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そして日本は薄味だったはずなのになーと思って、最近日本人が開いたという
Ｉｚａｋａｙａへ行ったら、マヨネーズやゴマ油、甘みを効かせすぎた料理ばかりで萎えた。そこはアメリカ人向けに
作っている感じではない店。
確かに日本の創作居酒屋系はどこもこんな感じだったわと、思い出した。
寿司屋も、こっちでアメリカ人向けのメニューとして甘辛のタレがかかってるやつが嫌だなーと思って日本へ帰ったら
ヅケとか、炙りに甘辛ダレとか、若い人が好んで食べてるんだな。驚いたよ。