11/12/03 04:12:16.67 k8jvJfqa0
キムチ鍋って、鍋にするには至極もったいない食べ方だよな
わざわざ濃い味で味付けして素材の味をスポイルするって、特に子供には食育って意味でも普通なら避けるよ
本来鍋って、野菜とか素材の味も大事にして、おいしくてかつ温まるメニューな筈なんだけどね。
水炊きにしろしゃぶしゃぶにしろおでんにしろ、出汁の味は下味で脇役だからこそ日本人の舌を育ててるし、実際外国人にも評価されてる。
別にセレブの舌が偉い訳じゃないけど、この間発表されたミシュランにはこの「キムチ鍋」とやらはランクインしてるのか？
おでんやら京料理の鍋やらは入ってるって聞いたけどね。