【コラム】なぜ増える「濃い味」　食品売り場に異変？

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【コラム】なぜ増える「濃い味」　食品売り場に異変？ - 暇つぶし2ch312:名無しさん＠１２周年
12/02/17 10:09:48.98 kdpkw2dl0
むしろ昔は北に行くほど味は濃くなる傾向だったらしい。
漬け物もそうだが塩分を強めにすることで長期保存に適するんだとか聞いたことがある。