11/12/12 19:22:03.33 2XHVhStk0
>>408
本来出していけない有毒部位を供するのは、ふぐ調理上の業務にあたるのかな？
むしろ有毒部位を除去するのが本分だと思うので、業務から外れているような気がする。
無毒と思われた身の部分に毒が付着してて、それ食うて中毒したなら業務上過失っぽいけど。
飛行機のパイロット(墜落事故を防ぐ義務がある)がわざと地面に突っ込むように操縦したら殺人だよね。
今回のもそれと同じだと思うんだけど。
11/12/12 19:22:03.33 2XHVhStk0
>>408
本来出していけない有毒部位を供するのは、ふぐ調理上の業務にあたるのかな？
むしろ有毒部位を除去するのが本分だと思うので、業務から外れているような気がする。
無毒と思われた身の部分に毒が付着してて、それ食うて中毒したなら業務上過失っぽいけど。
飛行機のパイロット(墜落事故を防ぐ義務がある)がわざと地面に突っ込むように操縦したら殺人だよね。
今回のもそれと同じだと思うんだけど。