【岡山】「スケキヨ弁当」試作at NEWSPLUS
【岡山】「スケキヨ弁当」試作 - 暇つぶし2ch1:帰社倶楽部φ ★
11/12/01 17:05:45.16 0
作家横溝正史(1902?81年)の名探偵金田一耕助シリーズにちなんだ「スケキヨ弁当」
が30日、倉敷市玉島長尾のくらしき作陽大で作られた。同市連島地区のレンコンなど備中地域の食材で、
シリーズの登場人物をイメージした料理を盛り合わせた。

横溝が疎開した同市真備地区で開催中のイベント「巡(めぐる)・金田一耕助の小径(こみち)」の
実行委員会(市、県備中県民局などで組織)が企画。くらしき作陽大食文化学部の教授らがレシピを考え、
学生と一緒に試作した。

弁当は2段重ね。横溝の好物だった山菜おこわのほか、「犬神家の一族」に登場する白いマスク姿の
「佐清(すけきよ)」をイメージして白身にノリで目を付けたゆで卵、同作品の湖面から脚が突き出た
場面を表現した鶏の手羽先などが入っている。墓石に見立てたコンニャクの煮物などで「八つ墓村」の
世界観も演出している。
食材はシャコ天(笠岡市)、コンニャク(高梁市)、マイタケ(新見市)など備中地域産の22品が中心。

弁当は内容を改善し、横溝の命日の12月28日、疎開宅(倉敷市真備町岡田)を管理する地元住民に振る舞う。
実行委は「著作権などの手続きを経て、来年度以降のイベント時には弁当を売り出したい」としている。

[山陽新聞](2011/12/1 9:31)
URLリンク(www.sanyo.oni.co.jp)
「スケキヨ弁当」の試作品。上段(左)と下段(右)の2段重ね
URLリンク(www.sanyo.oni.co.jp)


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