11/11/20 12:01:09.38 lCuNdsTB0
旨い蕎麦を食べたことがある人ほど
世の中に不味い蕎麦屋ばかりなのが解るはず
麺が上手くなかったら致命的
ラーメンやうどんはコシとのど越しと出汁がメイン
材料もてに入りやすいんで麺も旨い
外れが少ないが
蕎麦は麺が命
香りも味も劣化が激しいから
店によって著しい差が出るしどこも高い
不味い蕎麦屋の蕎麦を旨い旨い言ってる奴は
通のフリをした味傷
麺が旨くなかったら蕎麦を食う必要が無い
チェーン店の蕎麦とか不味すぎて罰ゲーム
玉子かけ御飯くったほうがまし