【山形】「そばとラーメン、どっちが食べたい？」県民に調査→ラーメンのが人気ありました

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【山形】「そばとラーメン、どっちが食べたい？」県民に調査→ラーメンのが人気ありました - 暇つぶし2ch410:名無しさん＠１２周年
11/11/19 02:38:29.80 Tey+LTaD0
俺が思うにそこらの蕎麦は香りも味もコシも無いんだから
選んでまで食う必要がねーわけ
麺に野菜(ゴボウやレンコン)を練り込むとか
コシも出るように製法を新しくするとか
そういう努力がねーの

昔ながらの物も大事なのはのこしゃいいんだよ
他に何もしてねー職人が悪い

パスタ風に蕎麦の麺使うとか

蕎麦への情熱があっても
料理への情熱がねーのよ

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