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東京都中央区保健所は２日までに、客に有毒のフグの肝臓を提供したとして食品衛生法違反と
都ふぐの取り扱い規制条例違反の疑いで、中央区銀座５丁目のフグ料理店「ふぐ福治」と
男性店主（６２）を警視庁築地署に告発した。
保健所は「客から求められたとはいえ、意図的に有毒部位を提供しており、悪質」としている。
一方、東京都は２日、店主のフグ調理師免許を取り消した。
同店はレストランの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉２０１１」で二つ星を獲得した有名店。
１２年版にも掲載されている。
保健所によると、店主は１１月１０日夜、客の女性に有毒のトラフグの肝臓を使った料理を提供した疑い。
女性は数時間後に唇のしびれや頭痛を訴えて病院に運ばれ、翌１１日朝に退院した。
保健所は同店を１１月１４日～２０日まで営業停止処分とした。
ソース ｍｓｎ産経ニュース 2011.12.2
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)