840
添加物大好きの味覚障害かよＷＷＷ
842:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:05:59.58 jgRfL1+e0
丸亀は美味い
843:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:09:06.24 4TgqsqIOO
はなまるの温たまぶっかけを半分食べたあたりでテーブルに置いてある七味をかけて食べるのが好き
胃袋に余裕あるときは残り汁をおかずにおにぎりも食う！
844:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:10:33.47 +EaaEkE/O
>>841
山田も人工調味料だろがw
まさかダシとってるとでもお思いで？
近隣には山田となか卯くらいしかないが なか卯はうまい
845:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:17:22.29 CfUHdqR90
鍋焼きうどん食いたい
846:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:17:30.97 4jHYbpqV0
はなまるのウドンはイマイチおいしくない
ただ、以前徳島のはなまるで食べたオニギリは、衝撃的だった
外は固めで中はふっくら、あんなにも美味いオニギリは食べたことなかった
もう1度あの店のオニギリが食べてみたい
847:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:19:31.69 9TP3DFtJ0
良いうどんは茹でずに食っても味がある
848:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:20:03.25 CfUHdqR90
おなか空いたなあ
849:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:20:33.91 n0pYwr4b0
どこもそれなりに美味いんだけどね、ダシにベクレル鰹やベクレル昆布や
ベクレル椎茸を使ってると思うと怖くて食いに逝けないや
850:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:21:23.25 W5MBDKKr0
瀬戸うどんといううどん屋がある。つゆははなまる、丸亀の比ではない
851:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:26:18.23 RtIHLVLk0
福岡県民なら「資さんうどん」一択
852:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:26:48.64 tY2QNZQ00
福岡なら豚骨ラーメン食べたい
853:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:29:12.69 nhFVM8D30
>>852
うどん屋のほうがラーメン屋より店舗数が多い福岡の不思議
854:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:29:31.25 TFHWXG80O
出汁抜き素うどん大盛を生姜と醤油で食べるのが至高。
生姜のおかげで冬は外に出ても身体がポカポカしてくるし。
855:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:31:38.87 dJQwE81JO
前は蕎麦大好きだったけど
蕎麦粉の大部分が中国産と聞いて食わなくなったなあ・・・
856:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:32:14.89 RtIHLVLk0
ごぼう天うどんウマー
857:屋形 ◆9wzKZSgoRY
12/03/12 04:40:12.15 E0l9C6wHi
三店とも言えるのが、麺は頑張ってるけど、肝心なカエシがダメ過ぎ
出汁もアレだし
こだわる部分が中途半端過ぎだね
858:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:41:45.76 ODHji0px0
さいたまだけど近所の山田駆除してくれないかな
859:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:42:52.95 ut40EzotP
>>857
2百円前後で、何処まで求めるつもりだw
860:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:44:12.78 n0pYwr4b0
同価格帯の外食産業では丸亀がダントツに美味いよ
861:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:44:27.68 tvFVXLKA0
イオンのフードコートに丸亀あって
大根おろし乗ってる奴食ったけど
大根おろしとゆずの味しかしなかったぞｗ
なんかかけるやつあったのかな
862:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:44:32.13 Y+RuEKUv0
香川県民なんだけど、他県のうどん状況がまったく判らないんだけど、
他県では、セルフのうどんってどれぐらいの知名度があるの？
家族とセルフうどん行こうって言ったら、あっさりＯＫしてくれるぐらいは浸透してる？
セルフのやり方とか、大抵の人は知ってるの？
863:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:47:00.71 n0pYwr4b0
>>861
出口付近にだし醤油がおいてあったはずだぞ
それとも、フードコートみたいなトコだと他の客が醤油容器ごと持って行っちゃたのかもな
864:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:48:59.09 ut40EzotP
>>861
俺もそのパターンだったが、ﾊﾞﾝｺｸ店の場合はレジの反対側に出し醤油と薬味が置いてあった。
テーブルに無いから聞いてから分かったが。
865:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:50:24.02 JkBRZxX/0
うどんの一玉って凄く少ない気がするのはおれだけ？
866:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:53:28.06 IxMF5itG0
システムがよく分からなくてというか、セルフについてよく知ってても
どこにあるかという事が分かってないと、何か聞くの億劫という人にとっては、分からず仕舞いになりそう。
讃岐うどんを現地に、それが目的で１０回くらい食べにいったことあるが、それでも
普通の他の土地にある花まる入って、すぐにはよく分からなかったもの。
867:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:55:55.97 K/72pOJf0
