11/12/12 19:51:52.93 pcCowqok0
>>478
当然業務の範囲外ですよ。
>無毒と思われた身の部分に毒が付着してて、それ食うて中毒したなら業務上過失っぽいけど。
故意(意図的)に提供したのでなく肝の破片とか有毒部位を取り切れないで
知らずに出した場合はそういう事になると思います。
前述しましたが「トリカブト事件」以外は
すべて業務上過失致死もしくは刑法上の業務上過失傷害での処分です。
僕の知る限り、今まで殺人罪に問われた者は一人もいません。
食品衛生法には罰則規定が無いので直接罰せられた人もいません。