【山形】「そばとラーメン、どっちが食べたい？」県民に調査→ラーメンのが人気ありました

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【山形】「そばとラーメン、どっちが食べたい？」県民に調査→ラーメンのが人気ありました - 暇つぶし2ch416:名無しさん＠１２周年
11/11/19 02:47:27.38 Tey+LTaD0
残念ゴボウとレンコンを練り込んだ麺は実在します

調理にあわせた麺のコシや固さを研究するのは大事ですよ

一番ダメなのは固定観念を持つこと

蕎麦はこういうもんなのってのがダメな職人の典型なんだよ

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