>>755
あのな、コシのあるうどんが評価されてるなら
何で冷凍だけ片栗粉でコシ出してんの？
「あまり外で言わない方が…」って、おめーのことだよ。
868:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:58:47.53 /XI6r3m40
＞クオリティの高さも必要も必要だ。
記事を書いた奴はうどんを語る前に日本語を勉強しろ
869:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:59:04.54 K3V4XMfC0
本格派を歌うんだろうが麺が硬すぎるよ
伸びた様な麺好きな奴もいる事を忘れないで欲しい
870:名無しさん＠１２周年
12/03/12 04:59:20.65 dJQwE81JO
本当のセルフのお店って自分でカチカチの冷凍うどんを湯がくところから始めるよな
はなまるも丸亀も似非セルフ店
871:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:01:08.69 Y+RuEKUv0
>>870
香川県民の俺が激怒するカキコ発見
872:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:01:26.55 m0tEj8D70
山田うどんに行くことを「だうどん」とか言うとテレ朝のなにかでやってたが
30年埼玉に住んでて初めて聞いたわ
そして丸亀には行くが山田には10年くらいいってない
あの麺はどうしても好きになれないｗ
873:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:02:03.31 ut40EzotP
冷凍うどんのセルフ店なんか知らねぇよw
874:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:02:52.91 juGrHG7D0
>>871
バイクで香川に旅行いくんだけど鳥とうどんを食うことしか決まってない
おすすめよろしく
875:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:03:03.70 fkKGzy840
>>871
徳島県民の俺が激怒するカキコ発見
876:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:03:17.16 7ryQ3n770
丸亀はエビかき揚げが楽しみ
はなまるは天ぷらが残念なんだよな 小さくて
877:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:03:29.75 ms0pTsYC0
>>870
凍ってるの？
香川では生麺だよ
878:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:04:53.80 qNV1p7YD0
やっぱり「東京のうどんはつゆが真っ黒で云々、それに比べて関西のはうす味なのにおいしい」
とか言ってるゴミクズがいたか
お前ら関西の透明なつゆの方が塩分が遙かに高いって知ってたか？
あれはダシの味じゃなくて単に塩の味なだけｗｗｗ
味オンチどもが笑かしてくれるぜｗｗｗ
879:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:06:57.13 5ZjikGNgO
毎朝出社前にゆで太郎で納豆朝食
量も軽めでちょうど良い
880:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:07:14.35 IxMF5itG0
はなまるだっけ。うどん定期券を一ヶ月１０００円くらいで時々売り出してたところ。
毎日行けば、うどん一杯３３円くらい？
でも毎日行ってると変な目でみられるとかいうレスを食べ物板で読んだことある。
そしてそれ以前に、３００ｍ以内くらいに店があるのでもなければ、行くの面倒になりそうだ。
881:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:07:31.00 dJQwE81JO
なんだ、冷凍うどんの方が似非セルフ店だったのか
>>874
つ銘菓観音寺
つ揚げうどん、揚げぴっぴ
882:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:09:20.81 kaOrvGYH0
ゆで太郎って初めて聞いたなと思いぐぐったら
関東から東日本のみのチェーンだったのね
>>878
また知ったかかｗ
薄口醤油の塩分が高いというのは「事実」だが
塩の味がするとかいう味音痴は、単にネットのみの嘘知識だよ
883:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:09:37.50 K3V4XMfC0
>>878
あんなに醤油入れたら麺の味しないだろ
あ～醤油まみれの中から麺の味を探し出せるから
味覚が高いと言いたいんだね
884:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:09:46.78 PE3wZaUr0
>>878
お前は誰と戦ってるんだ
885:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:10:53.13 9CJBTg7R0
>>862
香川のセルフは茹でや出汁まで完全にセルフとかがあるけど、県外ではそこまでの所は無い
県外のセルフは言っても、基本は立ち食いソバ程度のセルフで、注文してお盆に乗っけてくれたうどんを
自分で運んで、お盆を自分で返すからセルフって言ってるだけ
886:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:13:39.91 dJQwE81JO
>>878
濃口醤油をドバドバ入れるのが関東流
塩味だけじゃ物足りないと醤油を入れるのが関東流
西日本版と東日本版のどん兵衛の標準栄養成分表見てみ？
東日本版の方が塩分多いから
887:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:14:00.58 Y+RuEKUv0
>>874
どういううどんを食べたいかによってオススメってかなり変わるよ。
基本的には有名店で良いと思うよ。他の名物の場合、
有名＝美味いではないことが多いかもしれないけど、
香川の場合、ほとんどの場合、有名＝美味いで基本間違いない。
（ただし、チェーン店の有名はのぞく）
888:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:19:15.95 rxnkQGqO0
何でこの手のは関東ｖｓ関西になるんだろうなぁ
うどん県のうどんは、総じてレベル高いけど
関西って言われると、そーでもないとオモ
まぁ関東よりはマシって程度かな
889:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:28:00.74 Y+RuEKUv0
香川以外は５０歩100歩じゃね？と上から目線でこっそり言ってみたりする
890:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:30:46.27 4TgqsqIOO
地域それぞれのだし汁に魅力があるんだからどれが一番とか争う必要ないと思うよ
891:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:30:48.77 N7gsp9ze0
>>862
東京人だけど、セルフうどんの店は一度も見たことないから、やり方分かんない。
噂には聞いていたけど、地元民専用温泉みたいな処なのだろうね。
うどん好きだから、死ぬまでに一回は死国に行って、地元用うどん店で食べたい。
892:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:31:18.92 7ryQ3n770
丸亀も大盛り1.5玉だけでなく３玉くらいあればな
893:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:32:02.41 eYV1OQxr0
はなまるは金欠の時には重宝する。ゆで太郎が楽釜の後釜で
上位3大チェーンに入って来たの？
894:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:35:37.99 yHffkZ5R0
ラーメンだと1食700～800円かかるもんな
麺類で800円は痛いわ
895:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:39:09.38 IxMF5itG0
>>891 だって名前が製麺所なんて、うどん店が多数あるんだもの。
基本は製麺とそのうどん麺販売で、そこで食べるというのは飽くまでついでであってサブ扱いなので
セルフで全部やってねって感じ。
食欲と消化の関係で、一日５件くらいしか回れないと思うから、何日か滞在してうどん漬けになって
やっと数多ある有名店は制覇できるって感じかな。
一日１０店も回ろうとすると、うどん嫌いになってしまうと思うよ。少しでも多数回りたいからと
二人以上の組で行って、一杯のかけうどんを半分ずつ食べたりする人も居たりするようだが、
それでなくても儲けないのにと、いやがられたりするとか聞いたな。分からないでもない。
だって讃岐の本場だと、うどん一杯１００円～１５０円くらいだもの。
896:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:39:54.06 2EQfKhajO
小汚い浮浪者みたいなオッサンが素手でうどんを掴んでて食べる気をなくした。どことは言わんけど。
897:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:40:18.12 3GOeldx20
うどん食いてぇ
898:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:41:30.22 n0pYwr4b0
今からウン十年前、学生時分に大学のそばにセルフのうどん屋があって、生麺を
自分でザルに入れて熱湯の釜で茹でて、つか温めて、トッピングとか副菜選んで
会計してからネギとか揚げ玉とか乗せて保温ポットに入ったダシ汁をかける方式
だった
今のご時世、煮え湯の釜を客の手の届くとこに置いたらわざと火傷したとかいう
クレーマーが出てきて営業できないんじゃなかろうか
899:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:43:20.04 ut40EzotP
>>889
反論は来るだろうが、俺はお前を支持するw
だいたい、うどんが500円とか、舐めてるとしか思えん。
900:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:43:49.24 rltNOYK0O
丸亀は普通と大盛りしかないから足りない
特盛作ってくれ
901:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:44:16.77 k2OR+HRJO
>>878
逆。色が濃いのは関東版だが、塩分量は関西版の方が多い。
902:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:44:40.45 IxMF5itG0
>>895 ＞だって名前が製麺所なんて、うどん店が多数あるんだもの
↓
だって名前が○○製麺所なんていううどん店が多数あるんだもの
にした方が分かりやすかったか。まあどうでもいいけど。
903:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:45:25.52 N7gsp9ze0
30年位前に東海林さだおのエッセイで読んだ記憶。
農家の作業小屋みたいなところに入って（のれんとかは無い）、
声をかけると茹でた麺を出してくれて、
タンクの蛇口を自分でひねって汁をかけるらしい。醤油かけて食べる人達も多いらしい。
一番ディープなところは、麺を茹でるのも自分でやって、具は自分の欲しいのだけ取って、勝手に食べる。お金は適当な場所に置いておく。店の人はいない。
904:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:47:43.35 FXxXxDq/0
オレの場合、つい色々付けすぎて結局高くつく
905:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:48:07.38 k2OR+HRJO
>>886
だった
906:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:53:26.96 /abfXVnK0
>>903 それで、ネギはその小屋の裏の畑に生えているので
自分で引っこ抜いてきて、自分で刻んで入れる。というのなら、７年前くらいのＴＶ番組で見た。
そんな極端な店でも、マスコミに紹介されて多数が押し寄せるようになると、綺麗に改装して
つまんない店になってしまうそうなので、現在もそんなネギ畑付きでやってるかはしらない。
907:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:53:56.79 K3V4XMfC0
>>905
ほれ
URLﾘﾝｸ(tsukuba.utari.net)
908:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:56:53.36 Y+RuEKUv0
ちなみに、香川県でも、これぞ香川のうどん製麺所って
感じの店がどんどん閉店していってるから、早くこないと無くなる可能性高いよ。
前は、坂出の彦江なんかは、他県民にぜひオススメしたかったけど、
もう無くなったしな・・・。
今俺がこれぞ香川ならではのうどんってオススメする店としたら、
坂出の兵郷製麺所かな。あまり何回も香川に来れないなら、ぜひここは行って欲しい
909:名無しさん＠１２周年
12/03/12 05:57:33.09 hTyn/LcO0
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