【話題】飲食店の人気ランキング、音楽ランキングの順位、テレビのグルメ番組・・・この世はウソまみれだ！

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【話題】飲食店の人気ランキング、音楽ランキングの順位、テレビのグルメ番組・・・この世はウソまみれだ！ - 暇つぶし2ch804:名無しさん＠１２周年
12/01/09 15:07:06.95 +i1Jf/wY0
>>777
食品関係は、一時的な流行で客数が安定しない場合、それに合わせて仕入れると
客が少ないときに仕入れの多くが無駄になって潰れる、って話があったな。
逆に、そのへんの小さなスナックとかは客が少ないけど安定している分
無駄が少なくなるから潰れにくいとか。

ブームを作り出した奴とグルになってる奴の方が、撤退のタイミングが分かってて
確実な儲けに繋がりやすいって話になるな。ちょっと胸糞悪い話だが。

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